چگونه با کودکان بهانه‌گیر و بدغذا رفتار کنیم؟
والدین برای تغذیه کودکان در سنین 5 تا 8 سال و گاهی بالاتر، مشکل زیادی دارند. این کودکان معمولاً هنگام صرف غذا بهانه‌گیر می شوند، به بعضی از غذاها بی میلی و به برخی دیگر میل زیادی نشان می دهند. این بهانه‌گیری و بی میلی را باید امری عادی به حساب آورد و از نشان دادن واکنش تند خودداری کرد. عادتهای غذایی و بهانه‌جویی هنگام غذا خوردن، معمولاً از زمان طفولیت آغاز می شود و بهتر است با آن با روی خوش و منطق کودکانه روبرو شد.
برای از بین بردن این بی میلی و آشنا کردن کودک با طعم غذا، مقدار کمی از غذا را برای چشیدن به او بدهید. این کار اگر با روی خوش و بدون پافشاری انجام گیرد، ممکن است کودک را به طعم غذا علاقمند نماید. برای از بین بردن عادتهای بد غذایی، هرگز با وعده جایزه، کودک را به خوردن غذا تشویق نکنید. جایزه دادن، عادت بد را از بین نمی برد، بلکه می تواند شکل بدآموزی به خود بگیرد. مثلاً اگر برای وادار کردن کودک به خوردن سبزی یا سالاد به او وعده شکلات یا پفک بدهید، ارزش سبزی و سالاد را در برابر شکلات و پفک برای کودک پایین خواهید آورد.
خودداری کودک از خوردن بعضی غذاها مثل انواع خورشها، گاهی برای جلب توجه اطرافیان است و ربطی به بی میلی کودک نسبت به آن غذا ندارد. گاهی کودک برای رسیدن به هدف ویژه ای، مثلاً وقتی می خواهد درباره برنامه غذایی، حرف خود را به کرسی بنشاند، از خوردن غذا خودداری می کند. در این هنگام اگر مطابق میل کودک عمل کنید، تسلیم خودخواهی او شده اید و دیگر نخواهید توانست برنامه صحیح خود را اجرا نمایید. برای این که کودک را از این خودسری و حالت آمرانه بیرون آورید، بهتر است غذایی را که پخته اید، بدون نشان دادن هرگونه واکنشی روی سفره یا میز غذاخوری بگذارید و با آرامی از بخواهید که سر سفره حاضر شود. البته برای این که غذا برای کودک اشتهاآور باشد، باید سلیقه و ذائقه او را نیز موقع تهیه غذا در نظر بگیرید؛ اما نباید تنظیم برنامه غذایی همه افراد خانواده را برای تمام روزهای هفته در اختیار او بگذارید. باید به کودک یاد بدهید که از میان غذاهای موجود، غذای مورد علاقه خود را انتخاب کند و از سختگیری و بهانه‌جویی دست بردارد.
اگر در برابر کودک بهانه‌گیر، آرامش خود را حفظ کنید و او را به خوردن غذایی که به آن بی میل است وادار نکنید، نتیجه بهتری خواهید گرفت. کودک با اراده ی خود و از روی کنجکاوی، با چشیدن یا امتحان کردن غذاهای مختلف، رفته رفته به آنها میل پیدا خواهد کرد و از بهانه‌جویی دست برخواهد داشت.
روشهای دیگری نیز برای جلب توجه کودک به غذای مغذی وجود دارد. تزیین سفره یا میز غذا با سبزیهای گوناگون، سفره و ظرفهای خوش‌رنگ و روشن، روش خوبی برای تحریک اشتهاست. برای چیدن یک سفره رنگین می توانید از سبزیهایی مثل تربچه، پیازچه، تره، جعفری و سالادهای تزیین شده، حتی از میوه‌هایی مانند انگور، گوجه فرنگی، پرتقال و سیب قاچ شده استفاده کنید. بریدن لقمه های کوچک به شکلهای جالب مثل مثلث و دایره برای کودکان جالب‌تر و اشتهاآورتر از لقمه‌ها و ساندویج‌های معمولی است.
با اضافه کردن مواد خوراکی مغذی، به چند غذای معدود و مورد علاقه کودک نیز می تواند ارزش غذایی آنها را بالا برد. مثلاً می توان با اضافه کردن شیر خشک، تخم‌مرغ، سبزی خرد شده، جوانه گندم به غذاهای آب‌پز، ماکارونی و انواع خوراکیها، مقدار پروتئین، کلسیم و ویتامینهای A و B آنها را بالا برد.
اگر فرزندتان کم غذاست و مثلاً ناهارش را خوب نمی خورد، سعی کنید تندی و عصبانیت از خود نشان ندهید. بهترین روش برای به راه آوردن این کودکان، صبر و بردباری است، با تندخویی و خشونت کاری از پیش نخواهید برد.
بیشتر بخوانید:
کودک تب‌دار را چگونه باید تغذیه کرد؟
هورمون رشد و اختلالات آن را بشناسید
تهیه کننده: عاطفه کریمی
منبع بهترین کلید تغذیه برای کودکان و نوجوانان - دکتر کارولین ای.مور - دکتر رابرت شولمن و می می کر
دیدگاه