حقوق خبر
دمنوش

انواع دمنوش (قسمت پنجم)

ریشه جینسینگ حاوی میزان قابل توجهی ویتامین ها و مواد معدنی می باشد. این گیاه حافظه را تقویت کرده و با استرس و خستگی مقابله می کند

پایگاه خبری حقوق نیوز

انواع دمنوش

انواع دمنوش (قسمت پنجم)
 

1- دمنوش ریشه جینسینگ

ریشه جینسینگ حاوی میزان قابل توجهی ویتامین ها و مواد معدنی می باشد. این گیاه حافظه را تقویت کرده و با استرس و خستگی مقابله می کند. علاوه بر این ریشه این گیاه باعث تقویت ریه ها شده و با کاهش اضطراب مشکلات مجاری تنفسی را تسکین می دهد. دمنوش این گیاه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و شما را در برابر بیماریها ایمن می کند. جینسینگ گیاهی نیروبخش بوده و در حفظ سلامتی بدن و هماهنگی فعالیت های حیاتی آن نقش به سزایی دارد. لازم به ذکر است که خواص این گیاه در ریشه آن وجود دارد. یکی از گیاه نیروزا و مقوی که شهرت زیادی در جهان دارد جینسینگ می باشد که بهتر است آن را گیاه جوانی بنامیم.

طرز تهیه

برای تهیه چای جینسینگ، مقداری آب را بجوشانید و این کار را داخل ظروف غیرفلزی مانند قوری لعابی یا چینی یا پیرکس انجام دهید. مقداری از ریشه خشک شده جینسینگ (حدود 1 تا 3 گرم) به آب جوش اضافه کنید. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید تا حدود 20 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که آب به نصف مقدار اولیه اش برسد بجوشد، اکنون صبر کنید تا چای کمی سرد شود و دمای آن به دمای اتاق برسد(این توصیه ای است که در طب سنتی چین به آن اشاره شده و توصیه شده که چای به صورت ولرم نوشیده شود. )

بهتر است که روزانه 1 یا 2 فنجان از این دمنوش را بنوشید. مصرف 1 تا 2 گرم پودر جینسینگ خالص و مرغوب در روز توصیه شده است. یا این که می توانید قطعه ای ار ریشه آن را به اندازه یک سکه روزانه مورد استفاده قرار دهید.


 

2- دمنوش بادیان رومی یا انیسون

بادیان رومی گیاهی است از خانواده رازیانه، شِوِد و زیره که دانه آن عطر و رایحه خوشی دارد و به همین دلیل کاربرد فراوانی در مصارف شیرینی پزی دارد. این گیاه حاوی روغن های ضروری است که تا حدود 90 درصد از نیاز بدن را تامین می کند.

مُسکن دردها، عرق آور و بادشکن است و اگر در روغن جوشانده شود تاثیرش بیشتر است. دانه های انیسون به عنوان ضددرد در ناراحتی میگرن، معطرکننده، ضدعفونی کننده و مُدر، مصرف سنتی داشته و عرق حاصل از تقطیر آن نیز به منظورهای فوق استفاده می گردد.

اگر آن را بخار کنند و بخار آن را استنشاق کنند سردرد و سرگیجه را از بین می برد. برای هضم غذا، بادیان را پس از هر وعده غذایی میل کنید. برای تقویت طعم و تاثیرگذاری آن را به خمیر دندان و دهان شویه ها اضافه می کنند. دانه بادیان سکسکه و دردهای شدید معده را از بین می برد.

طرز تهیه

1 قاشق غذاخوری دانه انیسون یا بادیان رومی، یک پیمانه آب جوش یا شیر، 2 قاشق مرباخوری شکر یا عسل، یک تکه چوب دارچین یک برش لیمو ترش یا پرتقال با پوست.

ابتدا آب را جوش آورید. سپس دانه های آسیاب شده یا آسیب نشده بادیان رومی را داخل آبجوش بریزید. اگر دانه ها آسیاب نشده باشد مدت زمان بیشتری باید داخل آبجوش روی حرارت باشد. بعد از حدود 15 تا 20 دقیقه که کاملا جوشید آنرا صاف کرده و شکر یا عسل را اضافه کنید. بعد داخل فنجان بریزید و با یک بُرش لیمو یا پرتقال و چوب دارچین تزیین کنید و یا ساده تا سرد نشده سرو کنید. اگر دوست دارید که از شیر استفاده کنید می توانید بعد از جوشاندن کمی آنرا غلیظ تر کنید، سپس داخل آن شیر داغ و جوشیده اضافه کنید و با عسل و یا شکر سرو کنید.

بیشتر بخوانید:

انواع دمنوش (قسمت اول)

انواع دمنوش (قسمت دوم)

انواع دمنوش (قسمت سوم)

انواع دمنوش (قسمت چهارم)

 

تهیه کننده: عاطفه کریمی

منبع: دمنوشهای آرام‌بخش - اکرم ذاکری

پایگاه خبری حقوق نیوز - داروهای گیاهی



+ 0
مخالفم - 0
نظرات : 0
منتشر نشده : 0

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

سرخط خبرها: