حقوق خبر
سیب زمینی

انواع غذا با سیب زمینی 4


 

پایگاه خبری حقوق نیوز

املت سیب زمینی با سبزیجات و پنیر خامه ای

زمان آماده کردن =20 دقیقه

زمان پخت= 50 دقیقه

مواد مورد نیاز: برای 4 نفر

350 گرم سیب زمینی، پوست بگیرید

4/1 پیمانه (60 گرم) کره

2 قاشق سوپخوری پیازچه ریز شده

1 قاشق سوپخوری مزرنگوش ریز شده

1 قاشق سوپخوری جعفری ریز شده

8 عدد تخم مرغ درشت

نمک و فلفل سیاه آسیاب شده

125 گرم پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپون

روش تهیه:

سیب زمینی را داخل یک قابلمه بزرگ آب جوش و نمک حدود 25-20 دقیقه بپزید تا نرم شود، داخل آبکش بریزید و کمی خنک کنید سپس بصورت مکعبهای کوچک 2 سانتیمتری ریز کنید نیمی از کره را داخل یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط قرار دهید تا ذوب شود، سیب زمینی را اضافه کنید و حدود 4-3 دقیقه تفت دهید تا کم قهوه ای شود، از روی حرارت بر دارید و کمی خنک کنید، پیازچه، گشنیز، مرزنگوش و جعفری را اضافه کنید و به آرامی با هم مخلوط کنید. تخم مرغها را داخل یک ظرف بزرگ بزنید، نمک و فلفل را هم اضافه کنید، باقیمانده کره را داخل یک ماهیتابه تفلون 20 سانتیمتری حرارت دهید سپس حدود 4/1 از مخلوط تخم مرغ زده شده را داخل ماهیتابه بریزید و هر دو سمت را حدود 5 دقیقه حرارت دهید تا تقریباً بگیرد، روی هر یک از املتها را با 4/1 از پنیر و 4/1 از مخلوط سیب زمینی و سبزیجات بپوشانید و املت را روی مواد تا بزنید و داغ سروکنید.

بیشتر بخوانید:

انواع غذا با سیب زمینی 1

انواع غذا با سیب زمینی 2

انواع غذا با سیب زمینی 3

 

پایگاه خبری حقوق نیوز - آشپزی

 



+ 0
مخالفم - 0

 

سرخط خبرها: