امروز: جمعه, ۰۸ بهمن ۱۴۰۰ برابر با ۲۴ جمادى الآخر ۱۴۴۳ قمری و ۲۸ ژانویه ۲۰۲۲ میلادی
کد خبر: 278740
۴۶۲
۱
۰
نسخه چاپی

آیا می دانید تمایل به خوردن شیرینی بعد از غذا برای چیست؟!

شاید برایتان پیش آمده باشد که نتوانید تمایل به خوردن شیرینی بعد از غذا را کنترل کنید. یکی از معضلات جوامع امروزی مصرف بیش از حد مواد قندی است. که حتی به درستی نمی دانید، چه تاثیری می تواند بر سلامت انسان داشته باشد.

تمایل به خوردن شیرینی بعد از غذا

تمایل به خوردن شیرینی بعد از غذا

ممکن است برای عده ای این سوال پیش بیاید که چرا اینقدر به خوردن مواد قندی علاقه دارند. شاید الان زمان مناسبی باشد که ببینیم، هوس قند چیست. هوس قند تمایل به خوردن مواد شیرین است که در بعضی افراد این اشتیاق بیشتر می باشد. هوس شیرینی نشانه ی یک فرایند در بدن است. به عقیده بعضی از کارشناسان تغذیه می تواند، نشانه کمبود و ضعفی در بدن باشد.

دلایل تمایل به خوردن شیرینی بعد از غذا

میل به خوردن شیرینی می تواند دلایل زیادی داشته باشد که برخی علت ها فیزیولوژیکی هستند و بعضی به دلایل روانی ایجاد می شود. شما می توانید از میان علل تمایل به قند که در اینجا ذکر می شود، به پاسخ خود برسید.

1. مشکلات گوارشی

شما اگر مشکلات گوارشی داشته باشید، احتمال این که به خوردن مواد شیرین تمایل نشان دهید، بالاست زیرا عدم تعادل در باکتری های روده باعث به وجود آمدن قارچ و مخمر شده و این موضوع هوس شیرینی را در بدن افزایش می دهد. در روده سلول های بیشماری وجود دارد که مسئول سلامت روده و عهده دار سیستم ایمنی روده هستند. زمانی که یک آلرژی غذایی ایجاد می شود، یا غذای ناسالم وارد روده می شود، تعادل باکتری های روده به هم می خورد.

جالب است بدانید که میل به خوردن مواد غذایی خاص، به وسیله میکروبیوت روده ای(باکتری های مسئول سلامت روده) و از طریق عصب واگ اتفاق می افتد. میکروبیوت روده ای نسبت به تمایلات غذایی واکنش نشان می دهد و از طریق واگ این پیغام را به سیستم خون می رساند.

2. استرس و اضطراب

وقتی شما دچار استرس می شوید بدن برای مقابله با عامل استرس، کورتیزول آزاد می کند، هورمونی که با پیغام دریافت انرژی بیشتر، بدن را برای مقابله با عامل خطر آماده می کند. بنابر این نیاز به مواد قندی در بدن بالا می رود. حال فکر کنید که سبک زندگی شما استرسی باشد، در اینصورت کورتیزول به دفعات در بدن شما ترشح شده و درخواست قند بیشتر باعث می شود، شما به خوردن مواد قندی روی بیاورید و خوردن و هوس شیرینی برایتان به یک عادت تبدیل شود.

3. کمبود مواد مغذی و سرتونین

وقتی در بدن شما مواد مغذی کافی وجود نداشته باشد، به طور اتوماتیک میل به خوردن مواد قندی افزایش پیدا می کند. زیرا اولین موادی که نیاز بدن به انرژی را به سرعت تامین می کنند و سریع جذب می شوند، مواد قندی هستند. بنابر این در رژیم غذایی خود حتما از مواد مغذی استفاده کنید. زمانی که سطح سروتونین پایین می آید، بدن انسان با خوردن مواد غذایی شیرین، نسبت به آن واکنش نشان می دهد. زیرا خوردن مواد شیرین به طور موقت، باعث افزایش سروتونین و ایجاد حس خوب و شادی می شود.

4. شرطی سازی و مصرف شیرین کننده های مصنوعی

خوردن شیرین کننده های مصنوعی به این دلیل که نسبت به مواد قندی، شیرین تر هستند، ممکن است علاقه ی شخص و میل به خوردن مواد قندی مصنوعی در فرد، تبدیل به یک عادت شود. گاهی خوردن شیرینی و همزمانی آن با یک موضوع در طول زمان، برای شما یک عادت به خوردن شیرینی ایجاد می کند که نتیجه شرطی شدن شما است. زیرا قبلا از انجام آن حس خوب گرفته اید و به دنبال دریافت آن حال خوب، بارها به خوردن شیرینی روی می آورید.

5. خواب ناکافی

نخوابیدن به میزان لازم باعث ترشح هورمون گرسنگی در بدن می شود. بنابراین میل به خوردن مواد شیرین زیاد می شود. به نظر می رسد، بدن با تمایل به خوردن مواد غذایی شیرین سعی می کند، کمبود انرژی ناشی از کم خوابی را جبران کند.

تمایل به خوردن شیرینی بعد از غذا

عوارض تمایل به خوردن شیرینی بعد از غذا

مصرف زیاد مواد شیرین باعث افزایش قند خون و به تبع آن، ابتلا به انواع بیماری ها می شود که به تفصیل در سطور بعد ذکر شده است.

1. افزایش انسولین و ابتلا به نقرس

بالا رفتن سطح انسولین در خون، باعث افت قند خون و به دنبال آن میل بیشتر به خوردن مواد شیرین می شود و این فرایند می تواند، منجر به دیابت و امراض قلبی و عروقی گردد. خوردن مواد شیرین در بلند مدت باعث تولید اسید بیشتر در بدن شده و در طولانی مدت، اسید قند تولید شده موجب ابتلا به نقرس می شود.

2. اختلال در سیستم ایمنی و ایجاد آکنه

خوردن شیرینی های پخته، آب نبات و مواد قندی، عملکرد سیستم ایمنی بدن را مختل می کند و بنابر این شما را در معرض بیماری هایی مانند سرماخوردگی قرار می دهد و راه را برای ورود ویروس هایی مانند کرونا به بدن باز می گذارد. خوردن شکر و مواد شیرینی که نسبت به سایر قندها زودتر به گلوکز تبدیل می شود، یک رژیم غذایی با گلیسیمی بالا ترتیب می دهد، که برای پوست مضر بوده و باعث افزایش آکنه می شود.

3. آزاد شدن مواد شیمیایی افیونی در مغز و پوسیدگی و درد دندان

وقتی به خوردن شیرینی مبادرت می ورزید، مواد شیمایی در مغز ترشح می شود که به شما احساس خوبی دست می دهد، که شبیه مواد افیونی عمل می کند و این باعث می شود بدن شما برای دسترسی به آن حال خوش بخواهد دوباره مواد شیرین مصرف کند. خوردن مواد قندی در دراز مدت به خاطر ایجاد فضای اسیدی در دهان باعث خراب شدن دندان ها و درد دندان می شود.

4. اعتیاد به قند

مصرف مواد شیرین اعتیاد آور است و زمانی که بخواهید مصرف آن را کم کنید تاثیرات بدی روی بدن می گذارد. از جمله:

• ضعف و سستی بدن: اگر برای مدتی روزانه میزانی قند مصرف کرده اید و حالا تصمیم بگیرید میزان آن را کم کنید احساس ضعف و بی حالی خواهید کرد. زیرا طول می کشد، بدن به این وضعیت جدید عادت کند.

• تحمل سردرد: وقتی مواد قندی زیادی مصرف می کنید، با کمبود آن در بدن به احتمال زیاد دچار سردرد خواهید شد. زیرا بدن به دریافت مواد قندی عادت کرده.

• وابستگی به قند: افرادی که در درازمدت شیرینی و مواد قندی مصرف کرده اند، نمی توانند بدون مواد شیرین زندگی کنند و به مواد شیرینی وابسته می شوند. بدون این که نسبت به آن آگاه باشند.

راهکارهایی برای از بین بردن میل به شیرینی بعد از غذا

اگر چه از بین بردن میل به شیرینی، آن هم‌ در زمانی که محصولات و فراورده های قندی به وفور در دسترس است، کار بسیار سختی است.‌اما از طریق رعایت چندین دستور الاعمل و کمی اهتمام و کوشش می توان در این امر موفق شد.

1. آب کافی و مواد پروتئینی

خوردن یک لیوان آب می تواند در این مواقع به شما کمک کند. چون ممکن است شما میل به تشنگی را با گرسنگی اشتباه بگیرید. حتی اگر این فرضیه اشتباه باشد خوردن آب اشتهای فرد را کور می کند. پروتئین به خاطر خاصیت دیرهضمی، میل به مواد قندی را کاهش می دهد و ساعت ها تمایلی به خوردن شیرینی پیدا نمی کنید. مخصوصا در شب مصرف پروتئین انگیزه ای برای خوردن شیرینی باقی نمی گذارد.

2. دوری از استرس

هر وقت احساس کردید دلتان شیرینی می خواهد، سعی کنید با انجام یک کار دیگر از این میل فاصله بگیرید و خود را با ورزش کردن، مدیتیشن، حمام رفتن و هر چیز دیگری مشغول کنید. افرادی که در محیط استرس زا زندگی می کنند، تمایل بیشتری به مصرف کالری بخصوص خوردن شیرینی دارند. استرس باعث افزایش هورمون کورتیزول می شود، که مسئول ذخیره چربی در بدن است.

3. مصرف اسفناج و دیگر مواد مغذی

با خوردن غذاهای مقوی، نیاز بدن به ویتامین و املاح معدنی برطرف می شود و بدن گرایش به خوردن شیرینی پیدا نمی کند. این گرایش های کاذب اغلب وقتی ضعفی در بدن وجود دارد، سراغ انسان می آیند. خوردن عصاره اسفناج باعث می شود که گوارش چربی در بدن با تاخیر انجام شود و در نتیجه میزان ترشح هورمون های کاهش دهنده اشتها، در بدن بالا می رود.

4. جلوگیری از گرسنگی شدید

با حذف وعده های غذایی، متابولیسم بدن بالا می رود و طبیعتا میل به خوردن شیرینی زیاد می شود که یک پاسخ سریع در مقابل کاهش قند خون است. بنابراین وعده ها را کامل غذا بخورید. سعی کنید وقتی گرسنه هستید، حتما با خوردن غذا به موقع خود را سیر کنید. گرسنگی زیادی، ولع به خوردن شیرینی را افزایش می دهد. چون در آن زمان قند خون افت کرده و بدن شیرینی می طلبد.

تمایل به خوردن شیرینی

5. ترک غذاهای شور

خوردن غذاهای شور، ولع به خوردن چیزهای شیرین را زیاد می کند. سعی کنید به جای نمک زیادی از طعم های دیگر، از ادویه و... استفاده کنید. گاهی شما به خوردن شیرینی تمایل نشان می دهید تا نیاز احساسات خود را پوشش بدهید. شاید در آن لحظه در یک تله احساسی گیر کردید یا بدن شما احساس ضعف دارد. باید مچ خود را بگیرید و بی جهت به خوردن شیرینی روی نیاورید.

6. عدم حذف کامل مواد قندی

سعی کنید طوری برنامه غذایی خود را تهیه کنید که 85 درصد آن مواد مقوی و باارزش باشد و کالری کمتری داشته باشد. آن گاه برای چند درصد بقیه می توانید کمی شیرینی بخورید. اگر چیزی را کلا ممنوع کنید، ولع خود را نسبت به آن زیاد می کنید و به زودی شکست می خورید.

7. خوردن غذاهای دیر هضم

غذاهایی بخورید که بخاطر زود هضمی، آلارم گرسنگی بدن شما را به صدا درنیاورند و برای کسی که تمایل به خوردن شیرینی دارد، این اصلا خوب نیست. بنابراین سعی کنید چیزهایی مصرف کنید که فیبر داشته باشند و شما را سیر نگه دارند. همینطور مصرف مواد پروتئینی زمان بیشتری شما را سیر نگه می دارند.

8. شکستن عادت های غلط خود

در ابتدا، کار خیلی سختی به نظر می رسد، چون ساخت یک عادت و تغییر رفتار، خودش زمان زیادی می خواهد و شکستن آن زمان بیشتری. اما یک راه حل مناسب، جایگزین کردن یک عادت خوب به جای یک خوی بد، فرایند ترک عادات قبلی را سرعت می بخشد. مثلا به جای مصرف شیرینی یک تکه میوه بخورید.

9. خودداری از خرید قند و شیرینی

سعی کنید در خرید مواد شیرین، خساست به خرج بدهید. هر چه قدر این مواد جلوی چشمتان نباشد بهتر می توانید جلوی خود را بگیرید و به نخوردن آن ها عادت کنید. زمانی که گرسنه هستید حد المقدور خرید نکنید. زیرا در زمان گرسنگی میل به مواد قندی، شما را سمت مواد غذایی بی ارزش و پر کالری از جمله مواد شیرین می کشاند و اغلب این مواد خوراکی جلوی چشم هستند.

10. جایگزینی شکلات تلخ با شیرینی

خوردن شکلات تلخ به دلیل وجود کاکائو کمک می کند کمتر تمایلی به شیرینی داشته باشید. کاکائو همچنین به افزایش کلسترول خوب در بدن کمک می کند. وقتی مواد قندی بدن زیاد باشد، میزان انسولین خون بالا رفته و قند خون را کاهش می دهد. بنابراین پیامی به مغز مخابره می شود که بدن به قند احتیاج دارد. بنابراین باز بدن شما تقاضای قند بیشتر می کند و شما دوباره هوس خوردن شیرینی می کنید. به این ترتیب در یک دور تسلسل گیر می افتید. پس قند خون خود را متعادل نگه دارید.

11. مصرف مواد منیزیم دار

کمبود منیزیم در بدن اشتیاق شما را به شیرینی زیاد می کند. پس با خوردن غذاهای حاوی منزیم مانند اسفناج، ماهی، برنج قهوه ای،.. میزان منیزیم دریافتی بدن را افزایش دهید. خواب خوب باعث تامین انرژی لازم و از بین رفتن خستگی می شود. بنابراین در طول روز احساس پوچی ضعف و خستگی نمی کنید و کمتر تمایل به خوردن شیرینی خواهید داشت.

جایگزینی قند با شیرین کننده های سالم تر

می توانید از شیرین کننده های دیگر که کالری کمتری دارند استفاده کنید. که در ادامه لیست شده است.

• عسل: خوردن یک قاشق مربا خوری عسل 20 کالری دارد. که در مقابل قند، کالری و قند کمتری دارد. ضمن این که عسل دارای طبع گرم است و مواد مغذی بدن را تامین می کند.

• خرما: می توانید از خرما استفاده کنید. که سرشار از انواع ویتامین، آهن و منیزیم است. نیاز شما را به طعم شیرین و کمبود آهن برطرف می کند.

• استویا: نوعی شیرین کننده مصنوعی که بخاطر کالری صفر، جایگزین عالی برای شیرینی است.

• اریترول: دیگر شیرین کننده مصنوعی که کالری بسیار ناچیزی دارد و می تواند یک جایگزین بسیار خوب برای شیرینی باشد.

شاخص گلیسیمی معیاری است که غذاها را بر اساس میزان تاثیری که بر قند خون دارد. در محدوده یک تا صد، اندازه گیری می کند. در برنامه غذایی خود از رژیم غذایی با شاخص گلیسیمی پایین استفاده کنید. که در آن از کربوهیدرات ها و غلات دیرهضم استفاده شود. قند موجود در آن ها به آرامی وارد جریان خون شود.

  • منبع
  • هنر زندگی

دیدگاه

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید