حقوق نیوز - هنگامی که ورزش می کنید، هزاران واکنش بیوشیمیایی در بدن رخ می دهد. گلیکوژن که در سلول های عضلانی ذخیره شده است به گلوکز شکسته می شود و پس از ورود به جریان خون به میتوکندری منتقل می شود.
میتوکندری اندامکی است که وظیفه تولید انرژی را در داخل سلول به عهده دارد. آنزیم ها وارد عمل می شوند و چربی های ذخیره را به اسیدهای چرب آزاد و گلیسرول می شکنند تا در هنگام فعالیت ورزشی به عنوان سوخت استفاده شوند.
شدت و مدت فعالیت ورزشی به نحوه استفاده بدن از سوخت های ذخیره یا به عبارت دیگر، کربوهیدارت و چربی بستگی دارد. در این شرایط، استفاده از یک مکمل برای افزایش سوخت و ساز چربی و متعاقب آن افزایش مدت زمان ورزش کردن می تواند بسیار مفید باشد.
در این زمینه حتماً در مورد مکمل ال-کارنیتین شنیده اید. این ماده برای افزایش عملکرد ورزشکاران در سرتاسر دنیا استفاده می شود و یکی از مکمل های رایج در کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز چربی نیز می باشد.
ال – کارنیتین (L – Carnitine) چیست؟
کارنتین یا ال- کارنتین به طور عمده در کبد و کلیه از دو اسید آمینه (واحد تشکیل دهنده پروتئین)، لیزین و متونین ساخته و در بافت های عضلانی و قلب ذخیره می شود. البته علاوه بر دو اسید آمینه ذکر شده، سلول های بدن برای سنتز کارنتین به ویتامین ث، ویتامین ب6 و وینتامین ب3 نیز نیاز دارد.
در شرایطی که فرد سالم است و رژیم غذایی متعادل دارد، بدن همه ی کارنتینی که به آن نیاز دارد را می تواند بسازد با این حال، برخی افراد به علت اختلالات ژنتیکی، مصرف برخی از داروها مانند والپروئیک اسید(داروی ضد تشنج) و افرادی که تحت مراقبت های پزشکی هستند مثلا بیماران که دیالیز می شوند سطح طبیعی کارنتین در آنها پایین است و ممکن است این افراد دچار کمبود کارنتین شوند.
هچنین در افرادی که گیاهخوار مطلق هستند یا از رژیم های لاغری غیر اصولی و نامتعادل پیروی می کنند، نوزادان نارس و کم وزن نیز، کمبود این ماده دیده می شود زیرا بدن آنها نمی تواند به اندازه کافی کارنتین بسازد.
وظیفه اصلی کارنتین در بدن، کمک به سوخت و ساز و تولید انرژی از چربی های ذخیره شده می باشد، کارنتین این عمل را از طریق انتقال اسید های چرب بلند زنجیر(تری گلسیرید)، به داخل مکان هایی در سلول به نام میتوکندری ها (میتوکندری را می توان موتورخانه یاخته های بدن دانست) جهت سوختن آن ها انجام می دهد.
بیشترین میزان کارنیتین در گوشت قرمز، ماهی و لبنیات یافت می شوند. سایر منابع طبیعی که کارنیتین در آنها وجود دارد شامل تخم مزغ، آب پرتغال، آووکادو، مارچوبه، کره بادام زمینی، نان کامل گندم و آجیل است.
مزایای دریافت ال کارنیتین
مزایای قابلتوجهی در دریافت ال کارنیتین وجود دارد که می توان به موارد زیر اشاره نمود.
کاهش وزن: با بهبود حرکت اسیدهای چرب به میتوکندری سلولهای شما، این امر میتواند سوختوساز بدن از چربی بدن را افزایش دهد و به کاهش سریع وزن و چربی شما کمک کند و در نهایت به کاهش وزن کمک میکند.
بهبود عملکرد مغز : اشکال متعددی از ال-کارنیتین وجود دارد، اما برخی مطالعات نشان دادهاند که این اسیدآمینه قادر به جلوگیری از بیماریهای نورو دژنراتیو با کاهش میزان رسوب پلاکت بتا آمیلوئید است که میتواند از بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون جلوگیری کند.
بهبود سلامت قلب : هنگامی که ال کارنیتین به اشکال مختلف تبدیل میشود، میتواند بر سلامت قلب تأثیر بگذارد و این امر از طریق کاهش سطح کلسترول و در نهایت کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و بیماری آترواسکلروزیس ( تصلب شرایین) است.
پیشگیری از ابتلای به بیماری دیابت : در مطالعات متعددی نشان داده است که مکمل این اسیدآمینه میتواند حساسیت انسولین را بهبود بخشد و نشانههای بیماری دیابت را در فرد مبتلا به حداقل برساند.
بهبود عملکرد شناختی : حتی اگر شما پیر نیستید و یا در معرض خطر ابتلا به بیماریهای عصبی نیستید، با استفاده از این نوع مکمل اسیدآمینه میتواند به بهبود تمرکز، حافظه و حفظ عملکرد شناختی خود کمک کنید.
کمک در بدنسازی : این مکمل شاید بیشتر در رابطه با بدنسازی شناخته شود، زیرا توانایی آن برای سوختن چربی بیشتر میتواند بسیار مفید باشد بهخصوص برای کسانی که سعی در افزایش حجم و افزایش تولید عضلات در خود دارند. برای کسانی که در تلاش برای به دست آوردن توده عضلانی زیادی هستند، مقدار زیادی ال-کارنیتین باید مصرف شود و باید این مکملها دوباره جایگزین شوند.
افزایش تعداد اسپرم در مردها : بیشتر تحقیقات نشان داده اند که مصرف ال – کارنیتین باعث افزایش تعداد اسپرم ها و میزان حرکت آنها در مردانی می شود که دچار کمبود تعداد اسپرم و یا ضعف حرکت آنها هستند و به همین دلیل دچار عقیم بودن نسبی می باشند.
کمک به بیماران مبتلا به نارسایی کلیه : در بیماران مبتلا به نارسایی کلیه هم که مشکل از دست دادن پروتئین های خون را دارند، ال – کارنیتین به جایگزین کردن پروتئین از دست رفته کمک نموده است.
عوارض جانبی ال- کارنیتین
مصرف سطوح طبیعی کارنیتین برای شما عوارض جانبی ناخوشایندی به همراه نخواهد داشت . با این وجود ، شما ممکن است زمانی که آن را مصرف می کنید انرژی بیش از حد داشته باشید ، و اگر شما آن را بعد از ساعت ۴ عصر مصرف کنید ممکن است به اختلال درخواب شب دچار شوید. این اثرات جانبی واقعا دلایل مهمی برای نگرانی در افراد نیستند ، چون آنها اغلب خفیف تا متوسط ، و آسان برای مقابله می باشند.
برخی از عوارض جانبی ال- کارنیتین که تا کنون گزارش شده شامل: استفراغ ، حالت تهوع ، سردرد ، اسهال ، آبریزش بینی ، بی قراری و مشکل خواب می باشند.
برخی از عوارض جانبی جدی ممکن است بالا رفتن میزان سرعت ضربان قلب ، افزایش فشارخون و تب باشند.
اگر فرد دچار کم کاری تیروئید است نباید ال کارنیتین مصرف کند چرا که با کار هورمونهای تیروئید تداخل می کند.
همچنین در افرادی که دیالیز می شوند این ماده منع مصرف دارد.
در افرادی که ال کارنیتین را برای کاهش وزن مصرف می کنند خطر بروز بی اشتهایی عصبی (anorexia nervosa) وجود دارد زیرا ال کارنیتین اشتها را کم می کند و حساسیت فرد به لاغر شدن میتواند نهایتا منجر به بی اشتهایی عصبی شده و سوء تغذیه شدید را به دنبال داشته باشد.
مصرف بیش از حد مکملهای ال-کارنیتین میتواند مشکلات ناشی از تشنج را بدتر کند، بنابراین افرادی که مبتلا به صرع یا سایر اختلالات سیستم عصبی هستند نباید این مکملها را بدون مشورت کردن با پزشک مصرف کنند.
فقدان تحقیق در مورد اثرات ال کارنیتین در زنان باردار به این معنی است که مصرف این مکمل برای زنان که در حال آماده شدن برای زایمان هستند، توصیه نمیشود. برای استفاده از این مکمل با پزشک خود صحبت کنید.
اشکال کارنیتین به عنوان مکمل
ال–کارنیتین رایجترین نوع کارنیتین است و به صورت مکمل در داروخانهها یافت میشود. فرمهای دیگر کارنیتین به نام استیل- ال- کارنیتین و پروپینول – ال – کارنیتین نیز در بعضی موارد توسط پزشک تجویز میشود.
مکمل ال – کارنیتین در حال حاضر به عنوان کپسول ، قرص، پودر و مایع در دوزهای 500، 1000 و 2000 (میلی گرم) به بازار عرضه می شود.
گردآورنده: شیوا ترابی
دیدگاه