امروز: یکشنبه, ۳۰ خرداد ۱۴۰۰ برابر با ۰۹ ذو القعدة ۱۴۴۲ قمری و ۲۰ ژوئن ۲۰۲۱ میلادی
کد خبر: 275959
۳۱۵
۱
۰
نسخه چاپی
فریتاتا (Frittata)

املت ایتالیایی فریتاتا | طرز تهیه املت ایتالیایی فریتاتا

املت ایتالیایی فریتاتا، با طعم ریحان و پنیر یکی از مشهورترین صبحانه های ایتالیایی است.

املت ایتالیایی فریتاتا

فریتاتا از غذا و خوراکی های مهم ایتالیا محسوب می شود.

املت ایتالیایی فریتاتا

فریتاتا از نوع غذا‌های ایتالیایی می‌باشد که بیشتر مردم ایران هم با ذائقه‌ی آن‌ها هماهنگ هستند و می‌توانند این غذای خوش طعم را در میان وعده‌های خود، صبحانه و شام سرو نمایند.

املت ایتالیایی یا فریتاتا یکی از انواع املت‌های خارجی است که مشابه بسیاری از غذاهای ایتالیایی، در آن از پنیر استفاده می‌شود. در نوع اصلی املت ایتالیایی فریتاتا از پنیر بز یا پنیر کممبر استفاده می‌­شود که خواص شگفت انگیزی دارد.

مواد لازم برای طرز تهیه املت فریتاتا

• تخم مرغ: 4 عدد

• شیر: نصف لیوان

• پنیر سفید سفت: 100 گرم

• گوجه فرنگی: 4 عدد کوچک

• فلفل کاپایا: 2 عدد

• سیر : 1 حبه

• ریحان تازه: 3 تا 4 ساقه

• روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری

• فلفل سیاه: نوک قاشق چای خوری

• نمک: به مقدار لازم

طرز پخت املت فریتاتا

ابتدا تخم مرغ و شیر را در ظرف مناسبی ریخته و به خوبی با همزن برقی هم بزنید تا سبک شود سپس فلفل کاپیای خرد شده، پنیر سفید سفت مکعبی خرد شده، برگ‌های ریحان تازه ریز شده همراه با فلفل سیاه و نمک به موادتان اضافه کنید و همه این‌ها را به خوبی مخلوط و یکدست کنید تابه‌ای را انتخاب کنید که در فرتان جای بگیرد سپس مواد را در ظرف یا تابه‌ای مناسب ریخته و روی شعله قرار دهید سیر خرد شده را همراه با گوجه فرنگی که از وسط به دو قسمت تقسیم کرده ایم را به مدت ۲ الی ۳ دقیقه در آن تفت می‌دهیم گوجه فرنگی‌ها را از تابه بیرون آورده و مخلوط تخم مرغی خود را به تابه اضافه کنید و در تابه را می‌بندیم و اجازه دهید به مدت ۵ الی ۶ دقیقه پخت شود بعد زیر اجاق را خاموش کنید و گوجه‌ها را روی املت نیمه آماده خود می‌چینیم و تابه را به مدت ۵ دقیقه درون فر می‌گذاریم البته از قبل دمای فر خود را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

  • منبع
  • آرگا
  • پارسینه

دیدگاه

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید