امروز: شنبه, ۰۸ بهمن ۱۴۰۱ برابر با ۰۵ رجب ۱۴۴۴ قمری و ۲۸ ژانویه ۲۰۲۳ میلادی
کد خبر: 267272
۱۵۲۱۹
۶
۰
نسخه چاپی

دمنوش | 51 دمنوش و طرز تهیه آن ها

انواع دمنوش (قسمت 1)

دمنوش ها انواع مختلف و مصارف متعددی دارند اما آنچه در مصرف دمنوش ها باید مورد توجه قرار گیرد عدم زیاده روی و همچنین مشورت با پزشک برای استفاده از آن ها می باشد.

انواع دمنوش

1- دمنوش اسطوخدوس

گیاه اسطوخدوس با نام های دیگری مانند استقودوس يا لاوندر Lavender و شاه سپرم یکی از خوش بوترین گیاهان می باشد که در ایران نیز به صورت خودرو رشد می کند. وگل، عصاره و روغن آن در صنایع غذایی، آروماتراپی ، کرم های درمانی استفاده می شود و از دیرباز در طب سنتی ایرانی و چینی مورد استفاده قرار گرفته است از خانواده نعناعیان می باشد. گیاه اسطوخودوس به صورت گل های ریز و خوشبو در عطاری ها و به صورت عصاره و روغن نیز موجود می باشد.

خواص اسطوخدوس

گیاه لاوندر دارای خواص بیشماری از جمله معروف ترین خواص آن تاثیر بر سیستم عصبی می باشد. مخصوصا" در درمان سردردها و سردردهای میگرنی بسیار موثر است. از دیگر خواص اسطوخدوس رفع اختلالات خواب در صورتی که قبل از خواب یک فنجان دمنوش لاوندربنوشید. درمان کننده سرگیجه وضعف عمومی بدن می باشد جوشانده این گیاه ادرارآور بوده و در کاهش دادن تب موثر می باشد. مصرف این گیاه به صورت چای در تقویت معده و رفع حالت تهوع موثر است، اسطوخودوس گیاهی است بی ضرر که همه می توانند از آن استفاده کنند فقط برای اشخاص صفراوی مزاج خوب نیست و باعث آشفتگی می شود اینگونه اشخاص باید آنرا با سکنجبين میل کنند.

طرز تهیه

یک قاشق غذاخوری از برگ و گل های خشک شده گیاه لاوندر که از عطاری تهیه نموده اید را به همراه دو قاشق عسل ودو لیوان آب جوش داخل یک قوری بریزید و روی کتری یا سماور قرار دهید تا دم بکشد بعد از ۱۰ دقیقه دمنوش اسطوخودوس آماده است و شما از بوی مطبوع آن لذت خواهید برد.

انواع دمنوش (قسمت 1)

2- دمنوش گل همیشه بهار

خواص گل همیشه بهار

دمنوش همیشه بهار، دارای خاصیت ضد التهاب و آنتی باکتریال است . داروی محرک ایمنی در بدن است. برای درمان عفونت های گوش مفید است. برای درمان ورم ملتحمه چشم کاربرد دارد. محرک تولید کلاژن است. دمنوش همیشه بهار را می توانید برای تسکین گلودرد و التهابات دهانی، قرقره کنید. برای سم زدائی بدن پس از عمل، مفید است. برای درمان اختلالات دستگاه گوارش استفاده می شود. این دمنوش را می توانید در یخچال نگهداری کرده و از آن برای نرم کردن پوست استفاده کنید. این دمنوش را حتی می توانید به طور مستقیم بر روی پوست ملتهب (آكنه، هموروئید وغیرہ) بمالید. این دمنوش تصفیه کننده خون بوده و برای تب خال هم مناسب می باشد. ضد اختلالات کبدی ، برای رفع التهاب وزخم معده مناسب است.

طرز تهیه

2 لیوان آب جوش + دو قاشق گل خشک همیشه بهار آب را جوش آورید و گل خشک همیشه بهار را داخل آن بریزید و بگذارید با حرارت ملایم حدود۲۰ دقیقه دم بکشد. با عسل شیرین کنید و از آب لیموترش هم می توانید داخل آن استفاده کنید، این دمنوش را گرم بنوشید. روزی ۳ بار هر بار یک لیوان میل کنید.

انواع دمنوش (قسمت 1)

3- دمنوش دارچین

خواص دارچین

طبیعت گرم و خشک دارچین از آن یک محرک عالی اعصاب ساخته است که ضمن دارا بودن خواص نشاط آوری ورفع دلهره، شستشو دهنده کلیه، دفع کننده اخلاط رطوبتی، و موثر در درمان پادردهای رطوبتی است. دارچین علاوه بر تقویت کبد و معده، اشتها آور نیز می باشد، بوی بد دهان را برطرف می کند. جالب است که بدانید طبق نظر اطبای قدیم، اثر مثبت دارچین براعصاب، تا 15 سال در بدن ماندگار است. برای زنان باردار مناسب نمی باشد. مصرف بیش از حد دارچین باعث التهاب یا ورم کردن پوست زخم ها و ترک های گوشه دهان و سوزش معده می شود. دارچین ازلخته شدن خون جلوگیری می کند اما زیادی آن در خون باعث بروز مشكل های خونی و گردش خون می شود به ویژه اگر با داروهایی مانند آسپرین که باعث رقیق شدن خون می شود مصرف شود مشكل را دو برابر می کند.

طرز تهیه

2 تکه چوب دارچین + چند تکه نبات + 2 پیمانه آب جوش آب را جوش آورید و چوب دارچین را با آب سرد آبکشی کنید و داخل آب جوش قراردهید. تکه های نبات را هم اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم دم بکشد. از لیموترش برای تزئین او سرو این چای خوشبو استفاده کنید. لیموترش طبع گرم چای دارچین را به نصف می رساند. با پودر دارچین چای کدر می شود. حتما باید از چوب و تنه درخت دارچین استفاده شود.

انواع دمنوش (قسمت 1)

4- دمنوش دارچین و سیب

خواص دارچین و سیب

دمنوش سیب و دارچین به خاطر رايحه دلنشینی که دارد بسیار آرامش بخش و برای رفع خستگی مناسب است و البته شما در یک فنجان از این دمنوش، تمامی خواص سیب و دارچین را خواهید داشت دارچین ماده ای است خوشبو که بسیاری آن را یکی از رموز جوانی دانسته اند. دارچین بدن را گرم نگه می دارد و قوای جسمانی را بیشتر کرده و در سلامتی اثر مثبتی می گذارد، بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و در برخی موارد به عنوان تب بر نیز مورد استفاده قرار می گیرد. مواقعی که بدن دارای ضعف است، یا سرما خورده اید نوشیدن دمنوش سیب و دارچین می تواند برای شما بسیار مفید باشد چای دارچین بر روی سیستم گوارش اثر مثبتی دارد به گونه ای که درد ونفخ معده واسهال را بهبود می بخشد. درواقع دمنوش دارچین می تواند مثل یک مسکن و ضد درد عمل کند.

دمنوش سیب و دارچین، قند و کلسترول خون را کنترل کرده و خواص بیشمار سیب بر روی دستگاه عصبی انسان اثر مثبت می گذارد.

همانطور که رایحه خوش و مزه شیرین سیب بسیار دلنشین است و حاوی انواع ویتامین های گروه B و منیزیم و فسفر می باشد. برای درست کردن دمنوش سیب و دارچین، می توانید از دم کرده پوست سیب که با اندکی عسل شیرین شده باشد به همراه دارچین استفاده نمایید.

طرز تهیه

یک عدد سیب زرد یا قرمز+ یک تکه متوسط چوب دارچین. حدود 3 الى 4 فنجان آب را جوش آورید، سیب را چهار قسمت کنیدو دانه های آن را بیرون آورید و همراه پوست با دارچین داخل قوری انداخته و حدود ۳۰ دقیقه یا بیشتر اجازه دهید دم بکشد تا سیب کاملاً پخته شود. اگرمنوش سیب و دارچین را با پوست درست کنید مدت زمان آماده شدن آن کوتاه تر می شود.

انواع دمنوش (قسمت 1)

5- دمنوش برگ اوکالیپتوس

خواص برگ اوکالیپتوس

از وقتی که بیماریهای زمستانی همه گیر می شوند به مدت ۱۰ تا ۱۵ روز ۲ تا ۳ قطره روغن اکالیپتوس را در مقداری روغن گیاهی مانند روغن بادام شیرین حل کنید و زیر کف پا یا داخل کف دستتان بمالید. با همین کار ساده خیلی از مشکلات زمستانی را از خود دور می کنید. توجه داشته باشید استفاده از روغن هر گیاهی برای زنان باردارو شیرده و همچنین بچه های زیر ۳ سال مورد منع مصرف دارد. توصیه می کنیم این افراد از مصرف روغن گیاهی اکالیپتوس پرهیزکنند.

اکالیپتوس برای درمان برونشیت و سرفه مفید بوده و باعث می شود که ترشحات روان شده و راحت تر دفع شود برای همین درمانی برای برونشیت محسوب می شود. این گیاه معجزه گر سرفه های چرکی را نیز تسکین می دهد.

طرز تهیه

دم کرده اکالیپتوس - برای تهیه دم کرده اکالیپتوس روی یک قاشق چایخوری برگ های خرد شده اکالیپتوس ۱۰۰ میلی لیتر آب جوش بریزید، درب ظرف را ببندید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد. بعد محلول را صاف کنید و روزانه ۳ بار هر بار یک فنجان از این دمنوش را (بعد از غذا )میل کنید.

مصرف بیش از حد اکالیپتوس ممكن است باعث ورم معده و روده و سردرد، ورم کلیه، پیدایش خون در ادرار و پایین آمدن فشار خون شود. همچنین مصرف خیلی زیاد اکالیپتوس موجب فلج دستگاه تنفسی، خفگی و مرگ می شود. بهتر است در مصرف این گیاهان دقت کنید. چون مصرف بیش از اندازه آن ها عوارض زیادی دارد.

انواع دمنوش (قسمت 1)

6- دمنوش شاه تره

«شاه تره» گیاه خوشه ای با شاخه های سبز و گلهای سفید مایل به صورتی رنگ است که میوه های کوچک و کروی شکلی دارد.

خواص شاه تره

شاه تره در مشکلات قلبی-عروقی مصرف می شود. مهم ترین مصرف این گیاه برای برطرف کردن بیماریهای پوستی مانند اگزما می باشد. شاه تره مانع عفونت بدن می شود. این گیاه خود رو به دستگاه گوارش کمک می کند. شاه تره کبد را تحریک می کند تا صفرا را ترشح کند. و با افزایش تعریق بدن به کاهش تب کمک می کند. این گیاه که خاصیت آنتی هیستامین دارد کاهش دهنده تپش قلب، ضد اسپاسم، ضد ورم، ادرارآور، آرام بخش و پایین آورنده فشارخون بالا نیز می باشد. سنگ کیسه صفرا از عوارضی است که این داروی گیاهی روی آن بسیار مؤثر بوده و به دفع آن کمک میکند.

طرز تهیه

۲ قاشق برگ و گل خشک + یک پیمانه آب جوش دم کرده این گیاه از دوران گذشته برای بهبود بسیاری عوارض جسمانی کاربرد داشته است. دمنوش شاه تره از مخلوط یک تا دو قاشق برگ و گل خشک شده در یک فنجان آب جوش تهیه می شود. البته لازم است ۱۰ تا ۱۵ دقیقه به آن فرصت دهید تا عصاره گیاه در آب حل شود.

نکات قابل توجه

نمونه گیاه خشک در بازار دارویی به طور طبیعی به صورت خردشده و قطعات کوچک است و احتیاج به خردیا پودر کردن ندارد و می توانید مستقیماً آب جوش را روی آن بریزید. توصیه می شود دم کرده شاه تره را گرم مصرف کنید. چون ممکن است با سرد شدن، مواد مؤثرآن رسوب کند. در بسیاری از موارد دیده شده است که جهت کسب اثرات مذكور شاه تره، از عرق شاه تره موجود در بازار استفاده می کنند ولی عرق شاتره دارای مقدار بسیار ناچیزی اسانس است و مواد موثر اصلی در آن وجود ندارد. بنابراین عرق شاه تره دارای خواص اصلی شاه تره نمی باشد. برای مشکلات کبدی، صفراوی و پوستی باید از دم کرده آن استفاده کنید ، زیرا در این موارد عرق شاه تره بدون تاثیر است.

انواع دمنوش (قسمت 1)

7- دمنوش گزنه

گزنه گیاهی با ساقه راست و چهارگوش و برگ هایی پوشیده از کرک های گزنده می باشد. این گیاه بطور قائم تا ارتفاع یک متر بالا می رود. قسمتهای مورد استفاده این گیاه برگ ها، سرشاخه های گلدار وریشه آن می باشند. ساقه گیاه را پرزها وتارهای مخروطی اشکل پوشانده که در صورت لمس کردن ساقه بدست می چسبد و پوست را می گزد وتولید خارش و سوزش می کند و شاید به همین دلیل آنرا گزنه نامیده اند.

خواص گزنه

مجاری ادرار( پروستات )را مداوا می کند. دستگاه تنفسی را درمان می کند. ضد قند خون، افزایش دهنده گلبول های قرمز خون، ضد آرتروز می باشد، اختلالات روده ای ، رماتیسم و دردهای مفصلی و ماهیچه ای را درمان می کند، به ازدیادشیرمادران کمک کرده و خون را تصفیه می کند. جهت به کار انداختن غدد ترشحی هاضمه درمعده روده، کبد، لوزالمعده و کیسه صفرا مفید است.

نتیجه اینکه: کم خونی نتیجه سبک زندگی کنونی ما و عدم مصرف مواد غذایی سرشار از آهن است. در بین همه راه های طبیعی برای جبران کمبود آهن مصرف گزنه بهتر است.

چگونه برای رسیدن به نتیجه سريع ودلخواه، کم خونی تان را با گزنه درمان کنید. که هم طبیعی است و هم خیلی زود نتیجه خواهید گرفت می توانید به مدت چند هفته روزانه برگ تازه گزنه مصرف کنید. یا از دمنوش آن استفاده کنید.

طرز تهیه

۲ قاشق غذا خوری برگ خشک شده گزنه را داخل یک قوری بریزید و ۲ لیوان بزرگ آب با دمای ۸۰ یا ۱۰۰ درجه سانتی گراد به آن اضافه کنید و اجازه دهید که به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد. در صورت تمایل می توانید ازتوت، عسل یانبات برای شیرین کردن آن استفاده کنید.

انواع دمنوش (قسمت 1)

8- دمنوش بومادران

قسمت های دارویی: سرشاخه های گلدار و برگ آن. شاخه برگ دار و گاهی گل ها به تنهایی نیز مورد استفاده قرار می گیرند.

خواص: رقیق کننده خون و ضد لخته شدن خون در عروق

دم کرده سرشاخه های گلدار بومادران در رفع گاستریت های حاد و مزمن، رفع نفخ و ترش کردن مفید است، همچنین استفاده از دم کرده بومادران، سبب کاهش فشارخون شده و برای نارسایی های کیسه صفرا استفاده می شود. در ازدیاد ادرار و رفع سنگ کلیه نیز موثر است. به علاوه باد شکن و تب بر نیز می باشد.

بومادران به علت دارا بودن تانن و مواد تلخ عطری، به روی سلسله اعصاب وقلب نیز اثر می گذارد و در مواردی مانند خستگی عمومی ضعف قلب، ورم ماهیچه های دل، بیماری های عصبی مانند ضعف اعصاب، هیستری، صرع و قلنج های تشنج آور، نتایج مفیدی دارد دمنوش بومادران برای انواع سردردهای میگرنی مفید می باشد. برای تسکین اعصاب ، شب ها از دمنوش بومادران بنوشید برای رفع بی خوابی مفید است.

طرز تهیه بومادران

۱۰ تا ۲۰ گرم سرشاخه گلدار یا برگ بومادران را در نیم لیتر آب دم کنید و مقدار یک تا سه فنجان در روز استفاده کنید. (این دم نوش چون سریع فاسد و تیره رنگ می شود باید همیشه به مقداركم تهیه شود بنابراین برای هر وعده، یک دمنوش تازه تهیه کنیدو مصرف نمایید. برای تقویت کبد از چای بومادران استفاده شود۳ گرم +150 سی سی آب بعد از غذا میل شود.

انواع دمنوش (قسمت 1)

9- دمنوش رزماری یا اکلیل کوهی

خواص رزماری یا اکلیل کوهی

رزماری یا اکلیل کوهی یکی دیگر از گیاهان پرخاصیت است که به عنوان گیاه معجزه گر شناخته شده است و می توانید از آن دمنوش تهیه کنید. برگ و گل این گیاه مورد استفاده قرار می گیرد و دارای اسانس وروغن می باشد. درطب ابوعلی سینا مصرف رزماری برای درمان زکام، برونشیت استفاده می شده است.

برای کسانی که حالت عصبی، اضطراب و بی خوابی دارند، مبتلایان به میگرن با منشا عصبی ، افرادی که ضعف بنیه دارند، افرادی که مبتلا به افسردگی هستند، دمنوش این گیاه توصیه می شود. روی دستگاه قلبی - عروقی ، ماده محرک به شمار می رود و برای کسانی که مبتلا به کم خونی هستند یا دوره نقاهت را می گذرانند مفید است. فشار خون را بالا می برد و باز کننده انسداد عروق است موجب تحریک ترشح صفرا می شود و کبد را تقویت می نماید و اشتها آوراست.

به دلیل آن که این گیاه خاصیت ضد باکتری دارد، پارچه آغشته به دمنوش این گیاه را به زیر بغل بزنید تا بوی نامطبوع از بین برود. از مقدر کمی پودر رزماری ، به منظور حذف بوی گوشت در غذا می توانید استفاده کنید. برای پاکسازی کبد، ۱۵ گرم برگ خشک رزماری را در یک لیتر آب ریخته و به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید. محلول را صاف کرده و روزانه چند فنجان از این جوشانده میل کنید.

طرز تهیه

1 قاشق غذاخوری رزماری ریزشده + ۲ لیوان آب

یک قاشق غذاخوری گیاه رزماری خرد شده را (از قسمت برگ و سرشاخه های گلدار) داخل قوری بریزید. یک لیوان آب با دمای ۸۰ درجه سانتی گراد به آن اضافه کنید و بگذارید مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد. در صورت تمایل می توانید از عسل یا نبات برای شیرین کردن آن استفاده کنید.

بهتر است برای تهیه دمنوش رزماری از قوری مسی و یا فلزی استفاده شود.

اگر گرم مزاج هستید، اگر باردار هستید، یا دارای حساسیت های پوستی و آلرژی هستید، قبل از مصرف رزماری به صورت دم کرده با پزشک مشورت نمایید و از مصرف خودسرانه و یا بیش از حد آن خودداری نمایید.

دمنوش | 51 دمنوش و طرز تهیه آن ها

10- دمنوش چلتوک یا شلتوک برنج

چلتوک برنج، طبیعتی گرم دارد و سرشار از ویتامین های گروه B است، از سفید شدن و ریزش موی سر پیشگیری می کند (به صورت خوراکی و ماساژ روی مو و پوست سر)، یبوست های مزمن را درمان می کند. استفاده از این چای برای خانم های باردار ممنوع است. دمنوش چلتوک احساس خستگی را از فرد دور می کند. برای رفع سردرد و گیجی و برای درمان زودرنجی مفید است. از مهمترین و شناخته شده ترین مواد موجود در چلتوک برنج ویتامین E می باشد که خاصیت آنتی اکسیدانی ویتامین E، خواصی نظیر ضد پیری و ضد چروک این ویتامین ارزشمند است.

کمبود ویتامین B1 باعث گرفتگی ماهیچه ساق پا، درد و سنگینی در ساق پا، گرمی پا، خواب رفتن و بی حس شدن انگشتان دست و پا می شود و دمنوش چلتوک به رفع این عوارض کمک می کند. دمنوش چلتوک در تسکین التهابات ناشی از آلرژی مفید می باشد و همچنین نقش ویتامین B1 موجود در دمنوش چلتوک برنج باعث کاهش کلسترول خون می شود.

ویتامین E و اسیدهای چرب اشباع شده و نشده در دمنوش چلتوک برنج آن را به یکی از مواد غذایی بسیار ارزشمند و مفید برای افزایش توازن هموستاز خون و ضد سرطان تبدیل کرده اند.

دمنوش چلتوک توازن قند خون را باعث می شود. نقش ویتامین B1 موجود در دمنوش چلتوک برای عملکرد صحیح قلب بسیار مفید است و ضربان قلب را تنظیم می کند و برای افراد عصبی، نگران و مضطرب بسیار مفید است. توانایی مغز را زیاد می کند و سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد.

موارد منع و عوارض جانبی سبوس برنج

زیاده روی در مصرف سبوس ممکن است ایجاد اسهال نماید. همچنین منجر به انسداد روده و التهاب روده می شود.

طرز تهیه

چلتوک شسته شده 3 قاشق غذاخوری سرپر

آب دو لیوان

مقداری نبات

برای تهیه جوشانده مذکور، 2 لیوان آب را با 3 قاشق سر پر چلتوک مخلوط کرده و بگذارید تا بجوشد تا مقدار آب به نصف برسد، بعد صاف کنید و روزانه میل کنید.

توجه: چای هر چه بیشتر دم بکشد، بهتر است. چای بعد از دم کشیدن به مدت طولانی (چند روز) قابل مصرف است.

فرق شلتوک با سبوس برنج

چلتوک یا شلتوک پوست بیرونی برنج شالی است و قبل از سفید شدن پوسته دیگری دارد که سبوس برنج نام دارد.

دمنوش قره قاط

11- دمنوش قره قاط

قره قاط میوه درختی است که در جنگل های شمال ایران می روید و به لحاظ خواص دارویی، بسیار شبیه زرشک می باشد. این میوه یکی از بهترین داروها در تصفیه خون و کاهش فشار خون می باشد.

خواص قره قاط

خاصیت ضد تجمع پلاکت ها که از این نظر شبیه به آسپیرین و گیاه سیر می باشد. (به اصطلاح عامیانه افرادی که خون آنها غلیظ می باشد، برای جلوگیری از لخته شدن می توانند از قره قاط استفاده کنند)، خاصیت شل کنندگی عضلات، برای درمان امراض چشم، در بعضی مشکلات مانند گلوکوما، کلاژن دارای آسیب هایی می شود که باعث فشار زیاد در چشم خواهد شد. بنابراین چون قره قاط در حفاظت کلاژن موثر است، در موارد ذکر شده مفید است. دانه های تازه ی گیاه 55 تا 110 گرم سه بار در روز توصیه می شود. قره قاط در درمان واریس و ضایعات مویرگ ها استفاده می شود. استفاده های دیگر قره قاط در موارد، کاهش فشار خون، مشکلات گردش خون مغزی، ضد التهاب غشای مخاطی دهان و گلو کاربرد دارد.

تثبیت و تقویت حافظه در سالمندان، مقابله با عوارض سالخوردگی از جمله کاهش تعادل و کمی حافظه از دیگر خواص این گیاه است.

طرز تهیه

5 گرم قره قاط ریز شده + یک لیوان آب

5 گرم میوه ریز شده را با یک لیوان آب سرد داخل قوری چینی بریزید و حدود 10 دقیقه روی حرارت اجازه دهید بجوشد و بعد از جوش آمدن حدود 10 دقیقه روی حرارت اجازه دهید بجوشد و بعد از جوش آمدن حدود 10 دقیقه کنار بگذارید، بعد دوباره جوش آورید و حدود 15-10 دقیقه کنار بگذارید و تا زمانیکه گرم است آن را صاف کنید.

دمنوش جعفری

12- دمنوش جعفری

خواص جعفری

دمنوش جعفری شریانها و رگها را تمیز می کند و باعث تصفیه خون می شود. برای درمان کم خونی توصیه می شود. برای افراد مبتلا به بیماریهای قلبی ودیابت و نیز برای افرادی که می خواهند از این بیماریها پیشگیری کنند بسیار خوب است. اعصاب را تسکین می دهد، دستگاه عصبی فعال را فعال می کند و تقویت کننده حافظه است. ادرارآور و دفع کننده سنگ کلیه و مثانه می باشد. برای پیشگیری از سرطان روده و سرطان دهانه رحم در زنان بسیار مفید است. کلیه ها را را پاک سازی می کند. برای درمان یرقان، بیماریهای کبد و طحال مفید است زیرا دافع قوی سوداست و طحال را پاکسازی می کند. همچنین در رفع کیست پستان، رفع ناراحتی های ریوی موثر است، اگر از بوی بد دهانتان خسته شده اید دمنوش جعفری بنوشید. برای رفع تنگی، گرفتگی صدا در اثر سرماخوردگی و همچنین برای بهبود بیماریهایی مثل التهاب مفاصل و استخوانها و روماتیسم مفید است.

توجه

افراد مبتلا به بیماریهای کلیوی و کیسه صفرا، از خوردن این سبزی خودداری کنند، در دوران بارداری نیز خوردن این سبزی منع مصرف دارد.

طرز تهیه

یک قاشق غذاخوری از برگ و ساقه های خشک شده جعفری را همراه با یک لیوان آب جوش داخل قوری بریزید و حدود 15 دقیقه روی شعله غیرمستقیم قرار دهید تا دم بکشد، سپس بعد از صاف کردن، با عسل و نبات شیرین کرده و میا کنید.

خوردن دو لیئان در روز به مدت یک هفته مجاز می باشد.

دمنوش | 51 دمنوش و طرز تهیه آن ها

13- دمنوش گل پنیرک

پنیرک گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن به 60 سانتی متر نیز می رسد. برگهای این گیاه خودرو و حالت دایره ای و دندانه دار می باشد، و گلهای آن بنفش رنگ و کوچک هستند. قسمت مورد استفاده گیاه پنیرک، برگ و گل می باشد.

دمنوش گل پنیرک طعم ملایمی دارد و می توانید بدون شیرین کننده هم استفاده کنید، بستگی به سلیقه شما دارد البته به علت اینکه بیشتر خواص دارویی دارد بهتر است که با عسل شیرین شود.

دمنوش گل پنیرک برای عفونت های مثانه، اسهال خونی موثر است و برای کسانی که دچار یبوست و دارای معده و روده های تنبلی هستند توصیه می شود. دم کرده گلها یکی از داروهای خوب ضدسرفه می باشد. هم چنین به عنوان برطرف کننده تورم دهان و گلو مصرف می شود. انسداد مجاری کبد را باز می کند و موجب ازدیاد ترشح ادرار شود.

طرز تهیه

یک قاشق غذاخوری گل پنیرک را داخل یک قوری ریخته و آب با دمای 80 درجه سانتی گراد را روی آن بریزید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه دم بکشد.

موارد منع مصرف

افرادی که سابقه آلرژی به گیاهان دارویی دارند باید در مصرف پنیرک احتیاط نمایند. بیماران کبتلا به دیابت و یا افرادی که بدنشان به تغییرات قند خون حساسیت نشان می دهد، باید با توجه بیشتری این گیاه را مصرف نمایند، زیرا ممکن است سبب کاهش قند خون گردد.

انواع دمنوش (قسمت سوم)

14- دمنوش گل نسترن

گیاه نسترن درختچه کوچکی است که ارتفاع آن تا 3 متر می رسد. برگها شامل پنج تا هفت برگچه دندانه دار و به شکل بیضی نوک تیز و گلها به رنگ های گلی (قرمز کم رنگ) گونه های بسیاری از آن در جنگلهای شمال، منطقه ارسباران و ارتفاعات فوقانی مناطق دیگر ایران بصورت خودرو یافت می شود.

خواص گل نسترن

سرشار از ویتامین C می باشد، بوی بد بدن را دفع می کند، پایین آورنده فشار خون و قند خون، ضد سرماخوردگی، مقوی معده، ضد اسهال، آرام کننده اعصاب است، سرعت جریان خون را در پوست زیاد کرده و باعث لطافت پوست می شود، مصونیت بدن را در مقابل بیماریها بالا می برد، از طپش قلب جلوگیری می کند. سنگ کلیه را رفع می کند، دمنوش آن در رفع غم و غصه موثر است.

طرز تهیه

15 عدد میوه گل نسترن + 2 لیوان آب

میوه گل نسترن را داخل یک قوری بریزید و 2 لیوان آب جوش همراه با مقداری نبات اضافه کنید و اجازه دهید دم بکشد.

توجه

نسترن به هیچ وجه خطری ندارد و همه می توانند از آن استفاده کنند ولی همانطور گه گفته شده دانه های آن سمی است و نباید مصرف شود.

دمنوش | 51 دمنوش و طرز تهیه آن ها

15- دمنوش میوه های مخلوط

چای میوه ای یکی از نوشیدنیهایی است که برای اکثر افراد محبوب می باشد.

شما با استفاده از میوه هایی که دوست دارید می توانید چای معمولی را طعم دار منید. در تهیه چای میوه ای می توانید از تکه های کوچک میوه های تازه و یا خشک شده استفاده نمایید.

یکی از روش ها این است که به این نوشیدنی چای سیاه یا سبز اضافه کنید، یا اگر دوست دارید یک چای متفاوت داشته باشید فقط می توانید میوه های دلخواهتان را به صورت دمنوش درست کنید در این صورت یک نوشیدنی خالص از میوه های مورد علاقه خود خواهید داشت.

شاید خیلی از ما تمایل به خوردن 8 لیوان آب در طول روز نداشته باشیم اما دمنوش های جدید و انواع نوشیدنی ها یک راه برای تشویق افراد به نوشیدن آب می باشد که برای بدن بسیار مفید می باشد.

طعم های گوناگون و رنگهای زیبا در کنار هم موجب می شوند که شما هر روز بیشتر از دیروز علاقه مند به امتحان کردن دمنوشها شوید و انها را برای خانواده خود آماده کنید یا در مهمانیها سرو نمایید. چای میوه ای نیز یکی از این نوشیدنیهای خوشمزه می باشد که حتماً با یکبار درست کردن به آن علاقمند خواهید شد.

طرز تهیه

سیب خشک شده نصف فنجان

هلو خشک شده نصف فنجان

عسل به میزان دلخواه

چای سبز یا چای سیاه به میزان دلخواه

آب جوش 3 لیوان

ابتدا لازم است که چای سبز یا چای سیاه را دم کنید و پس از آماده شدن از یک صافی عبور دهید تا ناخالصی هایش جدا شود، سپس میوه های خشک و عسل و آب جوش را داخل قوری ریخته و به اندازه ای که دوست دارید از چای صاف کرده به آن اضافه کنید و اجازه دهید 30 دقیقه دم بکشد. به این روش طعم میوه ها خیلی خیلی بیشتر از طعم چای خواهد بود و چای موجب تلخ شدن و یا تغییر طعم میوه ها نمی گردد. شما می توانید از انواع میوه های خشک که طعم آنها با یکدیگر همخوانی داشته باشد در تهیه چای میوه ای استفاده نمایید.

دمنوش پوست پرتقال

16- دمنوش پوست پرتقال

پرتقال منبع غنی ویتامین ث می باشد و جالب آنکه از پوست آن در برخی از غذاها برای خوش طعم شدن استفاده می شود. آیا غلاوه بر طعم دهی به غذاها، فایده دیگری هم برایما خواهد داشت؟

باید بدانید که پوست تمام مرکبات حاوی برخی ترکیبات به اسم پلی فنول ها است که برای بسیاری از بیماریها، از جمله بیماریهای قلبی، دیابت، چشمی، بیماریهای مربوط به سالمندی مفید هستند، اشتها را افزایش می دهد، استرس و تنش های عصبی را تسکین داده و بی خوابی را درمان می کند، ممکن است از بروز سرطان و تومور پیشگیری و نیز با آن مقابله کند، سرفه، سرماخوردگی، آسم و هر بیماری تنفسی که ممکن است بر اثر وجود خلط در سینه باشد درمان می کند.

دمنوش پوست پرتقال دارای خواص ضدمیکروبی، ضدویروسی و نیز ضد التهابی است، پوست پرتقال دارای بافتی چرمی شکل بوده و حاوی غدد روغنی فراوانی است و قرن های بسیاری است که از پوست این میوه و دیگر مرکبات در موارد پزشکی استفاده می شود. محققان می گویند پوست پرتقال مرکز تجمع بسیاری از خواص از جمله خواص آنتی اکسیدانی و آنزیمهای اساسی است که در خود پرتقال کمتر وجود دارد.

طرز تهیه

یک قاشق غذاخوری پوست پرتقال خرد شده را داخل آب جوش بریزید و حدود 10 تا 15 دقیقه اجازه دهید دم بکشد.

دمنوش | 51 دمنوش و طرز تهیه آن ها

17- دمنوش ریشه جینسینگ

ریشه جینسینگ حاوی میزان قابل توجهی ویتامین ها و مواد معدنی می باشد. این گیاه حافظه را تقویت کرده و با استرس و خستگی مقابله می کند. علاوه بر این ریشه این گیاه باعث تقویت ریه ها شده و با کاهش اضطراب مشکلات مجاری تنفسی را تسکین می دهد. دمنوش این گیاه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و شما را در برابر بیماریها ایمن می کند. جینسینگ گیاهی نیروبخش بوده و در حفظ سلامتی بدن و هماهنگی فعالیت های حیاتی آن نقش به سزایی دارد. لازم به ذکر است که خواص این گیاه در ریشه آن وجود دارد. یکی از گیاه نیروزا و مقوی که شهرت زیادی در جهان دارد جینسینگ می باشد که بهتر است آن را گیاه جوانی بنامیم.

طرز تهیه

برای تهیه چای جینسینگ، مقداری آب را بجوشانید و این کار را داخل ظروف غیرفلزی مانند قوری لعابی یا چینی یا پیرکس انجام دهید. مقداری از ریشه خشک شده جینسینگ (حدود 1 تا 3 گرم) به آب جوش اضافه کنید. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید تا حدود 20 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که آب به نصف مقدار اولیه اش برسد بجوشد، اکنون صبر کنید تا چای کمی سرد شود و دمای آن به دمای اتاق برسد(این توصیه ای است که در طب سنتی چین به آن اشاره شده و توصیه شده که چای به صورت ولرم نوشیده شود. )

بهتر است که روزانه 1 یا 2 فنجان از این دمنوش را بنوشید. مصرف 1 تا 2 گرم پودر جینسینگ خالص و مرغوب در روز توصیه شده است. یا این که می توانید قطعه ای ار ریشه آن را به اندازه یک سکه روزانه مورد استفاده قرار دهید.

انواع دمنوش (قسمت 5)

18- دمنوش بادیان رومی یا انیسون

بادیان رومی گیاهی است از خانواده رازیانه، شِوِد و زیره که دانه آن عطر و رایحه خوشی دارد و به همین دلیل کاربرد فراوانی در مصارف شیرینی پزی دارد. این گیاه حاوی روغن های ضروری است که تا حدود 90 درصد از نیاز بدن را تامین می کند.

مُسکن دردها، عرق آور و بادشکن است و اگر در روغن جوشانده شود تاثیرش بیشتر است. دانه های انیسون به عنوان ضددرد در ناراحتی میگرن، معطرکننده، ضدعفونی کننده و مُدر، مصرف سنتی داشته و عرق حاصل از تقطیر آن نیز به منظورهای فوق استفاده می گردد.

اگر آن را بخار کنند و بخار آن را استنشاق کنند سردرد و سرگیجه را از بین می برد. برای هضم غذا، بادیان را پس از هر وعده غذایی میل کنید. برای تقویت طعم و تاثیرگذاری آن را به خمیر دندان و دهان شویه ها اضافه می کنند. دانه بادیان سکسکه و دردهای شدید معده را از بین می برد.

طرز تهیه

1 قاشق غذاخوری دانه انیسون یا بادیان رومی، یک پیمانه آب جوش یا شیر، 2 قاشق مرباخوری شکر یا عسل، یک تکه چوب دارچین یک برش لیمو ترش یا پرتقال با پوست.

ابتدا آب را جوش آورید. سپس دانه های آسیاب شده یا آسیب نشده بادیان رومی را داخل آبجوش بریزید. اگر دانه ها آسیاب نشده باشد مدت زمان بیشتری باید داخل آبجوش روی حرارت باشد. بعد از حدود 15 تا 20 دقیقه که کاملا جوشید آنرا صاف کرده و شکر یا عسل را اضافه کنید. بعد داخل فنجان بریزید و با یک بُرش لیمو یا پرتقال و چوب دارچین تزیین کنید و یا ساده تا سرد نشده سرو کنید. اگر دوست دارید که از شیر استفاده کنید می توانید بعد از جوشاندن کمی آنرا غلیظ تر کنید، سپس داخل آن شیر داغ و جوشیده اضافه کنید و با عسل و یا شکر سرو کنید.

دمنوش | 51 دمنوش و طرز تهیه آن ها

19- دمنوش زیرفون

گیاه زیرفون یکی از گیاهان با خاصیت در دنیای طب گیاهی است. گفتنی است این گیاه دارای انواع قابلیت ها برای ایجاد حس سلامتی و شادابی افراد است. بررسی ها نشان می دهند گیاه زیرفون دارای خاصیت ضد التهابی می باشد و حتی می تواند در درمان بیماری واریس به کار رود و از تجمع رگهای خونی در بدن بکاهد. از دیگر خواص گیاه زیرفون از بین بردن استرس و اضطراب در افراد است زیرا عطر آن دارای خاصیت آرامش بخشی می باشد.

همینطور گیاه زیرفون را افراد می توانند برای برطرف کردن مشکل بی خوابی استفاده کنند. از جمله خواص بسیار عالی گیاه زیرفون که آن را محبوب دوستداران زیبایی پوست و مو کرده است خاصیت بی نظیر آن در رفع مشکلات پوست و مو است زیرا شستن صورت و موها با زیرفون باعث درخشندگی و زیبایی موها و صورت می شود. این گیاه برطرف کننده کک و مک، برطرف کننده نفخ معده و اسپاسم روده می باشد. مصرف زیاد آن موجب پایین آمدن فشار خون خواهد شد. ضد ناراحتیهای غلظت و سردردهای میگرنی، آرتروز، نقرس، سیاتیک و روماتیسم می باشد.

هشدار: برای خانمهای باردار ممنوع است.

طرز تهیه: یک مشت زیرفون+ دو لیوان آب سرد را داخل قوری چینی یا سرامیکی بریزید و روی شعله مستقیم حدود 10 دقیقه بگذارید بجوشد، سپس روی شعله غیرمستقیم (روی کتری یا سماور) اجازه دهید به مدت طولانی دم بکشد تا خوب رنگ بیندازد.

انواع دمنوش (قسمت ششم)

20- دمنوش بادرنجبویه و زیرفون

این دو گیاه دارای طبیعت خیلی گرم هستند و در بعضی از مزاجها فشارخون را بالا می برند، مقوی قلب و اعصاب، خون ساز، تقویت کننده سلولهای مغزی و همچنین آرام بخش می باشد.

ضد بوی بد دهان، خواب های وحشتناک، بیماری های کلیه و صدای گوش می باشد.

طرز تهیه

یک قاشق مرباخوری بادرنجبویه به اضافه 1 قاشق غذاخوری زیرفون به همراه دو لیوان آب سرد و مقداری نبات را داخل قوری بریزید و روی شعله مستقیم و ملایم حدود یک ساعت اجازه دهید بجوشد بعد روی حرارت غیرمستقیم بالای کتری یا سماور قرار داده تا دم بکشد.

انواع دمنوش (قسمت ششم)

21- دمنوش به لیمو

به لیمو در واقع هیچ ربطی به لیمو و میوه ندارد.

برگ این گیاه در رفع تپش قلب، سردردهای یک طرفه، سرگیجه، حالات عصبی و خستگی های روحی بسیار مفید است. به لیمو برای تقویت معده در ردیف بهترین داروها قرار می گیرد که برای این منظور بهتر است همیشه به صورت دم کرده مانند چای مصرف شود. برگها را در اواخر تابستان جمع آوری می کنند. پودر برگ گیاه به لیمو به رنگ سبز مات و دارای بوی معطر، طعم آن تند و کمی تلخ است. در غالب نواحی گرم و معتدل مانند نواحی مدیترانه ای اروپا پرورش می یابد. در ایران هم نمونه هایی از آن را آورده و در استانهای شمالی و باغها کشت داده اند. این گیاه مفید همچنین به عنوان ادویه در مصارف خانگی مصرف دارد. برگ و اسانس به لیمو را باید دور از نور، در محلی خنک و داخل ظروف در بسته نگهداری کرد.

طرز تهیه

یک قاشق غذاخوری برگ به لیمو را در یک قوری به علاوه 2 لیوان آب سرد همراه مقداری نبات دم کنید. برای دم کردنش آب را جوش آورید بعد شعله را خاموش کنید و یک دقیقه بعد یک قاشق از این گیاه را داخل قوری بریزید و با آب جوش حدود 90 درجه دم کنید. یک قاشق برای یک لیوان دمنوش کافی است.

انواع دمنوش (قسمت 7)

22- دمنوش برگ شاه توت

خواص برگ شاه توت

شاه توت درختی است که به ارتفاع ۱۰ تا۱۰ متر می رسد. میوه هایش درشت، کرک دار کوتاه و پس از رسیدن به رنگ سیاه البالویی تیره درمی آید و مزه آن ترش است.

شيره شاه توت، به حالت رقیق شده اثرملین دارد. غرغره آن در رفع آنژین، افت و درمان التهاب مخاط دهان، موثر واقع می شود. آب شاه توت ( توت سیاه) را همیشه باید به حالت تازه مصرف کردو صفرا بر می باشد.

مقدار مصرف صبح، ظهر و شب هر دفعه مقداری برگ تازه یا خشک درخت شاه توت را در یک لیوان آب جوش دم کرده و میل کنید.

طرز تهیه

برگ درخت شاه توت را به مقدار چهل تا هشتاد گرم با یک لیتر آب گرم دم کنید برای تب های متناوب مفید است و باید این دم کرده را به مقدار دو لیوان بزرگ در آغاز شروع تب مصرف کرد اگر شاه توت را صبح ناشتا بخورید ملین است و مانند مسهل کار می کند با شاه توت می توانید شربتی تهیه کنید که برای سینه بسیار مفید است، جوشانده برگ شاه توت، به مقدار 60 گرم در یک لیتر آب درد دندان را هرقدر شديد وسخت باشد تخفیف داده و آرام می کند در این مورد باید آن را گرم مدتی دردهان نگه دارید بعد بیرون بریزید و دوباره این کار را تکرار کنید.

اگر ۱۵ گرم پوست ریشه درخت شاه توت را در ۲۵۰ گرم آب بجوشانید و هر روز صبح ناشتا میل کنید برای دفع کرم وانگل روده مفید است.

انواع دمنوش (قسمت 7)

23- دمنوش برگ درخت گردو

خواص برگ درخت گردو

درخت گردو را می توانید از جمله فراوان ترین درختان شهرستان خوانسار نام برد درختی که گاه ارتفاعش به بیست متر هم می رسد شاید باغی در خوانسار نباشد که بی بهره از درخت گردو باشد علاوه برای خواص مغز گردو ، برگ گردو هم دارای خاصیت هایی می باشد از جمله اینکه برگ و پوست گردو مقوی و تصفیه کننده خون است.

برگ ها و پوست آن بخصوص بخاطر ماده تلخ و تانن آن در مداوای بیماری های جلدی و خنازیر مفید واقع می شوند.

طرز تهیه

۱۵ تا ۲۰ گرم برگ گردو را به مدت ده دقیقه در یک لیتر آب جوش دم کنید، برای ورم معده و روده به عنوان کرم کش ۳ فنجان در روز از این دم کرده را بنوشید. دم کرده ۵۰ گرم برگ گردو در یک لیتر آب را در آب وان بریزید این حمام آرام بخش خستگی است و ورم را برطرف می کند همچنین در مورد مداوای سرمازدگی و بیماری های پوستی تجویز می شود.

دم کرده فوق را به میزان حجمش با آب رقیق کنید و آنرا غرغره کنید تا ورم لثه و لوزه شمادرمان شود. جوشانده برگ یا پوست سبز گردو برابر تجويز فوق درمان کم خونی و ضعف است.

۲۰ تا ۳۰ گرم از پوست سبز گردو یا خشک آن را در یک لیتر آب به مدت یک ربع بجوشانید و صاف کنید و قبل از هر وعده غذا یک فنجان از آن را بنوشید. پوست درخت گردو و پوست سبز گردوقابض است اگر پوست تازه گردو را به دندان و لثه بمالید لثه و دندان را تقویت می کند. دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ورم مفاصل مفيد است.

انواع دمنوش (قسمت 7)

24- دمنوش مرزنجوش یا مرزنگوش

خواص مرزنجوش یا مرزنگوش

طبیعت گرم و اثرآرام بخش مرزنجوش براعصاب، آن را تبدیل به یکی از بهترین داروها در درمان میگرن کهنه، درد شقیقه ها و بسیاری از سردردهای دیگر و نیز بی خوابی نموده است. این گیاه با اثر تب برو خلط آورخود، در درمان انواع سرماخوردگی ها موثراست و در دستگاه گوارش به عنوان داروی ضد نفخ و ورم معده، ضد اسهال و اشتها آورکاربرد دارد.

طرز تهیه

یک قاشق مرباخوری مرزنجوش +۱ فنجان آب جوش مرزنجوش را داخل قوری بریزید و روی آن را با آب جوش بپوشانیدو روی حرارت غیر مستقیم روی کتری یا سمار حدود ۱۰ تا ۲۰ دقیقه اجازه دهید دم بکشد. یا اینکه داخل قوری بریزید و با آب سرد روی حرارت ملایم اجازه دهید به نقطه جوش برسد بعد روی سماوریا کتری قرار دهید تا دم بکشد. البته به این گیاه مرزنگوش هم گفته می شود. روزانه ۲ فنجان

توجه

برگ های تازه مرزنجوش در صورت تماس مستقیم با پوست یا چشم باعث تورم می شود. مصرف بلند مدت مرزنجوش می تواند سبب ایجاد سرطان شود. از آنجایی که این گیاه قاعده آور است، در زنان باردار می تواند سبب سقط جنین شود. مصرف این گیاه برای کودکان نیز مجاز نیست. افرادی که به دیگر گیاهان خانواده نعنائیان مانند نعنا، ریحان، پونه، اسطوخدوس و... حساسیت دارند از این گیاه هم نباید استفاده کنند. این گیاه مدر بوده و به همین دلیل با ليتيوم تداخل دارویی دارد.

انواع دمنوش (قسمت 7)

25- دمنوش زعفران

خواص زعفران

زعفران، طبیعتی گرم و خشک دارد و مقوی قلب، محرک قوای مغزی شادی بخش، خنده آور، ضدکرم خوردگی دندان، شستشو دهنده کلیه، مقوی معده، ضدسرفه، ضد حساسیت و خلط آور است. در هنگام زایمان برای تسهیل و تسریع روند زایمان می توانید یک مثقال آن را دم کرده میل کنید اما در دوران بارداری بهتر است از مصرف زیاد آن خودداری کنید.

طرز تهیه

1 قاشق مرباخوری زعفران + ۲ لیوان آب

1 قاشق مربا خوری از گیاه را همراه با دو لیوان آب سرد داخل یک قوری که بهتراست چینی باشد بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا به نقطه جوش برسد؛ سپس قوری را روی حرارت غیرمستقیم( کتری یا سماور) قراردهید حدود ۳۰ دقیقه اجازه دهید به آرامی دم بکشد، پس از آن چای را صاف نموده، مصرف کنید. این دمنوش گوارا برخلاف چای معمولی تا چند روز قابل مصرف می باشد.

بدیهی است بر خلاف چای سیاه، هرقدر زمان دم کشیدن چای بیشتر باشد کیفیت آن بهتر خواهد بود. در صورت تمایل می توانید از همان ابتدا از آب جوش استفاده کنید و دمنوش را همانند چای معمولی دم کنید. در صورت تمایل می توانید چای را با چند قطره آب لیموترش تازه میل کنید.

توجه

در مصرف زعفران زیاده روی نکنید ، استفاده بیش از این مقدار در ۲۶ ساعت مجاز نمی باشد.

انواع دمنوش (قسمت 7)

26- دمنوش نعنا

اگر حس می کنید ضعیف شده اید، افرادی که سریع دچار ضعف بدنی می شوند، بهتر است روزانه نوشیدن ۲ تا ۳ فنجان دمنوش نعناع را در برنامه ورژیم غذایی خود بگنجانند. چای نعناع دارویی مناسب و بی خطر برای برطرف کردن ضعف جسمانی می باشد به شرط آنکه با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط و میل شود.

خواص نعنا

طبیعت نعناع، معتدل و دارای اندکی گرمی و یک ضد اسهال و استفراغ قوی است که مقوی معده و ضد نفخ می باشد، خوشبو کننده دهان؛ آرام کننده روده ها و رفع کننده ناراحتی های کیسه صفرا ونیز مفید در درمان ناراحتی های ریوی، تنگی نفس، آسم و سرفه و خستگی های جسمی است.

همچنین این دمنوش معطر، اشتها آور است. مسكن و آرام بخش خوبی است و ناراحتی اعصاب و تشنج را بر طرف می کند. برای رفع بوی نامطبوع دهان و پیش گیری از بروز بیماری لثه بكار برده می شود.

دم کرده نعنا را به صورت گرم بنوشید. چای نعناع علاوه بر انرژی زا بودن، حرارت اضافه بدن را خارج کرده و سرماخوردگی و سرفه فصلی را نیز درمان می کند. سیستم گوارشی را تسکین می دهد و در رفع گاز معده کمک می کند. این گیاه که منبع عالی بتاکاروتن است، قدرت دید را بهبود می دهد با آکنه مقابله می کند و به پوست نرمی و طراوت می بخشد.

طرز تهیه

1 قاشق غذاخوری نعناع +۲ لیوان آب

1 قاشق غذاخوری از گیاه را همراه با دو لیوان آب سرد داخل یک قوری که بهتراست چینی باشد بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا به نقطه جوش برسد؛ سپس قوری را روی حرارت غیرمستقیم (کتری یا سماور) قراردهید حدود ۳۰ دقیقه اجازه دهید به آرامی دم بکشد، پس از آن دمنوش را صاف نموده، مصرف کنید.

انواع دمنوش (قسمت 7)

27- دمنوش پونه

خواص پونه

پونه گیاهی است خوشبو و از خانواده نعناع ، که دارای خواص بیشماری می باشد و از دیر باز به عنوان یک گیاه دارویی مورد استفاده قرار می گرفته است.

یکی از متداول ترین کاربردهای گیاه پونه در درمان نفخ و سنگینی معده واختلالات گوارشی و متوقف کردن سکسکه می باشد.

دم کرده پونه برای رفع اختلالات عصبی و خستگی های روزانه بسیار مفید است زیرا بسیار انرژی زا می باشد . در رفع اسهال و هضم غذا موثر است. مصرف چای پونه به صورت مداوم موجب ضد عفونی شدن مجاری تنفسی و بهبود مشکلات تنفسی از جمله تنگی نفس، آسم و سرفه و رفع خلط می باشد.

در زمان سرما خوردگی استفاده از دمنوش پونه به صورت منظم موجب بهبود سرما خوردگی در زمان کوتاهتری می گردد زیرا به عنوان آنتی بیوتیکی بسیار قوی عمل می کند.

خانم ها باید توجه داشته باشند که مصرف این گیاه به مقدار زیاد ممکن است موجب به تاخیر انداختن عادت ماهیانه گردد. نکته دیگری که لازم است در مورد پونه به آن توجه کنید این است که موجب افزایش تعرق بدن می شود.

طرز تهیه

۲ قاشق غذاخوری پرپونه خشک + ۲ لیوان آب جوش + یک تکه نبات پونه ونبات و آب را داخل یک قوری چینی یا سرامیک بریزید و روی شعله زیاد اجازه دهید به نقطه جوش برسد وبعداز آنکه آب جوش آمد شعله را ملایم کنید و حدود ۳ تا ۵ دقیقه اجازه دهید دم بکشد. سپس شعله را خاموش کرده اجازه دهید کمی سرد شود، بعد دمنوش را از صافی عبور داده و سرو کنید.

انواع دمنوش (قسمت 7)

28- دمنوش گلپر

خواص گلپر

طبیعت گلپر، گرم و خشک بوده؛ تقویت کننده عالی حافظه و یک داروی ضد صرع قوى است؛ برطرف کننده تنبلی معده، کمک کننده به هضم غذا، ضد انواع اسهال و اشتها آور می باشد، در درمان جوش و دمل نیز موثر است. درمان کننده سکسکه می باشد مصرف مقدار زیاد گلپر سبب سقط جنین می شود. از این رو زنان باردار در خوردن زیاد آن مجاز نیستند. مقدار خوراک مجاز پودر دانه گلپر ۲ گرم است.

یکی دیگر از خواص درمانی گلپر در تسکین دردهای ناحیه شکم است نوشیدن دمنوش این گیاه دارویی خوشبو در مدت زمان کوتاهی می تواند موجب کاهش و تسکین دردهای ناحیه شکم که به دلیل ابتلا به نفخ یا اختلالات عملکردی دستگاه گوارش به ویژه معده به وجود آمده است شود.

طرز تهیه

2 -1 قاشق غذاخوری برگ گلپر+ ۲ لیوان آب

یک تا ۲ قاشق برگ گلپر خشک را داخل یک قوری بریزید و با ۲ لیوان آب جوش روی آن را بپوشانید و حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد روی کتری یا سماور اجازه دهید دم بکشد.

انواع دمنوش (قسمت 7)

29- دمنوش زیره سیاه

خواص زیره سیاه

این دانه های گیاهی به علت دارا بودن طبیعت گرم سطح انرژی بدن را افزایش داده و باعث سوخت چربی ها در دراز مدت می شود. کافی است چای و قهوه را حذف کرده و دمنوش گیاهی زیره سیاه را در برنامه غذایی خود جایگزین کنید تا به اثر این گیاه جادویی در لاغری پی ببرید. علاوه بر چربی سوزی، این دمنوش گیاهی باعث تصفیه خون شده و برای کلیه و تمیز کردن مجراهای كلیه و شریانات و عروق قلب مناسب است و با تصفیه خون در از بین بردن زردی پوست کمک شایانی خواهد کرد. حتی برای مادران شیرده هم توصیه شده است. زیرا دمنوش گیاهی زیره سیاه باعث افزایش شیر مادر می شود. از دیگر خاصیت های این دمنوش گیاهی می توان به ضد نفخ بودن آن اشاره کرد و مصرف زیره برای کسانی که ضعف معده دارند توصیه اکید شده است. زیرا زيره مقوی معده است و با مصرف این دمنوش گیاهی معده با انرژی بیشتری به وظایف خود در سیستم گوارشی بدن می رسد. مخصوصا برطرف کننده بوی سیر و پیاز است.

طرز تهیه

۱ قاشق غذاخوری زیره سیاه + ۲ لیوان آب

برای تهیه این دمنوش یک قاشق غذاخوری زیره سیاه را با ۲ لیوان آب داخل قوری بریزید و مانند چای دم کنید.

ترجیحا این چای ها را با عسل، خرما یا توت میل کنید. اگر مبتلا به دیابت هستید با عسل میل کنید. چای را می توانید با چند قطره آبلیموی تازه میل کنید.

انواع دمنوش (قسمت 7)

30- دمنوش بهار نارنج

بهارنارنج شكوفه بسیار زیبا و خوشبو درخت نارنج است که در فصل بهار می روید و بویی بسیار دلنشین دارد. و در همان فصل چیده شده و پس از خشک شدن در عطاری ها به فروش می رسد. از جمله کاربردهای آن در پخت مربا و به صورت عرق گیاهی استفاده می شود همچنین به صورت دمنوش هم طعم بسیار خوبی دارد.

خواص بهار نارنج

آرام بخش، مفرح، نشاط آور، اشتها آور، تقویت کننده قلب، تقویت کننده اعصاب، مناسب برای رفع دل پیچه وگاز معده، تسکین دهنده درد سینه و سردرد های عصبی. مهم ترین و مطرح ترین خاصیت دارویی بهارنارنج، تاثیر آن روی سیستم عصبی بدن است که به اندازه زیادی آرامش بخش و کنترل کننده هیجانات عصبی می باشد.

طرز تهیه

۲ قاشق غذاخوری بهارنارنج خشک + ۲ لیوان آب جوش

دو قاشق غذاخوری بهارنارنج خشک شده را به همراه دو لیوان آب جوش داخل یک قوری ریخته و روی حرارت غیر مستقیم قرار داده بعد از ۲۰ دقیقه دمنوش بهار نارنج آماده است ، در صورت تمایل می توانید به چای سیاه که دم می کنید مقداری بهار نارنج خشک شده و یا عرق بهار نارنج اضافه کنید تا طعم بهتری پیدا کند.

انواع دمنوش (قسمت 7)

31- دمنوش آلبالو

خواص آلبالو

آلبالو با طبیعت سرد و خشکی که دارد، ضد صفرا، ضد اسهال کاهش دهنده فشار خون، موثر در برطرف نمودن حالت تهوع، ضد خارش های پوستی، ضدسنگ کلیه و یک اشتها آور بسیار عالی می باشد. اما مبتلايان به زخم های گوارشی نباید از آن استفاده كنند. مصرف منظم آن موجب تصفیه خون می گردد و همچنین موجب رفع عطش و تشنگی می گردد.

از جمله نوشیدنی های بسیار مفید برای فصل گرم تابستان که همانند چای مورد مصرف قرار می گیرد ، چای آلبالومی باشد. این دمنوش به همراه عسل و یا نبات بسیار خوشمزه است و کسانی که طعم ترش را دوست ندارند می توانند به صورت ملس آن را مصرف نمایند. میزان آلبالویی که در تهیه این دمنوش به همراه آب استفاده می شود تاثیر مستقیمی در رقیق یا غليط بودن و رنگ دمنوش آلبالو خواهد داشت.

طرز تهیه

مقداری البالو شسته شده را داخل یک قوری چینی بریزید، مقدار آلبالو بستگی به تعداد نفرات و اینکه دوست دارید چقدر چای شما طعم دار باشد دارد، روی آلبالوها را آبجوش بریزید و قوری را روی کتری یا سماور قرار دهید و حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه اجازه دهید تا دم بکشد. ۵ دقیقه قبل از اینکه دمنوش را داخل فنجان بریزید با یک قاشق آلبالو نرم شده داخل قوری را باهم مخلوط کنید، طوری که البالوها بطور کامل له شوند. سپس دمنوش را داخل فنجان بریزید.

انواع دمنوش (قسمت 7)

32- دمنوش گل محمدی

خواص گل محمدی

گل محمدی یکی از خوشبوترین انواع گل سرخ می باشد که به آن گل سرخ عطری هم می گویند. چیدن غنچه های گل سرخ بایستی موقعی باشد که غنچه رسیده ودرشرف بازشدن است. پس از چیدن گلبرگ ها را جدا کرده و در سایه خشک کنید و بعد آن را داخل شیشه دربسته نگهداری کنید. بهترین گل سرخ آن است که گلبرگ های آن بعد از خشک شدن کاملاً قرمز بوده و طعم و بوی خوش دارد خاصیت ضد عفونی کننده دارد و به همین جهت برای مسلولین داروی ارزنده ای می باشد. گلبرگ های گل سرخ برای درمان اسهال مزمن، رفع ترشحات زنانه، اخلاط خونین و خونریزی های عادی تجویز می شود. گل سرخ مقوی روح، نشاط آور، ضدافسردگی وضد عفونی کننده و مسهل خوبی است. چکاندن عصاره آن در بینی سر درد را درمان می کند. برای پایین آوردن تب می توانید از آن استفاده کنید.

دمنوش گل سرخ موجب افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری ها شده وريه ها را تقویت می کند از این رو برای افرادی که بدنی ضعیف دارند و از مصونیت کمی برخوردارند مفید است. این دمنوش عوارض و نشانه های سرماخوردگی، آنفلوآنزا، زکام و گرفتگی های برونشی را از بدن دور می کند. دمنوش این گیاه بوی بد دهان را رفع می کند. همچنین چای گل سرخ برطرف کننده نفخ معده است. تقویت کننده و برطرف کننده ناراحتی های ریه، کلیه و طپش شدید قلب می باشد.

طرز تهیه

1-2 قاشق غذاخوری برگ گل خشک + ۲ لیوان آب

یک تا ۲ قاشق برگ گل سرخ خشک را داخل یک قوری بریزید و با اليوان آب جوش روی آن را بپوشانید و حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد روی کتری یا سماور اجازه دهید دم بکشد.

روش دیگر تهیه دمنوش گل محمدی

یک قاشق غذاخوری گل سرخ را همراه یک قاشق غذاخوری چای سیاه یا چای سبز داخل یک قوری همراه آب در دمای ۸۰ درجه بریزید و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دم کنید. می توانید فقط از گیاه گل سرخ استفاده کرده و مقدار بیشتری از آن را دم کنید و با استفاده از عسل یا نبات به شیرینی آن اضافه کنید.

انواع دمنوش (قسمت 7)

33- دمنوش آویشن

خواص آویشن

آویشن با طبیعتی معتدل، ضد صفرا، بالابرنده فشارخون، مقوی اعصاب و افزاینده قدرت بینایی است و در رفع التهاب های مزمن روده بزرگ، دفع انگل های گوارشی، افزایش اشتها و تقویت کلی جهاز هاضمه مفید است. آویشن، کلیه را شستشو می دهد؛ رطوبت بدن را دفع می کند؛ غلظت خون را کاهش می دهد و در درمان زکام سرفه و آسم موثر است. آویشن حاوی میزان بسیار بالایی مواد معدنی ضروری برای بدن می باشد.

یک لیوان جوشانده آویشن حاوی میزان بسیار زیادی از آنتی اکسیدان ها می باشد.

طرز تهیه

مقدار مصرف ۱۱- ۴ گرم به صورت دم کرده ۳ بار در روز

اگر طعم آویشن را دوست داشته باشید خوردن دمنوش این گیاه می تواند لذت بخش باشد. مقداری برگ آویشن را داخل یک قوری چینی بریزید و یک لیوان آب جوش اضافه کرده و به مدت چند دقیقه دم کنید. این دمنوش را با عسل يا نبات شیرین کنید البته اگر چند قطره آب لیموی تازه به آن اضافه کنید عالی می شود.

این دمنوش سبزرنگ است و طعم قوی آویشن را دارا می باشد، اگربه برگ آویشن دسترسی ندارید می توانید از پودر آویشن استفاده کنید.

انواع دمنوش (قسمت 7)

34- دمنوش عناب

خواص عناب

عناب از میوه های بسیار مفید است که علاوه بر خواص تغذیه ای دارای موارد استفاده زیادی به عنوان یک گیاه دارویی است. عناب آرامش بخش و ضد بد خلقی بوده و سبب کاهش اضطراب می شود و تقویت کننده معده و طحال و سیستم گوارشی است حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی چون ویتامین C، کاروتنوئیدها و فلاوونوئید است. همچنین موجب تقویت سیستم ایمنی می شود. عامل مهار کننده ای در افزایش قند خون است. همچنین مقادیر پارامترهای بیوشیمیایی مانند قند خون، اوره، کراتینین، کلسترول را به طور قابل توجهی به سطح نرمال نزدیک می کند.

در طب سنتی ایران نیز مصرف جوشانده عناب برای درمان سرفه سرماخوردگی و آنفلوانزا و انواع گلودرد بسیار توصیه شده است.

طرز تهیه

دمنوش عناب گرفتگی صدا به علاوه آسم و تنگی نفس را برطرف می کند. عناب را شسته و خیس کنید سپس هسته آن را بیرون آورده و میوه خرد شده را داخل یک قوری ریخته و آب با دمای ۸۰ درجه سانتی گراد را به آن اضافه کنید و اجازه دهید که به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد. به علت شیرین بودن دانه های عناب نیازی به شیرین کردن نمی باشد، در صورت تمایل می توانید چند قطره آب لیموترش به آن اضافه کنید. یا اینکه ۵۰ گرم عناب را در یک لیتر آب بریزید و روی حرارت اجازه دهید بجوشد تا حجم آن به 3/2 برسد. بعدصاف کرده و میل کنید.

موارد منع مصرف

افرادی که از نفخ بیش از حد، انگل های روده ای و خلط بیش از حد رنج می برند، بهتر است قبل از مصرف عناب با پزشک مشورت کنند. مصرف عناب برای زنان باردار باید با آگاهی پزشک انجام شود. مصرف زیاد آن برای افرادی که دچار غلظت خون می باشند توصيه نمی شود.

انواع دمنوش (قسمت 7)

35- دمنوش زرشک

زرشك گونه های مختلفی دارد که مهم ترین آن ها زرشك بدون هسته و زرشك با هسته ( دارای دو هسته) می باشد. نوع هسته دارش درختچه های کوهی هستند که محلی ها با آن رب بسیار ترش و خوشمزه ای درست می کردند و چاشنی آش رشته بود.

خواص زرشک

قابض وتقویت کننده قلب و کبد می باشد، بواسیر خونی را درمان می کند، خونریزی را برطرف می کند، برای برطرف کردن بیماریهای کبدی مفید است، زرشك صفرا آور بوده و در درمان سنگ کیسه صفرا بسیار مؤثر است، دم کرده زرشك را برای برطرف کردن ناراحتی های دهان غرغره کنید. میزان مصرف زیاد این دمنوش به مدت طولانی می تواند سبب ناراحتی معده و روده ها شود و جذب ویتامین B کافی در بدن را مشکل کند.

خانم های باردار و کسانی که دارای فشار خون پایین هستند در مصرف این دمنوش احتیاط نمایند.

طرز تهیه

درابتدا لازم است که دو قاشق غذاخوری زرشک تازه را شسته داخل قوری بریزید زیرا زرشک تازه رنگ و طعم بسیار مطلوب تری دارد سپس به همراه یک قاشق عسل یا تکه ای نبات و آب جوش روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشد. توجه داشته باشید که میزان ترشی يا ملس بودن دمنوش زرشک را می توانید با کم و زیاد کردن مقدار عسل یا نبات تعیین نمایید وهمچنین میزان غلظت آن را نیز با کم و زیاد نمودن آب جوش تعیین کنید ولی به طور معمول به ازای دو قاشق زرشک دو لیوان آب جوش کافی است.

می توانید حتی بدون استفاده از هرگونه شیرین کننده دمنوش زرشک را آماده کنید و یک نوع جدید از چای ترش را تجربه نمایید.

انواع دمنوش (قسمت 7)

36- دمنوش گل قاصدک

قاصدک گیاهی چند ساله است ، این علف مزاحم دارای گلهای زرد است. تقریبا همه قسمت های این گیاه مانند برگ، گلبرگ و ریشه آن قابل مصرف است.

گل قاصدک سرشار از مواد مغذی مختلفی مانند فیبر غذایی، کلسیم ویتامین A، بتاکاروتن، ویتامینc، پتاسیم و ویتامین K است که برای بدن مفید می باشد.

ریشه وبرگ قاصدک را در زمآن های خاصی از سال برداشت می کنند (برگ ها در بهار و ریشه در پاییز) تا برای مصارف پزشکی آماده سازی شوند.

خواص گل قاصدک

مقدار مفید کلسیم موجود در آن برای رشد استخوان ها لازم است. این گل سرشار از آنتی اکسیدان مانند ویتامین C و Luteolin است که استخوان را در برابر آسيب محافظت می کند، سموم بدن و راديكال های آزادرا دفع می کند وازضعیف شدن استخوان جلوگیری می کند علاوه براین با کمک به هضم غذا و تحریک کبد مانع ایجاد سنگ صفرا می شود. به عنوان ادرارآور طبیعی، سموم را ازكليه هادفع می کند و مانع رشد میکروب ها می شود. ریشه این گیاه به طور طبیعی باکتری مفیدی به حساب می آید و به عملکرد باکتری های طبیعی موجود در دستگاه گوارش کمک می کند. قاصدک منبع عالی بتاکاروتن می باشد و به بدن در تولید ویتامین A کمک می کند.

قاصدک برای کبد فوق العاده است. ریشه گیاه قاصدک تأثیری دارد که باعث افزایش ترشح صفرا می شود. ترشح صفرا زمانی که کیسه صفرا خالی است به جذب مواد چرب (در طول هضم غذا )کمک می کند.

مصرف روزی ۲ تا ۸ گرم ریشه گیاه ۴ تا ۱۰ گرم برگ خشک آن توصیه می شود.

طرز تهیه

۲۰ گرم ریشه خشک قاصدک را با یک لیتر آب به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید، سپس آن را صاف کنید. هرروزسه مرتبه (صبح، ظهر شب) به اندازه یک فنجان از این جوشانده میل کنید. این دوره درمانی را یک ماه ادامه دهید. واگر لازم بود به مدت ۳ ماه این کار را تکرار کنید.

اگر کلیه شما سنگ ساز است قبل از اینکه دچار مشکل شوید ؛ تا ۱۰۰ گرم برگ خشک قاصدک را با ۱۰۰ میلی لیتر آب جوش دم کنید و روزانه ۳ مرتبه از این دم کرده میل کنید.

توجه داشته باشید کسانی که از گیاه قاصدک استفاده می کنند باید روزانه دو لیتر هم آب بنوشند.

انواع دمنوش (قسمت 7)

37- دمنوش تخم شنبلیله و زنجبیل

خواص تخم شنبیله و زنجبیل

تازه یا خشک شده شنبلیله پراز خاصیت دارویی می باشد که درمان دیابت و کنترل قند خون یکی از مهم ترین خواص شنبلیله است. پیشگیری از افزایش کلسترول خون هم از خواص این سبزی می باشد دمنوش شنبلیله برای کسانی که دچار کم اشتهایی و بیماری های التهابی روده و دستگاه گوارش هستند مفید است، افرادی که كليه های سنگساز دارند می توانند تخم شنبلیله را جایگزین داروهای شیمیایی کنند. نوشیدن هر چند وقت یکبار دمنوش تخم شنبلیله مانع ایجاد سنگ و رسوبات داخل كلیه می شود. شنبلیله دردوران یائسگی گرگرفتگی را کمتر می کند، شنبلیله پرستار خوبی برای معده های حساس می باشد. تقویت حافظه و پاکسازی خون هم از خواص دیگر این سبزی می باشد. بنابراین به هرشکل که می توانید در هفته چند گرم از این سبزی را بخورید و از خواص آن بی بهره نمانید. مقداری پودر شنبلیله را داخل نمکدان بریزید و هر وقت احساس کردید اوضاع معده شما برای خوردن غذا مساعد نیست، کمی از این برگ های خشک را روی غذا بپاشید و با خیال راحت میل کنید شنبلیله پرستار مهربان معده های حساس می باشد.

طرز تهیه

برای یک لیوان دمنوش یک قاشق مرباخوری تخم شنبلیله، یک لیمو امانی کوچک، به اندازه همان لیمو امانی زنجبیل تازه و مقدار بسیار بسیار کمی بادیان رومی را داخل قوری یا قهوه جوش بریزید و روی آن به مقدار کافی آب بریزید و روی شعله قراردهید و جوش اوريد بعدشعله را کم کنید و اجازه دهید حدود۱۰ دقیقه بجوشد. بعد صاف کنید. این دمنوش را می توانید گرم یا سرد میل کنید. تخم شنبلیله و بادیان رومی طعم شیرینی به دمنوش می دهد و نیازی به شيرين کردن ندارد.

انواع دمنوش (قسمت 7)

38- دمنوش چای سبز

خواص : علاوه بر بهره مندی از خواص این گیاه دارویی برای درمان چاقی خود می توانید از فواید آن برای کاهش فشار خون، کاهش قند خون تقویت سیستم ایمنی بدن و تخفیف علائم و نشانه های بیماریهایی مانند پارکینسون، آلزايمر وبیماری مفصلی استخوانی مانند آرتریت ، روماتوئید بهره ببرید علاوه بر این در تحقیقات مختلف به این نکته اشاره شده که مصرف چای سبز می تواند تاثیر بسیار چشم گیری در کاهش بیماری های قلبی عروقی، پیشگیری از بروز سرطان هایی مانند سرطان کولون و تخفیف علائم و نشانه های افسردگی داشته باشد. تجويزاین گیاه به هرصورتی برای خانمهای باردار، مادران شیرده و کودکان ونوجوانان پیش از سن بلوغ توصیه نشده است. مصرف چای سبز می تواند اثر رادیکال های آزاد و مواد مضر در کبد را پاکسازی کند.

عصاره برگ چای سبز دارای اثرات ضد میکروبی است و از ایجاد پلاك و پوسیدگی دندان جلوگیری می کند. مصرف نیم تا 5/2 فنجان چای سبز در روز احتمال بروز پرفشاری خون را تا 46 درصد کاهش می دهد.

برای معطر کردن چای می توانید به آن مقداری گل یاس، گل سرخ گل بهار نارنج، نعنا، هل، ليموی خشك یا تازه، چند پر زعفران (بسته به علاقه و ذائقه ) را به صورت ترکیبی یا به تنهایی اضافه کنید.

طرز تهیه

چای سبز برای تازه و معطر ماندن چای سبز بهتر است آن را در ظرفی تیره بریزید و در محلی تاریک و دور از نور و رطوبت نگهداری کنید. برای هر نفرا قاشق مرباخوری چای سبز را داخل یک قوری چینی یا سرامیک بریزید و به ازای هر یک قاشق، ۱ لیوان آب داغ با دمای ۸۰ تا ۸۵ درجه به آن اضافه کرده و درب قوری را حدود ۷ تا ۸ دقیقه بگذارید. سپس آن را بنوشید. چای سبز مانند چای سیاه نیازی به دم کردن روی حرارت ندارد.

انواع دمنوش (قسمت پایانی)

39- دمنوش گل گندم(قنطوریون)

گیاهی است علفی یکساله یا دوساله - دارای برگ های سبزمایل به سفید و پوشیده از تارهای نسبتا پنبه ای. چون در مزارع به ویژه مزارع گندم و غلات یافت می شود به گل گندم معروف است. محل رویش این گیاه در آسیا و اروپا و همچنین در نواحی شمالی ایران، منطقه البرز، اطراف تهران، بلوچستان خراسان، کرمانشاه می روید. بهترین موقع برداشت آن اواخر اردیبهشت است که گلها کاملاً باز شده و تمام مواد مؤثر در آن وجود دارد. فقط باید گلهای گل گندم را بچینید و در محلی سایه با درجه حرارت حداکثر ۳۰ درجه خشک کنید طوریکه سیاه نشوند و رنگ خود را حفظ کنند.

خواص گل گندم(قنطوریون)

ضد سرفه - ضد دردهای رماتیسمی - تصفیه کننده خون- تب بر تقویت کننده کبد - اشتها آور- کمک کننده به هضم غذا، پتاسیم ادارار آور است که باعث ضدعفونی مثانه و مجاری تناسلی و کاهش فشار خون و تقویت کلی بدن می شود. شاداب و درخشان کننده مو - چند قطره اسانس این گل را روی پنبه خیس بریزید و اروی چشم قرار دهید تا فشار روی چشم کاهش پیدا کند.

طرز تهیه

حدود 20 گرم گیاه گل گندم را داخل یک قوری بانیم لیتر آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه دم کنید. و روزانه ۳ فنجان بنوشید. یا اینکه ۱۵ تا ۲۵ گرم گیاه را در آب بجوشانید برای رفع دردهای عصبی و رماتیسمی روزانه ۳ فنجان مصرف کنید.

انواع دمنوش (قسمت پایانی)

40- دمنوش گیاه گلرنگ

از گل های آن برای رنگ دادن به غذا و جایگزین زعفران استفاده می کنند.

گل های گلرنگ نیزدر آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد و به عنوان جایگزینی برای زعفران شناخته می شود. گاهی به گلرنگ زعفران تقلبی هم می گویند. در صنعت رنگرزی پارچه هم ازگلرنگ استفاده می شود. زرد، خردلی، خاکی وزیتونی از رنگهای عمده ای هستند که گلرنگ تولید می کند. همه انواع پارچه ها به استثنای پلی استر و پلی اکریل نیتریل بدون نیاز به ماده ثابت کننده می توانند توسط گلرنگ رنگ بگیرند. در طب سنتی چینی از گل های گلرنگ برای تسکین دردها، افزایش گردش خون و کاهش کبودی ها استفاده می شد. در طب سنتی هند گلهای گلرنگ ملین و عرق آورشناخته شده است. وازاین گیاه برای درمان سرخک کودکان، تب و ناراحتی های پوستی هم استفاده می شود.

خواص گلرنگ

کاهش دهنده کلسترول خون، ملین، خلط آور، تسکین دهنده سرفه مدر، ضد التهاب، ترمیم کننده زخم ها می باشد.

کمک به درمان تصلب شرایین ، کمک به رفع گرفتگی رگ ها از دیگر خواص گلرنگ می باشد، روغن دانه گلرنگ مناسب ترین روغن برای کسانی است که کلسترول بالا دارند و دچار گرفتگی عروق هستند.

طرز تهیه

دم کرده گل و جوشانده میوه حدود ۲۰ گرم ازگل های آن را داخل قوری بریزید و با نیم لیتر آب جوش حدود ۲۰ دقیقه دم کنید.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

مصرف گل ها و دانه ها در بارداری ممنوع است ولی مصرف روغن حاصل از دانه در بارداری ضرری ندارد، برای کسانی که زخم معده دارند منع مصرف دارد.

انواع دمنوش (قسمت پایانی)

41- دمنوش بابونه شیرازی

آنچه به عنوان بابونه در طب گیاهی قابل قبول است بابونه شیرازی با گل های زرد است که زردی آن در حالت خیسی اندکی به دست می چسبد و حتی در حالت کاملاً خشک نیز با کمی تنفس یا بخار دادن بوی آن استشمام می شود.

به دلیل خاصیت رقیق کنندگی خون، بیمار حداقل ۷ روز قبل از عمل جراحی مصرف گیاه را باید قطع کند. مشخص شده است که مصرف روزانه چای بابونه از پیشرفت عوارض دیابت و افزایش قند خون جلوگیری می کند. بابونه دارای خاصیت تقویت سیستم ایمنی بدن می باشد و به دلیل خواص آنتی باکتریال خود ضد سرما خوردگی می باشد.

خواص بابونه شیرازی

تقویت کننده دستگاه گوارش، ضددرد، ضد التهاب و سوزش معده ضد عفونی کننده روده ها ، تا حدی اشتها آور، صفرا آور ، مقوی عمومی بدن، تب بر، مسكن، ضد استفراغ و تهوع، آرام بخش، ضدبی خوابی، ضد اضطراب، ضد فشارهای عصبی، تقویت کننده حافظه اعصاب و مغز، ضد میگرن، خواب آور، ضد بیقراری ، درمان کننده سرگیجه، کمک به درمان کننده تشنج های عصبی و صرع.

روش استفاده : دم کرده - بخور - کمپرس

طرز تهیه

مقداری از گیاه خشک شده بابونه را همراه با آب جوش داخل یک قوری بریزید و روی حرارت کتری یا سماور به مدت ۵ دقیقه دم کنید رنگی که در تصویر می بینید رنگ طبیعی خود دمنوش بابونه است.

انواع دمنوش (قسمت پایانی)

42- دمنوش خار مریم

گیاهی است دو ساله دارای برگ های منقسم و دندانه دار به رنگ سبز شفاف که در کناره های برگ و رگبرگ ها لکه های سفید وجود دارد، گل ها لوله ای و درشت و به رنگ ارغوانی - میوه سیاه رنگ و شفاف و دارای تار می باشد. گیاه خار مریم یکی دیگر از گیاهان دارویی است که از آن برای معالجه و جلوگیری از امراض کبدی

استفاده می کنند. این گیاه از آنجا که مخلوطی به اسم سیلیمارین دارد، می تواند در از بین بردن اندازه جذب چربی مخصوصاً چربی بد (LDL)، تری گلیسیرید و کاهش جذب کلسترول موثر باشد.

خواص خار مریم

صفرا آور، مقداراملاح صفراوی را کم می کند، داروی مقوی برای کبد چرب ، ضد سیروز کبدی ، دانه خار مريم از کبد در برابر آسیب های ناشی از الكل ، هپاتیت و سیروز محافظت می کند. خارمریم میزان التهاب را کاهش داده و تاثیرات آنتی اکسیدان بالقوه ای دارد. آنتی اکسیدان ها از سلول های بدن در برابر آسیب دیدگی ناشی از فرآیندهای شیمیایی محافظت می کنند.

خار مريم از ايجاد سنگ صفرا پیش گیری کرده و بیماری را درمان می کند.

طرز تهيه

حدود 2/5 گرم دانه را با ۱۵۰ سی سی آب جوش داخل یک قوری چینی بریزید و حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه اجازه دهید روی حرارت غير مستقیم کتری یا سماور دم بکشد. روزانه ۳ الی ۴ بار نیم ساعت قبل از غذا مصرف شود.

انواع دمنوش (قسمت پایانی)

43- دمنوش برگ درخت به و میوه به

خواص برگ درخت به و میوه به

طبیعت: گرم و معتدل، خواص: قابض، نرم کننده سینه، مقوی قلب، مفرح، نشاط آور

چای برگ درخت به (همانند چای معمولی دم داده می شود) اگر روزانه یک لیوان از چای آن توسط بیمار مبتلا به گرفتگی عروق کرونر قلب میل شود، در مدت ۲۰ روز کاملاً بهبودی حاصل کرده و نیاز به جراحی و بالن نخواهد داشت. به مقوی قلب، معده و اعصاب است و نوشیدنی بسیار مناسب برای پاییزوزمستان است، میوه به دارای ویتامین ، ویتامین های B و مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، کلسیم، فسفر و فیبر می باشد.

طرز تهیه

حدود ۱۰ تا ۱۵ عدد برگ درخت به را ۲۰ دقیقه داخل آب خیس کرده بعد خوب شسته و آبکشی کنید. داخل قوری بریزید و با یک لیتر آب حرارت دهید به محض اینکه جوش آمد فورا حرارت را ملایم کنید تا آب بدون حرکت شروع به بخار کند به وسیله قاشق گاهی برگ ها را داخل قوری هم بزنید ، زمانیکه 3/1 آب داخل قوری بخار شد چای آماده است. (می توانید ازهل ياچوب دارچین برای معطر کردن استفاده کنید).

طرز تهیه دمنوش میوه به

برای درست کردن دمنوش به لازم است که ابتدا به را به تکه های کوچکی تقسیم کرده و به صورت تازه و یا از قبل خشک شده استفاده نمایید. اگر بخواهید تکه های میوه به راخشک نمایید می توانید آن را در برابرنورافتاب قرار دهید و یا اینکه آن ها را داخل یک ماهیتابه بریزید و روی حرارت کمی تفت دهید تا برشته شوند. حتی می توانید برای تهیه چای به از قبل تکه های این میوه را درون آبليمو خیس کرده سپس خشک کنید. در این صورت هرزمان که تمایل به درست کردن دمنوش داشته باشید مقداری از این میوه خشک شده را داخل قوری ریخته ۲۰ دقیقه روی حرارت غیر مستقیم قرار داده تا دم بکشد، در پایان نیز می توانید یک لیموعمانی یاکمی لیموتازه به آن اضافه کنید. استفاده ازهل يا دارچین هم بستگی به ذائقه وانتخاب خودتان دارد. دمنوش به بسیار آرامش بخش است وموجب رفع خستگی می گردد. د این دمنوش یک نوشیدنی دلپذير و مورد پسند اکثر افراد می باشد.

انواع دمنوش (قسمت پایانی)

44- دمنوش چای قرمز یا چای ترش

وقتی دچار بیماری می شویم زندگی برای ما تلخ می شود و به سختی می توانیم عادت های خود را تغییر دهیم. برای مثال با ابتلا به دیابت کم کم باید مصرف چای و قند را کم کنیم البته چای تلخ است و نیاز به شیرینی دارد. به خود می گوییم ما به آن عادت کرده ایم. اگر چای نخوریم پس چه بخوریم ؟

خوشبختانه دمنوش های جایگزین و بسیارمفیدی وجود دارد که می تواندازنظرآرامش بخشی ورفع خستگی برای کسانی که علاقه مند به نوشیدنی های گرم هستند سودمند باشد. چای ترش از آن جمله می باشد.

چای ترش از گیاه (هيبيسكوس) یا رز چینی تهیه می شود که از گلبرگ و دانه های آن می توان به عنوان نوشیدنی استفاده کرد. چای ترش یا چای مکه دارای رنگ قرمز پر رنگ و طعم ترش می باشد درمیان گیاهانی که نام چای را به خود گرفته اند، چای قرمزیا چای ترش که به آن چای مکه هم می گویند، به علت رنگ، طعم و خاصيت ویژه ای که دارد جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده است. در عهد باستان از چای سرخ به عنوان شاداب کننده و رفع کننده عوارض بیماری های قلبی استفاده میکردند.

خواص چای ترش

نوشیدن این گیاه کاهش دهنده فشار خون، خنک کننده بدن رقیق و تصفیه کننده خون، کنترل کننده کلسترول خون، اختلالات کبدی و صفرایی و همچنین آرام بخشی مناسب می باشد و برعکس چای که باعث دفع آهن می شود چای ترش خود یکی از منابع غنی آهن به شمار می آید.

از پودر آسیاب شده کاسبرگ آن می توان به عنوان طعم دهنده در کیک، شکلات و بستنی نیز استفاده کرد. شما می توانید آن را با کمی عسل به صورت شربت استفاده کنید یا با آب سیب ترکیب کرده و خنک بنوشید. ترشی آن و شیرینی سیب به خوبی با هم سازگار می شوند. این چای را می توانید به صورت سردو گرم همراه مقداری قند یا نبات یا حتی بدون آن به عنوان یک نوشیدنی رژیمی مصرف کنید.

طرز تهیه

افرادی که دارای قند، چربی و فشارخون بالا هستند، می توانند یک تا دو نوبت از چای روزانه خود را به چای قرمز اختصاص دهند و برای هر بار مصرف، ۵ گرم از گلبرگ های چای قرمز را داخل یک فنجان ریخته و سپس آب جوش را روی آن بریزید و سرپوشی گذاشته و ۱۰ دقیقه اجازه دهید بماند تا دم بکشد، سپس صاف کرده و میل کنید.

انواع دمنوش (قسمت پایانی)

45- دمنوش چای کوهی(هوفاریقون) یا گل راعی

خواص چای کوهی(هوفاریقون) یا گل راعی

گیاهان معدودی هستند که به اندازه گل راعی شناخته شده باشند این گیاه شهرت خود را بیشتر به دلیل تحقیقاتی یافته است که اثرات قطعی آن را در درمان افسردگی خفیف تا متوسط به اثبات رسانده اند. سایر کاربردهای آن عبارتنداز: اختلالات خلقی فصلی و خستگی های عصبی. کاربردهای درمانی سرشاخه های گلدار ترکیبات دارویی موجود در گل راعی، واکنش های شیمیایی درون مغز را به صورت مختلفی تحت تأثیر قرار می دهد که نهایتاً منجر به ایجاد روحیه و خلق وخوی بهتر در فرد می شود. خواب، سرزندگی و آرامش فرد نیز ممکن است با استفاده از این گیاه بهبود یابد. معمولاً مشاهده اثرات مفید این گیاه بعد از دو هفته مصرف آن آغاز می شود ولی برای نتایج واقعی ممکن است تا شش هفته نیاز به زمان داشته باشد.

طرز تهیه

احتياطات مصرف: مصرف بیش از حد این گیاه سبب نوعی حساسیت می شود که تحت تاثیر نور افزایش می یابد.

می توانید گل خشک این گیاه را به صورت دم کرده میل کنید. برای این کار دو تا چهار گرم از گل خشک این گیاه را دم کرده و روزانه سه بار میل کنید. (جمعاً شش تا دوازده گرم در روز).

برای تهیه جوشانده و دم کرده این گیاه باید حدود یک قاشق چایخوری برگ و گل خشک این گیاه را در دو فنجان آب جوش بریزید و آن را بجوشانید تا یک فنجان باقی بماند، سپس مصرف کنید.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

کسانی که از این دارو استفاده می کنند بهتر است از خوردن گوشت های کنسرو شده مانند کالباس، شکلات و خوراکی های شور پرهیز کنند؛ همچنین کسانی که از قرص های ضد بارداری داروهای آسم و ضد سرماخوردگی و حساسیت استفاده میکنند نمی توانند چای کوهی مصرف کنند.

انواع دمنوش (قسمت پایانی)

46- دمنوش گل میخک

خواص گل میخک

نام گل میخک از «تاج خورشید» یا «هور» گرفته شده است به این دلیل که در مراسم تاجگذاری شاهان یونان, ازاین گل استفاده می شد بخش های مختلف این گیاه استفاده دارویی دارد؛ اما گل آن به اشكال مختلف استفاده می شود.

برای رفع دندان درد وگوش درديك قطره از اسانس ميخك و يا روغن آن را روی دندان بمالید و یا در گوش بچکانید.

میخك تقویت کننده مغز می باشد و کسانی که حافظه ضعیف دارند باید از دم کرده میخك استفاده کنند. میخك از سرطان جلوگیری کرده حتی درمان کننده سرطان می باشد. حالت تهوع و استفراغ را برطرف می کند، بدین منظور می توان ۲ قطره از اسانس ميخك را در يك ليوان ريخت و نوشید و یا از يك فنجان دم کرده میخك استفاده کرد. برای رفع سردرد مفید است. ضعف اعصاب را درمان می کند. برای رفع تنگی نفس مفید است. جویدن میخك بوی بد دهان را برطرف می کند ولی مواظب باشید که با زبان تماس نگیرد زیرا باعث سوزش زبان می شود.

طرز تهیه

برای تهیه دمنوش میخک و گرم غنچه خشک این گیاه را داخل قوری ویژه دم نوش گیاهی بریزید. سپس قوری را تا یک سوم با آب جوش پرکنید. بین ۸ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید. تا دم نوش آماده شود. می توانید دمنوش را به همان شکل یا بعد از صاف کردن سرو کنید. روزانه به اندازه یک سوم فنجان کوچک مصرف کنید. این نوشیدنی برای افرادی که طبع سرد دارند مفید است.

دمنوش میخک را با چند قطره نعناع مخلوط کنید. زمانی که دچار دل درد, سرگیجه یا حالتی شبیه به گیجی (مثل احساس ویژه گیجی در فصل بهار) از این جوشانده استفاده کنید.

انواع دمنوش (قسمت پایانی)

47- دمنوش دانه و چوب میخک

خواص دانه و چوب میخک

اگر شما هم با مصرف لوبیا، عدس، نخود، لپه و غیره دچار نفخ يا يبوست و غیره می شوید چوب میخک را امتحان کنید. می توانید چند عدد چوب میخک به غذایتان اضافه کنید شستشوی دهان با چوب میخک برای جلوگیری از تشکیل جرم های دندان مفید است. اگر بهطور مرتب دهانتان را با دم کرده این گیاه ضدباکتری شستشو دهید دندان هایتان تمیز شده و سالم می مانند.

طرز تهیه

در یک فنجان آب جوش ۲ عدد چوب میخک را تکه پوست دارچین و یک شاخه آویشن بیندازید. اجازه دهید موادتان به مدت ۳ دقیقه بجوشد، سپس حدود 15 دقیقه اجازه دهید دم بکشد. هر روز۳ تا ۴ فنجان ازاین دمنوش خانگی رابنوشید ( بعد از غذا) تا علائم بیماری کاملاً رفع شود.

مشكل بوی بد دهان مشکل خیلی هاست که البته لاینحل هم نیست تا چوب میخک هست نگران نباشید. چون این گیاه یک درمان موثر برای این مشکل می باشد.

یک فنجان آب را داخل یک ظرف ریخته و ۳ عدد چوب میخک را داخل آن بیندازید. اجازه دهید مواد به مدت ۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. شعله را خاموش کرده و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد. دهانتان را با این محلول شستشو دهید. هرهفته دو تا سه مرتبه این کار را تکرار کنید.

توصیه های مهم در مورد نوشیدن انواع چای:

1- زیاده روی در مصرف هیچکدام از چای ها مفید نیست ولی آنچه شامل همه آن ها می شود این است که انواع چای ها خاصيت ضد پیری دارند.

2-بهتر است از چای هایی استفاده شود که بدون مواد افزودنی مانند رنگ دهنده و طعم دهنده ها باشد.

3- جهت کاهش مضرات چای بهتر است با مصلح آن مصرف شود مصلح چای دارچین و یا هل است.

4- هرگز فراموش نکنید که مصرف یک نوع چای گیاهی به طور مداوم باعث بروز عوارض زیادی می شود. از این رو پیشنهاد می شود در طول هفته چای های گیاهی مختلفی را که برای شما مفید هستند بنوشید تا دچار عوارض ناشی از مصرف زیاد آن ها نشويد.

برای مثال: خوردن چای معمولی به طور مداوم باعث خشکی روده و معده، خشکی سر و سردشدن مغز، بیماری های کبدی، گرفتگی عضلات و کمبود آهن می شود. خوردن قهوه به طور مداوم باعث اعتیاد به کافئین، نا آرامی، سردرد و بیماریهای کبدی می شود. خوردن گل گاوزبان به طور مداوم باعث طپش قلب، کم شدن سوی چشم می شود.

انواع دمنوش (قسمت پایانی)

48- دمنوش ریشه بابا آدم

خواص ریشه بابا آدم

این گیاه بیشتر با عنوان برطرف کننده جوش معروف می باشد. از اثرات این گیاه بهبود بیماریهای پوستی مانند کچلی، کهیر، آبسه آکنه، پسوریازیس، دمل، كورک، اگزما، گل مژه، زخم ها و دیگر جراحات پوستی است. ترکیبات شیمیایی موجود در این گیاه مانند پلی استیلن خاصیت آنتی باکتریال و ضد قارچی دارد.

ترکیبات موثر موجود در این گیاه به علت اینکه روند پوست اندازی را تسریع می کند، سموم سطحی روی لایه اپیدرم پوست را می زداید و باکتری زدایی میکند. در حقیقت نوعی لایه بردارطبیعی وسالم می باشد ونیزاب رسانی به لایه های سطحی پوست را انجام می دهد. در نتیجه شادابی را برای پوست به ارمغان می آورد.

ریشه این گیاه تصفیه کننده خون و لنف بدن می باشد و این عمل را با دومکانیسم انجام می دهد:

گرفتگی های موجود در سیستم تنفسی را برطرف می کند و به دفع دی اکسیدکربن کمک می نماید. همچنین گرفتگی در سیستم دفع ادرار را برطرف می کند و به نوعی ضد سنگ کلیه نیز می باشد.

این گیاه همچنین به کبد کمک می کند تا مواد زائد موجود در خون را تصفیه کند و به کمک کلیه ها آن را از بدن دفع نماید.

اثر این گیاه بر دستگاه گوارش، به علت ضدعفونی کردن دستگاه گوارش، برطرف کردن یبوست و تسریع در امرهضم غذا می باشد. این گیاه به علت دارا بودن مقادیر بالایی از آهن باعث درمان کم خونی و رنگ پریدگی ناشی از آن می شود.

تحقيقات نشان داده که این گیاه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود ایدز می شود. همچنین این گیاه در درمان سرماخوردگی روماتیسم، سرخک، التهاب، ارتریت، تسکین کمردرد، تب، التهاب عفونت ها و ذات الریه نیز موثر است.

طرز تهیه

جوشانده بابا آدم: ۵۰ گرم از ریشه این گیاه را در یک لیتر آب به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید.

دمنوش بابا آدم: ۸۰ گرم از ریشه بابا آدم را در یک لیتر آب برای مدت ۱۰ دقیقه دم کنید.

دم کرده شیرین بیان و بابا آدم

۳۰ گرم بابا آدم و ۳۰ گرم شیرین بیان را در یک لیتر آب بریزید و مدت نیم ساعت بگذارید دم بکشد. از این معجون به منظور تصفیه خون می توانید سه فنجان در روز مصرف نمایید.

انواع دمنوش (قسمت پایانی)

49- دمنوش گیاه آقطی

آقطی سیاه که در همدان انگور کولی نامیده می شود از زمآن های قديم مورد مصرف مردم بوده و از آن برای رفع امراض مختلف مانند دفع بلغم و صفرا استفاده می کرده اند.

گلهای آن سفید و خوشه ای است که در اواخر بهار ظاهر می شود میوه آقطی سیاه گوشتی، ریز، مانند انگوربه رنگ آبی سیر می باشد. قسمت مورد استفاده این درختچه گل ، برگ و پوست داخلی ساقه آن است. آقطی سیاه در ایران در نواحی آذربایجان وهمدان می روید .

خواص گیاه آقطی

گیاه آقطی یک ملین خوب و در عین حال تمیزکننده بدن و ضد عفونی کننده است. این گیاه باعث کاهش حالت نفخ و التهاب های بدن می شود. گیاه آقطی قابض طبیعی بوده و جزو تصفیه کننده های موثر خون محسوب می شود. می توانید از این گیاه برای پاکسازی كليه ها و کبد استفاده کنید و دمنوش آن را بعد از غذا میل کنید.

طرز تهیه

برای معالجه برونشیت ۱۰ گرم گل آقطی را در ۲۰۰ سی سی آب جوش ۱۵ دقیقه دم کرده سپس صاف نموده با عسل شیرین کرده میل کنید. برای معالجه يبوست ۲۰ گرم میوه تازه یا خشك آقطی را در ۵۰۰ سی سی آب ریخته ۱۰ دقیقه بجوشانید و ۱۵ دقیقه دم کرده صاف نموده با عسل شیرین کنید صبح ناشتا يك ليوان میل کنید.

برای درمان جوش پلک چشم۵۰ گرم گل آقطی را در۵۰۰ سی سی آب جوش ۱۰ دقیقه دم کرده سپس صاف نموده بصورت نیم گرم و سرد روزی ۳ تا ۵ بار شستشو دهید.

برای درمان اختلالات كليه ۵۰ گرم برگ خشك آقطی را در يك ليتر آب سرد بریزید يك تا دو ساعت خیس بماند بعده دقیقه بجوشانید ۱۵ دقیقه دم کرده صاف نموده هر چهار ساعت يك ليوان میل کنید.

انواع دمنوش (قسمت پایانی)

50- دمنوش گیاه آرتیشو یا کنگر فرنگی

خواص گیاه آرتیشو یا کنگر فرنگی

آرتیشو گیاهی خوراکی است که سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است. منبع خوبی از ویتامین C، A ، اسیدفولیک، بیوتن، منگنز پتاسیم، نیاسین ریبوفلاوین وتیانین است.

آرتیشو به کاهش وزن کمک می کند. سینارین ترکیب شیمیایی است که دربرگ های آرتیشو وجود دارد و به شکستن مولکول های چربی در کبد و بهبود جریان صفرا کمک می کند. گل آرتیشو به عنوان آنتی اکسیدانی قوی شناخته می شود. به عملکرد کبد و کیسه صفرا بسیار کمک می کند. عصاره برگ آرتیشو به کاهش

کلسترول خون کمک می کند و نسبت HDL و LDL را تنظیم کرده و از بیماری تصلب شرایین و بیماری کرونری قلب پیشگیری می کند.

از عصاره برگ آرتیشو برای درمان سندروم روده تحریک پذير(IBS) استفاده می شود. برای درمان اگزما و دیگر مشکلات پوستی بكار می رود. همچنین برای درمان اسیدیته معده ( سوءهاضمه) استفاده می شود. عملکرد محافظتی و ترمیمی در کبد دارد و باعث تقویت کبد و محافظت آن از مواد شیمیایی مضر می شود.

طرز تهیه

دمنوش تهیه شده از برگ های کنگر یکی از مقوی ترین و مغذی ترین چای های گیاهی می باشد که بسیاری از درمانگران شیوه های طبیعی درمان نوشیدن يك تا ۲ فنجان چای کنگر را به افراد مبتلا به چربی و کلسترول خون توصیه می کنند. برای تهیه چای با برگ های تازه گیاه کنگر کافی است ۲ قاشق غذاخوری برگ این گیاه را داخل قوری چینی بریزید و روی آن آب جوش ریخته و به مدت ۲۰ - ۱۵ دقیقه دم کنید. بهتر است این چای را قبل از میل کردن خوب صاف کنید وبا مقدار کمی نبات یا یک قاشق چایخوری عسل شیرین کنید.

انواع دمنوش (قسمت پایانی)

51- دمنوش انار

خواص انار

آب انار خون ساز است و موجب تصفیه شدن خون می شود، برای سالمندان بهترین دارو برای تقویت کلیه است. تاثیر مستقیمی در شفاف سازی پوست صورت دارد و شادی بخش و مفرح است. برای افزایش وزن به صورت روزانه آب انار بنوشید، جهت رفع گرفتگی صدا بسیار مناسب است. آب انار همچنین می تواند چربیهای اطراف معده و شکم را در زنان و مردان چاق کاهش دهد خواص آنتی اکسیدانی این میوه از ایجاد کلسترول بد در خون پیشگیری می کند و سرخرگ ها را تمیز نگه می دارد و احتمال حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد، لذا موجب تقویت قلب می شود. نوشیدن روزانه آب انار میتواند با پایین آوردن فشارخون و کاهش میزان هورمون استرس، تنش ها و استرس شما را کم کند به همین دلیل است که بعد از نوشیدن آن احساس طراوت و شادابی می کنید.

طرز تهیه

بهتر است برای تهیه چای انار به جای استفاده از اب انار از دانه های انار استفاده نمایید. زیرا زمانی که آب انار گرفته می شود مقداری طعم تلخی وگسی پیدا می کند بنابراین بهتر است که از یک قوری که دارای محفظه جداگانه ای برای ریختن چای خشک هست استفاده نمایید و در آن قسمت دانه های انار را بریزید، به اندازه دو لیوان آب برای یک عدد انار بزرگ کافی است. دقت داشته باشید که این نوشیدنی بهتر است غلیظ باشد تا طعم دلنشین تری داشته باشد بنابراین میزان آب را به اندازه بریزید ، همچنین به میزان دلخواه و بر حسب ذائقه می توانید عسل اضافه کنید.

برای کسانی که معده حساس دارند دمنوش انار مناسب نیست زیرا هضم آن سنگین است و همچنین به علت داغ بودن ممکن است موجب سوزش معده شود، پس اگر مشکلات معده دارید بهتر است که خیلی کم از این دمنوش بنوشید، برای شب یلدا نیز دمنوش اناریک جایگزین مناسب و خوش طعم به جای چای معمولی است که می توانید آن را درست کرده و برای مهمان هایتان سرو نمایید.

  • منبع
  • حقوق نیوز

دیدگاه

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید