محققان در مجله JACC CardioOncology گزارش دادند بازماندگان سرطان , بیماران سرطانی که الگو های غذایی آنها به رژیم غذایی مدیترانه ای نزدیک بود، عمر طولانی تری داشته و خطر مرگ ناشی از مشکلات قلبی عروقی را کاهش دادند.
به طور خاص، محققان دریافتند، بیماران سرطانی که از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی می کنند، 32 درصد کمتر در معرض خطر مرگ زودرس و 60 درصد کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی قرار دارند.
تاثیر رژیم غذایی مدیترانه ای بر افزایش عمر بازماندگان سرطان
Maria Benedetta Donati، محقق بنیاد Umberto Veronesi در ایتالیا، در بیانیه ای گفت: “نتایج به دست آمده نشان می دهد که بیماری های مزمن مختلف، مانند تومور ها و بیماری های قلبی، در واقع از مکانیسم های مولکولی یکسانی برخوردارند.”
این موضوع در مقالات و متون علمی به عنوان “خاستگاه و خاک مشترک” شناخته می شود، یعنی یک زمینه مشترک که این دو گروه از اختلالات از آن سرچشمه می گیرند.
به گفته محققان، رژیم غذایی مدیترانه ای بر مقدار زیادی میوه و سبزیجات تازه، غلات کامل، دانه ها، آجیل، حبوبات و روغن زیتون تمرکز دارد.
ماهی و غذاهای دریایی باید حداقل دو بار در هفته مصرف شوند و لبنیات و پروتئین های بدون چربی باید روزانه در وعده های کوچکتر مصرف شوند. این رژیم غذایی مصرف حداقل گوشت قرمز و غذاهای فرآوری شده و حذف نوشیدنی های شیرین را تشویق می کند.
برای این مطالعه، محققان 800 بیمار سرطانی بزرگسال ایتالیایی را به مدت بیش از 13 سال پس از استخدام آنها بین سال های 2005 و 2010 دنبال نمودند.
محققان خاطر نشان کردند که به لطف درمان های بهتر، انتظار می رود که تعداد بازماندگان سرطان در سال های آینده افزایش یابد. با توجه به این موضوع، درک اینکه چگونه یک رژیم غذایی خوب ممکن است سلامت و تندرستی افرادی را که سرطان را شکست داده اند، بهبود بخشد، بسیار حائز اهمیت است.
Chiara Tonelli، محقق، رئیس کمیته علمی بنیاد اومبرتو ورونزی، در یک نشست مطبوعاتی گفت: “رژیم غذایی مدیترانه ای بیشتر از مواد غذایی مانند میوه، سبزیجات و روغن زیتون تشکیل شده است که منابع طبیعی ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند که می تواند نه تنها مزیت مشاهده شده مرگ و میر از طریق سرطان، بلکه همچنین به وسیله بیماری های قلبی عروقی را توضیح دهد، که می تواند با رژیم های غذایی غنی از این ترکیبات زیست فعال کاهش یابد.”
ارتباط رژیم غذایی مدیترانه ای با کاهش خطر سرطان از نظر City of Hope
چیزی به نام رژیم ضد سرطان وجود ندارد. اما این موضوع باعث نمی شود که افراد از جستجوی آن در اینترنت دست بردارند. کسانی که به دنبال کاهش خطر ابتلا به سرطان هستند، بازماندگان سرطان یا بیمارانی که امیدوارند از عود سرطان جلوگیری کنند یا نتایج درمان خود را بهبود بخشند، همواره تشنه دستیابی به اطلاعات قابل اعتماد در مورد بهترین رژیم غذایی می باشند.
Kara Sonntag، متخصص رژیم غذایی برنامه غذایی، متخصص تغذیه بالینی در شهر امید در این باره می گوید: «در زمانی که بیماران احساس می کنند کنترل کمی بر بدن خود دارند، بر آنچه در دهان خود می گذارند (می خورند) کنترل داشته و اغلب مایل به ایجاد تغییرات سالم هستند. برخی از افراد با ایجاد تغییرات کوچک در طی چند ماه راحت تر بوده و برخی دیگر می خواهند همه چیز را به یکباره عوض کنند. آنچه مهم است یافتن رویکردی است که بتوانید به آن پایبند باشید.»
تحقیقات نشان می دهد که مواد مغذی موجود در رژیم غذایی مدیترانه ای ممکن است به کاهش خطر سرطان، افزایش اثربخشی درمان برای بیماران و حتی جلوگیری از عود کمک کند. رژیم مدیترانه ای در مجموع توسط US News and World Report به عنوان بهترین رژیم غذایی شناخته شده و یکی از ساده ترین رژیم های غذایی برای پیروی در دراز مدت در نظر گرفته می شود.
متخصصان تغذیه و متخصصان تغذیه اغلب رژیم غذایی مدیترانه ای را که با دستورالعمل های موسسه تحقیقات سرطان آمریکا (AICR) همسو است، به بیماران سرطانی به عنوان بخشی از یک سبک زندگی کلی سالم توصیه می کنند. پژوهش های انجام شده نیز از این توصیه حمایت می کنند.
همچنین، یک بررسی از مطالعات در سال 2017 به این نتیجه رسید که رژیم غذایی مدیترانه ای ممکن است به کاهش خطر ابتلا به چندین سرطان کمک کند، از جمله:
• سرطان سینه
• سرطان معده
• سرطان کبد
• سرطان پروستات
• سرطان سر و گردن
در حالی که محققان نمی توانند به طور قطعی بگویند که رژیم مدیترانه ای یک رژیم غذایی ضد سرطان است، AICR بیان می کند که شواهدی وجود دارد که نشان می دهد خطر افزایش وزن و چاقی را کاهش می دهد. این مهم است زیرا 40 درصد از همه سرطان ها در ایالات متحده با چاقی مرتبط هستند.
Carolyn Lammersfeld، متخصص تغذیه ثبت شده، معاون خدمات بالینی و انکولوژی در شهر امید می گوید: «مهم ترین رویکرد رژیم غذایی این است که به افراد کمک می کند تا به وزن بدنی سالم دست یابند و آن را حفظ کنند، زیرا چاقی خطر ابتلا به 17 نوع مختلف سرطان را افزایش می دهد. “غذاهای گیاهی ممکن است اثرات مستقیمی بر محافظت از DNA سلول های ما در برابر آسیب هایی که می تواند منجر به ایجاد سرطان شود، داشته باشند.”
شهر امید یا City of Hope یک مرکز تحقیقات بالینی خصوصی و غیر انتفاعی، بیمارستان و دانشکده تحصیلات تکمیلی واقع در Duarte، کالیفرنیا، ایالات متحده است که در زمینه سرطان، دیابت، اچ آی وی/ایدز و… فعالیت دارد.
دیدگاه