بادنجان

زیدآبادی جواب شریعتمداری را داد؛ داستان بادنجان و سلطان محمود

وی در کانال تلگرامی‌اش نوشت: مخالفت روزنامۀ کیهان با دیدار ایلان ماسک و نمایندۀ جمهوری اسلامی در نیویورک، امری کاملاً طبیعی است، چون این اتفاق در دورۀ ریاست‌جمهوری مسعود پزشکیان رخ داده است! اگر همین اتفاق در دورۀ ریاست‌جمهوری محمود احمدی‌نژاد یا…

زیاد بادنجان نخورید؛ چرا

بادمجان یک گونه از خانواده بادنجانیان است. این خوراکی اگرچه به عنوان سبزی شناخته می‌شود؛ اما از لحاظ گیاه‌شناسی یک میوه است. بادمجان بومی هند است؛ هرچند اکنون در بسیاری از نقاط جهان کشت می‌شود و منبع خوبی برای شماری از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی…

چرا برخی از بادمجان‌ها تلخ است؟

بادمجان از گروه سبزی‌هاست. این سبزی، حاوی ویتامین‌های محلول در آب به خصوص ویتامین‌های گروه B در حد بسیار خوب و سرشار از منیزیم و پتاسیم است. به علاوه به مقدار خیلی کمی هم آهن و سلنیوم دارد. در واقع این سبزی همان خواصی را دارد که سایر سبزی‌ها دارند.…