یک رژیم غذایی سالم و متعادل کمک زیادی به سالم و قوی نگه داشتن بدن و نیز ریه های شما می کند. به طور کلی، از هر گروه غذایی، مواد غذایی متنوعی را مورد هدف قرار دهید تا ریه هایتان را سالم و خوشحال نگه دارید. (راهنمایی: مصرفل بیشتر میوه ها و سبزیجات و نیز مصرف کمتر غذاهای فرآوری شده تقریباً در همه زمینه ها بهتر است.)
برای اینکه ریه های خود را در بهترین و سالم ترین وضعیت ممکن نگه دارید، در ادامه چند نمونه از عادات و مواد غذایی که باید از آنها لذت ببرید، اجتناب کنید یا یا مصرف آنها را به حداقل برسانید آورده شده است. همواره به یاد داشته باشید که یکی از کلیدی ترین کار ها برای سالم نگه داشتن و پاکسازی ریه ها و کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه، سیگار نکشیدن و ترک سیگار است.
بهترین مواد غذایی برای سلامت ریه
1. مواد غذایی با فیبر بالا
تمشک، نخود، عدس و لوبیا سیاه همگی دارای یک وجه اشتراک هستند و آن میزان فیبر بسیار بالاست. فیبر بالا برای ریه های شما عالی است. تحقیقات انجام گرفته نشان می دهد افرادی که فیبر بیشتری می خورند، ریه هایشان سالم تر از افرادی است که فیبر زیادی نمی خورند. سایر غذاهای غنی از فیبر عبارتند از: ماکارونی سبوس دار، لوبیا پخته شده، دانه چیا، کینوا، گلابی و کلم بروکلی.
2. قهوه
خبر خوب برای دوستداران قهوه این است که فنجان صبحگاهی شما می تواند به ریه هایتان کمک کند. نتایج بدست آمده از تحقیقات انجام شده به ارتباط بین مصرف متعادل قهوه و ریه های سالم تر اشاره دارد. این امر می تواند به دلیل وجود کافئین باشد که ضد التهاب می باشد و نیز پلی فنول ها که آنتی اکسیدان و همچنین ضد التهاب هستند.
3. غلات کامل
غلات کامل برای ریه های شما عالی هستند. آنها شامل برنج قهوه ای، نان سبوس دار، ماکارونی سبوس دار، جو دوسر، کینوا و جو می باشند. غذاهای سبوس دار نه تنها سرشار از فیبر بوده و دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند، بلکه سرشار از ویتامین E، سلنیوم و اسیدهای چرب ضروری می باشند که برای سلامت ریه بسیار مفید است. غلات تصفیه شده، مانند آرد سفید و برنج سفید، بسیاری از مواد مغذی خود را در فرآیند آسیاب کردن از دست می دهند.
4. توت ها
میوه های قرمز و آبی رنگ مانند بلوبری و توت فرنگی سرشار از فلاونوئیدی به نام آنتوسیانین هستند که به آنها رنگ می دهد و همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است. تحقیقات نشان می دهد که این رنگدانه می تواند روند کاهش طبیعی (تحلیل رفتن) ریه های شما را که با افزایش سن اتفاق می افتد، کاهش دهد. در یک مطالعه، مردان مسن تری که حداقل دو وعده بلوبری در هفته مصرف می کردند نسبت به آنهایی که میزان بلوبری کمتری مصرف می کردند یا اصلاً بلوبری مصرف نمی کردند، عملکرد ریه هایشان کاهش کمتری داشت.
5. سبزیجات برگدار
بشقاب خود را با اسفناج، سوئیس چارد (برگ چغندر سوئیسی) و سایر سبزیجات برگدار پر کنید، و می توانید احتمال ابتلا به سرطان ریه را کاهش دهید. یک مطالعه نشان داد که سبزیجات خوشمزه و سالم آسیایی به ویژه برای این منظور مفید هستند. این امر می تواند به این دلیل باشد که آنها دارای کاروتنوئیدهای زیادی که آنتی اکسیدان هستند می باشند.
6. لبنیات و محصولات لبنی
تحقیقات انجام شده نشان داده است که نوشیدن شیر و خوردن پنیر، ماست و سایر محصولات لبنی می تواند احتمال مرگ ناشی از سرطان ریه را کاهش دهد. مگر اینکه به آن حساسیت داشته باشید، لبنیات دارای خواص ضد التهابی هستند. از طرف دیگر، اگر آسم یا مشکل ریوی دیگری دارید، مصرف یک رژیم غذایی بدون لبنیات ممکن است باعث کاهش بافت مخاطی که مجاری هادی دستگاه تنفسی شما را می پوشاند شود.
7. گوجه فرنگی
گوجه فرنگی غنی ترین منبع لیکوپن می باشد که با سلامت ریه ها در ارتباط است. خوردن گوجه فرنگی و محصولات گوجه فرنگی مانند آب گوجه فرنگی می تواند التهاب راه های هوایی را در صورت ابتلا به آسم را بهبود بخشیده و در صورت ابتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD) ممکن است احتمال مرگ شما را کاهش دهد. لیکوپن همچنین با کاهش کمتر عملکرد ریه در بزرگسالان جوان مرتبط است. این مزایا حتی در افرادی که قبلاً سیگار می کشیدند، آشکارتر است.
بدترین مواد غذایی برای سلامت ریه
1. گوشت های فرآوری شده
مطالعات نشان می دهد که بین مصرف گوشت های فرآوری شده یا به عمل آمده و عملکرد بدتر ریه ارتباطاتی وجود دارد. محققان فکر می کنند نیتریت های مورد استفاده در فرآوری و نگهداری گوشت های پخته شده ممکن است باعث التهاب و استرس در ریه ها شود. بیکن، ژامبون، گوشت های موجود در اغذیه فروشی و سوسیس همگی در دسته گوشت های فرآوری شده قرار می گیرند.
2. نوشیدن بیش از حد الکل
نوشیدن زیاد الکل و نوشیدنی های الکلی برای کبد و ریه های شما مضر است. سولفیت های موجود در الکل می توانند علائم آسم را بدتر کرده و اتانول نیز بر سلول های ریه شما تأثیر می گذارد. اگر بیش از حد الکل مصرف کنید، احتمال ابتلا به ذات الریه و سایر مشکلات ریوی بیشتر خواهد شد. اگرچه به عقیده بسیاری از افراد، نوشیدن اندکی الکل (به خصوص شراب قرمز) در طول روز برای سلامتی مشکلی ایجاد نمی کند اما با این حال، کارشناسان بهداشت به کسی توصیه نمی کنند که نوشیدن الکل را شروع کند. همواره توصیه می شود که از نوشیدنی های الکلی استفاده می کنید، مصرف آن را متعادل نگه دارید.
3. نوشیدنی های شیرین
به ریه های خود لطف کنید و نوشابه را با آب جایگزین کنید. یک مطالعه نشان داد بزرگسالانی که بیش از پنج نوشابه شیرین در هفته می نوشیدند بیشتر در معرض ابتلا به برونشیت مزمن قرار داشتند و همچنین کودکان نیز احتمال بیشتری داشت که به آسم مبتلا شوند. مشخص نیست که نوشابه های گازدار دلیل این موضوع بوده است یا خیر، اما الگوی آن واضح بود. اگر سیگار می کشید، حتی نوشابه های بدون قند نیز می توانند برای ریه های شما مضر باشند.
4. مصرف بیش از حد نمک
مقدار کمی نمک به غذا ها طعم می دهد، اما مصرف بیش از حد نمک احتمال مشکلات ریوی را افزایش می دهد. افرادی که نمک زیادی می خورند بیشتر در معرض ابتلا به برونشیت مزمن قرار دارند. یک رژیم غذایی با سدیم بالا می تواند علائم آسم را بدتر کند، اما اگر برای چند هفته نمک کمتری مصرف کنید، ممکن است بتوانید به عملکرد بهتر ریه های خود کمک کنید. سعی کنید تا وعده های غذایی اصلی را خودتان در خانه بپزید و تا حد امکان از تهیه و مصرف غذا های رستوران ها و غذا های بسته بندی شده خودداری کنید. برچسب مواد تشکیل دهنده روی مواد غذایی را با دقت بخوانید و از پزشک خود بپرسید که چه مقدار نمک در روز زیاد است. محدودیت های تعیین شده برای مصرف نمک معمولاً بین 1500 تا 2300 میلی گرم در روز می باشد.
دیدگاه