شما در مورد آبجو زنجبیل، چای زنجبیل، زنجبیل شیرین شنیده اید - اما در مورد آب زنجبیل چطور؟ با مخلوط کردن چند ماده ساده با هم، می توانید یک نوشیدنی خوشمزه درست کنید که نیروگاهی از فواید تغذیه ای را ارائه می دهد.
چگونه آب زنجبیل درست کنیم
برای تهیه آب زنجبیل کافی است یک تکه 5 سانتیمتری ریشه زنجبیل را در سه فنجان آب گرم رنده کنید. آب یک لیمو را اضافه کنید و عسل خام را هم بزنید تا مزه دار شود.
از این نوشیدنی در چندین زمان در طول روز لذت ببرید تا از مزایای آن نهایت استفاده را ببرید. ترکیب زنجبیل، لیمو و عسل خام بدن شما را تقویت می کند.
1. زنجبیل کلسترول را کاهش می دهد
زنجبیل قدرت کاهش کلسترول را دارد و ممکن است احتمال بیماری قلبی و سکته را کاهش دهد. در یک مطالعه در سال 2000، موش هایی که عصاره زنجبیل به آنها داده شد، نسبت به موش هایی که عصاره زنجبیل دریافت نکردند، سطح کلسترول خون به میزان قابل توجهی کمتر بود.
زنجبیل به طور خاص LDL یا کلسترول "بد" را هدف قرار می دهد.
این نشان می دهد که افرادی که زنجبیل را در رژیم غذایی خود قرار می دهند می توانند خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با کلسترول را به میزان قابل توجهی کاهش دهند.
2. زنجبیل سطح قند خون را کاهش می دهد
اگر نگران دیابت هستید، دلیل بیشتری برای نوشیدن روزانه یک لیوان آب زنجبیل دارید. مطالعهای در سال ۲۰۱۵ نشان داد که بیماران دیابتی که روزانه کپسولهای زنجبیل مصرف میکردند نسبت به افرادی که دارونما مصرف میکردند، سطح قند خون پایینتری داشتند.
با این حال، چشمگیرترین چیز این بود که فقط گلوکز آنها پایین نبود. زنجبیل همچنین سطح Hba1c را که یک نشانگر قوی برای سطوح طولانی مدت قند خون است، کاهش داد.
این نشان میدهد که مصرف روزانه زنجبیل میتواند شانس ابتلا به دیابت را در صورتی که قبلاً آن را نداشتهاید کاهش دهد و در صورت داشتن آن میتواند به کاهش برخی از علائم کمک کند.
3. زنجبیل با التهاب مبارزه می کند
مطالعات نشان داده است که زنجبیل دارای خواص مشابه با داروهای ضد التهابی مانند ادویل و ایبوپروفن است، اما هیچ یک از عوارض جانبی ندارد. زنجبیل علاوه بر تسکین درد ناشی از استئوآرتریت، از طریق خواص ضدالتهابی خود، درد ماهیچه ای ساده را کاهش می دهد.
اگر از ورم مفاصل، گرفتگی عضلات قاعدگی یا دردهای ماهیچه ای منظم رنج می برید، زنجبیل یک راه کاملا طبیعی است که می توانید کمی تسکین پیدا کنید.
4. زنجبیل دارای خواص آنتی اکسیدانی است
اگر خواص ضدالتهابی و تقویتکننده سیستم ایمنی زنجبیل کافی نباشد، حاوی آنتیاکسیدانهای قدرتمندی نیز هست، که موادی هستند که از شکستن سلولهای شما توسط رادیکالهای آزاد جلوگیری میکنند و منجر به بیماری و مجموعهای از اثرات منفی پیری میشوند.
مطالعات متعدد نشان دادهاند که زنجبیل به طور چشمگیری رادیکالهای آزاد را در بدن شما کاهش میدهد، بنابراین نوشیدن آن فنجان آب زنجبیل در واقع میتواند به شما احساس جوانی بدهد.
5. زنجبیل ممکن است برای مغز شما مفید باشد
این احتمال وجود دارد که رادیکال های آزاد مورد هدف زنجبیل منجر به آلزایمر شوند، به این معنی که زنجبیل می تواند از خطر ابتلا به بیماری آلزایمر جلوگیری کند.
یک مطالعه در سال 2014 نشان داد که زنجبیل می تواند از تشکیل اکسیدان های عامل آلزایمر در مغز جلوگیری کند که ممکن است خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهد. مطالعات دیگر نشان دادهاند که زنجبیل بروز آلزایمر را در موشها کاهش میدهد یا شدت علائم آلزایمر را کاهش میدهد.
اگر عمدتاً نگران سلامت کوتاه مدت مغز هستید، زنجبیل نیز می تواند به شما کمک کند. یک مطالعه در سال 2011 نشان داد که زنجبیل زمان واکنش و حافظه را در زنان بهبود می بخشد.
6. زنجبیل برای دندان های شما مفید است
اگرچه بیماری لثه در مقایسه با سرطان و آلزایمر یک سیب زمینی کوچک است، اما هنوز خوشایند نیست. زنجبیل با خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی خود، باکتری های مضر دهان را که باعث بیماری هایی مانند التهاب لثه و پریودنتیت می شوند، از بین می برد.
شما نمی خواهید به جای مسواک زدن یک لیوان آب زنجبیل بنوشید، اما ممکن است مکمل خوبی برای بهداشت دهان و دندان شما باشد.
7. لیمو خطر سکته را کاهش می دهد
زنجبیل ممکن است عنصر اصلی آب زنجبیل باشد، اما آب لیمو بیشتر از طعم دادن به آن است.
لیمو یک میوه مرکبات است، به این معنی که سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام فلاوانون است. یک مطالعه در سال 2012 نشان داد که زنانی که مقادیر زیادی مرکبات مصرف میکنند، به دلیل سطح بالای فلاونون این میوه، خطر سکته مغزی را کاهش میدهند.
دیدگاه