میوه

باورهای رایج اما نادرست درباره میوه خوردن

با وجود ارزش غذایی بالای میوه‌ها، باورهای نادرست درباره مصرف آن‌ها در میان بسیاری از افراد رواج یافته و موجب شده برخی افراد از این خوراکی‌های طبیعی و مفید دوری کنند. میوه‌ها یکی از مغذی‌ترین نعمت‌های طبیعت به شمار می‌روند، اما طی سال‌های اخیر هدف…

با این نکات، چیزکیک شما هرگز بوی تخم‌مرغ نمی‌ دهد!

چیز کیک یکی از انواع شیرینی‌های مدرن است که مواد میانی آن از پنیر خامه‌ای تشکیل شده است و پایه بیسکوییت یا کیک دارد. چیز کیک‌ها شیرینی‌های بسیار لذیذ و پر طرفداری هستند و در انواع میوه‌ای، شکلاتی، وانیلی و... تهیه می‌شوند. امروزه بسیاری از خانم‌ها و…

این میوه پرطرفدار، تمام خاصیت اسموتی‌ میوه‌ای شما را از بین می‌برد!

اسموتی‌های میوه‌ای به‌عنوان گزینه‌ای محبوب برای تقویت سلامت شناخته می‌شوند، اما پژوهشگران اخیراً دریافته‌اند که ترکیب برخی میوه‌ها با یکدیگر می‌تواند تأثیر نامطلوبی بر جذب مواد مغذی آن‌ها داشته باشد؛ به‌ویژه وقتی پای موز در میان باشد. تحقیقات جدید…

14 خواص شگفت‌انگیز موز؛ میوه‌ای برای کاهش استرس، سلامت قلب و تقویت مغز

موز یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین میوه‌های دنیاست که علاوه بر طعم شیرین و ملایم، سرشار از مواد مغذی متنوعی است. این میوه‌ پرخاصیت می‌تواند بخشی مهم از رژیم غذایی سالم باشد، زیرا به بهبود عملکرد سیستم‌های مختلف بدن کمک می‌کند. ارزش غذایی موز •…

کیک موز برگردان؛ عطر دل انگیز و طعمی که فراموش نمی کنید

کیک‌ها از جمله دسر‌ها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و... تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. کیک‌های میوه‌ای به دلیل عطر و بوی میوه تازه‌ای که در آنها به کار رفته است،…

2 نوشیدنی میوه ای سالم و خوشمزه برای روزهای داغ تابستانی

با نزدیک شدن به فصل تابستان و شروع فصل گرما بدن دچار تعریق بیشتری می‌شود؛ درنتیجه به آب بیشتری نیاز دارد. نوشیدن شربت‌های خنک در فصل گرما یکی از روش‌هایی است که می‌توانید با استفاده از آن آب از دست رفته بدن را تأمین کنید. مصرف این نوشیدنی‌های خنک…

این نشانه ها یعنی باید از توت‌فرنگی فاصله بگیرید! علائم الرژی به توت‌فرنگی

توت فرنگی یک میوه فوق‌العاده خوشمزه است که طرفداران بسیار زیادی دارد، در این بین ممکن است افرادی بعد از خوردن این میوه خوشمزه دچار حساسیت شوند؛ لذا قصد داریم در این مطلب به بررسی علایم حساسیت به توت فرنگی، عوامل خطر، گزینه‌های درمانی و مدیریت این…

با خوردن گوجه‌فرنگی لاغر بمانید! راز جدید کاهش وزن

گوجه‌فرنگی فقط یک محصول کشاورزی خوش‌رنگ و خوش طعم نیست؛ بلکه ترکیبات موجود در آن می‌توانند نقشی کلیدی در سلامت بدن ایفا کنند. پژوهشی تازه نشان می‌دهد که یک ماده خاص در این میوه ممکن است مانع از افزایش وزن شود. چاقی یکی از مهم‌ترین مشکلات بهداشتی…

مصرف آبمیوه در این کودکان برابر است با خطر جدی!

سعیده طالبی، فوق تخصص تغذیه کودکان و عضو هیأت علمی گروه کودکان دانشگاه علوم پزشکی مشهد، به مناسبت هفته سلامت بر اهمیت نقش تغذیه در سلامت کودکان تأکید کرد و گفت: تغذیه در کودکان نقش بسزایی در بحث رشد و تکامل آنها دارد و اگر کودک از همان دوران…

کدام میوه یبوست را مثل آب خوردن برطرف می کند؟

پرتقال دارای طبع معتدل است و ترکیباتی نظیر روغن فرار، نشاسته، چربی، قند نوعی ماده تلخ، فلاونوییدها و ویتامین های A و B و C را دارد. همچنین املاح معدنی به ویژه سدیم که در پرتقال رسیده به وفور یافت می شود. خواص درمانی پرتقال پرتقال این گیاه دارویی با…

هسته ای که از خود میوه مفیدتر است! آووکادو میوه‌ کامل و پر خاصیت

آووکادو سرشار از مواد مغذی همچون فیبر و پروتئین است. علاوه بر اینکه قند و نشاسته کمی دارد، باعث احساس سیری شده و از پرخوری جلوگیری می‌کند. وجود فیبر در این ماده غذایی از یبوست جلوگیری کرده و اسهال را برطرف می‌کند. آووکادو تقویت‌کننده معده و از…

خواص انجیر خشک: بهترین درمان طبیعی برای سلامت مغز و سیستم گوارش

انجیر خشک یکی از میوه‌های پرخاصیت و خوشمزه است؛ که به‌صورت تازه و خشک مصرف می‌شود و در رنگ‌های سبز و سرخ در بازار وجود دارد. این میوه از صد‌ها دانه با یک پوسته نرم تشکیل شده و به‌عنوان یکی از میوه‌جات پرخاصیت و خشکبار خوشمزه است. به‌طور کلی انجیر…

اگر از یبوست رنج می برید، این میوه ها را به رژیم خود اضافه کنید

خوشبختانه، از طریق تغییر رژیم غذایی و اصلاح سبک زندگی می‌توان مشکل یبوست را برطرف کرد. گنجاندن برخی میوه‌ها در برنامه غذایی روزانه می‌تواند به بهبود عملکرد روده و رفع یبوست کمک کند. کمبود فیبر و مایعات در رژیم غذایی دو عامل مهم در ایجاد یبوست است.…

اگر شب ها بد می خوابید، این 5 ماده غذایی را امتحان کنید

صرف نظر از کاستی‌ها و عادات ناسالم خواب، تغذیه نیز می‌تواند در کیفیت خواب شما نقش داشته باشد. طبق بیانیه مشترک آکادمی پزشکی خواب آمریکا و انجمن تحقیقات خواب در سال ۲۰۱۵، بزرگسالانی که به طور منظم کمتر از هفت ساعت در شب می‌خوابند، در معرض خطر ابتلا…

فواید زیتون برای مردان: 9 دلیل برای افزودن آن به رژیم غذایی

زیتون، این میوه کوچک و پرخاصیت، دارای فواید زیادی برای سلامتی مردان است که از جمله آن‌ها می‌توان به 9 خاصیت بهبود سلامت قلب، تقویت قوای جنسی، کمک به سلامت پروستات، تقویت سیستم ایمنی، تقویت استخوان، بهبود عملکرد مغز، کنترل وزن، افزایش فیبر در رژیم…

میوه ای شگفت انگیز با خواص ضدسرطانی که اخیرا محبوب شده است

علاقه به میوه ساپادیل یا سورسوپ در بالاترین حد خود طی چند وقت اخیر قرار گرفته است، چرا که این میوه بومی مکزیک و آمریکای مرکزی و جنوبی، خاصیت‌های ضد سرطانی دارد. علاقه تازه‌ای به یک میوه سبز گوشتی کمتر شناخته شده که بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است، به…

خشک کردن خرما در خانه؛ آسان، سالم و بدون مواد افزودنی

خرما یکی از میوه‌های مغذی و خوشمزه‌ای است که در بسیاری از فرهنگ‌ها و به ویژه در کشور‌های خاورمیانه و شمال آفریقا مورد استفاده قرار می‌گیرد. این میوه شیرین، سرشار از مواد مغذی مفید است و می‌تواند به صورت تازه یا خشک مصرف شود. در این مقاله به بررسی…

میوه‌ای که عضلات شما را تقویت می‌کند: راز جلوگیری از ضعف عضلانی

مصرف روزانه انگور می‌تواند بدن شما را به روشی منحصر بفرد متحول کند و نقش غیرمنتظره‌ای در سلامت عضلات دارد. نتایج تحقیق کنونی منتشرشده در سایت ارث نشان می‌دهد که مصرف روزانه انگور می‌تواند بیان ژن عضلانی را تغییر و به‌طور بالقوه قدرت و انعطاف‌پذیری…

ویتامین D را از این ۶ میوه خوشمزه دریافت کنید!

برای دریافت ویتامین D از طریق تغذیه، ابتدا باید مناسب‌ترین منابع را شناسایی کنید. در ادامه فهرستی از میوه‌های حاوی این ویتامین به شما معرفی می‌شود که با گنجاندن آنها به رژیم غذایی و مصرف روزانه می‌توانید ویتامین D موردنیاز بدن را تأمین کنید. آووکادو…

طرز تهیه کیک کاسترد لیمویی: ترکیبی از طعم و لطافت

کیک‌ها ازجمله دسر‌ها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و... تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. کیک‌های میوه‌ای به دلیل عطر و بوی میوه تازه‌ای که در آنها به کار رفته است، همیشه…

چرا نباید سیب را با پوست بخوریم؟ خطرات خوردن سیب با پوست

در این مطلب به همه مواردی که باید در مورد سیب بدانید و اینکه آیا خوردن سیب با پوست خوب است یا خیر، پرداخته‌ایم. آیا سیب با پوست بی خطر است؟ به طور طبیعی، سیب سرشار از فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ هایی است که آن را تبدیل به میوه‌ای…

میوه‌ای که خواب شما را بهبود می‌بخشد: قبل از خواب امتحان کنید!

ترکیبات خاصی در سیب یافت می‌شوند که ممکن است بر کیفیت خواب اثر بگذارند. از جمله‌ی این ترکیبات می‌توان به ملاتونین، پتاسیم و کربوهیدرات‌ها اشاره کرد. سیب یک منبع عالی فیبر است و همین باعث می‌شود که این میوه GI پایینی داشته باشد، به این معنی که سطح…

چگونه نوشیدن بیش از حد آبمیوه و قهوه می‌تواند خطر سکته مغزی را افزایش دهد؟

آیا به آبمیوه، نوشیدنی های گازدار یا قهوه علاقه دارید؟ یافته‌ های بدست آمده از دو مطالعه جدید نشان می‌ دهد که نوشیدن بیش از حد هر یک از این سه نوشیدنی محبوب می‌ تواند احتمال ابتلا به سکته مغزی را افزایش دهد. بر اساس یک مطالعه جدید، مصرف حتی یک…

کاهش بروز سکته مغزی فقط با نوشیدن آب

به نقل از مدیسن نت، «اندرو اسمیت»، محقق ارشد این پژوهش و استاد اپیدمیولوژی بالینی در دانشگاه گالوی ایرلند، گفت: «در حالی که فشار خون بالا مهم‌ترین عامل خطر است، خطر سکته مغزی می‌تواند از طریق انتخاب سبک زندگی سالم در رژیم غذایی و فعالیت بدنی کاهش…

خطرات جدی در کمین طرفداران قرص جوشان

با فرا رسیدن فصل‌های پاییز و زمستان، بدن در معرض سرما و انواع ویروس‌ها و عفونت‌های مختلف قرار می‌گیرد کە برای مقابله با بیماری‌هایی همچون سرماخوردگی و آنفولانزا، داشتن سیستم ایمنی قوی اهمیت بسیاری دارد. یکی از مهم‌ترین عوامل تقویت سیستم ایمنی، تغذیه…

خواص شگفت انگیز کره بادام زمینی برای سلامتی

کره بادام زمینی یک ماده غذایی خوشمزه است که از بادام زمینی بو داده شده تهیه می‌شود. این ماده را می توان معمولاً همراه نان، کراکر و میوه استفاده کرد یا می تواند به عنوان یک ماده در دستورالعمل های مختلف مانند اسموتی ها، کوکی ها و سس ها ترکیب شود. کره…

7 ماده غذایی که باعث فروکش کردن التهاب روده می شوند

التهاب روده و مشکلات گوارشی خود را با مصرف آن دسته از غذاهایی که به بهبودی کمک می‌کنند و باعث کاهش التهاب می‌شوند درمان کنید. این غذاهایی کلیدی برای داشتن یک سیستم گوارشی قوی و غلبه بر مشکلات التهابی معده و روده هستند. برای رسیدن به این منظور…

مفیدترین میوه و سبزیجات برای انسان؛ مرکز معتبر آمریکایی معرفی کرد

همه این موضوع را می‌دانند که مصرف میوه و سبزی برای بدن مفید است ولی جزئیات کمتری درباره نحوه استفاده از آنها اطلاع دارند. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا (CDC)، اخیراً دستورالعمل‌های خود درباره مصرف سبزی و میوه‌های سالم را منتشر کرده است…

این میوه‌ها را بخورید و زیبا شوید

برای داشتن پوستی بدون چین و چروک، انجام اقدامات ساده‌ای می‌تواند بسیار مؤثر باشد. یکی از این اقدامات، پیروی از رژیم غذایی سالم است که تأثیر زیادی در بهبود سلامت پوست دارد. میوه‌ها از جمله مواد غذایی هستند که می‌توانند به طراوت و شادابی پوست کمک…

دلیل واقعی استفاده از کیسه‌های توری قرمز برای فروش پرتقال‌ها

آیا تاکنون فکر کرده‌اید چرا پرتقال‌ها اغلب در کیسه‌های توری قرمز فروخته می‌شوند؟ این یک ترفند زیرکانه است که توسط تولیدکنندگان مواد غذایی و سوپرمارکت‌ها برای فریب حواس شما به کار گرفته می‌شود تا میوه‌ها جذاب‌تر و خوش‌رنگ‌تر به نظر برسند و در نتیجه،…

یک موز در روز: سفر به دنیای سلامت و انرژی!

فواید مصرف روزانه موز موز، این میوه خوشمزه، مغذی، و پرخاصیت که به‌راحتی در رژیم غذایی آدم‌هایی با شرایط مختلف جای می‌گیرد. چه کودک، چه سالمند و بزرگسال، از خواص موز بی‌بهره نمی‌مانند. موز در بهبود روحیه، بهبود بیماری‌ها، و رفع خستگی، به کمک ما…

آیا می دانستید مصرف آب گرم و لیموترش به صورت ناشتا چه قدر مفید است؟!

لیموترش مزایای بسیاری بر سلامت بدن دارد و این فواید بر انسان پوشیده نیست. دو مزیت مهم این میوه به عنوان خاصیت قوی ضد باکتری و ضد ویروسی و همچنین توانایی تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته می‌شود. علاوه بر آن آب لیموترش هم کاهش وزن و لاغری کمک می‌کند و…

زیاد بادنجان نخورید؛ چرا

بادمجان یک گونه از خانواده بادنجانیان است. این خوراکی اگرچه به عنوان سبزی شناخته می‌شود؛ اما از لحاظ گیاه‌شناسی یک میوه است. بادمجان بومی هند است؛ هرچند اکنون در بسیاری از نقاط جهان کشت می‌شود و منبع خوبی برای شماری از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی…

ارتباط مصرف میوه‌ها در تغییرات سطح قند خون افراد سالم و دیابتی

دیابت نوع ۲، شرایطی خطرناک و مرتبط با مرگ و میر در دنیا شناخته می‌شود، شیوع بسیار بالایی هم در ایران و دنیا دارد. این بیماری به طور معمول منجر به شرایط بسیار خطرناکی مثل زخم پای دیابتی، بیماری قلبی و کلیوی و ... می‌شود. تغذیه و فعالیت فیزیکی اقدامات…

با این 4 میوه از نابودی مغزتان جلوگیری کنید

مصرف میوه‌ها به طور کلی مفید است، اما گنجاندن برخی از آنها در رژیم غذایی روزانه می‌تواند به طور ویژه به تقویت سلامت و عملکرد مغز کمک کند. چهار مورد از شاخص‌ترین میوه‌ها برای این منظور عبارتند از: ۱. سیب سیب حاوی مقدار زیادی کورستین است که به دسته…

بهترین روش شستشوی میوه‌ها و سبزیجات

مصرف روزانه میوه‌ها و سبزی‌ها، راهی عالی برای حفظ سلامتی است، اما مهم است که قبل از مصرف، آن‌ها را به درستی بشویید. بسیاری از افراد از خطرات ناشی از مصرف گوشت و ماهی خام آگاه هستند، اما اغلب میوه‌ها و سبزی‌های تازه را «ایمن» می‌دانند. با این حال، هر…

چرا نباید آبمیوه را جایگزین میوه و سبزیجات کامل کنید؟

امروزه، در مورد فواید نوشیدن آبمیوه برای سلامتی در رسانه ها چیزهای زیادی دیده یا شنیده اید، اما واقعاً آنقدرها هم که گفته می شود دارای مزایای خاصی نیست. اگر به طور کل، نخوردن میوه ها یا سبزیجات را با نوشیدن آبمیوه مقایسه کنید، بدیهی است که برای…

اشتباهات رایج در شست‌وشوی سبزیجات و بیماری خطرناک حصبه یا تیفوئید

میوه ها و سبزیجات همگی در زمین های باز می رویند و در نتیجه هزار نوع آلودگی و گرد و غبار روی آن ها می ریزد . آن ها همچنین با آب آلوده ، حیوانات، خاک و کارگران کشاورزی در ارتباط بوده اند و از هر کدام آلودگی به خصوصی را گرفته اند . همچنین دست به دست…

میوه هایی که در بهبود خلق و خو نقش موثری دارند

برخی از میوه‌ها به دلیل وجود ویتامین‌ها و مواد مغذی خاص خود می‌توانند به بهبود خلق و خو و کاهش افسردگی کمک کنند. در ادامه، به بررسی پاسخ این سوال میپردازیم که کدام میوه ضد افسردگی است و پنج میوه مفید در این زمینه را به شما معرفی خواهیم کرد. موز •…

خواص بی نظیر گیلاس، که از دانستنش شگفت زده می شوید!

گیلاس میوه‌ای هسته‌دار، کوچک، گرد و قرمز رنگ است که در فصل تابستان سر و کله‌اش پیدا می‌شود. صدها گونه از این میوه در دنیا وجود دارد و رنگ آن‌ها می‌تواند از زرد تا قرمز متمایل به سیاه متفاوت باشد. همه انواع گیلاس در کل بسیار مغذی و سرشار از فیبر،…

نیتریت و نیترات در چه غذاهایی وجود دارند و آیا برای ما مضرند؟

 آنها در میوه‌ها، سبزی‌ها و محصولات گوشتی فرآوری‌شده یافت می‌شود اما چرا در مورد مصرف برخی مواد غذایی دارای نیترات و نیتریت هشدار داده می‌شود و در مورد برخی دیگر توصیه به مصرف آنها می‌شود؟ نیترات‌ها و نیتریت‌ها را به دلیل ویژگی‌های دوگانه‌ای که…

چه کسانی نباید آلبالو بخورند؟! مضررات آلبالو

آلبالوی تازه یکی از خوشمزه‌ترین و مفیدترین میوه‌های آبدار تابستانی است که معمولاً به آنتی‌اکسیدان فراوان و ویتامین‌های متنوعی که دارد، معروف است. اما مصرف بیش از حد آلبالو می‌تواند در بدن مشکلاتی ایجاد کند. از طرف دیگر عوارض و مضرات آلبالو معمولاً…

سالم ترین میوه کدام است؟ بهترین میوه از نگاه متخصصان تغذیه

همه ما می‌دانیم که میوه‌ها و سبزیجات باید بخش زیادی از مواد غذایی که هر روز می‌خوریم را تشکیل دهند، اما اکثریت قریب به اتفاق ما نمی‌توانیم به این هدف برسیم. مصرف میوه می‌تواند سلامت شما را تقویت کند. به عنوان مثال، فیبر موجود در اکثر میوه‌ها به…

آیا عسل طبیعی هم قند دارد؟

قبل از آنکه به این سوال، آیا عسل طبیعی قند دارد؟ بپردازیم، بهتر است کمی بیشتر با ترکیبات عسل آشنا شویم، در برخی منابع به عسل طبیعی، NH می گویند که مخفف: Natural Honey است. این ماده مغذی را نمی توان به عنوان یک کشف تازه معرفی نمود، زیرا سالیان سال…

چه میوه هایی نباید در یخچال نگهداری شوند؟

۵ نوع میوه وجود دارد که نباید آنها را در یخچال قرار داد که به شرح زیر است: موز موز را هرگز نباید در یخچال نگهداری کرد، زیرا وقتی که سرد می شود، پوست آن شروع به سیاه شدن می کند که ممکن است از خوردن آن برای بسیاری از افراد، به خصوص کودکان جلوگیری کند،…

گیلان، شهر بلوبری ایران

بلوبری یکی از میوه‌هایی است که در مناطق خوش آب و هوا که رطوب زیادی دارند، کشت می‌شود. بلوبری معمولاً در شرایطی خاص رشد می‌کند. این میوه قیمت تقریباً بالایی دارد. بلوبری که بسیار خوش طعم است به تازگی در ایران کشت می‌شود و هنوز به تولید انبوه نرسیده…

آب لوکس جایگزین آب معمولی؛ ترند جدید در میان ثروتمندان

 آیا تابه‌حال شنیده‌اید که در منوی رستورانی به جای شراب عالی آب لوکس عرضه کنند یا در مراسم عروسی به سلامتی عروس و داماد به جای شامپاین یا آب میوه دو گیلاس آب گران‌قیمت بنوشند؟ چنین آبی که درباره آن صحبت می‌کنیم بیش از آب‌معدنی یا آب لوله‌کشی معمولی…

از خوردن این میوه ها در هنگام سرفه پرهیز کنید

سرفه می تواند آزاردهنده باشد و خواب و فعالیت شما را مختل کند. اما آیا می دانستید که برخی از میوه ها می توانند سرفه شما را تشدید کنند؟ در این مقاله، به بررسی میوه هایی که برای افراد مبتلا به سرفه مضر هستند می پردازیم و به شما کمک می کنیم تا رژیم…

مربای توت سفید: طرز تهیه آسان و خوشمزه مربای توت سفید به دو روش

طرز تهیه مربای توت سفید ساده خانگی خوشمزه توت سفید سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، کلسیم، آهن و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد قلب و عروق، پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مزمن و ... کمک می‌کند. مربای…

طبع میوه های فصل بهار: کدامیک طبع سرد دارند؟

میوه‌های بهاری با طعم و رنگ‌های زنده‌، از خواص بسیاری برخوردارند که برای سلامتی مفید هستند. این میوه‌ها غنی از ویتامین‌ها، مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های مفید بوده که به افزایش ایمنی بدن، حفظ سلامت پوست، کاهش التهابات و حفظ سلامت قلب کمک می‌کنند. سردی…