تمپه
تمپه چیست؟ با طرز تهیه تمپه آشنا شوید
تمپه؛ غذایی از اندونزی تمپه نوعی خوراکی کیکمانند تهیهشده از لوبیای سویای پخته و کمی تخمیرشده است. عمل تخمیر موجب تجزیه اسید فیتیک در سویا و هضم آسانتر نشاسته آن میشود. لوبیای سویا بعد از طی فرایند تخمیر، بهشکل کیکی گردی و مسطح شبیه همبرگر بسیار…۱ سال پیش