پساب کره

باترمیلک: لذتی بی‌نظیر از این فرآورده لبنی سنتی با دستورهای ساده

باترمیلک چیست؟ باترمیلک (Buttermilk) یک فرآورده لبنی است که در فرآیند تولید کره تهیه می‌شود. در گذشته، باترمیلک باقیمانده مایع حاصل از پروسه جدا کردن کره از شیر بود، با این حال در طرح‌های صنعتی امروزه، باترمیلک ممکن است با افزودن باکتری‌های تخمیر…