هنگامی که در شرایط استرس زا، زندگی پر مشغله و حتی در شرایط درخواست برای یک شغل قرار می‌گیریم، بدن ما گروهی از هورمون‌ها به نام گلوکوکورتیکوئید‌ها را آزاد می‌کند که کار آنها بازگرداندن منابع انرژی از دست رفته در هنگام مواجهه با استرس است که دوباره نیرو را به بدن ما بازگرداند.
در نتیجه، سریع گرسنه می‌شوید و میل به غذاهای شیرین و پر چربی پیدا می‌کنید که مغز را تحریک می‌کند تا با آزادکردن هورمون‌های شادی بخش بتواند تنش را کاهش دهد و به سرعت انرژی از دست رفته را جبران کند؛ این غذاهای پر کالری نه تنها در پرخوری و متعاقب آن افزایش وزن نقش دارند بلکه حتی می‌توانند استرس شما را بدتر کنند.
1. شکر
اگر می‌خواهید استرس را کاهش دهید، شکر یکی از اولین مواد غذایی است که باید از رژیم غذایی خود حذف کنید.
زمانی که غذاهای شکر دار می خورید، قند خون بالا می‌رود و بدن باید کورتیزول بیشتری را برای متعادل کردن قند خون آزاد کند.
مشکل این است که افزایش کورتیزول می تواند باعث مشکلاتی مانند موارد زیر شود:
• مشکلات خواب
• کاهش واکنش ایمنی
• سردرد
• نیاز شدید به غذای ناسالم
علاوه بر این، سطح قند خون به سرعت در حال نوسان است و باعث ایجاد احساساتی می شود که مشابه استرس هستند، از جمله انواع ترس و وحشت.
می توانید با حذف غذاهای دارای قند اضافه که از غذاهای استرس زا هستند، مانند شیرینی، ماست طعم دار و نوشابه و همچنین با بیشتر خوردن غذاهای مغذی و کامل، قند خون خود را ثابت نگه دارید.
این بدان معناست که کمتر دچار نوسانات خلقی و استرس می شوید و بدن شاداب تری خواهید داشت.
2. شیرین کننده های مصنوعی
خود شکر به اندازه کافی بد است اما اغلب اوقات، محصولات غذایی با چیزهای واقعی شیرین نمی شوند، در عوض آن ها مملو از شیرین کننده های مصنوعی هستند.
اما با اضافه شدن آنها به غذاهای شیرین، باعث می شوند شما به دنبال غذاهای شیرین تر (و تا حد زیادی ناسالم) باشید.
پس یادتان باشد مواردی مانند:
• آدامس های صنعتی
• اسمارتیز
• نوشیدنی های صنعتی و قند دار
همگی از خوراکی های استرس زا و نگران کننده هستند.
3. کربوهیدرات های فرآوری شده
کربوهیدرات های تصفیه شده ممکن است برای شما خوشمزه باشند، اما آنها برای بدن شما کاری انجام نمی دهند. آنها هیچ ارزش غذایی ندارند و واقعا کالری کمتری دارند.
همچنین آنها منجر به تغییر سطح قند خون می شوند و باعث می شود شما احساس افسردگی و عصبانیت کنید.
سدیم اضافی باعث می شود بدن شما مایعات بیشتری را حفظ کند، که در نتیجه قلب شما را مجبور می کند تا تا خون بیشتری را پمپاژ کند.
همچنین می تواند فشار خون را افزایش داده و باعث احساس نفخ و عموما ناخوشایندی شود که مطمئنا می تواند سطح استرس شما را افزایش دهد.
4. الکل
عده ای عقیده دارند یک لیوان شراب ممکن است به شما کمک کند بعد از یک روز سخت، احساس آرامش بیشتری داشته باشید، اما این کاملا درست نیست.
به این دلیل که نوشیدن الکل می تواند تولید هورمون ها را افزایش دهد بنابراین احساس اضطراب و استرس بیشتری را نسبت به قبل از نوشیدن ایجاد می کند.
همچنین نوشیدن الکل می تواند فشار خون و ضربان قلب را افزایش داده و علائم استرس زا را در بدن تحریک کند.
ابتدا از الکل و سپس از راه شیرین کننده ای که به کوکتل شما اضافه شده است.
اگر شما فکر می کنید که با نوشیدن الکل تنها استرس را کم خواهید کرد، این بسیار بعید است.
الکل الگوهای خواب شما را به هم می زند، بنابراین در حالی که ممکن است راحت تر از حد معمول به خواب بروید، خواب عمیق لازم برای احساس شادابی را نخواهید داشت.
نتیجه آن صبحی همراه با بدخلقی است و البته پر از استرس.
به همین خاطر بدون هیچ شکی الکل و مشتقات آن از نوشیدنیهای استرس زا هستند که باید مصرف آن را آگاهانه حذف کنید.
5. مصرف زیاد کافئین
افراد زیادی در دنیا هستند باید هر روز در چند وعده قهوه یا محصولات کافئین دار مصرف کنند. اما نمی دانند قهوه هم از مواد غذایی استرس زا است که می تواند بر رفتار آنها تاثیر زیادی داشته باشد.
درست است که کافئین در لیست غذاهای استرس زا قرار دارد اما اگر نمی توانید بدون نوشیدن یک فنجان قهوه کار خود را شروع کنید، نیازی نیست که به طور کامل قهوه را حذف کنید.
کافیین بیش از حد باعث ایجاد مشکلات برای غده‌های آدرنالی بدن نیز می شود.
به دلیل اینکه سیستم عصبی را تحریک می کند، کافئین می تواند باعث افزایش فشار خون و ضربان قلب شود که نهایتا احساس اضطراب را افزایش دهد.
در واقع، اگر از اضطراب رنج می برید، یکی از اولین کارهایی که باید بکنید، کاهش کافئین است.
در نهایت مهم است به یاد داشته باشید که کافئین فقط در قهوه پیدا نمی شود.
در انواع نوشیدنی ها، انواع خاصی از چای، نوشابه های انرژی‌زا، مسکن ها و حتی در شکلات وجود دارد. حتما این لیست نوشیدنی های استرس زا را به یاد داشته باشید تا مصرف آنها را کم تر کنید.
6. بستنی
باور کنید بستنی ممکن است دهان شما را خنک کند اما ذهنتان را آرام نمی کند. عده ای از مشاورها در جلسه های مشاوره روانشناسی درمان افسردگی و ناراحتی از بستنی برای غلبه بر این اختلال استفاده می کنند اما مصرف زیاد آن می تواند نتیجه عکس بدهد.
شاید برای عده سخت باشد تا بستنی دوست داشتنی در لیست غذاهای استرس زا قرار گیرد اما این یک واقعیت است.
این به این دلیل است که بدن شما نمی تواند از تمام شکر تصفیه شده استفاده کند (مگر اینکه در حال عرق ریختن شدید باشید)، بنابراین سطح گلوکز خون شما به سرعت کاهش می یابد.
از طریق “واکنش ضد گلوکز” مغز شما سطح قند خون پایین را به عنوان یک وضعیت تهدید کننده زندگی درک می کند و کورتیزول بیشتری ترشح می کند تا دوباره گرسنگی را تحریک کند، که به نوبه خود، باعث می شود احساس استرس تان ادامه یابد.
به همین خاطر افرادی که بستنی یکی از رژیم های غذایی آنهاست معمولا به انواع گوناگون استرس و نگرانی مبتلا هستند اما دلیل آن را در جایی دیگر بررسی می کنند.
7. آب میوه های طبیعی و غیر طبیعی
برای از بین بردن اضطراب، انتخاب یک گزینه سالم ایده خوبی است، اما سریع به سراغ آبمیوه نروید! تعجب کردید؟
آب میوه ها برخلاف میوه ها فاقد فیبر هضم آهسته و دارای قند و فروکتوز هستند.
طبق آخرین مطالعات، افزایش قند خون به علت گلوکز است که باعث افزایش هورمون استرس آدرنالین می شود و فروکتوز می تواند نحوه واکنش مغز به استرس در سطح ژنتیکی را تغییر دهد.
به عنوان یک قاعده کلی، از همه آب میوه ها حتی آنهایی که به طور طبیعی با میوه شیرین می شوند، خودداری کنید.
اگر آب برای شما کسل کننده است، پس سعی کنید خوده میوه را امتحان کنید چون آب میوه های طبیعی هم در لیست نوشیدنیهای استرس زا و اضطراب آور قرار دارند.
8. نوشابه رژیمی
احتمالا تا حالا متوجه شده اید که چرا نوشابه های رژیمی هم در زمره نوشیدنیهای استرس زا هستند.
اما متاسفانه معمولا تصور می شود نوشابه ها سطح استرس را پایین می آورند.
اما آسپارتام، یک شیرین کننده مصنوعی که در بسیاری از نوشابه های رژیمی یافت می شود، مانع از تولید هورمون سروتونین انتقال دهنده عصبی شده است.
این می تواند باعث بروز همه نوع بیماری های عصبی از جمله موارد زیر شود:
• سردرد
• بی خوابی
• تغییر در روحیه
• استرس
9. نمک
نمک یک روش خوب برای طعم دار کردن غذا است. اما شاید ندانید که نمک هم مانند شکر در بالای لیست غذاهای استرس زا قرار دارد!
اضافه کردن بیش از حد آن بر روی وعده های غذایی، می تواند منجر به سدیم اضافی در بدن شما شود که منجر به حفظ مایعات و فشار خون بالا می شود.
برای پایین نگه داشتن میزان سدیم و استرس، هر روز کم تر از ۲۳۰۰ میلی‌گرم نمک مصرف کنید.
برای رسیدن به این عدد، شما باید مقدار نمکی که به وعده های خانگی خود اضافه می کنید را بیشتر کاهش دهید.
پس یادتان باشد نمک هم در لیست غذاهای استرس زا قرار دارد.
10. گوشت های فرآوری شده
گوشت های فرآوری شده شامل موارد زیر است:
• گوشت های آماده در اغذیه فروشی ها
• هات داگ
• سوسیس
• کالباس
• بیکن
برای تهیه این محصولات خوشمزه و ماندگار در قفسه ها، تولید کنندگان آنها را با مواد نگهدارنده، سدیم و مواد افزودنی که ممکن است باعث کاهش سطح انرژی شما و افزایش استرس شما شوند، پلمپ می کنند.
به همین خاطر انواع گوشت های فرآوری شده هم در لیست غذاهای استرس زا قرار دارند و مصرف زیاد آنها در قالب فست فود می تواند علاوه بر سلامت بدن، سلامت روان شما را هم دستخوش تغییرات زیاد قرار دهد.
11. فست فود ها
فست فودها طرفداران بسیار زیادی دارد. چرا؟ چون هم بسیار خوشمزه هستند و هم تنوع بسیار زیادی دارند.
فست فودها شامل تمام مواد غذایی استرس زا هستند که در بالا به آنها اشاره کردیم.
پیشنهاد می شود برای درمان استرس و نگرانی خود، برای بازه زمانی مشخصی مواد غذایی استرس زا را کمتر مصرف کنید.
دیدگاه