امروز: پنج شنبه, ۰۷ اسفند ۱۳۹۹ برابر با ۱۲ رجب ۱۴۴۲ قمری و ۲۵ فوریه ۲۰۲۱ میلادی
کد خبر: 267414
۵۴۷
۱
۰
نسخه چاپی
کمک های اولیه

آموزش کمک های اولیه 1

باکتری های اشریشیا کولی که عمدتاً در گوشت یافت می شوند، علل شایع مسمومیت غذایی به شمار می روند. علایم ممکن است به سرعت (ظرف چند ساعت) ایجاد شود یا حتی تا یک یا چند روز پس از خوردن غذای آلوده ایجاد شود

آموزش کمک های اولیه 1

پایگاه خبری حقوق نیوز

مسمومیت غذایی

گاهی اوقات ممکن است غذاهای معمولی توسط باکتری ها (میکروب ها) آلوده شوند. با وجودی که اکثر مسمومیت های غذایی معمولاً ظرف 24 ساعت برطرف می شوند، اما بعضی از آنها می توانند کشنده باشند. مسمومیت غذایی می تواند همچنین در اثر آلودگی غذا با مواد افزودنی، فلزات سنگین ( سرب، آرسنیک، جیوه و کادمیوم)، باقیمانده سموم دفع آفات نباتی و سایر مواد سمی که در مراحل تولید، نگهداری و فرآوری غذا تولید می شوند (مانند نیتروزامین و آفلاتوکسین) ایجاد شود.

باکتری های اشریشیا کولی که عمدتاً در گوشت یافت می شوند، علل شایع مسمومیت غذایی به شمار می روند. علایم ممکن است به سرعت (ظرف چند ساعت) ایجاد شود یا حتی تا یک یا چند روز پس از خوردن غذای آلوده ایجاد شود. مسمومیت با غذای سمی غالباً در اثر سموم تولید شده به وسیله باکتری های گروه استافیلوکوک ایجاد می شود. علایم معمولاً سریع ایجاد می شود و ممکن است در عرض 2-6 ساعت پس از خوردن غذای آلوده ظاهر شود. یکی از خطرات مسمومیت غذایی، از دست دادن مایعات بدن است.

کاهش آب بدن در اثر از دست دادن این مایعات، در صورتی که به سرعت و به قدر کافی جایگزین نشود، می تواند خطرناک باشد.

کم آبی به ویژه در افراد بسیار خردسال یا بسیار سالمند خطرناک است و در برخی موارد، ممکن است نیاز به درمان در بیمارستان وجود داشته باشد. تشخیص ممکن است در موارد زیر وجود داشته باشد:

علائم مسمومیت غذایی

-تهوع، استفراغ

- دردهای شکم به صورت گرفتگی عضلانی

– اسهال( امکان وجود رگه های خونی)

- سردرد یا تب

- نشانه های شوک

- اختلال هوشیاری.

آموزش کمک های اولیه 1

علائم مسمومیت غذایی خطرناک

-اسهالی که بیش از ۳ روز ادامه داشته باشد؛

-تب بالاتر از ۳۹ درجه؛

-اِشکال در دیدن یا صحبت کردن؛

-علائم کم‌آبی شدید بدن که ممکن است شامل خشکی دهان، ادرار ناچیز (یا نداشتن ادرار) و اشکال در بلع مایعات باشد؛

-ادرار خونی.

درمان مسمومیت غذایی

مسمومیت غذایی معمولا در خانه درمان می‌شود و اغلب موارد آن در عرض ۳ تا ۵ روز برطرف خواهند شد.

اگر به مسمومیت غذایی دچار شدید، بسیار مهم است که مایعات کافی مصرف کنید تا بدن‌تان کاملا هیدراته بماند. نوشیدنی‌های ورزشیِ سرشار از الکترولیت در آب‌رسانی به بدن مفید هستند. آب‌ میوه و آب نارگیل نیز می‌توانند کربوهیدرات‌های از دست‌رفته را به بدن‌تان بازگردانند و به رفع خستگی کمک کنند.

از کافئین اجتناب کنید، چون ممکن است باعث تحریک دستگاه گوارش‌تان شود. چای‌های بدون کافئین با گیاهان آرامش‌بخشی مانند بابونه، نعناع و قاصدک می‌توانند معده‌ی به‌هم‌ریخته‌‌ی شما را آرام کنند.

داروهای بدون نسخه‌ مانند ایمودیوم و پپتوبیسمول به کنترل اسهال و فرونشاندن تهوع کمک می‌کنند. با این حال شما باید قبل از استفاده از این داروها با پزشک‌تان مشورت کنید، چون بدن برای خلاص شدن از شر سموم، از اسهال و استفراغ استفاده می‌کند. همچنین استفاده از این داروها ممکن است شدت بیماری را پنهان کند و باعث شود که مراجعه به پزشک را به تأخیر بیندازید.

افرادی که دچار مسمومیت غذایی می‌شوند، باید استراحت کافی نیز داشته باشند. در موارد شدید مسمومیت غذایی ممکن است لازم باشد برای رفع کم‌آبی بدن بیمار، در بیمارستان به او سرُم تزریق شود. در موارد بسیار وخیم مسمومیت غذایی ممکن است لازم باشد شخص مدت طولانی‌تری در بیمارستان بستری شود تا به‌طور کامل بهبود بیابد.

اقدامات درمانی دیگر

1-فرد مسموم را تشویق کنید تا استراحت کند.

2- به فرد مسموم مایعات رقیق فراوان بدهید تا بنوشد.

3- در صورت لزوم کمک طبی را فراهم کنید.

4- به فرد مسموم توصیه کنید تا دراز بکشد و استراحت کند.

5- به او یک کاسه نیز بدهید تا در صورت استفراغ کردن از آن استفاده کند.

هشدار!

اگر وضعیت فرد مسموم بدتر شد با مرکز اورژانس تماس بگیرید و آمبولانس درخواست کنید.

رژیم غذایی برای مسمومیت

بهتر است تا هنگامی که اسهال و استفراغ‌تان برطرف شود، مصرف غذاهای سفت و جامد را محدود کنید و در عوض با خوردن غذاهای ملایم و کم‌چرب که به‌راحتی هضم می‌شوند، به‌آرامی به رژیم غذایی معمول‌تان برگردید. مواد غذایی زیر برای شما مفیدند:

کراکرهای نمکی؛

ژلاتین؛

موز؛

برنج؛

بلغور جو دوسر؛

آب مرغ؛

پوره‌ی سیب‌زمینی؛

سبزیجات آب‌پز؛

نان تُست؛

نوشابه‌های بدون کافئین؛

آب‌میوه‌ی رقیق؛

نوشیدنی‌های ورزشی.

10 درمان خانگی برای مسمومیت غذایی

1- زنجبیل

زنجبیل داروی خانگی بسیار عالی برای درمان تمام انواع مشکلات گوارشی، از جمله مسمومیت غذایی است.

یک فنجان چای زنجبیل پس از خوردن ناهار یا شام بخورید تا از سوزش سر دل، تهوع و سایر علائم همراه با مسمومیت غذایی جلوگیری شود. برای تهیه چای زنجبیل، یک قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده را در یک فنجان آب به مدت چند دقیقه بجوشانید سپس کمی شکر یا عسل و چای به آن بیفزایید.

همچنین می توانید چند قطره آب زنجبیل به یک قاشق چای خوری عسل بیفزایید و چند بار در روز برای کاهش التهاب و درد بخورید.

همچنین می توانید برش زنجبیل خام نیز بخورید.

2- سرکه سیب

اگرچه سرکه سیب اسیدی است اما هنگامی که در بدن سوخت و ساز انجام می شود قلیایی می شود. بنابراین، نشانه های مختلف مسمومیت غذایی را کاهش می دهد. این ماده می تواند پوشش داخل دستگاه گوارش را تسکین دهد، باکتری ها را بین ببرد و باعث تسکین درد شود.

دو قاشق غذاخوری سرکه سیب را در یک فنجان آب گرم مخلوط کنید و قبل از خوردن غذا آن را بنوشید.

متناوبا، می توانید دو تا سه قاشق چای خوری سرکه سیب رقیق بنوشید.

3- دانه شنبلیله و ماست

ماست خواص ضد باکتری و ضد میکروبی دارد که به مبارزه با باکتری مسمومیت غذایی می پردازد. به علاوه، شنبلیله ناراحتی شکم را برطرف می کند.

می توانید یک قاشق چای خوری دانه شنبلیله را همراه با یک قاشق غذاخوری ماست بخورید. کافی است دانه ها را قورت بدهید و نیازی به جویدن آنها نیست. ترکیب دانه شنبلیله و ماست باعث تسکین فوری درد معده و استفراغ می شود.

4- لیمو

لیمو خواص ضد التهابی، ضد ویروسی، و ضد باکتری دارد و باعث آرامش می شود. اسید موجود در لیمو به از بین رفتن باکتری مسمومیت غذایی کمک می کند.

فقط کمی شکر به یک قاشق چای خوری آب لیمو اضافه کنید و آن را دو تا سه بار در روز بنوشید.

همچنین می توانید آب گرم با آب لیمو مخلوط کنید تا سیستم گوارشی بدن را تمیز کند.

5- ریحان

ریحان گیاهی بسیار عالی برای تسکین درد شکم ناشی از مسمومیت غذایی است. این گیاه خواص ضد میکروبی دارد و به مبارزه با میکرو ارگانیسم ها می پردازد.

آب ریحان را همراه با یک قاشق غذاخوری عسل، چند بار در روز بخورید. همچنین می توانید آب گشنیز تازه به آن اضافه کنید.

چند قطره روغن ریحان در چهار فنجان آب آشامیدنی بریزید. آن را به آرامی در طول روز بخورید تا باکتری های ناراحت کننده درد معده را از بین ببرد.

برگ ریحان، مقداری نمک دریا، و یک فلفل سیاه را به سه قاشق غذاخوری ماست ساده بیفزایید. این مخلوط را روزی سه تا چهار بار بخورید.

6- سیر

سیر به دلیل خواص ضد ویروس قوی، ضد باکتری و ضد قارچ به مبارزه با مسمومیت غذایی می پردازد. همچنین علائم مانند اسهال و درد شکمی را تسکین می دهد.

یک حبه سیر تازه را قورت بدهید سپس آب بخورید. اگر می توانید بوی سیر را تحمل کنید، می توانید آب سیر را امتحان کنید.

متناوبا، می توانید مخلوطی از روغن سیر و دانه های سویا را بعد از غذا بر روی شکم ماساژ دهید.

7- موز

موز به راحتی هضم می شود. به علاوه، غنی از پتاسیم است و کمبود پتاسیم ناشی از استفراغ و اسهال را برطرف می کند.

خوردن یک موز باعث افزایش انرژی می شود. می توانید روزی دو تا سه بار موز یا شیر موز بخورید.

8- زیره

دانه زیره سبز، درد شکم و التهاب معده به علت مسمومیت غذایی را تسکین می دهد.

یک قاشق چای خوری دانه زیره سبز را در یک فنجان آب بجوشانید. یک قاشق چای خوری آب گشنیز را با کمی نمک مخلوط کنید و روزی چند بار بنوشید.

همچنین می توانید یک نوشیدنی گیاهی از دانه زیره سبز، نمک، و اسفتد تهیه کنید و روزی دو تا سه بار بنوشید. این ترکیب سیستم را پاک کرده و علائم را از بین می برد.

9- چای گیاهی

چای گیاهی به تسکین سیستم آشفته کمک می کند و از کم آبی بدن جلوگیری می کند.

چای نعناع اثر تسکین دهندگی دارد و می تواند گرفتگی معده را کاهش دهد. اگر حالت تهوع دارید، سعی کنید چای شیرین بیان یا چای بابونه بخورید تا به کاهش التهاب معده کمک کند.

10- عسل

عسل خواص ضد قارچ و ضد باکتری دارد و برای درمان سوء هاضمه و دیگر علائم مسمومیت غذایی مناسب است. عسل را می توان به طور خالص یا همراه با چای مصرف کرد.

یک قاشق چای خوری عسل را سه بار در روز بخورید تا ناراحتی معده برطرف شود. همچنین از تشکیل اسید بیش از حد در معده جلوگیری می کند.

بیشتر بخوانید:

آموزش کمک های اولیه 2

آموزش کمک های اولیه 3

گردآورنده: عاطفه کریمی

پایگاه خبری حقوق نیوز - دانستنیهای پزشکی

  • منبع
  • chetor.com
  • ooma.org

دیدگاه

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید