مدتهاست ثابت شده است ویتامین دی یا به اصطلاح «ویتامین آفتاب» برای سلامت استخوانها مفید است و برای کمک به بدن در مبارزه با بیماریها حیاتی است. محققان لبنانی که بیش از ۲۰۰ بزرگسال با اضافه وزن در دهه ۷۰ سالگی زندگی خود را مورد بررسی قرار دادند، دریافتند مصرف مکمل ویتامین فشار خون را به میزان قابل توجهی در این افراد کاهش داده است.
این تیم دریافتند که یک قرص ۱۵ میلی گرمی اثر بهینه را به دست آورد و افزایش دوز تفاوت چندانی در مزیت این ویتامین نداشت. بر اساس گزارش سازمان ملی بهداشت بریتانیا، فشار خون بالا یکی از بزرگترین عوامل مرگ و میر در این کشور است که از هر ۴ نفر، جان ۱ نفر را میگیرد. به گفته بنیاد قلب بریتانیا، اغلب از فشار خون بالا به عنوان یک تهدید ساکت یاد میشود، زیرا تصور میشود فشار خون بالا تقریباً در یک سوم از مبتلایان تشخیص داده نشده بای میماند. فشار خون بالا نه تنها علت اصلی بیماریهای قلبی است، بلکه میتواند منجر به بیماریهای کلیوی و زوال عقل نیز شود.
متخصصان بر این باورند ممکن است روشی ارزان و کم خطر برای درمان این مشکل کشف کرده باشند که بر جریان خون به قلب و از قلب تأثیر میگذارد. در این مطالعه، محققان ۲۲۱ بزرگسال را که به طور متوسط ۷۱ سال سن داشتند با شاخص توده بدنی ۳۰.۲ را به دو گروه تقسیم کردند. به گروه اول قرصهای ویتامین دی با دوز ۶۰۰ یکای بین المللی در روز اختصاص داده شد. این همان دوز روزانه توصیه شده توسط مؤسسات پزشکی است. اکثر قرصهای ویتامین دی موجود در بازار تقریباً حاوی ۴۰۰ تا ۸۰۰ یکای بین المللی ویتامین دی هستند.
برای ۱۱۰ داوطلب دوم، قرصهای بسیار قدرتمندتری با ۳۷۵۰ یکای بین المللی ویتامین دی در روز تجویز شد. پس از یک سال، تیم تحقیقاتی متوجه شد فشار خون هر دو گروه به طور متوسط ۳.۵ میلیمتر جیوه کاهش پیدا کرده است. این رقم فشار سیستولیک یا عدد بالای دستگاه فشار خون است. فشار خون طبیعی زیر ۱۲۰ در نظر گرفته میشود. فشار خون کسانی که قرصهایی با دوز بالاتر مصرف میکردند به طور متوسط ۴.۲ میلی متر جیوه کاهش یافتند و گروه اول با قرصهای عادی شاهد افت ۲.۸ میلی متر جیوه فشار خون خود بودند. این پژوهش جدید در مجله انجمن غدد درون ریز منتشر شده است و محققان به این نتیجه رسیدند که این تفاوت بسیار اندک است و تأثیر کمی بر تغییر در خطر سلامت قلب خواهد داشت.
کارشناسان مدتهاست مصرف ویتامین دی را برای سلامت استخوانها و ماهیچهها پیشنهاد میکنند. نقش اصلی این ویتامین در واقع، کمک به بافتهای موجود در استخوانها برای جذب کلسیم، قوی شدن استخوانها و کاهش خطر شکستی استخوان است. کمبود ویتامین دی در کودکان منجر به بیماری راشیتیسم و در بزرگسالان منجر به یک وضعیت مشابه به نام استئومالاسی میشود. هر دو بیماری باعث نرم و ضعیف شدن استخوانها میشوند که در نتیجه منجر به درد و بدشکلی استخوانها میشود.
همچنین تصور میشود مصرف ویتامین دی خطر ابتلا به دیابت نوع ۱، بیماریهای تنفسی و سایر بیماریها را کاهش میدهد. بیشتر افراد در تمام سنین به دلیل عوامل مؤثر از جمله رژیم غذایی نامناسب، صرف نکردن زمان کافی خارج از منزل و عدم مصرف مکملها برای جبران کمبود، دچار کمبود این ویتامین هستند. آخرین نظرسنجی ملی رژیم غذایی و تغذیه بریتانیا گزارش میدهد بین سالهای ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۲، تقریباً یک چهارم بزرگسالان ۱۹ تا ۶۴ ساله و از هر پنج بزرگسال بالای ۶۵ سال، یک نفر دچار کمبود ویتامین دی بودند.
مقدار ویتامین دی در بدن را میتوان با آزمایش خون تعیین کرد و نتایج آن بر حسب واحد نانومول در لیتر گزارش میشود. ۲۵ نانومول در لیتر ویتامین دی یا کمتر به عنوان کمبود در نظر گرفته میشود. این میزان حدود دو دهه پیش تعیین شد، زیرا پایین آمدن ویتامین دی از این مقدار با افزایش خطر ابتلا به راشیتیسم مرتبط بود. با این حال، سایر تحقیقات نشان دادهاند که مصرف بیش از حد مکملهای ویتامین دی میتواند منجر به هیپرکلسمی شود، وضعیتی که در آن کلسیم بیش از حد در خون انباشته میشود و به طور بالقوه رسوبهایی در شریانها یا بافتهای نرم ایجاد میکند. افزایش بیش از حد ویتامین در بدن همچنین ممکن است افراد را مستعد ابتلا به سنگ کلیههای دردناک کند.
دیدگاه