اسید چرب
رازجوان ماندن در این ترکیب جادویی پنهان است
بر اساس تجزیه و تحلیلی که از نتایج مطالعهای که روی ۷۷۷ فرد مسن در اروپا انجام شد، ترکیب این سه عامل (ویتامین D، اسیدهای چرب امگا ۳، و فعالیت بدنی منظم ) نتایج امیدوارکنندهای را در کاهش سرعت پیری بیولوژیکی نشان دادند. برای نشان دادن تاثیر این سه…۱ سال پیش
گردو یا بادام: کدامیک کلید تقویت حافظه است؟
گردو و بادام از تمام مواد مغذی ضروری ساخته شدهاند که از حافظه و همچنین عملکرد کلی مغز پشتیبانی میکنند. در این مطلب پروفایلهای تغذیهای و خواص تقویت کننده حافظه آنها را با یکدیگر مورد سنجش قرار میدهیم. مقایسه تغذیهای هم گردو و هم بادام سرشار از…۱ سال پیش
بهترین غذاهای پروتئینی برای نوجوانان
پروتئین یکی از مهمترین مواد مغذی برای رشد و توسعه نوجوانان است. در دوران نوجوانی، بدن در حال تغییرات سریع و رشد قابل توجهی است که نیاز به مواد مغذی مختلف از جمله پروتئین دارد. پروتئین نقش حیاتی در ساخت و ترمیم عضلات، تولید آنزیمها و هورمونها، و…۲ سال پیش
مدیریت کلسترول ممکن است به کاهش خطر آلزایمر و بیماری پارکینسون کمک کند
دو نوع اصلی کلسترول عبارتند از لیپوپروتئین های با چگالی کم (LDL یا «کلسترول بد») که در دیواره های رگ های خونی جمع می شوند و لیپوپروتئین های با چگالی بالا (HDL یا «کلسترول خوب») که LDL ها را از جریان خون خارج می سازند. مطالعات نشان می دهد که سطح…۲ سال پیش
روغن تخم کتان: فواید و موارد استفاده از روغن تخم کتان
روغن تخم کتان چیست؟ روغن تخم کتان روغنی گیاهی است که از دانههای گیاه پنبه به دست میآید و طی فرایند فشردهسازی دانهها روغن آن استخراج میشود. اسیدهای چرب ضروری بخش مهمی از این روغن گیاهی را تشکیل میدهند. منظور از اسیدهای چرب چربیهای اشباعنشده و…۲ سال پیش
بر اساس نتایج جدید محققان مشخص شد؛ امگا ۳ از قوه شنوایی شما محافظت می کند
تخمین زده می شود که حدود ۲۰٪ از جمعیت جهان، یعنی بیش از ۱.۵ میلیارد نفر در سراسر جهان، از کم شنوایی رنج می برند. کم شنوایی می تواند جنبه های مختلف زندگی افراد، از ارتباطات و تعاملات اجتماعی گرفته تا فرصت های تحصیلی و شغلی آنها را تحت تاثیر قرار دهد.…۳ سال پیش
بررسی عوارض و تداخلات دارویی امگا 3
متاسفانه سطوح بالای امگا ۳ (به دست آمده از روغن کریل، روغن ماهی یا منابع گیاهی از جمله دانه بذرکتان) در بدن عوارض جانبی بسیاری دارد. البته مصرف مواد غذایی غنی از این اسیدهای چرب معمولا سلامتی بدن را تهدید نخواهد کرد و بروز هر گونه عوارض مربوط به…۳ سال پیش
کدام روغن ها برای سالاد فوق العاده است
معرفی روغن مناسب سالاد برای آماده کردن یک وعده غذایی سالم، علاوهبر مواد اولیه ارگانیک و باکیفیت به روغنهای مغذی نیز نیاز داریم. روغنهایی که به دلیل وجود آنتیاکسیدان، ویتامینهای E، A D، K و اسیدهای چرب ضروری، برای بدن ضروری هستند. اما هر نوع…۴ سال پیش
نوشیدنی های که برای کبد چرب مفید است را بشناسید
نوشیدنی های مفید برای کبد چرب اگر مبتلا به کبد چرب (بیماری کبد چرب غیر الکلی) باشید، احتمالاً به دنبال روشی می گردید که بتواند به شما در حفظ سلامت کبد کمک کند. این بیماری زمانی اتفاق می افتد که مقدار زیادی چربی در سلول های کبد تجمع یابد. اگر کبد بیش…۵ سال پیش
مواد غذایی اشتها آور و تحریک کننده اشتها را بشناسید تا چاق نشوید
مواد غذایی اشتها آور و تحریک کننده اشتها این روزها که وقت زیادی را در خانه میگذارنیم، بیشتر به سراغ خوراکیهای مختلف میرویم که در آشپزخانه به ما چشمک میزنند. گاهی اوقات خوردن یک غذا یا خوراکی لذیذ میتواند باعث شود برای مدتی مشکلات اطرافمان را…۵ سال پیش
نخود | نخود بخورید و سلامتی خود را تضمین کنید
ارزش غذایی نخود نخود از فیبرها، ویتامین B9، هیدراتکربن، آهن، فسفر، منیزیم، ویتامین B، پتاسیم، زینک(روی)، پروتئین، ویتامین B6، کلسیم و اسیدهای چرب اشباع نشدهی پُلی تشکیل شده است. البته باید بدانید که نخود از وجود ترکیبات مغذی دیگری مانند ویتامین E،…۵ سال پیش
خطرات کمبود امگا 3: اهمیت تعادل مناسب این اسید چرب در سلامتی
امگا 3 اسیدهای چرب امگا ۳ (omega 3)، دستهای از چربیهای «چند غیر اشباع» بوده که باید در رژیم غذایی وجود داشته باشند. علت نامگذاری این نوع اسیدها، با عنوان اسیدهای چرب ضروری، این است که برای سلامتی انسان ضروری بوده، اما بدن نمیتواند این نوع…۵ سال پیش
مکمل لاغری CLA + مزایا و معایب آن
CLA چیست؟ سی ال ای (Conjugated Linoleic Acid : CLA) یا لینولئیک اسید کونژوگه یکی از ایزومرهای لینولئیک اسید است و این بدین معناست که دارای تغییری جزئی در ساختار مولکولی به دلیل تغییر در وظایف مواد غذایی میباشد. این یکی از اسیدهای چربی آزاد میباشد…۷ سال پیش
