ویتامین

ویتامین A و پوست بدن؛ نکات علمی که باید بدانید

مقدمه پوست بدن به‌عنوان بزرگ‌ترین اندام انسان، نقشی فراتر از یک پوشش ساده دارد. این اندام زنده و پویا، نخستین خط دفاعی بدن در برابر عوامل محیطی مانند آلودگی‌ها، میکروارگانیسم‌ها، مواد شیمیایی و اشعه فرابنفش خورشید است. علاوه بر این، پوست در تنظیم…

برای رشد مو چه چیزی بخوریم؟ بهترین تغذیه و مواد غذایی برای تقویت مو

سلامت و رشد مو یکی از نشانه‌های بارز تندرستی و جذابیت ظاهری است. بسیاری از افراد با دیدن ریزش مو یا ضعف در رشد آن به دنبال راه‌های درمانی هستند، اما کمتر کسی به نقش کلیدی تغذیه در این فرآیند توجه می‌کند. فولیکول‌های مو به‌عنوان سلول‌هایی فعال و…

منابع گیاهی ویتامین B12 این خوراکی‌ های گیاهی، سطح B12 خود را بالا نگه دارید

کمبود ویتامین B۱۲، مشکلات جدی، همچون اختلال‌های سیستم عصبی، اضطراب، افسردگی و بیماری‌های قلبی در فرد ایجاد می‌کند. بنابراین باید این ویتامین را حتما در منابع غذایی‌تان بگنجانید. اگر گیاهخوار و وگان هستید، این ویتامین را می‌توانید از مواد غذایی گیاهی…

ترکیب این سبزیجات در رژیم غذایی، چربی سوزی بدن را دو برابر می کند

همه سبزیجات دارای مواد مغذی و مفیدی هستند، اما در این بین برخی از آنها در کاهش چربی شکمی بهتر از سایرین عمل می‌کنند. به‌طور مثال، اسفناج با دارا بودن فیبر و ویتامین K، در کاهش وزن بدن و جلوگیری از تجمع چربی در ناحیه شکم نقش دارد. بر اساس تحقیقات،…

مولتی‌ویتامین‌ ها: مکمل های ضروری یا باور غلط؟

آیا مصرف مولتی‌ویتامین واقعاً مفید است یا تنها تبلیغات تجاری ما را به خرید این محصولات ترغیب می‌کند؟ پاسخ این سوال چندان ساده نیست و به عوامل متعددی بستگی دارد. از ترکیب مواد موجود در هر مکمل گرفته تا وضعیت سلامت و نیاز‌های تغذیه‌ای هر فرد، همه در…

ویتامینی که لک های تیره رنگ پوست صورت را محو می کند

نام ویتامین c و محصولات پوستی آن اخیرا در دنیای سلامت و بهداشت پوست به تکرار شنیده می‌شود. ویتامین سی (Vitamin C) یکی از بهترین ترکیبات اولیه است که کلید حفظ پوستی صاف، یکدست و درخشان به‌شمار می‌رود. احتمالا روزانه مقداری ویتامین سی از طریق تغذیه…

تفاوت میان کم خونی ناشی از فقر آهن و کم خونی ناشی از ویتامین B۱۲: اهمیت تشخیص صحیح در درمان

دو مورد از رایج‌ترین انواع کم‌خونی، کم‌خونی ناشی از فقر آهن و کم‌خونی ناشی از کمبود ویتامین B۱۲ هستند. آگاهی از تفاوت این دو نوع کم‌خونی اهمیت ویژه‌ای دارد؛ چرا که درمان اشتباه می‌تواند وضعیت بیمار را بدتر کند. در این مطلب به طور کامل و کاربردی به…

دانه ای با ارزش غذایی بالا، اما احتمال سرطان زایی در مصرف زیاد

آجیل برزیلی، یکی از انواع دانه‌ها با ارزش غذایی بالا، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، مواد معدنی مفید و مغذی و منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B، کلسیم، روی (زینک)، منیزیم و ویتامین E است. این دانه که سرشار از فیبر و حاوی مقدار اندکی «چربی‌های تک‌زنجیره‌ایِ…

ترکیب ویتامین D با این 7 دارو می تواند به سلامت شما آسیب بزند

ویتامین دی یکی از ویتامین‌های حیاتی برای سلامت استخوان‌ها، تنظیم متابولیسم و کاهش التهاب در بدن است، اما مصرف همزمان آن با برخی دارو‌ها می‌تواند مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کند. ویتامین دی یک ویتامین ضروری است که نقش مهمی در التهاب و متابولیسم (تولید…

اگر درد مفاصل دارید، از این مواد غذایی استفاده کنید

تغذیه در بیماری آرتروز مانند همه بیماری‌های دیگر اهمیت زیادی دارد و نمی‌توان این اصل را کتمان کرد. برای کسی که با مشکل آرتروز مواجه است کلسیم ارزش بالایی دارد. زمانی که کلسیم با ویتامین C همراه می‌شود می‌تواند دردهای آرتروز زانو و پا را تسکین دهد.…

چه بخوریم تا چشم هایمان سالم بمانند؟ ویتامین های مفید برای چشم

تغذیه مناسب و مصرف ویتامین‌ها کمک شایانی به پیشگیری از بیماری‌های چشمی می‌کند. بسیاری از مردم از نقش تعیین کننده تغذیه مناسب و مصرف ویتامین‌ها در پیشگیری از بیماری‌های چشمی غافل هستند و متاسفانه به دلیل تغذیه نامناسب و گنجاندن فست فود‌ها در رژیم…

راز ضدخستگی در جوانه ها نهفته است! این خوراکی کوچک، تأثیر بزرگ دارد!

جوانه گندم جزء آن دسته از مواد غذایی است که متاسفانه خانواده‌ها به میزان کافی از آن استفاده نمی‌کنند. ویتامین A موجود در جوانه گندم باعث افزایش قوه بینایی، سرعت رشد کودکان، شادابی پوست و سلامت ریه و گلو می شود. از سوی دیگر مصرف جوانه گندم خستگی…

برای ایمنی بهتر بدن، این 4 ویتامین را در رژیم غذایی خود بگنجانید

در این مطلب به ویتامین‌های مورد نیاز برای حمایت از سیستم ایمنی بدن و سالم ماندن اشاره شده است. سیستم ایمنی بدن یک شبکه پیچیده است که از سلول‌های ایمنی تشکیل شده است و با باکتری‌ها و ویروس‌های بیماری‌زا مقابله می‌کند. برای اینکه سیستم ایمنی بدن شما…

رازجوان ماندن در این ترکیب جادویی پنهان است

بر اساس تجزیه و تحلیلی که از نتایج مطالعه‌ای که روی ۷۷۷ فرد مسن در اروپا انجام شد، ترکیب این سه عامل (ویتامین D، اسیدهای چرب امگا ۳، و فعالیت بدنی منظم ) نتایج امیدوارکننده‌ای را در کاهش سرعت پیری بیولوژیکی نشان دادند. برای نشان دادن تاثیر این سه…

بدن شما به این میزان ویتامین A نیاز دارد؛ اهمیت ویتامین A برای بدن

این ویتامین اخیرا در درمان برخی بیماری‌های عفونی از جمله سرخک توجه بسیاری را جلب کرده است اما پزشکان نسبت به برخی باورهای اشتباه در مورد این ماده مغذی هشدار می‌دهند. بنابر اعلام مرکز ملی بهداشت و سلامت بریتانیا، ویتامین آ نام گروهی از رتینوئیدهاست و…

هشدار؛ مصرف خودسرانه و بیش ار حد ویتامین E باعث مرگ می شود!

ویتامین E نوعی ویتامین محلول در چربی با عملکرد آنتی‌اکسیدانی است و احتمال می‌رود در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان‌های خاص، مشکلات بینایی و اختلالات مغزی مؤثر باشد. ویتامین‌های محلول در چربی، چنانچه بیش از حد مصرف شوند، در چربی‌های بدن…

جوانسازی پوست صورت در دست این ویتامین است!

ویتامین سی (Vitamin C) یکی از بهترین ترکیبات اولیه است که کلید حفظ پوستی صاف، یکدست و درخشان به‌شمار می‌رود. احتمالا روزانه مقداری ویتامین سی از طریق تغذیه دریافت به بدن می‌رسد، مهمترین نکته‌ای که در مورد ویتامین سی وجود دارد، این است که برای اغلب…

بی‌قراری پا و ارتباط آن با کمبود ویتامین: چه باید بدانید؟

سندرم پای بی‌قرار (RLS) یک اختلال عصبی است که باعث احساس ناخوشایند در پاها و تمایل غیرقابل‌کنترل به حرکت دادن آن‌ها می‌شود. این علائم معمولاً در شب تشدید می‌شوند و می‌توانند باعث اختلال خواب قابل‌توجهی شوند. آیا سندرم پای بی‌قرار درمان قطعی دارد؟ به…

کمبود ویتامین D و عوارض آن: 10 بیماری ناشی از کمبود ویتامین D

ویتامین D یکی از ویتامین‌های ضروری برای حفظ سلامت بدن است و نقش‌های متعددی از جمله حفظ سلامت استخوان‌ها، عضلات و عملکرد صحیح قلب را ایفا می‌کند. این ویتامین که اغلب به عنوان ویتامین آفتاب شناخته می‌شود، به دلیل قرار گرفتن در معرض نور خورشید به راحتی…

حفظ سلامت کبد با این 5 ویتامین حیاتی

عادات سالم زندگی نظیر فعالیت بدنی منظم، تغذیه متعادل و استفاده از مکمل‌های مناسب به بهینه‌سازی عملکرد کبد و ارتقای سلامت آن کمک می‌کنند. بهترین ویتامین‌ها و مکمل‌ها برای تقویت سلامت کبد شامل ویتامین‌های B، C، D، E و زینک هستند. در ادامه به بررسی نقش…

فواید زیتون برای مردان: 9 دلیل برای افزودن آن به رژیم غذایی

زیتون، این میوه کوچک و پرخاصیت، دارای فواید زیادی برای سلامتی مردان است که از جمله آن‌ها می‌توان به 9 خاصیت بهبود سلامت قلب، تقویت قوای جنسی، کمک به سلامت پروستات، تقویت سیستم ایمنی، تقویت استخوان، بهبود عملکرد مغز، کنترل وزن، افزایش فیبر در رژیم…

آیا ویتامین‌ ها همیشه مفیدند؟ این ویتامین‌ها ممکن است آسیب‌زا باشند!

شواهد محدودی وجود دارد که نشان دهد مصرف ویتامین‌های تاریخ‌مصرف گذشته آسیب‌زا است. البته برخی ویتامین‌ها می‌توانند کپک بزنند و مصرف ویتامین‌های کپک‌زده قطعا مضر است. مصرف ویتامین‌های تاریخ مصرف گذشته ممکن است بی‌خطر باشد، اما آنقدر موثر و اثربخش…

۵ ویتامین که به شما در کاهش اضطراب کمک می‌کنند

تحقیقات اثبات کرده است که مکانیسم‌های بسیاری از مکمل‌ها مشابه SSRI‌ها (مهارکننده‌های انتخابی بازجذب سروتونین) است که اغلب برای اضطراب و افسردگی تجویز می‌شوند. بهترین ویتامین‌ها برای کمک به اضطراب شامل ویتامین‌های محلول در آب هستند که به سرعت در بدن…

ویتامین D را از این ۶ میوه خوشمزه دریافت کنید!

برای دریافت ویتامین D از طریق تغذیه، ابتدا باید مناسب‌ترین منابع را شناسایی کنید. در ادامه فهرستی از میوه‌های حاوی این ویتامین به شما معرفی می‌شود که با گنجاندن آنها به رژیم غذایی و مصرف روزانه می‌توانید ویتامین D موردنیاز بدن را تأمین کنید. آووکادو…

گردو یا بادام: کدامیک کلید تقویت حافظه است؟

گردو و بادام از تمام مواد مغذی ضروری ساخته شده‌اند که از حافظه و همچنین عملکرد کلی مغز پشتیبانی می‌کنند. در این مطلب پروفایل‌های تغذیه‌ای و خواص تقویت کننده حافظه آن‌ها را با یکدیگر مورد سنجش قرار می‌دهیم. مقایسه تغذیه‌ای هم گردو و هم بادام سرشار از…

آیا ویتامین E می تواند باعث مسمومیت شود؟

ویتامین E یکی از ویتامین‌ های محلول در چربی است که نقش مهمی در سلامت بدن ایفا می‌ کند. این ویتامین به‌ عنوان یک آنتی‌ اکسیدان قوی عمل کرده و به محافظت از سلول‌ های بدن در برابر آسیب‌ های ناشی از رادیکال‌ های آزاد کمک می‌ کند. ویتامین E در بسیاری از…

محافظت از قلب: ۷ عادت جدید که باید به زندگی‌تان اضافه کنید!

۴۰ درصد مرگ و میرها در ایران ناشی از بیماری‌های قلبی و عروقی است. دکتر وحید اسلامی دبیر اجرایی هشتمین کنگره بین‌المللی نارسایی قلب ایران با بیان مطلب فوق می‌گوید: مصرف سیگار و قلیان به خصوص در سنین پایین باعث افزایش ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی…

ویتامین‌ ها و ریز مغذی‌ ها: واقعیت یا وسواس در مصرف بی‌رویه؟

عصر ویتامین‌ ها یا توهم سلامت؟ در دنیای کنونی، سبک زندگی پرشتاب و رژیم‌های غذایی نامتعادل باعث شده بسیاری از مردم به مکمل‌های غذایی به‌عنوان راه‌حلی سریع و مؤثر برای جبران کمبودها روی بیاورند. قفسه‌های داروخانه‌ها مملو از ویتامین‌ها و ریزمغذی‌ها…

گزنه: گیاهی با ۱۶ خاصیت شگفت‌ انگیز و سرشار از ویتامین D

گیاه گزنه چیست؟ گیاه گزنه که با نام علمی اورتیکا دیوئیکا (Urtica dioica) شناخته می‌شود، یکی از ۶ زیرگونه‌ی خانواده‌ی اورتیکا (Urtica) است. پراکندگی گزنه در بعضی مناطق مثل آفریقا، اروپا، آسیا و شمال آمریکا بسیار زیاد است. برگ‌ها و ریشه‌ی گیاه گزنه…

راز یک صبحانه سالم: از دانه چیا غافل نشوید!

از میوه و ماست گرفته تا املت پنیر، پنکیک بلوبری تا باقی مانده شام روز قبل، این روز‌ها هزار و یک گزینه برای صبحانه وجود دارد. تفاوت در این است که برخی از گزینه‌ها قطعاً غنی‌تر از مواد مغذی هستند؛ بنابراین انتخاب شماره ۱ یک متخصص تغذیه چه خواهد بود؟ و…

کلید سلامت قلب: کاهش فشار خون و کاهش خطر سکته با ویتامین دی!

مدت‌هاست ثابت شده است ویتامین دی یا به اصطلاح «ویتامین آفتاب» برای سلامت استخوان‌ها مفید است و برای کمک به بدن در مبارزه با بیماری‌ها حیاتی است. محققان لبنانی که بیش از ۲۰۰ بزرگسال با اضافه وزن در دهه ۷۰ سالگی زندگی خود را مورد بررسی قرار دادند،…

درمان بی اشتهایی در کودکان با روش‌ های ساده: راهنمایی برای والدین

امروزه یکی از دغدغه‌های والدینی که فرزند خردسال دارند، بی اشتهایی و بدغذایی آنهاست. کودکانی که به هر ترفند یا بهانه‌ای از غذا خوردن امتناع کرده یا اگر هم زمانی احساس گرسنگی کنند بیشتر ترجیح‌شان، غذاهای ناسالم است. در جمع‌های خانوادگی یا فامیلی…

در آغوش گرفتن: ویتامینی برای روح و بدن

در آغوش گرفتن عزیزان مان، حرکت سختی نیست، می توان به سادگی انجامش داد. اما چه بسیار وقت ها که اثر تسکین دهنده و سخت معجزه آسایش را از یاد می بریم. وقتی کسی را بغل می کنیم، و با مهر در آغوشش می گیریم، از وجود کس دیگری نفس می کشیم. البته که کلمه بسیار…

۴ ریزمغذی حیاتی برای سلامت قلب، استخوان‌ها و سیستم ایمنی

بدن برای دریافت ریزمغذی های ضروری مورد نیاز خود به جهت بهره مندی از بهترین عملکرد، به یک رژیم غذایی متعادل نیاز دارد. زمانی که ویتامین ها و مواد معدنی حیاتی به مقدار کافی مصرف نشوند، کمبود ریزمغذی ها ایجاد می شود. کمبود ریزمغذی های ضروری می تواند…

خطرات جدی در کمین طرفداران قرص جوشان

با فرا رسیدن فصل‌های پاییز و زمستان، بدن در معرض سرما و انواع ویروس‌ها و عفونت‌های مختلف قرار می‌گیرد کە برای مقابله با بیماری‌هایی همچون سرماخوردگی و آنفولانزا، داشتن سیستم ایمنی قوی اهمیت بسیاری دارد. یکی از مهم‌ترین عوامل تقویت سیستم ایمنی، تغذیه…

کمبود چه ویتامینی باعث ترک پاشنه پا می شود؟

ترک خوردن پاشنه پا، معمولا یک عارضه جدی نیست. در بسیاری از افراد، این ترک‌ها فقط بر لایه سطحی پوست تأثیر می‌گذارد و باعث درد نمی‌شود. اما هنگامی که ترک‌ها به لایه‌های عمیق‌تر پوست می‌رسند، می‌توانند دردناک شوند و در برخی موارد، حتی ممکن است پاشنه پا…

اگر خشکی چشم دارید این ویتامین‌ها و مکمل‌ها را امتحان کنید

سندرم خشکی چشم یا بیماری خشکی چشم زمانی اتفاق می‌ افتد که چشمان شما به اندازه کافی اشک تولید نمی کنند. همچنین این بیماری ممکن است در صورتی اتفاق بیفتد که چشمان شما نوع مناسبی از اشک را تولید نکند. این امر می تواند باعث احساس سوزش، خارش، آزردگی و…

مصرف روزانه هویج به این 9 دلیل شگفت انگیز

هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامین‌های متعدد یکی از مهم‌ترین و مفیدترین سبزیجات برای بدن است که کارشناسان مصرف روزانه آن را توصیه می‌کنند. هویج علاوه بر اینکه خوشمزه و دلچسب است برای سالاد و آبمیوه و سوپ نیز همیشه به کار می‌آید و برای سلامتی کلی بدن…

کمبود تیامین یا ویتامین B1 چه تاثیری بر بدن دارد؟

تیامین یا همان ویتامین B ۱ یکی از ویتامین‌های ضروری برای سلامت بدن است. شما می‌توانید نیاز بدن به تیامین را از طریق خوردن غذا‌ها به اندازه کافی برطرف کنید. بهترین منابع غذایی حاوی تیامین عبارتند از غلات غنی شده، برنج سفید، ماهی قزل آلا و لوبیای…

هشدار: ویتامین‌ها می‌توانند برای سلامتی شما خطرناک باشند

حفظ سلامتی یکی از گام‌های اساسی برای افزایش طول عمر است و برای حفظ سلامت خود، باید ویتامین‌های مورد نیاز بدنتان را به صورت روزانه دریافت کنید. اگرچه در اینترنت اطلاعات زیادی در مورد ویتامین‌ها وجود دارد، اما همیشه به این موضوع اشاره نمی‌شود که مصرف…

فواید شگفت‌انگیز لوبیای پخته: چرا باید آن را در وعده‌های غذایی خود بگنجانید

چرا لوبیا پخته برای ما مفید است؟ هلن باند، متخصص تغذیه، این موضوع را تأیید می‌کند و می‌گوید: «لوبیا پخته‌شده، به‌ویژه انواع کنسروشده آن، بسیار مغذی است. فرآیند کنسرو کردن به‌گونه‌ای انجام می‌شود که تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی لوبیا حفظ می‌شود. سپس…

اگر این بیماری ها را دارید کنجد نخورید

دانه کنجد در دسته مغز‌ها و دانه‌ها قرار می‌گیرد و مملو از چربی‌های غیراشباع است. طبق اعلام انجمن قلب آمریکا، غذا‌هایی که چربی‌های تک‌اشباع یا غیراشباع دارند به کاهش کلسترول بد کمک می‌کنند و بر سلامت قلب و بهبود عملکرد شناختی مغز تاثیر دارند. به…

این ویتامین ها را برای لاغری بخورید

ویتامین‌ها به‌تنهایی نمی‌توانند در کاهش وزن نقش قابل‌توجهی ایفا کنند. بااین‌حال، اگر در زمان مناسب آن‌ها را مصرف کنید، می‌توانند سوخت‌وساز بدنی شما را افزایش دهند. بدن انسان مدام در حال انجام واکنش‌های شیمیایی بسیاری است که تعدادی از آن‌ها در مراحل…

تأثیرات منفی تداخل ویتامین‌ ها و مواد معدنی: ترکیباتی که نباید همزمان مصرف شوند

این روزها وابستگی ما به مکمل های ویتامین و مواد معدنی افزایش یافته است. زندگی کاری پرمشغله، کمبود زمان برای تهیه یک وعده غذایی متعادل و مغذی، قرار گرفتن بیش از حد در معرض تشعشعات، عدم قرار گرفتن در معرض طبیعت (نور خورشید و …)، باعث کمبود سطح ویتامین…

برای افزایش عمر دانشمندان این 5 مکمل غذایی را توصیه می کنند

امروزه مصرف مکمل‌های غذایی طرف‌داران زیادی پیدا کرده است. بسیاری تصور می‌کنند که با مصرف مکمل‌ها می‌توانند تمام کمبود‌ها و نیاز‌های بدن خود را تأمین کنند و زندگی سالم‌تر و طولانی‌تری داشته باشند، ولی آیا این تصور درست است؟ چه مکمل‌هایی واقعا از…

آیا می دانید چه ویتامینی در درمان سرطان معجزه می کند؟

گروهی از محققان به سرپرستی موسسه فرانسیس کریک لندن طی تحقیقاتی نشان داد که ویتامین D نوعی باکتری روده را تشویق می‌کند که ایمنی در برابر سرطان را بهبود می‌بخشد. این تیم تحقیقاتی از دانشگاه‌های مختلف کشف کردند که موش‌هایی که رژیم غذایی غنی از ویتامین…

آیا ضد آفتاب مانع جذب ویتامین دی می‌شود؟

جذب ویتامین دی از خورشید؛ آری یا خیر؟ ویتامین دی یک ماده مغذی بسیار مهم است که در استحکام استخوان‌ها، انتقال پیام‌های عصبی، و تقویت سیستم ایمنی نقش عمده دارد. بهتر است این‌طور بگوییم که بسیاری از فرایندهای حیاتی در بدن، وابسته به جذب میزان کافی از…

بهترین غذاهای پروتئینی برای نوجوانان

پروتئین یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای رشد و توسعه نوجوانان است. در دوران نوجوانی، بدن در حال تغییرات سریع و رشد قابل توجهی است که نیاز به مواد مغذی مختلف از جمله پروتئین دارد. پروتئین نقش حیاتی در ساخت و ترمیم عضلات، تولید آنزیم‌ها و هورمون‌ها، و…

برای جذب بهتر ویتامین D کلسیم بخوریم؟

۳ راهکار افزایش جذب قرص ویتامین D در بدن متاسفانه، بسیاری از افراد به اندازه کافی ویتامین D از طریق رژیم غذایی یا نور خورشید دریافت نمی‌کنند و به همین دلیل ممکن است به قرص‌های ویتامین D نیاز داشته باشند. با این حال، جذب ویتامین D از مکمل‌ها همیشه به…

زیاد بادنجان نخورید؛ چرا

بادمجان یک گونه از خانواده بادنجانیان است. این خوراکی اگرچه به عنوان سبزی شناخته می‌شود؛ اما از لحاظ گیاه‌شناسی یک میوه است. بادمجان بومی هند است؛ هرچند اکنون در بسیاری از نقاط جهان کشت می‌شود و منبع خوبی برای شماری از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی…