کاکائو
هشدار محققان نسبت به وجود فلزات سنگین سمی در بسیاری از شکلات ها
یک گزارش جدید هشدار می دهد که فلزات سنگین سمی به طور طبیعی در سراسر جهان در خاک هایی که درخت کاکائو در آنها رشد می یابد، یافت شده و این فلزات در شکلات ها پدیدار می شوند. Leigh Frame، نویسنده اصلی این مقاله در اینباره توضیح می دهد: “همه ما شکلات ها…۲ سال پیش
کافئین چگونه باعث افزایش تپش قلب میشود؟
تپش قلب یکی از عوارض جانبی مصرف کافئین است که در برخی افراد رخ میدهد. در این حالت، فرد ممکن است احساس کند قلبش به شدت و با سرعت بیشتری میزند یا ضربان قلب نامنظم است. این وضعیت میتواند برای برخی افراد ناراحتکننده و حتی ترسناک باشد. در این مقاله…۲ سال پیش
خواص منحصر به فرد کره کاکائو برای پوست و سلامت بدن
کره کاکائو چیست؟ کره کاکائو نوعی کره گیاهی است که از دانههای کاکائو به دست میآید. درخت کاکائو نوعی گیاه گرمسیری است که در اطراف خط استوا میروید. امروزه بیشتر کاکائوی جهان را کشورهای غرب آفریقا مثل غنا، نیجریه، کامرون و ساحل عاج تأمین میکنند.…۲ سال پیش
آدو کمپیول: پدر تیرامیسو که در سراسر جهان شناخته شده است
طبق یک نظریه رایج، تیرامیسو در دهه ۱۹۶۰ در منطقه ونتو ایتالیا اختراع شد. گفته میشود که توسط یک سرآشپز شیرینیپزی یا آشپز در ترویزو به نام آدو کمپیول، شهری در نزدیکی ونیز ساخته شده است. با این حال، خیلی دقیق نمیتوان گفت که شخص، رستوران یا مؤسسه…۳ سال پیش
آیا پودر کاکائو خراب می شود؟ نحوه تشخیص خراب شدن پودر کاکائو
تصور کنید می خواهید یک کیک شکلاتی خوشمزه بپزید و قبل از شروع کار همه مواد اولیه را آماده کرده اید اما در لحظات آخر متوجه می شوید تاریخ انقضای پودر کاکائویی که مدت ها پیش خریده اید گذشته است. اگر این سناریو برای شما آشناست احتمالا این سوال برای تان…۳ سال پیش
سازمان غذا و داروی آمریکا سرانجام پاسخ داد؛ آیا شکلات برای قلب مفید است؟
رمز و رازهای زیادی با شکلات گره خورده است. کاکائو در طول قرنها بهعنوان یک ماده تقویت کننده قوای جنسی و یک اکسیر سلامتی مورد توجه قرار گرفته است. مایاها حتی از کاکائو بهعنوان پول نقد استفاده میکردند و افراد ثروتمند و اشرافی را با آن دفن میکردند.…۳ سال پیش
پودر کاکائو و 11 مورد از خواص آن
برخی معتقدند کاکائو نخستین بار در تمدن مایای آمریکای مرکزی استفاده شد. بعد هم در قرن شانزدهم، فاتحان اسپانیایی آن را با خود به اروپا بردند و خواص کاکائو باعث شد خیلی زود جای خود را بهعنوان دارویی مؤثر میان مردم باز کند. حتما میدانید که دانههای…۳ سال پیش
طرز تهیه آیس پک موزی شکلاتی خانگی خوشمزه به روش کافی شاپی
آیس پک یک دسر جدید و جذاب است که با ترکیب بستنی ساده یا شکلاتی به همراه تکه های میوه و بیشتر به صورت یک نوشیدنی غلیظ در کافی شاپ ها سرو می شود. آیس پک موزی شکلاتی از ترکیب تکه های موز به همراه پودر کاکائو و سس شکلات تهیه می شود. درست کردن آیس پک در…۳ سال پیش
شکلات تلخ | 35 مورد از فواید فوق العاده شکلات تلخ
شکلات تلخ که به عنوان شکلات سیاه هم شناخته می شود یکی از انواع شکلات است که معمولا حاوی 70 تا 96 و 99 درصد کاکائو خالص و کره کاکائو می باشد. شکلات تلخ شکلات تلخ (Dark chocolate)، که به نام شکلات سیاه نیز شناخته می شود، از کره کاکائو به جای کره ی…۵ سال پیش
شیر و شیر کاکائو را مکمل ورزش کنید
پایگاه خبری حقوق نیوز یکی از مسائلی که همواره ذهن ورزشکاران را مشغول کرده، خوردن مواد غذایی مفید بعد از ورزش می باشد. تاکنون مواد غذایی متعددی به عنوان مکمل های غذایی بعد از ورزش مطرح شده اند که شیر و شیر کاکائو یکی از عمومی ترین آنها می باشد. اما…۸ سال پیش
