اومامی

مزه ی اومامی | از پنجمین مزه ی موجود در جهان چه می دانید ؟

مزه ی اومامی | پنجمین مزه بعد از شیرین ، شور ، ترش ، تلخ را بشناسید تعریف مزه اومامی کمی دشوار است، اومامی در سال ۱۹۰۸ توسط یک شیمیدان ژاپنی به نام کیکونائه آکدا کشف شده است. به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، طعم ها…