گیاه
آشنایی با خطرات گیاهان دارویی ناشناخته
مقدمه در سراسر جهان و به ویژه در ایران با تاریخ غنی طب سنتی، استفاده از گیاهان دارویی ریشهای دیرینه دارد. بسیاری از ما خاطراتی از تجویزهای گیاهی مادربزرگها یا عطاریهای محلی برای درمان دردهای کوچک داریم. این میراث گرانبها، گنجینهای از دانش است که…۵ ماه پیش
ماری جوانا؛ دارو یا دام پنهان اعتیاد؟
مقدمه ماری جوانا، که از گیاه Cannabis sativa یا Cannabis indica بهدست میآید، یکی از کهنترین مواد طبیعی مورد استفاده انسان است. شواهد باستانشناسی در چین با قدمتی بیش از ۲۵۰۰ سال پیش نشان میدهد که از این گیاه برای مقاصد دارویی، مذهبی و الیاف…۷ ماه پیش
منابع گیاهی ویتامین B12 این خوراکی های گیاهی، سطح B12 خود را بالا نگه دارید
کمبود ویتامین B۱۲، مشکلات جدی، همچون اختلالهای سیستم عصبی، اضطراب، افسردگی و بیماریهای قلبی در فرد ایجاد میکند. بنابراین باید این ویتامین را حتما در منابع غذاییتان بگنجانید. اگر گیاهخوار و وگان هستید، این ویتامین را میتوانید از مواد غذایی گیاهی…۱ سال پیش
۱۰ گیاه خوشبو برای ورودی خانه که فضای شما را معطر میکند
ورودی خانه اولین جایی است که مهمانان شما آن را میبینند، پس چرا آن را با گیاهان خوشبو و زیبا تزئین نکنید؟ با کاشت گیاهان خوشبو، میتوانید فضایی دلنشین و معطر ایجاد کنید که به خانه شما شخصیت و طراوت میبخشد. در این مقاله، ۱۰ گیاه معطر و خوشبو را…۱ سال پیش
دمنوش شاتره؛ گیاهی همه کاره برای زیبایی و سلامتی
نگاهی سریع به طرز تهیه شاتره خشک را با آب سرد بشورید، سپس به همراه ۲ فنجان آب جوش در قوری بریزید و بگذارید تا دم بکشد. بعد از ۱۰ دقیقه دمنوش شما آماده است. آن را صاف کرده و در فنجان سرو کنید. مواد لازم برای دمنوش شاتره برای ۲ نفر • شاتره خشک: ۲ قاشق…۱ سال پیش
بدون خوردن گوشت هم می توانید عضله بسازید!
آیا برای ساختن عضلات قویتر، حتما باید گوشت خورد؟ پژوهشی جدید از دانشگاه ایلینوی اربانا-شمپین این باور قدیمی را به چالش کشیده و نشان داده که گیاهخواری نیز میتواند بهاندازه گوشتخواری در تقویت عضلات مؤثر باشد. در این مطالعه، ۴۰ ورزشکار جوان (۲۸…۱ سال پیش
زنجبیل را دست کم نگیرید؛ 12 فایده که شما را شگفت زده می کند
زنجبیل از جمله گیاهان دارویی معطر و تند است که فواید سلامت مختلفی را ارائه می کند. اگرچه زنجبیل بومی آسیاست، اما هزاران سال است که در سراسر جهان کشت می شود و در دسترس قرار دارد. زنجبیل از مشخصات تغذیه ای قوی سود می برد و حاوی مواد مغذی مختلف از…۱ سال پیش
این روغن گیاهی، دشمن چروک و پیری پوست است!
روغن بادام نه تنها برای پوست و مو که به عنوان روغنی مورد استفاده برای طبخ و سرخ کردن غذا، فواید زیادی برای سلامت بدن دارد. در سالهای اخیر با بالا رفتن آگاهی و اطلاعات مردم ایران درباره مضرات روغنهای اشباع شده و حاوی ترانس برای قلب و عروق، بسیاری…۱ سال پیش
کدام میوه یبوست را مثل آب خوردن برطرف می کند؟
پرتقال دارای طبع معتدل است و ترکیباتی نظیر روغن فرار، نشاسته، چربی، قند نوعی ماده تلخ، فلاونوییدها و ویتامین های A و B و C را دارد. همچنین املاح معدنی به ویژه سدیم که در پرتقال رسیده به وفور یافت می شود. خواص درمانی پرتقال پرتقال این گیاه دارویی با…۱ سال پیش
با این گیاهان، استرس را به سادگی پشت سر بگذارید
در دنیای پر از تنش و استرس امروز، پیدا کردن راهی برای کاهش فشار روانی و ایجاد آرامش در زندگی روزمره، بیشازپیش ضروری شدهاست. یکی از بهترین روشها برای کاهش این فشار استفاده از گیاهان است. گیاهان نهتنها با زیبایی خود محیط را دگرگون میکنند، بلکه…۱ سال پیش
املت کنگر؛ انتخابی مقوی و متفاوت برای وعده صبحانه
برای آمادهسازی املت کنگر، ابتدا کنگر تازه را تمیز کنید، پس از شستن آن را خرد کنید. کنگرهای خرد شده را در تابه مناسبی با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس تخممرغها را خوب هم بزنید و روی کنگرهای تفت داده شده بریزید. زمان دهید تا املت بپزد سپس آن را…۱ سال پیش
نوشیدنی های گیاهی عالی برای هر زمان از روز؛ چه بنوشیم؟
نوشیدنیهای گیاهی بخشی جداییناپذیر از میراث دارویی و غذایی بسیاری از فرهنگها در سراسر جهان هستند. آنها نه تنها جایگزینهای نوشیدنیهای بدون کافئین هستند، بلکه از مزایای سلامتی مختلفی برخوردارند، از بهبود هضم و تقویت سیستم ایمنی بدن گرفته تا حمایت…۱ سال پیش
آلرژی فصلی و عطسه های بهاری: چگونه آن را کنترل کنیم؟
با اولین نشانههای بهار در طبیعت، عطسههای مکرر و پشت سر هم شروع میشود؛ عطسههایی که دلیل آن نه سرماخوردگی و نه بیماریهای ویروسی و تنفسی است، بلکه علتش گیاهانی است که کمکم قصد شکوفایی و خودنمایی دارند. این همه آن چیزی هستند که افراد مبتلا به…۱ سال پیش
مراقب باشید! این ماده غذایی می تواند سلامت شما را تهدید کند
محققان دریافتند افرادی که مقدار زیادی کره می خورند بیشتر در معرض خطر مرگ زودرس قرار دارند، در حالی که افرادی که عمدتاً از روغن های گیاهی استفاده می کنند کمتر از حد متوسط در معرض مرگ هستند. علاوه بر این، محققان گزارش دادند که جایگزین کردن کره با…۱ سال پیش
بهترین دمنوش های گیاهی برای سلامتی؛ 12 پیشنهاد عالی
علاوه بر خوشمزه بودن، برخی از دمنوشهای گیاهی خواص ترویجکننده سلامت نیز دارند. این دمنوشها ممکن است حاوی آنتیاکسیدانهای پلیفنول باشند که میتوانند از سلامت کلی بدن حتی در سطح سلولی حمایت کنند. در طول تاریخ، مردم از دمنوشهای گیاهی برای…۱ سال پیش
دمنوش گل پنیرک: خواص شگفت انگیز و روش صحیح مصرف
پنیرک (Malva sylvestris) یکی از گیاهان دارویی ارزشمند است که از دیرباز در طب سنتی ایران و بسیاری از فرهنگهای دیگر مورد استفاده قرار گرفته است. این گیاه که به دلیل گلهای بنفش و برگهای نرم و لطیف خود شناخته میشود، دارای خواص بیشماری برای سلامتی…۱ سال پیش
همه در حال نو شدناند الا این جماعت اندک!/ دلیل هارون در سورۀ طه را بخوانند
تا عید نوروز تنها یک هفته باقی مانده و طبیعت در حال نو شدن است. حال و هوای شهرها و روستاهای سرزمین چندهزار ساله ما تغییر کرده و مردم در حال رفت و آمد و خرید شب عید هستند. تقارن نوروز با رمضان هم از جذابیت آن نکاسته و تازه بر وجه نمادین آن افزوده…۱ سال پیش
با این گیاه جالب به به بهبود سلامت کلیه ها و کبد خود کمک کنید
کلیهها و کبد به دفع سموم و مواد مضر بدن کمک میکند، انتخاب سبک زندگی سالم از این عملکرد پشتیبانی میکند، سیر، پیاز، کلم بروکلی و گل کلم سرشار از ترکیبات گوگردی هستند که به کبد در فرایند سمزدایی بدن کمک میکند، این مواد غذایی به دفع مواد مضر همچون…۱ سال پیش
نگران گیاهان آپارتمانی تان در سفر نباشید! این ترفندها را امتحان کنید
اگر از آن دسته از افرادی هستید که به گیاهان آپارتمانی علاقه دارید و تعدادی از آنها را در منزلتان نگهداری میکنید، احتمالا با فرارسیدن نوروز، نگران مراقبت از گیاهانتان در هنگام مسافرتهای نوروزی تان هستید؛ ما این جا هستیم تا این نگرانی را رفع کنیم.…۱ سال پیش
میوه ای شگفت انگیز با خواص ضدسرطانی که اخیرا محبوب شده است
علاقه به میوه ساپادیل یا سورسوپ در بالاترین حد خود طی چند وقت اخیر قرار گرفته است، چرا که این میوه بومی مکزیک و آمریکای مرکزی و جنوبی، خاصیتهای ضد سرطانی دارد. علاقه تازهای به یک میوه سبز گوشتی کمتر شناخته شده که بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است، به…۱ سال پیش
۹ پسماند آشپزخانه که به گیاهان شما جان میبخشند
1. پوسته تخممرغ ها پوسته تخم مرغ ها به دلیل داشتن کلسیم فراوان، بهطور طبیعی برای گیاهان مفید هستند. این ماده به ویژه برای جلوگیری از مشکلاتی مانند "پای گلبرگ" در گوجهفرنگیها، فلفلها و کدوها بسیار موثر است. برای استفاده از پوسته تخممرغها،…۱ سال پیش
ویژگی های گل سنبل: راز زیبایی و ماندگاری گل سنبل
گل سنبل یک گیاه زینتی و چندساله با پیاز است که به خاطر عطر دلپذیر و گلهای رنگارنگش بسیار محبوب شده. این گیاه بومی نواحی مدیترانهای و دارای برگهای باریک و سبز روشن است. گلهای سنبل به شکل خوشهای و زنگولهای در رنگهای مختلفی از جمله سفید، صورتی،…۱ سال پیش
کنار گذاشتن گوشت: مزایا و چالش های آن برای بدن
کنار گذاشتن گوشت فقط برای چند هفته نیز میتواند باعث تغییرات شگفت انگیزی شود، از تغییر باکتریهای روده گرفته تا کاهش کلسترول! کلید اصلی بهره بردن از مزایای کنار گذاشتن گوشت، حذف کامل آن از وعدههای غذایی نیست و بستگی به مواد مغذی جایگزینی دارد که به…۱ سال پیش
پروتئین گیاهی: ۵ سبزیجاتی که میزان پروتئین تخممرغ را به چالش میکشند!
شاید عجیب به نظر برسد، اما در حقیقت برخی سبزیجات میتوانند از نظر محتوای پروتئین در هر وعده، بهتر از تخم مرغ باشند. در حالی که تخم مرغ یکی از بهترین منابع پروتئین است، برخی سبزیجات نیز سرشار از پروتئین هستند. انواع سبزیجات غنی از پروتئین میتواند به…۱ سال پیش
اسطوخودوس: گیاهی با خواص شگفتانگیز برای سلامت و آرامش
اسطوخودوس (Lavandula) یکی از گیاهان معطر و دارویی است که به خاطر خواص درمانی و آرامبخش خود شناخته شده است. این گیاه به ویژه در طب سنتی و درمانهای طبیعی مورد استفاده قرار میگیرد. در این مقاله به بررسی فواید اسطوخودوس و روشهای استفاده از آن خواهیم…۱ سال پیش
لاغری با رزماری: راز این گیاه معجزه آسا
رزماری گیاهی معطر و بومی مدیترانه است. از این گیاه بهعنوان چاشنی آشپزی، ساخت عطر بدن و درمان انواع بیماریها استفاده میشود. این گیاه به همراه بسیاری از گیاهان دیگر نظیر پونه کوهی، آویشن، ریحان و اسطوخودوس جز خانواده نعناع به حساب میآید. رزماری…۱ سال پیش
۱۰ گیاه آپارتمانی که با قلمه زدن میتوانید به سادگی پرورش دهید
اگر به فکر گسترش دادن مجموعه گیاهان آپارتمانی خود هستید، این ۱۰ گیاه به راحتی پس از قلمه زدن رشد میکنند. مراقبت از گیاهان آپارتمانی فرآیندی ارزشمند است، به خصوص زمانی که کار سخت شما با گیاهان سالم و سرسبز پاداش داده میشود. اگر گیاهان آپارتمانی در…۱ سال پیش
خواص شیرین بیان: گیاهی برای سلامتی و نحوه مصرف صحیح آن
شیرین بیان (Licorice) گیاهی است که خاستگاه اصلی آن به مناطق مدیترانهای و آسیای غربی برمیگردد. این گیاه به طور طبیعی در کشورهای مختلفی از جمله: ایران: در مناطق مختلف ایران، به ویژه در نواحی گرم و خشک، شیرین بیان به عنوان یک گیاه دارویی شناخته شده…۱ سال پیش
هشدار پزشکی قانونی درباره مکملهای گیاهی و کپسولهای دستساز حاوی موادمخدر
مریم اخگری در گفتوگو با ایسنا، درباره پروندههای ارجاعی به سازمان پزشکی قانونی کشور در رابطه با مسمومیتها گفت: مواردی که در خصوص مسمومیتها به سازمان پزشکی قانونی ارجاع میشود، در آزمایشگاههای این سازمان بررسی میشود. موارد مسمومیت در رابطه با…۱ سال پیش
گزنه: گیاهی با ۱۶ خاصیت شگفت انگیز و سرشار از ویتامین D
گیاه گزنه چیست؟ گیاه گزنه که با نام علمی اورتیکا دیوئیکا (Urtica dioica) شناخته میشود، یکی از ۶ زیرگونهی خانوادهی اورتیکا (Urtica) است. پراکندگی گزنه در بعضی مناطق مثل آفریقا، اروپا، آسیا و شمال آمریکا بسیار زیاد است. برگها و ریشهی گیاه گزنه…۱ سال پیش
10 خاصیت مهم گشنیز برای سلامتی
آیا تا به حال به خواص گیاهان خوراکی دقت کردهاید که در تقویت سلامتی شما چه نقشی دارند؟ این گیاهان که بهطورسنتی در آشپزخانههای ایرانی مورداستفاده قرار میگیرند، خواص بیشماری بهعنوان منبع غذایی و دارویی دارند. یکی از این گیاهان پرخاصیت گشنیز…۱ سال پیش
کوهوش؛ گیاهی برای زنان که شگفت انگیز است
از گلها و ریشههای آن معمولاً در طب سنتی بومیان آمریکا مورد استفاده قرار میگرفتند، و امروزه یک مکمل سلامتی محبوب برای زنان است که ادعا میشود به علائم یائسگی، باروری و تعادل هورمونی کمک میکند. کوهوش سیاه چیست؟ کوهوش سیاه با نام علمی (Cimicifuga…۱ سال پیش
زیاد بادنجان نخورید؛ چرا
بادمجان یک گونه از خانواده بادنجانیان است. این خوراکی اگرچه به عنوان سبزی شناخته میشود؛ اما از لحاظ گیاهشناسی یک میوه است. بادمجان بومی هند است؛ هرچند اکنون در بسیاری از نقاط جهان کشت میشود و منبع خوبی برای شماری از ویتامینها، مواد معدنی، آنتی…۱ سال پیش
رژیم گیاه خواری: راهنمای گیاه خواری و برنامه کامل رژیم گیاهخواری
چرا افراد، گیاهخواری را انتخاب میکنند؟ یکی از اصلیترین دلایل انتخاب رژیم غذایی گیاهخواری، تاثیرات مثبت آن بر سلامت فردی است. تحقیقات نشان داده است، رژیم گیاهخواری میتواند خطر ابتلا به بیماریهای مزمنی مانند بیماریهای قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی…۱ سال پیش
موارد منع مصرف نعناع فلفلی: چه کسانی نباید نعناع فلفلی مصرف کنند؟
نعناع فلفلی، گیاهی با رایحهای تند و طعمی خنک، از خانواده نعناییان است که به طور گستردهای در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی مورد استفاده قرار میگیرد. این گیاه دارای ترکیبات فعالی همچون منتول، منتون و فلاونوئیدها است که به آن خواص درمانی منحصر به…۲ سال پیش
6 تفاوت اصلی چای سبز و چای ماچا
چای یکی از محبوبترین نوشیدنیهای جهان است که به دلیل طعمهای متنوع، فواید سلامتی و اهمیت فرهنگیاش مورد تحسین قرار میگیرد. در میان انواع مختلف چای، چای سبز و چای ماچا به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد خود و شهرت گستردهای که دارند، برجسته هستند. در…۲ سال پیش
ال-آرژنین برای چه مواردی استفاده می شود؟: محدودیت های مصرف مکمل ال-آرژنین
ال آرژنین اسید آمینه است که در ساخت پروتئین بدن کمک می کند. این اسید آمینه هم به طور طبیعی از طریق رژیم غذایی به دست آمده و هم به شکل مکمل های غذایی نیز وجود دارند. غذاهای غنی از ال آرژنین شامل پروتئین های گیاهی و حیوانی مانند لبنیات، گوشت، مرغ،…۲ سال پیش
کافئین چگونه باعث افزایش تپش قلب میشود؟
تپش قلب یکی از عوارض جانبی مصرف کافئین است که در برخی افراد رخ میدهد. در این حالت، فرد ممکن است احساس کند قلبش به شدت و با سرعت بیشتری میزند یا ضربان قلب نامنظم است. این وضعیت میتواند برای برخی افراد ناراحتکننده و حتی ترسناک باشد. در این مقاله…۲ سال پیش
خواص بی نظیر زرشک: از مبارزه با عفونت تا سلامت قلب
شاید بسیاری از ما تاکنون درخت زرشک را ندیده باشیم، چون معمولاً آن را از بازار و به صورت پاکشده خریداری میکنیم. جالب است بدانید که درخت زرشک همیشه سبز است، اما شاخ و برگهایش به رنگ قرمز و نارنجیست. زرشک میوهای جدا از مزهاش است، در واقع به…۲ سال پیش
مهم ترین خواص پنیرک که هر کسی باید بداند
برخی گیاهان همه جا یافت میشوند و بسیاری از آنها فواید متعددی دارند. پنیرک با نام علمی Malva sylvestris یکی از این گیاهان است. برخی فکر میکنند که پنیرک نوعی علف هرز است، در صورتی که این گیاه که به فراوانی یافت میشود، برای انسان بسیار مفید است و…۲ سال پیش
روغن تخم کتان: فواید و موارد استفاده از روغن تخم کتان
روغن تخم کتان چیست؟ روغن تخم کتان روغنی گیاهی است که از دانههای گیاه پنبه به دست میآید و طی فرایند فشردهسازی دانهها روغن آن استخراج میشود. اسیدهای چرب ضروری بخش مهمی از این روغن گیاهی را تشکیل میدهند. منظور از اسیدهای چرب چربیهای اشباعنشده و…۲ سال پیش
ساخت کود طبیعی با استفاده از ادرار: آیا ادرار به رشد گیاهان کمک می کند؟
استفاده از ادرار به عنوان کود و منبعی مغذی برای کشت سبزیجات و محصولات دیگر از سوی دانشمندان توصیه شده است. به گفته محققان، این اقدام میتواند باعث شود که مواد مغذی لازم برای رشد گیاهان فراهم شوند و در نتیجه، محصولات غذایی سالمتری تولید شوند که…۲ سال پیش
پوست پیاز و اینهمه خاصیت؟
پیاز گیاهی پر کاربرد در آشپزی ما ایرانیان است اما پوست پیاز تقریبا در آشپزی ما کاربردی ندارد به همین دلیل نیز کمتر از خواص آن میدانیم. اما آیا میدانید پوست پیاز نیز به همان اندازه پیاز سرشار از مواد مغذی و چندین ترکیب مفید است که میتوان به طور…۲ سال پیش
گیاهخواران در جهان: آمار و اطلاعات از کشورهای مختلف
گیاهخواری، عمل پرهیز از مصرف گوشت، به دلایل مختلف، از پرهیز برای سلامتی و ملاحظات اخلاقی گرفته تا اعتقادات مذهبی و حمایت از محیط زیست، یک انتخاب غذایی برای میلیون ها نفر در سراسر جهان است. شیوع گیاهخواری در کشورهای مختلف بسیار متفاوت است که منعکس…۲ سال پیش
خواص منحصر به فرد کره کاکائو برای پوست و سلامت بدن
کره کاکائو چیست؟ کره کاکائو نوعی کره گیاهی است که از دانههای کاکائو به دست میآید. درخت کاکائو نوعی گیاه گرمسیری است که در اطراف خط استوا میروید. امروزه بیشتر کاکائوی جهان را کشورهای غرب آفریقا مثل غنا، نیجریه، کامرون و ساحل عاج تأمین میکنند.…۲ سال پیش
ارزش غذایی برگ چغندر: منبعی غنی از ویتامینها و مواد مغذی
ارزش غذایی برگ چغندر این گیاه خوراکی سرشار از مواد مغذی است. در جدول زیر، ارزش غذایی ۱ فنجان (۳۶ گرم) برگ چغندر خام نوشته شده است. • کالری: ۷ • پروتئین: ۰٫۶۵ گرم • چربی: ۰٫۰۷ گرم • کربوهیدرات: ۱٫۳۵ گرم (شامل ۰٫۶ گرم فیبر و ۰٫۴ گرم قند) مواد مغذی…۲ سال پیش
جعفری بیشتر از پرتقال ویتامین سی دارد
نام این گیاه که علاوه بر ویتامین C دارای آهن و کلسیم و خواص بسیار دیگری میباشد. به گزارش صدآنلاین، این گیاه جعفری میباشد که از سبزیهای پرمصرف در هرخانهای میباشد. ▪ جعفری ۳ برابر پرتقال ویتامین (c) و ۲ برابر اسفناج، آهن دارد. ▪ میزان هورمونهای…۲ سال پیش
خماری و مسمومیت بعد از الکل را با این دمنوش ها درمان کنید
مصرف دمنوشهای گیاهی مناسب به همراه آب زیاد میتواند در درمان مسمومیت با الکل، تا حد زیادی موثر باشد، بدین صورت که فرد برای درمان خماری ناشی از الکل، در ابتدای روز یک فنجان دمنوش گرم نوش جان کند و سپس چندین لیوان آب سرد در طول روز بنوشد تا سموم بدن…۲ سال پیش
عوارض رازیانه برای مردان: چرا استفاده از رازیانه برای مردان توصیه نمی شود؟
رازیانه به دلیل داشتن اثرات آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد باکتریایی گیاهی بی نظیر و منحصر به فرد است که خواص فراوانی برای سلامتی دارد. رازیانه علاوه بر خواصی که برای سلامتی دارد، برای چاقی صورت دارد و برای بسیاری از افراد از لاغری موضعی اندام و…۲ سال پیش
پوست تخم مرغ و فواید آن که جالب است
بسیاری از افراد در خصوص کاربرد پوست تخم مرغ در محیط باغچه منزل خود اطلاع چندانی ندارند. اگر شما هم جز افرادی هستید که نسبت به این موضوع آگاهی ندارید، پس بهتر است این قسمت را مطالعه کنید. در واقع به شما خواهیم گفت که چطور از پوست تخم مرغ به عنوان کود…۲ سال پیش
