آب آناناس یک نوشیدنی استوایی خوشمزه و محبوب است که مواد مغذی و ترکیبات مفید زیادی از جمله بروملین دارد و می‌تواند سلامتی شما را بهبود ببخشد و دستگاه ایمنی بدن را هم تقویت کند. امروزه آب آناناس جزو بهترین آب‌میوه‌های طبیعی به شمار می‌رود و طرفداران زیادی دارد. در برخی کشورها هم از میوه‌ی آناناس و آب آن برای درمان یا پیشگیری از بیماری‌های گوناگون استفاده می‌شود.
پژوهش‌ها نشان می‌دهند آب میوه‌ی آناناس و ترکیبات مفید موجود در آن می‌توانند سلامت دستگاه گوارش را تقویت کنند، التهاب و بیماری‌ها را در بدن کاهش دهند، از بدن در برابر برخی سرطان‌ها محافظت کرده و همچنین به حفظ سلامت قلب کمک کنند.
آب آناناس چه فواید و مزایایی دارد؟
آب آناناس یکی از بهترین انتخاب‌ها برای حفظ سلامتی و همچنین لذت بردن از برنامه‌ی غذایی‌تان خواهد بود. شما می‌توانید با مصرف آب‌میوه‌های طبیعی و بدون افزودنی لذت بیشتری از غذاهای خود ببرید و جدا از حفظ سلامتی کمتر به سراغ هله هوله‌ها و خوردنی‌های مضر بروید. در ادامه ۸ فایده و مزیت مصرف آب آناناس را فهرست کرده‌ایم که نشان می‌دهند چرا باید این آب‌میوه را به برنامه‌ی غذایی خود اضافه کنید.
1. آب آناناس دارای ارزش غذایی بالایی است
آب‌میوه‌ی آناناس سرشار از مواد مغذی و معدنی گوناگون است. شما با مصرف یک فنجان، کم‌وبیش ۲۵۰ گرم آب آناناس با ارزش غذایی زیر روبه‌رو می‌شوید.
| ارزش غذایی | مقدار |
| انرژی | ۱۳۲ کیلوکالری |
| پروتئین | کمتر از ۱ گرم |
| چربی | کمتر از ۱ گرم |
| کربوهیدرات | ۳۳ گرم |
| شکر | ۲۵ گرم |
| فیبر | کمتر از ۱ گرم |
| منگنز | ۵۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| مس | ۱۹ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| ویتامین B6 | ۱۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| ویتامین C | ۱۰۰ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| تیامین | ۱۲ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| فولات | ۱۱ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| پتاسیم | ۷ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| منیزیم | ۷ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
آب آناناس سرشار از منگنز، مس و ویتامین‌های B6 و C است. این مواد معدنی برای سلامت استخوان‌ها، دستگاه ایمنی بدن، بهبود زخم‌ها، افزایش سطح انرژی و کارکرد سلول‌ها و بافت‌های بدن مفید هستند و نقش کلیدی در این فرآیندها ایفا می‌کنند. جدا از این‌ها، آب‌میوه‌ی آناناس همچنین حاوی مقادیر کمی آهن، کلسیم، فسفر، روی، کولین، ویتامین K و برخی ویتامین‌های گروه B است.
2. این آب‌میوه حاوی برخی ترکیبات مغذی و مفید دیگر هم است
آب آناناس افزون بر سرشار بودن از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی منبع بسیار خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها هم به شمار می‌رود که ترکیبات گیاهی مفیدی برای حفظ سلامت بدن هستند.
آنتی‌اکسیدان‌ها به خنثی کردن فعالیت رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. رادیکال‌های آزاد عوامل خطرناک بسیاری از بیماری‌ها هستند و معمولا به دلیل آلودگی، استرس و رژیم غذایی ناسالم در بدن جمع می‌شوند و آسیب‌های سلولی را به دنبال دارند.
آب آناناس همچنین حاوی بروملین است. بروملین گروهی از آنزیم‌هایی است که فواید زیادی برای سلامتی دارند و می‌توانند به کاهش التهاب، بهبود فرآیند هضم غذا و تقویت دستگاه ایمنی بدن کمک کنند. بروملین معمولا از ساقه‌ی آناناس به دست می‌آید ولی در تمام بخش‌های آناناس تازه وجود دارد. این آنزیم در طب سنتی استفاده می‌شود و برای لوازم آرایشی و داروهای موضعی هم کاربرد دارد.
3. آب آناناس می‌تواند التهاب را در بدن کاهش دهد
این آب‌میوه می‌تواند التهاب را که یکی از دلایل اصلی بسیاری از بیماری‌های مزمن است کاهش دهد. دلیل این خاصیت بیشتر به بروملین موجود در آناناس وابسته است و برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهند این ماده به اندازه‌ی داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی تأثیرگذار است و عوارض جانبی کمتری هم دارد.
در اروپا از بروملین برای کاهش التهاب ناشی از جراحی و زخم‌های جراحی و سوختگی‌های عمیق استفاده می‌شود. افزون بر این، شواهدی وجود دارند که ادعا می‌کنند مصرف بروملین پیش از جراحی ممکن است به کاهش سطح التهاب و درد ناشی از جراحی کمک کند.
برخی پژوهش‌های دیگر هم نشان می‌دهند بروملین می‌تواند کاهش درد و التهاب ناشی از آسیب‌های ورزشی، روماتیسم مفصلی و آرتروز زانو را در پی داشته باشد. با وجود این‌ها، پژوهش‌ها هنوز تأثیر آب آناناس روی التهاب را آزمایش نکرده‌اند و نمی‌دانیم مصرف بروملین موجود در این آب‌میوه هم می‌تواند همین فواید ضدالتهابی را به دنبال داشته باشد یا خیر.
4. به تقویت دستگاه ایمنی بدن کمک می‌کند
آب میوه‌ی آناناس می‌تواند برای تقویت دستگاه ایمنی بدن هم مفید باشد. پژوهش‌ها نشان می‌دهند بروملین موجود در آناناس ممکن است دستگاه ایمنی بدن را فعال کند و همچنین به بهبود بدن و مقابله با عفونت‌هایی از جمله سینه‌پهلو، سینوزیت و برونشیت کمک کند. خواص این ماده در ترکیب با آنتی‌بیوتیک‌ها بسیار بیشتر هم می‌شود.
البته این پژوهش‌ها قدیمی هستند و هیچ‌کدام روی بررسی تأثیر آب آناناس بر دستگاه ایمنی بدن تمرکز نکرده است. بنابراین، به پژوهش‌های بیشتری برای نتیجه‌گیری نیاز است. ولی در هر صورت آناناس به دلیل بروملین می‌تواند برای تقویت دستگاه ایمنی بدن مفید باشد و بد نیست آن را به برنامه‌ی غذایی خود اضافه کنید.
5. آب آناناس برای بهبود فرآیند هضم غذا و سلامت دستگاه گوارش مفید است
آنزیم‌های موجود در آب آناناس به‌عنوان پروتئاز عمل می‌کنند. پروتئازها آنزیم‌هایی هستند که پروتئین را به واحدهای کوچک‌تر مانند اسیدهای آمینه و پپتیدهای کوچک تقسیم کرده و با این کار به جذب شدن آسان‌تر آنها در روده و هضم بهتر مواد غذایی کمک می‌کنند.
ترکیبات بروملین در آب آناناس به‌ویژه به بهبود فرآیند هضم غذا در افرادی که لوزالمعده‌ی آنها قادر به ساخت آنزیم‌های گوارشیِ کافی نیست کمک می‌کنند. پژوهش‌های حیوانی هم نشان می‌دهند بروملین منجر به محافظت از روده‌ها در برابر باکتری‌های مضر و اسهال‌زا می‌شود.
افزون بر این، براساس پژوهش‌های آزمایشگاهی، بروملین می‌تواند التهاب روده را در افراد مبتلا به اختلال‌های التهابی روده مانند بیماری کرون و کولیت زخمی کاهش دهد. البته این پژوهش‌ها روی دوزهای بالای بروملین تمرکز کرده بودند و مشخص نیست بروملین موجود در آناناس که حجم کمتری دارد هم می‌تواند این فواید را به دنبال داشته باشد یا نه.
6. می‌تواند سلامت قلب را هم تقویت کند
بروملین که به طور طبیعی در آناناس پیدا می‌شود می‌تواند برای سلامت قلب هم خواص زیادی داشته باشد. پژوهش‌های آزمایشگاهی و جانوری نشان می‌دهند که این ماده ممکن است فشار خون بالا را کاهش دهد، از شکل‌گیری لخته‌های خون جلوگیری کند و همچنین شدت آنژین قلبی و حمله‌ی ایسکمی گذرا را به حداقل برساند که دو وضعیت نامساعد ناشی از بیماری‌های قلبی هستند.
با وجود این‌ها، شمار پژوهش‌ها محدود است و هیچ‌کدام روی خواص آب آناناس تمرکز نکرده است. بنابراین، همچنان به پژوهش‌های بیشتری برای نتیجه‌گیری قطعی نیاز است.
7. مصرف آب آناناس به مبارزه با برخی سرطان‌ها کمک می‌کند
آب آناناس ممکن است کمک زیادی به مبارزه با سرطان‌ها کند و دلیل آن باز هم به بروملین موجود در این میوه برمی‌گردد. برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهند که بروملین می‌تواند منجر به کاهش شکل‌گیری تومورها، کاهش اندازه‌ی آنها و حتی مرگ سلول‌های سرطانی شود.
با وجود این، پژوهش‌ها شامل بررسی تأثیر بروملین روی سرطان می‌شدند و کاری به آب آناناس نداشتند. این یعنی آب آناناس با توجه به دارا بودن بروملین ممکن است روی کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها تأثیر بگذارد، ولی آزمایش مشخصی درباره‌ی این موضوع صورت نگرفته است.
همچنین مقدار بروملین در آزمایش بسیار بیشتر از مقادیری بود که با نوشیدن یک لیوان آناناس به دست می‌آورید. به همین دلیل، نمی‌توانیم نتایج به دست آمده را قطعی در نظر بگیریم. ولی در هر صورت، آب آناناس دارای بروملین است و این ماده هم برای کاهش خطر سرطان مفید است.
8. می‌تواند نشانه‌های آسم را هم کاهش دهد
در پایان، آب آناناس همچنین می‌تواند در کاهش نشانه‌های مرتبط با آسم هم تأثیرگذار و کارآمد باشد. در یک پژوهش که روی جانوران آزمایش شد، پژوهش‌گران دریافتند فواید ضدالتهابی بروملین ممکن است به حفظ سلامتی افراد مبتلا به آسم هم کمک کند.
افزون بر این، آناناس به دلیل ویتامین C بالایی که دارد می‌تواند برای کاهش «تنگی نایژه» و حملات آسم ناشی از سرماخوردگی مفید باشد. تنگی نایژه به تنگ شدن مجاری هوایی در شش‌ها به دلیل سفت شدن ماهیچه‌های پیرامون آن اشاره دارد که همراه با سرفه، خس‌خس سینه و تنگی نفس است و یک آسم آلرژیک به شمار می‌رود.
نکاتی که برای مصرف آب آناناس باید در نظر داشته باشید
آب آناناس به طور کلی برای بیشتر مردم بی‌خطر به شمار می‌رود. با وجود این، بروملین که یک گروه از آنزیم‌های طبیعی موجود در این آب‌میوه است می‌تواند جذب برخی داروها به‌ویژه آنتی‌بیوتیک‌ها و رقیق‌کننده‌های خون را افزایش دهد. بنابراین، اگر دارو مصرف می‌کنید باید با پزشک خود مشورت کنید و ببینید مصرف آب آناناس برای شما بی‌خطر است یا نه.
جدا از این، اسیدی بودن این آب‌میوه هم ممکن است در برخی افراد منجر به سوزش سر دل و ترش کردن شود. به همین دلیل کسانی که به بیماری بازگشت اسید به مری یا رفلاکس معده دچار هستند باید از زیاده‌روی در مصرف این نوشیدنی خودداری کنند.
نکته‌ی دیگری که باید در نظر بگیرید میزان قند موجود در آب آناناس است. با وجود فواید زیادی که این نوشیدنی برای سلامتی دارد، حاوی فیبر کم و در عین حال قند بالایی است. این بدین معنی است که نوشیدن آب آناناس احساس سیری به شما نمی‌دهد و قند زیادی هم وارد بدنتان می‌کند؛ بنابراین زیاده‌روی در مصرف آن منجر به افزایش وزن و چاقی خواهد شد.
افزون بر این، در حالی که نوشیدن مقادیر کم این آب‌میوه با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی ارتباط دارد، نوشیدن بیش از ۱۴۰ گرم (۱۵۰ میلی‌لیتر) در روز می‌تواند نتیجه‌ی معکوس دهد و سلامتی‌تان را به خطر بیندازد.
با در نظر داشتن همه‌ی این‌ها باید مصرف روزانه‌ی این آب‌میوه را کاهش دهید و بیشتر به سراغ خوردنی‌های فیبرداری که قند کمی دارند بروید. همچنین برای آب آناناس تا جای ممکن محصولات باکیفیت، ۱۰۰ درصد خالص، طبیعی و بدون قند را مصرف کنید.
آب آناناس حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مفیدی است که می‌توانند از بدن در برابر بیماری‌ها محافظت کنند، سلامت دستگاه گوارش و فرآیند هضم غذا را بهبود ببخشند، دستگاه ایمنی بدن را تقویت کنند، سلامت قلب را حفظ کنند و همچنین خطر شکل‌گیری التهاب و ابتلا به انواع سرطان‌ها را هم کاهش دهند.
با وجود این فواید گوناگون، آناناس قند بالایی دارد و نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. قند موجود در آناناس ممکن است کالری دریافتی شما را افزایش دهد و در نتیجه اضافه وزن و چاقی را در پی داشته باشد. جدا از این، بیشتر فوایدی که بررسی کردیم براساس آزمایش‌هایی هستند که روی جانوران و استفاده از ترکیبات موجود در آناناس تمرکز کرده‌اند، بنابراین برای نتیجه‌گیری قطعی و تأثیر آب آناناس روی سلامت انسان به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.
در پایان، دقت داشته باشید که آب آناناس ممکن است برای هر کسی مناسب نباشد. نوشیدن آب آناناس ممکن است روی برخی بیماری‌ها و مصرف برخی داروها تأثیر منفی بگذارد. به همین دلیل پیش از مصرف این نوشیدنی باید با یک پزشک متخصص مشورت کنید و مطمئن شوید بدنتان با این آب‌میوه سازگار است.
دیدگاه