امروز: جمعه, ۱۰ فروردين ۱۴۰۳ برابر با ۱۸ رمضان ۱۴۴۵ قمری و ۲۹ مارس ۲۰۲۴ میلادی
کد خبر: 284337
۳۰۹
۱
۰
نسخه چاپی

طرز تهیه آسان و خوشمزه نان محلی کندو

نان کندو

نان کندو

نان کندو، یک نوع نان محلی و خوشمزه عربی می باشد که می توانید خیلی راحت و سریع آن را در منزل طبخ و سرو کنید. دلیل نام گذاری این نان به خاطر شباهت ظاهری آن به کندوی زنبور عسل می باشد. می توانید از انواع خوراکی ها چون شکلات، گردو، مارمالاد، عسل و… برای مغز نان کندو استفاده کنید. همچنین می توانید با آماده کردن مواد گوشتی برای مغز نان کندو، این نان را به عنوان پیش غذا و عصرانه نیز سرو کنید.

از دیگر انواع نان های محلی و خوشمزه می توان به نان شیری، نان کشتا، نان کماج، نان گردویی، نان قندی، نان زیره و سیاه دانه، نان سیمیت، نان رول دارچینی و… اشاره کرد.

مواد لازم برای نان کندو

• آرد سفید: ۲ پیمانه

• شیر ولرم: دو سوم پیمانه

• شکر: ۲ قاشق غذاخوری

• خمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری

• روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری

• بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری

• کنجد: به مقدار لازم

• زرده تخم مرغ: ۱ عدد

• زعفران: ۱ قاشق غذاخوری

مراحل پخت نان کندو

گام 1

ابتدا مواد شیر ولرم، یک قاشق چایخوری شکر و خمیر مایه را در یک ظرف ریخته و مخلوط کنید.

گام 2

روی ظرف مخلوط خمیر را پوشانده و یک ربع کنار بگذارید تا به عمل بیاید.

گام 3

سپس مواد آرد، باقی مانده شکر و بیکینگ پودر را در یک ظرف بریزید.

گام 4

خمیر مایه را به مواد اضافه و به خوبی ورز دهید. روغن مایع را نیز اضافه کرده و ورز بدهید.

گام 5

خمیر آماده شده را به مدت یک ساعت در یک ظرف چرب شده ریخته و روی آن را با سلفون بپوشانید و استراحت دهید.

گام 6

سپس کمی از خمیر برداشته و در قالب مورد نظر خود ریخته و شکل دهید.

گام 7

گلوله های نان را در داخل سینی فر بچینید.

گام 8

برای رومال خمیر، تخم مرغ و زعفران را مخلوط کرده و بر روی خمیر بمالید.

گام 9

سپس کمی کنجد نیز بر روی نان بریزید.

گام 10

فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و چند دقیقه صبر کنید تا گرم شود.

گام 11

سپس سینی فر را به مدت ۳۰ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود.

  • منبع
  • غذالند

دیدگاه

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید