طرز تهیه برگر مرغ با سس قارچ: یک تجربه خوشمزه و سریع

برای تهیه برگر مرغ خانگی به کمتر از یک ساعت زمان و مواد اولیه تازه و سالم نیاز دارید.

• آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه

• پخت: ۴۰ دقیقه

• تعداد: ۶ نفر

مواد لازم برای تهیه برگر مرغ:

• گوشت مرغ (ترکیب ران و سینه) : ۶۰۰ گرم

• کره: ۱۰۰ گرم

• پودر سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری

• پیاز: یک عدد

• سیر: ۵ حبه

• جعفری خردشده: ۲ قاشق غذاخوری

• سس خردل: یک قاشق غذاخوری

• قارچ: ۱۰ عدد

• شیر: یک لیوان

• آرد سفید: یک قاشق غذاخوری

• پنیر پیتزا، پودر سیر، نمک، فلفل و آویشن: به میزان لازم

طرز تهیه برگر مرغ خانگی:

۱. مرغ را چرخ و با پیاز و سیر رنده شده و آب گرفته مخلوط کنید.

۲. جعفری خرد شده، ادویه‌ها، سس خردل و پودر سوخاری را به مرغ افزوده و خوب ورز دهید.

۳. مواد را نیم ساعت در فریزر قرار دهید. بعد به شکل دایره‌های هم‌اندازه دربیاورید و در ادامه سرخ کنید.

۴. قارچ‌های خرد شده را در کره سرخ کنید. آرد، شیر و پنیر پیتزا را افزوده و هم بزنید تا سس غلیظ شود.

۵. برگرها را در نان گرد بگذارید و روی آن سس قارچ بریزید تا ساندویچ آماده شود.

نکته: می‌توانید از پنیر ورقه‌ای به جای پنیر پیتزا استفاده کنید.