ماده آشپزی
آموزش ۲۰ مدل سالاد بین‌المللی؛ طرز تهیه سالادهای خوشمزه از سراسر دنیا
مقدمه سالاد یکی از متنوع‌ترین غذاهای جهان است که می‌تواند به‌عنوان پیش‌غذا، غذای اصلی، میان‌وعده یا همراه غذا سرو شود. برخلاف تصور رایج، سالاد فقط ترکیبی از کاهو و خیار و گوجه‌فرنگی نیست؛ در فرهنگ‌های غذایی مختلف، از حبوبات و غلات گرفته تا پنیر،…۱۹ ساعت پیش
املت کنگر؛ انتخابی مقوی و متفاوت برای وعده صبحانه
برای آماده‌سازی املت کنگر، ابتدا کنگر تازه را تمیز کنید، پس از شستن آن را خرد کنید. کنگرهای خرد شده را در تابه مناسبی با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را خوب هم بزنید و روی کنگرهای تفت داده شده بریزید. زمان دهید تا املت بپزد سپس آن را…۱ سال پیش
لیست بهترین ناهار فوری برای کارمندان
لیست غذاهای سریع ایرانی برای ناهار برای طبخ یک غذای سریع کارمندی می‌توانید انواع غذاهای ایرانی که در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شوند را امتحان کنید. در ادامه، با مهم‌ترین این غذاها آشنا می‌شوید. کشک و بادمجان تعداد غذاهای ایرانی ساده و سریع کم نیست…۲ سال پیش
این اشتباهات را هنگام پخت برگر انجام ندهید!
با اینکه بسیاری افراد وعدهٔ غذایی شب‌شان را آماده از بیرون می‌خرند، اما بعضی‌ها هم از این فرصت برای آشپزی استفاده می‌کنند. یکی از بهترین غذاهای شبانه، پختن همبرگر گوشت است که می‌تواند به همراه کمی چاشنی و لایه‌ای پنیر و مقداری کاهو، یک وعده سالم و…۲ سال پیش
پژوهش جدید دانشگاه آمریکایی: آشپزی با اجاق گازهای خانگی خطر ابتلا به سرطان خون را افزایش می‌دهد
اجاق گازهای خانگی موجب افزایش ابتلا به سرطان می شود یافته‌های تازه پژوهشگران نشان می‌دهد که روشن کردن شعله‌های اجاق گاز موجب انتشار یک ماده شیمیایی مرتبط با افزایش خطر ابتلا به سرطان خون و سایر سرطان های سلول‌های خونی در فضای خانه می‌شود. نتایج یک…۳ سال پیش
20 ادویه ضروری که باید در آشپزخانه‌تان داشته باشید
1. هل همه ما با این دانه‌های معطر که درون غلاف‌های سبز روشن پنهان شده‌اند، آشنایی داریم. در غذاهای هندی، خاورمیانه‌ای و اسکاندیناوی، از خوراک‌های گوشتی گرفته تا کلوچه‌های خوش‌طعم و معطر، از هل استفاده می‌شود. هل رایحه و طعمی شیرین، کاجی و تقریبا…۳ سال پیش
نکات مهم در مورد زمان و نحوه نگهداری 12 ماده آشپزی که احتمالا نمی‌دانستید
اگر اهل خریدهای کیلویی هستید، به احتمال زیاد بسیاری از اقلامی که در خانه نگهداری می‌کنید تاریخ مصرفشان گذشته یا نزدیک است. هرچند برخی مواد تا چندین ماه و یا حتی سال تاریخ انقضا دارند اما اینکه یک محصول هنوز به تاریخ انقضای خود نرسیده به این معنی…۳ سال پیش
اشتباهات رایج خانم‌ها در آشپزی
آشپزهای ماهر مدام در حال امتحان رسپی های جدید هستند و در مورد آشپزی به خلاقیت و نوآوری های زیادی می رسند؛ بنابراین می‌دانند که چگونه یک غذای عالی آماده کنند. در این قسمت برخی از اشتباهات رایج را در آشپزی به شما معرفی می کنیم که آشپز ها هیچ وقت مرتکب…۴ سال پیش
خطرات فویل‌های آلومینیومی در آشپزی | خطرات سلامتی با فویل‌های آلومینیومی | خطرات آلومینیوم برای بدن
خطرات فویل‌های آلومینیومی در آشپزی بسیاری از افراد برای پخت و نگهداری انواع غذاها از فویل‌های آلومینیومی استفاده می کنند، اما متاسفانه از حجم بالای آسیب آنها هیچ اطلاعی ندارند. آلومینیوم یکی از پر مصرف‌ترین فلزات جهان است و در تولید محصولات بسیاری…۸ سال پیش
