به گزارش دیلی میل، تازه ترین تحقیق نشان می دهد كه مصرف شبانگاهی مواد غذایی و فعال شدن سیستم هضم غذا در زمانی كه انسان باید در خواب باشد، به منطقه هیپوتالاموس مغز آسیب می زند و موجب اختلال در یادگیری و یادآوری می شود.
دانشمندان با آزمایش روی موش ها متوجه شدند، موش هایی كه در زمان عادی خواب خود تغذیه شده بودند، نمی توانستند شوك ضعیفی را كه دریافت كرده بودند، به یاد آورند و حافظه بلندمدت آنها نیز تحت تاثیر قرار گرفته بود.
پیش از این مشخص شده بود كه غذا خوردن در اوقاتی كه معمولا زمان خواب محسوب می شود، به واسطه افزایش قند خون كه می تواند به دیابت و مشكلات قلبی منجر شود، بر سلامتی تاثیر سوء می گذارد.
بر این اساس، محققان دانشگاه كالیفرنیا درصدد برآمدند اثرات غذا خوردن در اوقات معمول خواب را بر عملكرد ذهن نیز بررسی كنند.
موش ها جانورانی شبگرد هستند بنابراین غذا خوردن آنها در شب عادی و معمول است؛ محققان در این مطالعه موش ها را به دو گروه تقسیم كردند و به یك گروه اجازه دادند كه در شب غذا بخورند اما به گروه دوم در طول روز غذا دادند.
سپس همه موش ها در یك محیط جدید قرار گرفتند و شوك ضعیفی به آنها داده شد.
محققان روز بعد موش ها را در محلی كه به آنها شوك وارد شده بود، قرار دادند و متوجه شدند گروهی كه طبق معمول هنگام شب غذا خورده بودند، واكنش ترس را از خود نشان دادند كه نشانگر به یاد آوردن شوك بود، اما این واكنش در موش هایی كه در طول روز تغذیه شده بودند، كمتر بود.
محققان با انتشار نتیجه مطالعه خود در مجله e-Life ، درباره دلیل احتمالی یافته خود نوشتند كه CREB پروتیینی است كه عامل مهمی برای ساعت داخلی بدن و توانایی مغز برای شكل دهی به خاطرات به شمار می آید و به واقع سطح این پروتیین در موش هایی كه در زمان خواب خود تغذیه شده بودند، كاهش یافته بود.
'دان لاه' نویسنده گزارش این مطالعه گفت: ما برای اولین بار مدركی ارائه داده ایم كه نشان می دهد مصرف منظم مواد غذایی در زمان نادرستی از روز، اثرات گسترده ای بر یادگیری و حافظه دارد.
براساس این مطالعه، غذا خوردن در اوقات نامعمول الگوهای خواب را نیز تحت تاثیر قرار داد و تفاوت شب و روز را در مدت زمان خواب های نیمروزی و شبانه از بین برد، هر چند تغییری در كل مدت خواب در 24 ساعت حاصل نشد. در آزمایش روی موش ها، مدت زمان خواب آنها چند پاره شد، به طوری كه الگوی خواب انها در طول شبانه روز به چرت های كوتاه متعدد تغییر كرد..
بسیاری از افراد در اوقاتی كه معمولا باید خواب باشند، به كار و یا بازی می پردازند و از این رو، اطلاع از این موضوع حائز اهمیت است كه غذا خوردن در این زمان می تواند موجب تضعیف برخی از عملكردهای مغز شود.
دانشمندان تاكید دارند كه یافته های آنها در رابطه با انسان ها تایید نشده است، اما می تواند برای افرادی كه تا دیر وقت بیدار می مانند از جمله افرادی كه در شیفت شب كار می كنند، مهم باشد.
دیدگاه