سوپ خامه ای سیب زمینی و تره فرنگی
مواد مورد نیاز سوپ خامه ای سیب زمینی و تره فرنگی
500 گرم سیب زمینی، پوست بگیرید و مکعبی ریز کنید.
4 ساقه تره فرنگی، تمیز کرده، شسته و ریز کنید
3 قاشق سوپخوری پیازچه ریز شده + مقداری برای تزیین
4 پیمانه (1 لیتر) آب سبزیجات
خودتان با سبزیجات تازه درست کنید یا از قرصهای آماده استفاده کنید.)
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده
1/2 پیمانه خامه غلیظ
روش تهیه سوپ خامه ای سیب زمینی و تره فرنگی
سیب زمینی، تره فرنگی و پیازچه را داخل یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط قرار دهید. آب سبزیجات را اضافه کنید و آن را بپوشانید و بگذارید حدود 15 دقیقه بپزد تا سیب زمینی نرم شود. سپس مواد پخته شده را داخل میکسر بریزید و میکس کنید تا نرم شود. سوپ را داخل قابلمه برگردانید و روی حرارت کم قرار دهید و خامه را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید. سوپ را بدون اینکه جوش آید حرارت دهید و مرتباً هم بزنید. سپس داخل ظرف ریخته روی سوپ را با پیازچه تزیین کنید و داغ سرو کنید.
دیدگاه