شیرینی اسکار
مواد لازم شیرینی اسکار
آرد 3 پیمانه
پودر قند یک دوم پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
مغز گردوی خردشده 1 پیمانه
پودر قند کمی
کره 1 پیمانه
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
هل یک چهارم قاشق چایخوری
مربا یا مارمالاد به میزان لازم
طرز تهیه شیرینی اسکار
ابتدا کره را با پودر قند مخلوط کنید تا کاملاً صاف و یکدست شود. سپس زرده تخم مرغ را دانه دانه به مواد اضافه کنید و هم بزنید. وانیل و هل را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید. آرد را آرام آرام به مواد بیافزایید و با دست خوب ورز دهید.
آرد را تا زمانی درون مایه بریزید که خمیر دیگر به دست شما نچسبد، سفیده تخومرغ را با چنگال کمی بزنید. مقداری از خمیر را بردارید و گلوله کوچکی درست کنید و آن را درون سفیده تخم مرغ بگذارید و سپس در مغز گردوی خرد شده بغلتانید. سینی فر را کمی چرب کنید و شیرینی ها را با فاصله درون آن قرار دهید. سپس روی خمیرها را با انگشت کمی گود کنید تا بعد از پخته شدن درون آن مارمالاد بریزید. سینی را درون فر 300 درجه فارنهایت به مدت ۲۰ الی ۲۰ دقیقه قرار دهید. بعد از آن که شیرین را از درون فر بیرون آورید آن را درون پودر قند و هل مخلوط شده بغلتانید و روی آن را مارمالاد بریزید.
دیدگاه