بادمجان
عباس عبدی: مقصر واقعی همان بشار اسد است؛ اطرافیان او نوکر اعلیحضرت بودند و نه نوکر بادمجان
عباس عبدی، فعال سیاسی اصلاحطلب، در روزنامه اعتماد در یادداشتی با عنوان « اوج قدرت سياستمداران» به بررسی موضعگیری مدافعان سرسخت دیروز بشار اسد پرداخته است که پس از سقوطش در نقد و ذمِّ وی از مخالفان سرسختش پیشی گرفتهاند. او در این باره نوشت: یکی از…۱ سال پیش
زیاد بادنجان نخورید؛ چرا
بادمجان یک گونه از خانواده بادنجانیان است. این خوراکی اگرچه به عنوان سبزی شناخته میشود؛ اما از لحاظ گیاهشناسی یک میوه است. بادمجان بومی هند است؛ هرچند اکنون در بسیاری از نقاط جهان کشت میشود و منبع خوبی برای شماری از ویتامینها، مواد معدنی، آنتی…۱ سال پیش
چرا خوردن زیاد بادمجان خوب نیست و چه عوارضی دارد؟
فواید بادمجان فراوان و متنوع است؛ بادمجان دارای مشخصات مغذی غنی و حاوی ویتامینهای مفید، مواد معدنی، اسیدهای چرب و ترکیبات زیست فعال است و به سلامت استخوان، مغز و قلب کمک میکند. بادمجان همچنین ممکن است به تقویت بینایی، کاهش وزن و سلامت پوست کمک…۲ سال پیش
خورش نازخاتون را امتحان کنید، پشیمان نمی شوید
خورشها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفرههای غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهرهای مختلف ایران خورشها را به سبکها و روشهای گوناگون طبخ میکنند. خورشها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه میشوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از…۲ سال پیش
بادمجان شکمپر را با این روش خوشمزه درست کنید
بادمجان از سبزیجات مورد علاقه ما ایرانیهاست که در بسیاری از غذاها از آن استفاده میکنیم. شاید برایتان جالب باشد بدانید که بادمجان سرشار از ویتامین، کلسیم، فسفر، فیبر، پتاسیم، ضد سرطان است و برای قلب هم بسیار مفید است. از بادمجان معمولا برای تهیه…۲ سال پیش
بادمجان بخورید؛ برای کمک به کاهش کلسترول، فشار خون و قند خون
آن ماهی قزل آلا روی گریل به نظر خوشمزه می رسد و می دانید که قلب شما نیز به خاطر آن شما را دوست دارد. اما صادقانه بگویم این ماهی به تنهایی کافی نیست. این مشکل را با گذاشتن مقداری بادمجان روی کباب به همراه آن برطرف کنید تا نه تنها غذای خود را با طعم…۲ سال پیش
برنج ممنوعه: راهنمایی برای استفاده از برنج سیاه در رژیم غذایی
برنج سیاه چیست؟ برنج سیاه که به برنج بنفش یا ممنوعه هم معروف است، یکی از ۲۰ نوع برنج گونه اوریزا ساتیوا ال (Oryza sativa L) است. این برنج سرشار از رنگدانه آنتوسیانین است. آنتوسیانین همان رنگدانه آنتیاکسیدانی است که موجب رنگ تیره بادمجان و تمشک…۲ سال پیش
راه حل برای تلخ شدن خورشت بادمجان: راهنماییهایی برای بهبود طعم آن
روش های گرفتن تلخی بادمجان هنگام خرید بادمجان، اکثر افراد سعی می کنند تا بادمجان هایی کاملا سالم و شیرین را انتخاب کنند. بعضی وقت ها ممکن است علی رغم تلاش شما، بادمجان تلخ باشد. معمولا در صورتی که ببینید دانه های بادمجان خیلی سیاه است، می توانید…۲ سال پیش
آشنایی با خواص بینظیر بادمجان
خواص بادمجان بادمجان مادهای غذایی است که در دستهبندی میوهها جای میگیرد اما استفادههایی شبیه به سبزیجات دارد. با هم تعدادی از فواید بیشمار بادمجان را دوره میکنیم؛ ویتامینهای بسیار بادمجانها کالری و کربوهیدرات کمی دارند که همین مسأله آنها را…۳ سال پیش
ابطال نامه معاون وزارت جهاد کشاورزی درباره ممنوعیت صادرات برخی محصولات
هیات عمومی دیوان عدالت اداری با صدور رایی دستور معاون معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در خصوص ممنوعیت صادرات محصولات سیب زمینی، گوجه فرنگی، پیاز و بادمجان را غیر قانونی دانست. به گزارش ایسنا، در گردش کار این پرونده آمده است که شاکی به موجب…۳ سال پیش
چرا برخی از بادمجانها تلخ است؟
بادمجان از گروه سبزیهاست. این سبزی، حاوی ویتامینهای محلول در آب به خصوص ویتامینهای گروه B در حد بسیار خوب و سرشار از منیزیم و پتاسیم است. به علاوه به مقدار خیلی کمی هم آهن و سلنیوم دارد. در واقع این سبزی همان خواصی را دارد که سایر سبزیها دارند.…۳ سال پیش
صادرات ۴ محصول کشاورزی ممنوع شد
در متن نامه عباس عسگرزاده به مقدسی_ رئیس گمرک جمهوری اسلامی ایران آمده است: احتراما با با توجه به تحولات بازارهای جهانی ناشی از جنگ روسیه و اوکراین و افزایش تقاضای جهانی برای مصرف برخی کالاهای کشاورزی، کاهش تعرفه وارداتی در کشورهای همسایه و ضرورت…۴ سال پیش
طرز تهیه پیتزا با بادمجان
پیتزای بادمجان مواد لازم - بادمجان : 3 عدد - فلفل دلمه ای : 1 عدد - خمیر پیتزا : 500 گرم - پیاز متوسط: 2 عدد - گوشت چرخ کرده: 200 گرم - زیتون: 100 گرم - پنیر سفید: 150 گرم - روغن زیتون: 2 قاشق سوپخوری - نمک و فلفل: به مقدار لازم - سیر: 2 حبه - گوجه…۸ سال پیش
