قهوه
قهوه و شایعات بی اساس درباره آن
با وجود افزایش محبوبیت قهوه همچنان درباره آن ابهاماتی وجود دارد؛ از نحوه دمکردن آن گرفته تا اعتیادآور بودن و به همزدن خواب و.... اما آیا این باورها با واقعیت انطباق دارند؟ 1. قهوه برشته تیره کافئین بیشتری دارد اعتقاد بر این است که قهوه برشته تیره…۱ سال پیش
برنج قهوه ای همیشه سالم نیست! این نکات را جدی بگیرید
نتایج یک مطالعه جدید در ایالات متحده زنگ خطر را برای علاقهمندان به برنج قهوهای به صدا درآورده است. متخصصان تغذیه با بررسی نمونههای مختلف برنج دریافتند که برنج قهوهای، در مقایسه با برنج سفید، حاوی ۲۴ درصد آرسنیک بیشتر و ۴۰ درصد آرسنیک غیرآلی…۱ سال پیش
چگونه بدون پول هم احساس مهم بودن کنیم؟!
روزنامه اعتماد در مطلبی نوشت: درست است، پول نداریم. نه از آن ندار بودنهای شیک که توی پستهای اینستاگرامی با فیلتر گرم و فنجان قهوه دستی نوشته میشود: «پول خوشبختی نمیآورد.» نه. ما از آن ندارهایی هستیم که خوشبختی را اگر هم بیاورد، باید پولمان را…۱ سال پیش
6 قدم طلایی برای ساختن یک صبح فوق العاده
از رختخواب خارج شوید و روزتان را شروع کنید. خیلی ساده به نظر می رسد اما برای بسیاری از مردم دشوار است. با یک روتین صبحگاهی مناسب، یک روز کسلکننده میتواند به یک روز واقعا شاد و سازنده تبدیل شود. بسیاری از افراد صبح زود بعد از بیدار شدن از خواب برای…۱ سال پیش
خواص آب قهوه برای سلامت مو؛ آموزش قدم به قدم استفاده از قهوه برای موها
زمانیکه موها با آب قهوه شسته میشوند کافئین وارد فولیکولهای مو شده و پوست سر را تحریک میکند، که موجب رشد موهای جدید میشود. همچنین گردش خون را بهبود میبخشد و اطمینان میدهد که فولیکولها مواد مغذی کافی دریافت کنند. قهوه همچنین مملو از…۱ سال پیش
اگر این داروها را مصرف می کنید، قهوه نخورید!
قهوه یکی از نوشیدنیهای محبوب در دنیا است و میلیونها نفر در روز از آن استفاده میکنند. بسیاری از افراد قهوه را به عنوان یک منبع انرژی و برای افزایش تمرکز مصرف میکنند؛ اما مصرف آن باید متعادل باشد تا از عوارض جانبی جلوگیری شود. قهوه ممکن است با جذب…۱ سال پیش
خستگی را کنار بگذارید! این نوشیدنی های دم دستی به شما انرژی می دهند
چای سیاه علاوه بر این که منبعی سرشار از کافئین است، حاوی ترکیبات مفیدی است که میتوانند سطح انرژی شما را بالا برده، تمرکز ذهنی را بهبود بخشند و بر خلق و خو اثرگذار باشند. چای سیاه: همراهی مناسب برای افزایش انرژی چای سیاه از میان انواع مختلف چای،…۱ سال پیش
آیا قهوه واقعا برای کبد چرب مفید است؟
عارضه کبد چرب اغلب بهدلیل رسوب چربی در اطراف کبد ایجاد میشود که میتواند عامل چندین بیماری دیگر باشد. بهگفته متخصصان تغذیه، مصرف منظم قهوه سیاه میتواند به ذوب شدن غلظت چربی در کبد کمک کند و چند افزودنی هم مطرح هستند که میتوانند اثربخشی آن را…۱ سال پیش
۱۴ کشور با ابرتورم های شدید و بیسابقه: از ویرانی تا بازسازی
اَبَرتورم یکی از شدیدترین اشکال بیثباتی اقتصادی است که میتواند زندگی روزمره مردم را به شدت تحت تأثیر قرار دهد. تصور کنید قیمت یک فنجان قهوه در مدت زمانی که در حال نوشیدن آن هستید، دو برابر شود. این همان واقعیت ابرتورم است؛ وضعیتی که در آن قیمتها…۱ سال پیش
کدام قهوه سرطان زا است؟ راهنمای انتخاب قهوه سالم
قهوه فوری یکی از پرمصرفترین انواع قهوه است، اما متخصصان هشدار دادهاند که مصرف بیش از حد آن ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطانها را افزایش دهد. این موضوع به دلیل وجود دو برابر آکریلآمید در قهوه فوری نسبت به قهوه آسیابشده است. آکریلآمید مادهای…۱ سال پیش
قهوه چگونه به ایران آمد؟ نگاهی به تاریخچه این نوشیدنی پرطرفدار
ریشههای قهوه و نخستین گامهای آن به سوی جهان عرب چند روایت درباره کشف وجود دارد که با افسانه گره خورده است. قصه اول این است که درخت قهوه ابتدا در مناطق مرتفع جنوب غربی اتیوپی رشد میکرد و از آنجا به یمن راه یافت. یکی از داستانهای معروف درباره کشف…۱ سال پیش
قهوه و سلامت قلب: آیا این نوشیدنی محبوب واقعاً مفید است؟
قهوه، نوشیدنی محبوبی است که سالها مورد توجه محققان قرار گرفته است. اما آیا این نوشیدنی میتواند برای سلامت قلب مفید باشد؟ در سالهای اخیر، سه تحقیق جدید به بررسی اثرات کافئین (caffeine) بر سلامت قلب و عروق پرداختهاند. برخی از این تحقیقات به مزایای…۱ سال پیش
پس از اولین جرعه قهوه: چه تغییراتی در بدن شما رخ میدهد؟
برای بسیاری از افراد، نوشیدن قهوه در صبح بخشی مهم و جداییناپذیر از روتین روزانه آن ها است. اما آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده اید که پس از نوشیدن اولین جرعه قهوه دقیقاً در بدن شما چه اتفاقی می افتد؟ در ده دقیقه اول… قهوه تنها ۱۰ دقیقه پس از…۱ سال پیش
چگونه نوشیدن بیش از حد آبمیوه و قهوه میتواند خطر سکته مغزی را افزایش دهد؟
آیا به آبمیوه، نوشیدنی های گازدار یا قهوه علاقه دارید؟ یافته های بدست آمده از دو مطالعه جدید نشان می دهد که نوشیدن بیش از حد هر یک از این سه نوشیدنی محبوب می تواند احتمال ابتلا به سکته مغزی را افزایش دهد. بر اساس یک مطالعه جدید، مصرف حتی یک…۱ سال پیش
نوشیدنی هایی که افسردگی را از شما دور میکند چیست؟
کافئین محرکی است که در برخی غذاها و نوشیدنیها مانند قهوه یافت میشود. نوشیدن یک فنجان قهوه کافئیندار به شما انرژی میدهد و میتواند شما را از حالت بیحالی خارج کند. این یکی از دلایلی است که موجب میشود روزانه بیش از ۶۰۰ میلیون فنجان قهوه در ایالات…۱ سال پیش
کیفیت هوای تهران با شاخص ۲۴۲ در وضعیت بنفش و بسیار ناسالم قرار گرفت/ ۶ منطقه با شاخص بالای ۳۰۰ در وضعیت قهوهای و خطرناک
میانگین کیفیت هوای تهران با شاخص ۲۴۲ در وضعیت بنفش و بسیار ناسالم قرار دارد. به گزارش «انتخاب»، طبق دادههای شرکت کنترل کیفیت هوای تهران، هم اکنون میانگین کیفیت هوای مناطق ۲۲ گانه پایتخت، براساس ذرات معلق کمتر از ۱۰ میکرون، با شاخص ۲۴۲، وضعیت بنفش و…۱ سال پیش
استفاده خلاقانه از پسماند قهوه در بتن: افزایش مقاومت تا ۳۰ درصد
پسماند قهوه چگونه به حل مشکلات زیستمحیطی کمک میکند؟ محققان استرالیایی روشی نوآورانه برای استفاده از پسماندهای قهوه کشف کردهاند که میتواند مقاومت بتن را تا ۳۰ درصد افزایش دهد. این دستاورد نه تنها به حل مشکلات پسماند قهوه کمک میکند، بلکه در صنعت…۱ سال پیش
چرا قهوه برخی را هوشیار و برخی را خوابآلود می کند؟
بسیاری برای افزایش سطح هوشیاری قهوه مینوشند در حالی که قهوه در برخی افراد میتواند موجب خوابآلودگی شود. این خوابآلودگی احتمالا به این دلیل است که کافئین گیرنده «آدنوزین» هر سلول را مسدود میکند. همچنین خوابآلودگی ممکن است بر اثر خواب نامناسب یا…۱ سال پیش
برای جلوگیری از سکته قهوه بهتر است یا چای ماچا؟
ماچا و قهوه هر دو منابع غنی از نوعی آنتی اکسیدان به نام پلی فنول هستند، اما هر کدام در انواع مختلف این آنتی اکسیدان ها بالاتر هستند. نوع اصلی پلی فنل موجود در ماچا کاتچین است، در حالی که نوع اصلی در قهوه اسید کلروژنیک است. به لطف این آنتی…۱ سال پیش
کک و مک درمان دارد؟ درمان های کک و مک را بدانید
کک و مک به لکههای کوچک قرمز تا قهوهای رنگی گفته میشود که در نواحی مختلف بدن تشکیل میشوند. این عارضه در افراد سفیدپوست بیشتر از افراد رنگینپوست اتفاق میافتد و در حال حاضر جزو ترندهای زیبایی محسوب میشود. در این مقاله به این سوال پاسخ میدهیم که…۱ سال پیش
چرا کامالا هریس اینطور جنجالی می خندد؟
هریس که پس از کناره گیری "جو بایدن" از نامزدی حزب دموکرات در انتخابات ریاست جمهوری در مقابل "دونالد ترامپ" نامزد جمهوری خواهان جایگزین او شده اغلب به دلیل خندههای بلند و پر سر و صدا با انتقادهایی مواجه شده است. هریس روز شنبه در جریان میتینگ…۱ سال پیش
قهوه از نگاه محققان: یک نوشیدنی معجزه آسا با فواید سلامتی بسیار زیاد
بر اساس گفته محققان، فواید سلامتی قهوه که میلیون ها نفر روز خود را با آن شروع می کنند، به مراتب بیشتر از خطرات احتمالی آن است، همانند رژیم غذایی محبوبی که مصرف گوشت قرمز و چربی را محدود می کند. به عقیده آنها، این نوشیدنی را می توان به عنوان یک…۱ سال پیش
عاشقان قهوه طرز تهیه یک نوشیدنی خوشمزه را بدانید
قهوه یکی از نوشیدنیهای مشهور و محبوب در جهان است که به اشکال و روشهای گوناگون تهیه و سرو میشود. دالگونا یا آیس کافی نوعی قهوه همزده و کفدار جدید است که در سال ۲۰۲۰ و بعد از شیوع ویروس کرونا به دنیا معرفی شد. این قهوه از ترکیب شکر، پودر قهوه…۲ سال پیش
کافئین چگونه باعث افزایش تپش قلب میشود؟
تپش قلب یکی از عوارض جانبی مصرف کافئین است که در برخی افراد رخ میدهد. در این حالت، فرد ممکن است احساس کند قلبش به شدت و با سرعت بیشتری میزند یا ضربان قلب نامنظم است. این وضعیت میتواند برای برخی افراد ناراحتکننده و حتی ترسناک باشد. در این مقاله…۲ سال پیش
رنگ های مختلف زبان نشانه کدام بیماری ها هستند؟
رنگهای مختلف زبان نشانه کدام بیماریها هستند؟ زبان سفید زبان سفید میتواند نشاندهنده چندین بیماری، از مشکلات زیبایی گرفته تا مسائل جدی پزشکی باشد. علل بالقوه آن عبارتند از: کم خونی: کمبود گلبولهای قرمز میتواند باعث رنگپریدگی و سفیدی زبان شود.…۲ سال پیش
ترکیب پیازچه و قهوه: نوشیدنی محبوب این روزهای چین
پیازچه و قهوه دو مادهای هستند که ترکیب آنها، نوشیدنی جالبی به دست نمیدهد. اما اگر در نوشیدن و چشیدن خوراکیهای مختلف ماجراجو هستید، کافه لاته با پیازچههای بهاری که این روزها محبوب چینیهاست پیشنهاد میشود. این روزها در صفحات شبکههای اجتماعی…۲ سال پیش
چه داروهایی را نباید با قهوه خورد؟
قهوه به دلیل داشتن کافئین بر عملکرد بسیاری از داروها تاثیر منفی دارد و میتواند باعث کاهش جذب آنها توسط بدن شود. نوشیدن قهوه در صبحگاه برای بسیاری افراد یک عادت رایج به شمار میرود. با این حال دانشمندان میگویند نوشیدن قهوه همزمان با مصرف داروها…۲ سال پیش
قهوه و پارکینسون چه ارتباطی با یکدیگر دارند؟
شواهد مورد اعتماد نشان داده اند افرادی که سطوح بالاتری کافئین مصرف میکنند، نسبت به افرادی که قهوه نمینوشند کمتر در معرض ابتلا به پارکینسون قرار دارند. این یافتهها از طریق وب سایت کتابخانه ملی پزشکی آمریکا قابل دسترسی هستند. اما آیا اینکه کافئین…۲ سال پیش
مصرف قهوه در زمان مناسب میتواند به تناسب اندام شما کمک کند
ممکن است شما هم مانند خیلی از افراد، فارغ از هشدارهای معمول دربارهی اینکه شاید قهوه آنقدرها هم برای بدن خوب نباشد، همچنان روز خود را با نوشیدن قهوه آغاز کنید. وقتی قهوه به شکلی درست مصرف شود میتواند ابزاری در جهت افزایش سلامتی و تناسباندام باشد.…۲ سال پیش
تاثیر نوشیدن قهوه بر بدن ما: بعد از نوشیدن اولین جرعه، چه اتفاقی می افتد؟
برای بسیاری از افراد، نوشیدن قهوه در صبح بخشی مهم و جداییناپذیر از روتین روزانه آن ها است. اما آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده اید که پس از نوشیدن اولین جرعه قهوه دقیقاً در بدن شما چه اتفاقی می افتد؟ در ده دقیقه اول… قهوه تنها ۱۰ دقیقه پس از…۲ سال پیش
برنج قهوه ای برنج سالمی است؟
مصرف برنج اغلب به دلیل محتوای بالای کربوهیدرات آن منع میشود، اما متخصصان تغذیه، برنج قهوهای را به عنوان یک ماده مغذی اصلی برای کسانی که به دنبال بهبود کیفیت رژیم غذایی خود هستند، توصیه میکنند. برنج قهوهای یک غلات کامل است، به این معنی که حاوی هر…۲ سال پیش
در چه شرایطی نوشیدن چای سرطان می آورد!
مطالعات نشان میدهد افرادی که اغلب نوشیدنیهای گرم مینوشند، ۲.۸ برابر بیشتر نسبت به افرادی که نوشیدنیهای گرم مصرف نمیکنند، در معرض خطر ابتلا به سرطان مری هستند. مطالعهای در دانشگاه کمبریج صورت گرفت که نشان میدهد نوشیدن قهوه یا چای داغ، خطر…۲ سال پیش
راهکارهای کارآمد برای رفع خستگی صبحگاهی
همهی ما بعضی از صبحها موقع بیدار شدن از خواب نمیتوانیم احساس خستگی و سستی را از خود دور کنیم، حتی اگر به اندازهی کافی خوابیده باشیم. بسیاری از ما در تلاش برای رفع خستگی صبحگاهی، یکی از پس از دیگری فنجانهای قهوه را خالی میکنیم. بااینحال، مصرف…۲ سال پیش
اصول نگهداری از دانه های قهوه: این نکات را رعایت کنید
قهوه یکی از محبوبترین نوشیدنیهای جهان است که عطر و طعم قوی و اثر نیروبخشش آن را به یک ماده اصلی در خانهها و کافهها در سراسر جهان تبدیل کرده است. پس اگر شما هم در خانه تان کافی بار دارید و هر روز قهوه میخورید باید یاد بگیرید تا دانهها قهوه را…۲ سال پیش
تخم مرغ قهوه ای و تخم مرغ سفید: چه تفاوتی میان آن هاست؟!
گاهی اوقات بسیاری از خریداران در طول خرید از یک فروشگاه این سوال را از خود می پرسند: تخم مرغ قهوه ای با تخم مرغ سفید چه فرقی دارد؟ و چرا قیمت آنها فرق می کند؟ دلیل آن چیزی نیست که فکر میکنید. ارتباطی با سالمتر یا طبیعیتر یا لوکستر بودن یک نوع…۲ سال پیش
فواید چای سبز و چای سیاه: کدام چایی برای سلامتی مفید تر است؟
روشهای فراوری چای سبز و سیاه ابتدا باید بدانیم که چای سیاه و سبز چگونه تولید میشوند. در واقع چگونگی فراوری چای موجب تمایز چای سیاه از سبز میشود. چای سیاه، برخلاف چای سبز، تحت فرایند اکسیداسیون قرار میگیرد و این مرحله باعث تمایز آن از چای سبز…۲ سال پیش
سفری به دنیای قهوه ترک و داستان های پشت آن
مردم ترکیه یک ضربالمثل دارند که میگوید: «دل نه قهوه میخواهد و نه قهوهخانه؛ دل گفتگو و دوستی میخواهد، قهوه بهانه است.» انگار همین بهانه کافی بود تا یکی از بهترین و معروفترین قهوههای دنیا در ترکیه متولد شود و جای پایش را در فرهنگ و تاریخ قهوه…۲ سال پیش
چطور قهوه محبوب ترین نوشیدنی جهان شد و چه تاثیری بر بدن ما دارد؟
از خیابانهای شلوغ نیویورک تا دهکدههای آرام اتیوپی، قهوه بخشی جدانشدنی از زندگی روزمره میلیونها نفر در جهان است. این ماده بیش از ۱۵ قرن است که جایگاهی ویژه در فرهنگ و سبک زندگی انسان دارد و بعضی حتی از تاثیر آن بر دوره روشنگری در قرون ۱۷ و ۱۸…۲ سال پیش
جایگزینی سالم برای قهوه: آشنایی با طعم های متفاوت و خاص
قهوه یکی از نوشیدنیهای محبوبی است که بیشتر افراد صبحها یا مواقعی که احساس خستگی میکنند، مینوشند. البته این نوشیدنی بهعلت مقدار کافئینش برای همه مناسب نیست و در بعضی افراد موجب مشکلاتی چون بیقراری، عصبیشدن، مشکلات گوارشی و سردرد میشود. 1.…۲ سال پیش
قهوه عربیکا: تاریخچه، روش تهیه و تفاوت های آن
قهوه عربیکا یکی از محبوبترین نوشیدنیهایی است که در دنیا وجود دارد و افراد زیادی به سمت خرید آن متمایل میشوند. درختچههای این نوشیدنی شناختهشده در کوههای یمن در شبه جزیره عربستان رشد میکنند. همچنین، قهوه عربیکا در جنوب شرقی سودان به خوبی رشد…۲ سال پیش
سنگ برایتورمالین: زیبایی، قدرت و تعادل در یک سنگ گرانبها
تورمالین چیست؟ تورمالین نوعی سنگ قیمتی متعلق به خانواده پیچیدهای از بوروسیلیکات مخلوط با آهن، منیزیم یا سایر فلزات است که بسته به نسبت اجزایش ممکن است رنگش قرمز، صورتی، زرد، قهوهای، سیاه، سبز، آبی یا بنفش باشد. کانیشناسان تورمالین را یک گروه مواد…۲ سال پیش
هر آنچه که باید در مورد عمل تغییر رنگ چشم بدانید!
در عصر حاضر تغییر رنگ چشم یک رویا نیست و میتوان به کمک روشهای جدید آن را عملی کرد. اما نباید از خطرات احتمالی این تکنیک پرطرفدار غافل شد. چشمهای رنگی محبوبیت زیادی دارند و تغییر رنگ چشم یک خواسته پرطرفدار بین افراد مختلف است که همیشه یک رویا بود.…۲ سال پیش
آیا کافئین بر جذب داروی لووتیروکسین تاثیر دارد؟
بسیاری از مردم دوست دارند قبل از رفتن به محل کار یا شروع روز یک فنجان قهوه بنوشند. اما اگر داروی تیروئیدی لووتیروکسین مصرف میکنید، نوشیدن قهوه در عرض یک ساعت پس از مصرف آن میتواند اثربخشی آن را کاهش دهد. لووتیروکسین می تواند تحت تأثیر کافئین موجود…۲ سال پیش
قاهوا: سفری به دنیای طعم و عطر قهوه عربی
قاهوا کلمه عربی برای قهوه است و به قهوه عربی اشاره دارد. معمولاً وقتی قهوه سفارش می دهید، قاهوا یا یک قهوه عربی می خواهید. قاهوا مشابه قهوه ترک تهیه و سرو می شود، اما تفاوت های زیادی بین دو روش دم کردن آن وجود دارد. سرو قهوه عربی جنبه مهمی از مهمان…۲ سال پیش
علمی و شگفتانگیز: حقایقی که شاید هنوز درباره قهوه نمی دانستید
مانند هر وسیله ارتباطی دیگری، قهوه بخشی از نحوه تعامل ما با یکدیگر شده است. و این به نوبه خود قوانین نحوه مصرف آن را تغییر داده است. نوشیدن قهوه دیگر فقط به معنای نوشیدن قهوه نیست. این به معنای گذراندن وقت با دوستان، همکاران و افرادی است که در محل…۲ سال پیش
ترک کافئین بدون دردسر؛ ۵ راه موثر برای کاهش مصرف کافئین
کافئین چیست؟ کافئین محرک موجود در قهوه، چای، شکلات و نوشابه است که خستگی را کاهش میدهد، هوشیاری را افزایش میدهد و به شما انرژی میدهد. اگر مراقب نباشید مصرف زیاد آن میتواند باعث بیخوابی، سردرد، کمآبی بدن و فشار خون بالا شود. برای بسیاری، کافئین…۲ سال پیش
شش خاصیت مهم گیاه زنیان برای حفظ سلامتی بدن
قبل از اینکه به سراغ خواندن خواص زنیان بروید باید اول بدانید زنیان چیست. زنیان گیاهی است از دوران باستان در طب سنتی هند مورد استفاده قرار میگرفته و سرشار از مواد مغذی و فیبر است. همچنین آنتیاکسیدانها، ویتامینها و مواد معدنی مختلفی در آن یافت…۲ سال پیش
فرایند نوشیدن قهوه بیش از کافئین موجود در آن روی مغز اثرگذار است
پژوهشگران دانشگاه مینهو پرتغال در یک پژوهش جدید عنوان کردند که فرایند نوشیدن قهوه بسیار بیشتر از کافئین موجود در آن بر روی مغز اثر میگذارد. این تحقیق بر روی افرادی انجام شده است که در روز حداقل یک فنجان قهوه میخورند و نتیجه آن با چیزی که دانشمندان…۲ سال پیش
آدو کمپیول: پدر تیرامیسو که در سراسر جهان شناخته شده است
طبق یک نظریه رایج، تیرامیسو در دهه ۱۹۶۰ در منطقه ونتو ایتالیا اختراع شد. گفته میشود که توسط یک سرآشپز شیرینیپزی یا آشپز در ترویزو به نام آدو کمپیول، شهری در نزدیکی ونیز ساخته شده است. با این حال، خیلی دقیق نمیتوان گفت که شخص، رستوران یا مؤسسه…۲ سال پیش
آثار منفی و خطرناک حشیش بر مغز
حشیش چیست؟ حشیش ماده ای صمغی از گیاه شاهدانه به رنگهای قهوهای مایل بسیار و قرمز می باشد. قطعات آن معمولاً شکسته شده و در لوله ها قرار می گیرند و دود می شوند. مانند ماری جوانا کسانی که حشیش مصرف می کنند احتمال دارد نوعی نشاط و احساس آرامش را تجربه…۳ سال پیش
