ویتامین
ویتامین A و پوست بدن؛ نکات علمی که باید بدانید
مقدمه پوست بدن بهعنوان بزرگترین اندام انسان، نقشی فراتر از یک پوشش ساده دارد. این اندام زنده و پویا، نخستین خط دفاعی بدن در برابر عوامل محیطی مانند آلودگیها، میکروارگانیسمها، مواد شیمیایی و اشعه فرابنفش خورشید است. علاوه بر این، پوست در تنظیم…۶ ماه پیش
برای رشد مو چه چیزی بخوریم؟ بهترین تغذیه و مواد غذایی برای تقویت مو
سلامت و رشد مو یکی از نشانههای بارز تندرستی و جذابیت ظاهری است. بسیاری از افراد با دیدن ریزش مو یا ضعف در رشد آن به دنبال راههای درمانی هستند، اما کمتر کسی به نقش کلیدی تغذیه در این فرآیند توجه میکند. فولیکولهای مو بهعنوان سلولهایی فعال و…۱ سال پیش
مولتیویتامین ها: مکمل های ضروری یا باور غلط؟
آیا مصرف مولتیویتامین واقعاً مفید است یا تنها تبلیغات تجاری ما را به خرید این محصولات ترغیب میکند؟ پاسخ این سوال چندان ساده نیست و به عوامل متعددی بستگی دارد. از ترکیب مواد موجود در هر مکمل گرفته تا وضعیت سلامت و نیازهای تغذیهای هر فرد، همه در…۱ سال پیش
دانه ای با ارزش غذایی بالا، اما احتمال سرطان زایی در مصرف زیاد
آجیل برزیلی، یکی از انواع دانهها با ارزش غذایی بالا، سرشار از آنتیاکسیدانها، مواد معدنی مفید و مغذی و منبع خوبی از ویتامینهای گروه B، کلسیم، روی (زینک)، منیزیم و ویتامین E است. این دانه که سرشار از فیبر و حاوی مقدار اندکی «چربیهای تکزنجیرهایِ…۱ سال پیش
چه بخوریم تا چشم هایمان سالم بمانند؟ ویتامین های مفید برای چشم
تغذیه مناسب و مصرف ویتامینها کمک شایانی به پیشگیری از بیماریهای چشمی میکند. بسیاری از مردم از نقش تعیین کننده تغذیه مناسب و مصرف ویتامینها در پیشگیری از بیماریهای چشمی غافل هستند و متاسفانه به دلیل تغذیه نامناسب و گنجاندن فست فودها در رژیم…۱ سال پیش
راز ضدخستگی در جوانه ها نهفته است! این خوراکی کوچک، تأثیر بزرگ دارد!
جوانه گندم جزء آن دسته از مواد غذایی است که متاسفانه خانوادهها به میزان کافی از آن استفاده نمیکنند. ویتامین A موجود در جوانه گندم باعث افزایش قوه بینایی، سرعت رشد کودکان، شادابی پوست و سلامت ریه و گلو می شود. از سوی دیگر مصرف جوانه گندم خستگی…۱ سال پیش
کمبود ویتامین D و عوارض آن: 10 بیماری ناشی از کمبود ویتامین D
ویتامین D یکی از ویتامینهای ضروری برای حفظ سلامت بدن است و نقشهای متعددی از جمله حفظ سلامت استخوانها، عضلات و عملکرد صحیح قلب را ایفا میکند. این ویتامین که اغلب به عنوان ویتامین آفتاب شناخته میشود، به دلیل قرار گرفتن در معرض نور خورشید به راحتی…۱ سال پیش
آیا ویتامین ها همیشه مفیدند؟ این ویتامینها ممکن است آسیبزا باشند!
شواهد محدودی وجود دارد که نشان دهد مصرف ویتامینهای تاریخمصرف گذشته آسیبزا است. البته برخی ویتامینها میتوانند کپک بزنند و مصرف ویتامینهای کپکزده قطعا مضر است. مصرف ویتامینهای تاریخ مصرف گذشته ممکن است بیخطر باشد، اما آنقدر موثر و اثربخش…۱ سال پیش
گردو یا بادام: کدامیک کلید تقویت حافظه است؟
گردو و بادام از تمام مواد مغذی ضروری ساخته شدهاند که از حافظه و همچنین عملکرد کلی مغز پشتیبانی میکنند. در این مطلب پروفایلهای تغذیهای و خواص تقویت کننده حافظه آنها را با یکدیگر مورد سنجش قرار میدهیم. مقایسه تغذیهای هم گردو و هم بادام سرشار از…۱ سال پیش
ویتامین ها و ریز مغذی ها: واقعیت یا وسواس در مصرف بیرویه؟
عصر ویتامین ها یا توهم سلامت؟ در دنیای کنونی، سبک زندگی پرشتاب و رژیمهای غذایی نامتعادل باعث شده بسیاری از مردم به مکملهای غذایی بهعنوان راهحلی سریع و مؤثر برای جبران کمبودها روی بیاورند. قفسههای داروخانهها مملو از ویتامینها و ریزمغذیها…۱ سال پیش
راز یک صبحانه سالم: از دانه چیا غافل نشوید!
از میوه و ماست گرفته تا املت پنیر، پنکیک بلوبری تا باقی مانده شام روز قبل، این روزها هزار و یک گزینه برای صبحانه وجود دارد. تفاوت در این است که برخی از گزینهها قطعاً غنیتر از مواد مغذی هستند؛ بنابراین انتخاب شماره ۱ یک متخصص تغذیه چه خواهد بود؟ و…۱ سال پیش
درمان بی اشتهایی در کودکان با روش های ساده: راهنمایی برای والدین
امروزه یکی از دغدغههای والدینی که فرزند خردسال دارند، بی اشتهایی و بدغذایی آنهاست. کودکانی که به هر ترفند یا بهانهای از غذا خوردن امتناع کرده یا اگر هم زمانی احساس گرسنگی کنند بیشتر ترجیحشان، غذاهای ناسالم است. در جمعهای خانوادگی یا فامیلی…۱ سال پیش
خطرات جدی در کمین طرفداران قرص جوشان
با فرا رسیدن فصلهای پاییز و زمستان، بدن در معرض سرما و انواع ویروسها و عفونتهای مختلف قرار میگیرد کە برای مقابله با بیماریهایی همچون سرماخوردگی و آنفولانزا، داشتن سیستم ایمنی قوی اهمیت بسیاری دارد. یکی از مهمترین عوامل تقویت سیستم ایمنی، تغذیه…۱ سال پیش
اگر خشکی چشم دارید این ویتامینها و مکملها را امتحان کنید
سندرم خشکی چشم یا بیماری خشکی چشم زمانی اتفاق می افتد که چشمان شما به اندازه کافی اشک تولید نمی کنند. همچنین این بیماری ممکن است در صورتی اتفاق بیفتد که چشمان شما نوع مناسبی از اشک را تولید نکند. این امر می تواند باعث احساس سوزش، خارش، آزردگی و…۱ سال پیش
مصرف روزانه هویج به این 9 دلیل شگفت انگیز
هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامینهای متعدد یکی از مهمترین و مفیدترین سبزیجات برای بدن است که کارشناسان مصرف روزانه آن را توصیه میکنند. هویج علاوه بر اینکه خوشمزه و دلچسب است برای سالاد و آبمیوه و سوپ نیز همیشه به کار میآید و برای سلامتی کلی بدن…۱ سال پیش
کمبود تیامین یا ویتامین B1 چه تاثیری بر بدن دارد؟
تیامین یا همان ویتامین B ۱ یکی از ویتامینهای ضروری برای سلامت بدن است. شما میتوانید نیاز بدن به تیامین را از طریق خوردن غذاها به اندازه کافی برطرف کنید. بهترین منابع غذایی حاوی تیامین عبارتند از غلات غنی شده، برنج سفید، ماهی قزل آلا و لوبیای…۱ سال پیش
هشدار: ویتامینها میتوانند برای سلامتی شما خطرناک باشند
حفظ سلامتی یکی از گامهای اساسی برای افزایش طول عمر است و برای حفظ سلامت خود، باید ویتامینهای مورد نیاز بدنتان را به صورت روزانه دریافت کنید. اگرچه در اینترنت اطلاعات زیادی در مورد ویتامینها وجود دارد، اما همیشه به این موضوع اشاره نمیشود که مصرف…۱ سال پیش
فواید شگفتانگیز لوبیای پخته: چرا باید آن را در وعدههای غذایی خود بگنجانید
چرا لوبیا پخته برای ما مفید است؟ هلن باند، متخصص تغذیه، این موضوع را تأیید میکند و میگوید: «لوبیا پختهشده، بهویژه انواع کنسروشده آن، بسیار مغذی است. فرآیند کنسرو کردن بهگونهای انجام میشود که تمام ویتامینها و مواد معدنی لوبیا حفظ میشود. سپس…۱ سال پیش
اگر این بیماری ها را دارید کنجد نخورید
دانه کنجد در دسته مغزها و دانهها قرار میگیرد و مملو از چربیهای غیراشباع است. طبق اعلام انجمن قلب آمریکا، غذاهایی که چربیهای تکاشباع یا غیراشباع دارند به کاهش کلسترول بد کمک میکنند و بر سلامت قلب و بهبود عملکرد شناختی مغز تاثیر دارند. به…۱ سال پیش
تأثیرات منفی تداخل ویتامین ها و مواد معدنی: ترکیباتی که نباید همزمان مصرف شوند
این روزها وابستگی ما به مکمل های ویتامین و مواد معدنی افزایش یافته است. زندگی کاری پرمشغله، کمبود زمان برای تهیه یک وعده غذایی متعادل و مغذی، قرار گرفتن بیش از حد در معرض تشعشعات، عدم قرار گرفتن در معرض طبیعت (نور خورشید و …)، باعث کمبود سطح ویتامین…۱ سال پیش
بهترین غذاهای پروتئینی برای نوجوانان
پروتئین یکی از مهمترین مواد مغذی برای رشد و توسعه نوجوانان است. در دوران نوجوانی، بدن در حال تغییرات سریع و رشد قابل توجهی است که نیاز به مواد مغذی مختلف از جمله پروتئین دارد. پروتئین نقش حیاتی در ساخت و ترمیم عضلات، تولید آنزیمها و هورمونها، و…۱ سال پیش
زیاد بادنجان نخورید؛ چرا
بادمجان یک گونه از خانواده بادنجانیان است. این خوراکی اگرچه به عنوان سبزی شناخته میشود؛ اما از لحاظ گیاهشناسی یک میوه است. بادمجان بومی هند است؛ هرچند اکنون در بسیاری از نقاط جهان کشت میشود و منبع خوبی برای شماری از ویتامینها، مواد معدنی، آنتی…۱ سال پیش
آشنایی با ویتامین هایی که برای کنترل استرس مفید هستند
ویتامین D آشنایی با انواع ویتامینها برای کاهش استرس برای زندگی در دنیای پراضطراب امروزی ضروری است. ویتامین D یکی از مهمترین ویتامینها برای حفظ سلامت روان و جسم و بهترین ویتامین برای استرس است. این ویتامین نقش کلیدی در تنظیم خلقوخو و عملکرد بهینه…۱ سال پیش
میوه هایی که در بهبود خلق و خو نقش موثری دارند
برخی از میوهها به دلیل وجود ویتامینها و مواد مغذی خاص خود میتوانند به بهبود خلق و خو و کاهش افسردگی کمک کنند. در ادامه، به بررسی پاسخ این سوال میپردازیم که کدام میوه ضد افسردگی است و پنج میوه مفید در این زمینه را به شما معرفی خواهیم کرد. موز •…۲ سال پیش
خواص بی نظیر گیلاس، که از دانستنش شگفت زده می شوید!
گیلاس میوهای هستهدار، کوچک، گرد و قرمز رنگ است که در فصل تابستان سر و کلهاش پیدا میشود. صدها گونه از این میوه در دنیا وجود دارد و رنگ آنها میتواند از زرد تا قرمز متمایل به سیاه متفاوت باشد. همه انواع گیلاس در کل بسیار مغذی و سرشار از فیبر،…۲ سال پیش
چه کسانی نباید آلبالو بخورند؟! مضررات آلبالو
آلبالوی تازه یکی از خوشمزهترین و مفیدترین میوههای آبدار تابستانی است که معمولاً به آنتیاکسیدان فراوان و ویتامینهای متنوعی که دارد، معروف است. اما مصرف بیش از حد آلبالو میتواند در بدن مشکلاتی ایجاد کند. از طرف دیگر عوارض و مضرات آلبالو معمولاً…۲ سال پیش
کدام ویتامینها و مکملها را باید در یخچال نگه داشت؟
چرا سرما مهم است؟ یخچال با کاهش سرعت واکنشهای شیمیایی که میتواند منجر به تخریب شود، به حفظ ثبات و قدرت برخی ویتامینها و مکملها کمک میکند. عواملی مانند دما، رطوبت، نور و قرار گرفتن در معرض هوا میتوانند بر ماندگاری و اثربخشی این محصولات تأثیر…۲ سال پیش
طبع میوه های فصل بهار: کدامیک طبع سرد دارند؟
میوههای بهاری با طعم و رنگهای زنده، از خواص بسیاری برخوردارند که برای سلامتی مفید هستند. این میوهها غنی از ویتامینها، مواد مغذی و آنتیاکسیدانهای مفید بوده که به افزایش ایمنی بدن، حفظ سلامت پوست، کاهش التهابات و حفظ سلامت قلب کمک میکنند. سردی…۲ سال پیش
ارزش غذایی برگ چغندر: منبعی غنی از ویتامینها و مواد مغذی
ارزش غذایی برگ چغندر این گیاه خوراکی سرشار از مواد مغذی است. در جدول زیر، ارزش غذایی ۱ فنجان (۳۶ گرم) برگ چغندر خام نوشته شده است. • کالری: ۷ • پروتئین: ۰٫۶۵ گرم • چربی: ۰٫۰۷ گرم • کربوهیدرات: ۱٫۳۵ گرم (شامل ۰٫۶ گرم فیبر و ۰٫۴ گرم قند) مواد مغذی…۲ سال پیش
آیا مکعبهای ایمنی واقعا ار بیمار شدن جلوگیری می کنند؟
از آنجایی که همه در طول زمستان به سرفه و آب ریزش بینی دچارند این ترفند سلامتی ممکن است کمک کننده باشد. هشتگ Immunitycubes 4.6 میلیارد بازدید درتیک تاک داشته زیرا کارشناسان در مورد ادامه پاندمی سه گانه کووید، سرماخوردگی و آنفولانزا هشدار می دهند.…۲ سال پیش
ویتامین B12: کلید سلامتی و انرژی
ویتامین B12 چیست؟ ویتامین B12 یا کبالامین (Cobalamin) یکی از ویتامینهای گروه B است که در بدن انسان و سایر حیوانات مورد نیاز است. این ویتامین یک نقش مهم در عملکرد سیستم عصبی، تولید سلولهای خونی، و ساختار و عملکرد سلولهای بدن دارد. ویتامین B12 توسط…۲ سال پیش
خوردن قارچ برای بهبود سلامتی: ۵ خواص کاربردی برای ارتقای بدنتان
انواع قارچ و خواص هر کدام برای سالهای متمادی است که از قارچها به دلیل خواص منحصر به فردش در غذای فرهنگهای مختلف استفاده میشود. اگرچه قارچ در واقع نوعی گیاه است، اما در دستهی سبزیجات قرار میگیرد. قارچها طعم غذای شما را جذابتر میکنند، بدون…۲ سال پیش
بهترین روشهای تشخیص تخممرغ سالم؛ ۸ راه ساده
راههای تشخیص تخم مرغ سالم تمام تخممرغهایی که این روزها در فروشگاهها وجود دارند یک فرآیند بازرسی بهداشتی مناسب را گذراندهاند و سالم هستند. اما انتخاب تخممرغ با کیفیت بالاتر از بین اینها نیاز به بررسی چند نکته دارد که در این بخش آنها را یاد…۲ سال پیش
زمانبندی مصرف ویتامینها: بهترین زمان برای مصرف هر ویتامین در طول روز چه زمانی است؟
فواید ویتامینها شناخته شدهاند، اما مهم است که بهترین زمان مصرف هر یک را بدانید تا اثربخشی را به حداکثر برسانید. برخی ویتامینها اول صبح بهتر جذب میشوند، برخی دیگر زمانی که همراه با غذا یا درست قبل از خواب مصرف شوند در بدن جذب بهتری دارند. اکثر…۲ سال پیش
جلبک ها میتوانند منبعی طبیعی برای تأمین ویتامین B12 گیاهخواران باشند
رژیمهای غذایی گیاهخواری با وجود فواید بسیاری که میتوانند داشته باشند، ممکن است از کمبود برخی ویتامینها بهخصوص ویتامین B12 رنج ببرند. حالا دانشمندان میگویند جلبک بهعنوان یک مکمل میتواند بهترین راهکار طبیعی برای جبران این ماده مغذی برای…۲ سال پیش
آیا مصرف مولتی ویتامین برای کودکان ضروری است؟
مصرف مولتی ویتامین برای کودکان از نظر بسیاری از والدین ضروری است؛ چون آنها میگویند فرزندشان بد غذاست و همه گروههای غذایی را مصرف نمیکند و به همین دلیل نگران سلامت کودکشان هستند. عدهای دیگر در مقابل، معتقدند که مصرف مولتی ویتامینها برای کودکان…۳ سال پیش
دلایلی که باید شوید بخورید
شوید علاوهبر طعم و عطر بینظیرش، دارای خواص بیشمار بوده و همچنین شامل ویتامینها و مواد معدنی فراوان است. شوید با داشتن آنتی اکسیدان فراوان در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرطان نقش به سزایی دارد. همچنین شوید میتواند باعث کاهش کلسترول نیز شود.…۳ سال پیش
مکمل هایی که از سفیدی مو جلوگیری می کنند
سفید شدن مو در اکثر افراد پیش از ۵۰ سالگی و معمولا با چند تار مو شروع میشود و به تدریج در طول زمان افزایش مییابد. افرادی که پیش از ۳۰ سالگی سفید شدن مو را تجربه میکنند، اغلب بیشتر مشتاق انجام اقدامات پیشگیرانه برای حفظ رنگدانه موهایشان هستند.…۳ سال پیش
به این دلایل حتماً کرفس بخورید
کرفس یکی از سبزیجات کمکالری است که معمولا در رژیمهای لاغری جای دارد. البته از نظر تغذیهای سرشار از ویتامینها و املاح است. مصرف کرفس به مقابله با التهابات بدن کمک میکند و در بهبود گوارش و کنترل وزن نیز نقش دارد. کرفس را میتوان علاوه بر افزودن…۳ سال پیش
برای استخوان سازی چه میوه هایی بخوریم؟
وقتی به تغذیه استخوانهای سالم در بدن فکر میکنیم، به ذهنمان شیر و سایر محصولات لبنی فکر میرسد. غافل از اینکه میوهها و سبزیجات میتوانند بسیاری از ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدنمان را برای ساخت و حفظ توده استخوانی فراهم کنند. علاوه بر مواد…۳ سال پیش
آیا می دانید بهترین سبزیجات برای کبد چیست؟
درحالی که کبد از ظرفیت ویژهای برای بازسازی خود پس از آسیبدیدگی برخوردار است اما بالاخره آسیبپذیر است و انتخاب غذاها و نوشیدنیها میتواند اثرات وسیع تری بر عملکردهای این ارگان حیاتی داشته باشد. تحقیقات علمی هم نشان دادهاند که بسیاری از گروه های…۳ سال پیش
باورهای اشتباهی که درباره مصرف ویتامین ها وجود دارد
باورهای اشتباه درباره مصرف ویتامین ها هرچه مصرف ویتامین و مکمل بیشتر بهتر! عدهای باور دارند هرچه بیشتر مکمل و ویتامین مصرف کنند برای سلامتیشان بهتر است. این نوع داروها بدون تجویز پزشک در دسترس عموماند. همین مسئله علت زیادهروی در مصرف مکمل و…۳ سال پیش
12 مورد از فواید شگفتآور مصرف میوه خشک که آنرا نمیدانید!
یکی از راههای تقویت سلامت بدن و افزایش عملکرد سیستمهای مختلف آن، مصرف میوه تازه است. میوهها سرشار از مواد غذایی و ویتامینهایی هستند که بدن انسان برای کارکرد سالم و مؤثر خود به آنها نیاز دارد. البته، ما تنها یک نوع میوه نباید بخوریم و برای…۳ سال پیش
پرتقال درمانی چیست؟ فواید پرتقال درمانی
امتیاز درخشان پرتقال این است که ویتامین C زیادی دارد؛ اما دارای ویتامینهای زیاد دیگری نیز هست. ویتامین A و ویتامین B و املاحی مانند کلسیم و منیزیم و فسفر و پتاسیم نیز در پرتقال به مقدار قابل قبولی وجود دارند. ارزشهای غذایی پرتقال باعث شده این میوه…۳ سال پیش
چرا برخی از بادمجانها تلخ است؟
بادمجان از گروه سبزیهاست. این سبزی، حاوی ویتامینهای محلول در آب به خصوص ویتامینهای گروه B در حد بسیار خوب و سرشار از منیزیم و پتاسیم است. به علاوه به مقدار خیلی کمی هم آهن و سلنیوم دارد. در واقع این سبزی همان خواصی را دارد که سایر سبزیها دارند.…۳ سال پیش
قبل از خرید مکمل ویتامین آ به چه نکاتی باید توجه کرد؟
بعضی از افراد اصلاً از فواید و مضرات ویتامینها و مواد معدنی آگاه نیستند و سرخود آنها را مصرف میکنند و فکر میکنند برایشان فایده دارد. برخی دیگر از افراد میدانند که کدام ماده در بدن آنها کم است و با تجویز پزشک مکمل مصرف میکنند. یکی از…۳ سال پیش
کدام روغن ها برای سالاد فوق العاده است
معرفی روغن مناسب سالاد برای آماده کردن یک وعده غذایی سالم، علاوهبر مواد اولیه ارگانیک و باکیفیت به روغنهای مغذی نیز نیاز داریم. روغنهایی که به دلیل وجود آنتیاکسیدان، ویتامینهای E، A D، K و اسیدهای چرب ضروری، برای بدن ضروری هستند. اما هر نوع…۴ سال پیش
فواید قارچ های خوراکی برای سلامتی که نمی دانستید
ارزش غذایی قارچ قارچها منابع غذاهای سالم و سرشار از مواد مغذی مختلف هستند. مطابق با بانک اطلاعات مواد مغذی USDA، قارچ منبع خوبی از ویتامینها و مواد معدنی از جمله پتاسیم، فسفر، منیزیم، سدیم، ویتامین C.، ویتامینهای B. (نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین،…۴ سال پیش
آلبالو | آلبالو و اینهمه خواص درمانی
آلبالو و ارزش غذایی آن آلبالو حاوی مقادیر بالای پلی فنول، آنتوسیانین، ملاتونین، پتاسیم، آهن، روی، فسفر، مس و منگنز و ویتامین C، ویتامین A و ویتامینهای B است. آلبالو برای اشخاصی که طبع گرم دارند و یا دچار حرارت و گرمی شده اند مفید است. ولی برای…۵ سال پیش
فواید هندوانه برای درمان و لاغری
حقوق نیوز - یکی از میوه هایی که مصرف آن به تمامی افراد، حتی افرادی که از رژیم غذایی بمنظور لاغری و یا خاصیت درمانی پیروی می کنند توصیه می شود هندوانه است. خواص درمانی هندوانه - طبیعت هندوانه سرد است، دارای آب فراوان و طعم مطبوعی است. - هندوانه…۷ سال پیش
