خاکشیر گیاهی خودرو است که در دشت و کوهستان‌ها رشد می‌کند.
خاکشیر
خاکشیر گیاهی است که به صورت خود رو رشد می کند و در کشور ایران در مناطقی همچون رشته کوه های البرز، شمال کشور، بوشهر، سیستان و بلوچستان، آذربایجان، لرستان، کرمانشاه و خراسان جنوبی یافت می شود. از ترکیبات خاکشیر می توان به اسید لینوئیک، اسید لینولنیک، اسید اولئیک، اسید پالمتیک و اسید استئاریک اشاره کرد. این گیاه بخش های متخلفی دارد اما قسمت خوراکی و پرفایده ان همان دانه ها هستند.
خواص و فواید درمانی خاکشیر
1. دفع سنگ کلیه
کلیه‌ها پسماند و مایعات اضافی بدن را تصفیه می‌کنند، اما در برخی مواقع این پسماند‌ها در کلیه جمع شده و سنگ کلیه تشکیل می‌شود. نوشیدن شربت خاکشیر و ترنجبین به دفع سنگ کلیه کمک می‌کند. خاکشیر یک ادرار آور طبیعی است و باعث افزایش تولید ادرار می‌شود، بنابراین به دفع سموم بدن و سنگ کلیه کمک می‌کند. برای تهیه شربت خاکشیر و ترنجبین ۳ قاشق غذاخوری ترنجبین را در یک لیوان آب بریزید و بعد از ۵ ساعت این محلول را صاف کنید. سپس ۲ قاشق غذاخوری خاکشیر به آن اضافه کنید. نوشیدن روزانه این دمنوش به دفع سنگ کلیه کمک می‌کند.
2. جوش و آکنه صورت
خاکشیر به دلیل دارا بودن خواص ضد باکتریایی نیرومند باعث پاکسازی پوست می‌شود و در نتیجه به درمان آکنه و جوش صورت کمک زیادی می‌کند. برای این منظور می‌توانید دو قاشق غذاخوری خاکشیر را همراه با نصف فنجان عرق شاتره و نصف فنجان عرق کاسنی مخلوط کنید و آن را هر روز به مدت سه هفته مصرف کنید. بعد از مدتی تاثیر آن را در درمان جوش‌های صورت خود مشاهده می‌کنید.
3. درمان لک صورت
خاکشیر یکی از بهترین مواد طبیعی برای سم زدایی پوست است که با روشن تر شدن رنگ پوست و درمان لک های پوست کمک می کند.
4. رفع تشنگی
احساس تشنگی با نیاز بدن به آب متفاوت است. زمانی که درباره احساس تشنگی بحث می شود برخی از نوشیدنی ها مثل شربت آبلیمو باعث ترشح بزاق بیشتر می شوند و در نتیجه احساس تشنگی را زودتر برطرف می کنند ولی این به آن معنا نیست که نیاز بدن به آب تامین شده است. نوشیدنی هایی مانند خاکشیر به دلیل داشتن دانه هایی که آب را درون خود حبس می کنند و می توانند چند برابر ظرفیت ذخیره آب داشته باشند در زمان تشنگی نوشیدنی بسیار مناسبی است.
دانه های خاکشیر در دستگاه گوارش آب را در خود نگاه می دارند و به تدریج آن را به بدن تحویل می دهند و نیاز بدن را در مدت طولانی تر نسبت به آب تامین می کنند. اما از آن جا که این نوشیدنی با شکر مصرف می شود باید در میزان استفاده از آن احتیاط کرد چون مصرف بیش از اندازه آن موجب اضافه وزن و چاقی می شود. بهتر است آنها را یا بدون شکر یا با حداقل شکر مصرف کرد.
5. رفع بوی بد دهان
بوی بد دهان مشکلی است که حضور شما در اجتماع را محدود می‌کند. خاکشیر بدن را سم زدایی کرده و به دفع خلط‌های موجود در سیستم تنفسی کمک می‌کند، در نتیجه بوی بد دهان را از بین می‌برد. برای درمان بوی بد دهان هر روز عصر یک لیوان خاکشیر و ترنجبین بنوشید.
6. درمان کبد چرب
داشتن کبد چرب یکی از مشکلاتی است که بسیاری از افراد درگیر آن هستند و عوارض بسیاری را برای بدن به وجود می‌آورد. خاکشیر با دارا بودن خاصیت دیورتیک طبیعی به سم زدایی و پاک سازی کبد از چربی‌های اضافی کمک می‌کند و برای درمان بیماری‌های کبد از جمله کبد چرب مفید است.
7. درمان لاغری
اگر تصمیم دارید وزن خود را افزایش دهید و برای این کار دست به دامن انواع و اقسام مکمل های غذایی و دارویی شدید به توصیه ما عمل کنید. هر روز صبح ناشتا پیش از آنکه سراغ صبحانه بروید از شربت خاکشیر و شیر میل کنید. به این ترتیب می توانید با نوشیدن این خاکشیر صبح ناشتا به درمان لاغری و افزایش وزن خود به مرور زمان کمک کنید. به اعتقاد درمانگران در صورتی که شیر تازه و طبیعی باشد میزان تاثیرگذاری این نسخه بیشتر می شود، بنابراین افرادی که به شیر طبیعی دسترسی دارند بهتر است از شیر طبیعی و روستایی استفاده کنند و البته توجه داشته باشند که از سلامت شیر و پاکیزه بودن آن مطمئن شوند.
8. تسکین التهاب مجاری ادراری و کلیه
شاید کمتر کسی درباره خاصیت شفابخش خاکشیر در درمان و تسکین التهاب مجاری ادراری و کلیه شنیده باشد. اما در بسیاری از متون طب سنتی به این موضوع اشاره شده است که استفاده از خاکشیر هنگام بروز التهاب های مجاری ادراری و کلیه بسیار موثر است، به ویژه زمانی که فردی مبتلا به بیماری سنگ کلیه است و وجود سنگ در کلیه وی موجب بروز التهاباتی در موضع کلیه یا مجاری ادرار وی شده است. در این حالت نوشیدن روزانه 4 تا 5 لیوان خاکشیر که با شیرینی طبیعی مثل سکنجبین شیرین شده باشد بسیار مفید دانسته شده است.
9. پاکسازی روده
اسهال یکی از شایع‌ترین مشکلات در فصل تابستان است. این بیماری شما را از انجام کار‌های روزمره باز می‌دارد و بی توجهی به درمان آن باعث کم آبی بدن می‌شود. خاکشیر روده را پاکسازی کرده و میکروب‌هایی که باعث اسهال شده‌اند را از بین می‌برد. برای درمان اسهال شربت خاکشیر را با آب سرد درست کرده و مقداری عسل یا شکر به آن اضافه کنید. نوشیدن این ترکیب هر دو ساعت یکبار به درمان این عارضه کمک می‌کند.
10. درمان یبوست
وقتی حرکات روده کاهش یافته یا نامنظم می‌شود، مواد زائدی که بعد از هضم غذا به وجود می‌آیند، در بدن باقی مانده و تخلیه نمی‌شوند درنتیجه فرد دچار یبوست می‌شود. در طب سنتی توصیه می‌شود برای درمان یبوست شربت خاکشیر بنوشید. شربت خاکشیر در صورتی‌که با آب گرم درست شود خاصیت ملین دارد و برای درمان یبوست مفید است. دو قاشق غذاخوری خاکشیر را با یک لیوان آب گرم ترکیب کرده و هر روز صبح و شب یک لیوان از این شربت بنوشید.
11. تقویت قوای جنسی مردان
اگر ضعف در قوای جنسی مردان به دلیل غلبه سودا ایجاد شده باشد، مصرف خاکشیر به اصلاح مزاج کمک کرده، این مشکل را برطرف می‌کند و به درمان ناباروری در مردان کمک می‌کند.
12. خواص خاکشیر برای جنین و زنان باردار و شیرده
همان طور که گفته شد خاکشیر یک مسهل طبیعی است و با مصرف آن در دوران بارداری می‌توانید یبوست حاملگی خود را درمان کنید. خوب است بدانید که مصرف خاکشیر در اواخر دوران بارداری در باز شدن دهانه رحم و تسهیل زایمان طبیعی به شما کمک زیادی می‌کند. علاوه‌بر این خاکشیر بهبود سلامت جنین را نیز تضمین می‌کند. با این حال توجه داشته‌باشید که قبل از مصرف این گیاه از پزشک خود سوال کنید. مصرف بیش از حد باعث نرم شدن دهانه رحم و خطر سقط جنین در سه ماهه‌ی اول بارداری می‌شود.
13. فواید خاکشیر برای کودکان
استفاده از شربت خاکشیر یک روش طبیعی برای درمان یبوست در کودکان است. البته استفاده از خاکشیر برای کودکان زیر سه سال توصیه نمی‌شود، در صورتی‌که می‌خواهید به این کودکان خاکشیر بدهید، شربت خاکشیر را از یک صافی عبور داده و آب آن را به کودک‌تان بدهید. به علاوه پیش از آنکه شربت خاکشیر را به کودکان زیر سه سال بدهید، حتما با پزشک مشورت کنید.
14. پیشگیری از دل ضعفه
برخی از افراد هستند که در طول روز دچار دل ضعفه می شوند. این دل ضعفه ممکن است در طول روزهای گرم تابستان یا در ایام ماه رمضان به سراغ افراد مختلف بیاید. برای پیشگیری از بروز این دل ضعفه کافی است، خاکشیر و آب عسل را با هم ترکیب کرده و میل کنید. برای تهیه آب عسل باید یک لیتر آب و یک کیلو عسل را با هم بجوشانید. بعد از مدتی که این ترکیب جوشید کفی روی آن تشکیل می شود که باید از دیگر مواد موجود در ظرف جدا شود. مابقی مواد همان ترکیبی است که برای بهبود دل ضعفه و پیشگیری از بروز آن مصرف می شود. اگر چه عسل با حرارت، برخی از ویتامین ها و مواد مغذی خود را از دست می دهد اما در عین حال مواد مفیدی در آن باقی می ماند که برای درمان دل ضعفه بسیار مناسب است.
15. درمان سرماخوردگی و تب
خاکشیر دارای خاصیت ضد باکتریایی و ضد ویروسی است و به بدن در مبارزه با بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی کمک می‌کند. همچنین طبع خاکشیر سرد است، بنابراین بدن را خنک کرده و تب را پایین می‌آورد.
16. درمان فشار خون
برای درمان بیماری فشارخون به اندازه یک لیوان خاکشیر را به خوبی بکوبید و آن را به‌صورت پودر درآورید. سپس خاکشیر نرم شده را در ظرفی ریخته و به مرور به آن آب اضافه کنید و هم بزنید تا به صورت خمیری یک دست شود. برای تاثیر گذاری می‌توانید در هفته یک تا دوبار این خمیر را روی پاهایتان بمالید و اجازه دهید شب تا صبح باقی بماند. این کار در کنترل فشار خونتان به شما کمک می‌کند.
17. درمان شوره سر
در طب سنتی علت شوره سر را اختلال در عملکرد کبد می‌دانند، در صورتی‌که کبد قادر به دفع مواد زائد بدن از راه‌های معمول نباشد، ممکن است این مواد را از راه‌های غیرعادی مانند پوست سر دفع کند، در نتیجه فرد دچار شوره سر می‌شود. مصرف خاکشیر عملکرد کبد را بهبود بخشیده و به درمان شوره سر کمک می‌کند.
برای درمان شوره سر روزانه ۲ تا ۳ لیوان شربت خاکشیر بنوشید.
18. متعادل ساختن وزن
خاکشیر حرکات روده را بهبود می‌بخشد و با دفع سموم و پاکسازی روده باعث دفع چربی اضافی بدن و لاغری می‌شود. شربت خاکشیر را به صورت ناشتا بنوشید. همچنین برای افزایش وزن می‌توانید خاکشیر را ناشتا همراه با یک لیوان شیر مصرف کنید. با این کار معده تقویت می‌شود و اشتها افزایش می‌یابد و در نتیجه به درمان لاغری کمک می‌کند.
19. درمان یبوست بارداری
از خواص خاکشیر در بارداری می‌توان به درمان یبوست اشاره کرد. زنان باردار بیشتر از افراد معمولی دچار کم آبی بدن می‌شوند و مشکلاتی، چون یبوست را تجربه می‌کنند، خاکشیر یک ملین طبیعی است و به درمان یبوست دوران بارداری کمک می‌کند. با این وجود قبل از مصرف خاکشیر در دوران بارداری با پزشک مشورت کنید.
20. لاغری و کاهش وزن
خاکشیر با بهبود حرکات روده به پاک سازی و سم زدایی روده ها کمک کرده و با افزایش دفع چربی از بدن باعث لاغری و کاهش وزن می شود.
یکی از خواص خاکشیر ناشتا کمک به لاغری و کاهش وزن است؛ هر روز صبح ناشتا یک قاشق غذا خوری خاکشیر را بشویید و در یک لیوان آب ولرم حل کنید و بنوشید.
21. کمک به زایمان طبیعی
مصرف خاکشیر در اواخر دوران بارداری به باز شدن دهانه رحم کمک می‌کند و فرآیند زایمان طبیعی را آسان می‌کند.
22. درمان گرمازدگی
درمان گرمازدگی یکی از مهم‌ترین خواص خاکشیر است که آن را به یک نوشیدنی محبوب برای فصل تابستان تبدیل کرده است. مصرف خاکشیر دمای بدن را کاهش داده و نقش موثری در پیشگیری از گرمازدگی دارد.
مضرات موارد منع مصرف خاکشیر
• زیاده روی در مصرف خاکشیر در دوران شیردهی باعث دل درد و ایجاد نفخ در مادر و نوزاد می‌شود.
• استفاده طولانی مدت از خاکشیر احتمال ابتلا به مگاکولون را افزایش می‌دهد، مگاکولون دراثر منبسط شدن روده بزرگ به وجود می‌آید، بیمار مبتلا به این عارضه قادر به دفع مدفوع یا گاز از بدن نیست.
• زیاده روی در مصرف خاکشیر احتمال ایجاد ورم یا زخم معده را افزایش می‌دهد.
• زیاده روی در مصرف خاکشیر باعث اسهال می‌شود.
• اگر طبع سردی دارید و به بیماری‌هایی مانند روماتیسم یا آرتروز مبتلا هستید، مصرف خاکشیر را محدود کنید و آن ر ا همراه با عرق نعنا یا عسل میل کنید.
• مصرف خاکشیر برای کودکان زیر ۳ سال توصیه نمی‌شود.
• به علاوه، خاکشیر یک ملین محسوب می‌شود و مصرف آن در دراز مدت باعث می‌شود که روده‌ها تنبل شده و بدون یک ماده ملین نتوانند عمل دفع را انجام دهند.
شیوه شستشوی خاکشیر
این شربت بسیار خوشمزه و پر فایده است و همچنین تهیه آن وقت زیادی نمی‌برد. برای تهیه شربت خاکشیر ابتدا باید خوب آن را بشورید. به این صورت که دانه‌های خاکشیر را همراه دو لیوان آب داخل کاسه بریزید. بعد از مدتی مشاهده می‌کنید که برگ و خاشاک آن به سطح آب می‌آیند. آب ظرف را آهسته خالی کنید تا برگ و خاشاک خاکشیر از بین برود. این کار را چند مرتبه انجام دهید. در مرحله بعدی باید ریگ و شن‌های ریز خاکشیر را از آن جدا کنید. این مواد در ته ظرف ته نشین می‌شوند بنابراین باید خاکشیر را همراه آب داخل ظرف آهسته به ظرف دیگری منتقل کنید. مواد ته‌نشین شده را دور بریزید و چند بار این کار را تکرار کنید. همچنین می‌توانید از خاکشیر پاک شده که در عطاری‌ها موجود هستند استفاده نمایید.
طرز تهیه شربت خاکشیر
بعد از آنکه خاکشیر را به خوبی شستشو دادید آن را همراه شکر داخل پارچ برزگی بریزید؛ آب خنک را به پارچ اضافه کنید و آن را هم بزنید تا شکر خوب حل شود. در آخر می‌توانید گلاب و یا آب لیموترش را به شربت خود اضافه کنید که طعم فوق‌العاده‌ای به آن می‌بخشد. همچنین می‌توانید شکر را به همراه آب بجوشانید تا شربت غلیظی به دست آید و آن را به خاکشیر اضافه کنید. به‌جای شکر بهتر است از عسل استفاده شود که خواص خاکشیر را دو چندان می‌کند.
طبع خاکشیر
طبیعت خاکشیر سرد و تر می باشد. خاکشیر حاوی مقادیر بالای اسید های چرب از جمله اسید لینوئیک، اسید لینولنیک، اسید اولئیک، اسید پالمتیک و اسید استئاریک می‌باشد.
از خاکشیر برای تهیه انواع شربت خاکشیر با آبلیمو، ترنجبین، زعفران و تخم شربتی، خاکشیر یخمال و سبزه عید با خاکشیر استفاده می شود.
دیدگاه