تخم مرغ
با این نکات، چیزکیک شما هرگز بوی تخممرغ نمی دهد!
چیز کیک یکی از انواع شیرینیهای مدرن است که مواد میانی آن از پنیر خامهای تشکیل شده است و پایه بیسکوییت یا کیک دارد. چیز کیکها شیرینیهای بسیار لذیذ و پر طرفداری هستند و در انواع میوهای، شکلاتی، وانیلی و... تهیه میشوند. امروزه بسیاری از خانمها و…۱ سال پیش
چگونه تخممرغ را در خانه پاستوریزه کنیم؟ (راهنمای گامبهگام و علمی)
مقدمه تخممرغ یکی از پرمصرفترین مواد غذایی در آشپزی است، اما در عین حال میتواند حامل باکتریهایی مانند Salmonella باشد. خطر اصلی معمولاً از تخممرغ خام یا نیمپز میآید؛ به همین دلیل، پاستوریزه کردن تخممرغ راهی برای کاهش ریسک آلودگی بدون پختن…۱ سال پیش
پروتئین گیاهی: ۵ سبزیجاتی که میزان پروتئین تخممرغ را به چالش میکشند!
شاید عجیب به نظر برسد، اما در حقیقت برخی سبزیجات میتوانند از نظر محتوای پروتئین در هر وعده، بهتر از تخم مرغ باشند. در حالی که تخم مرغ یکی از بهترین منابع پروتئین است، برخی سبزیجات نیز سرشار از پروتئین هستند. انواع سبزیجات غنی از پروتئین میتواند به…۱ سال پیش
از تخممرغ چه میدانید؟ کاربردهای جالب و نکات نگهداری
تخم مرغ بهترین منبع پروتئین برای بدن است که در بسیاری از غذاها استفاده میشود اما این ماده غذایی را باید با روش صحیح نگهداری و مصرف کرد تا به سلامت بدن آسیبی نرساند. نکاتی که درباره تخم مرغ باید بدانید تخم مرغ یکی از پرمصرفترین مواد غذایی است که…۱ سال پیش
میزان پروتئین در تخممرغ: چرا باید آن را در رژیم غذاییتان بگنجانید؟
شکی نیست که تخممرغ منبعی عالی از چندین ویتامین و مواد معدنی مهم است. همچنین، تخممرغ یکی از بهترین غذاهای پروتئینی موجود محسوب میشود، هرچند میزان پروتئین آن بسته به اندازه و اینکه شامل سفیده و زرده باشد یا نه، متفاوت است. تخممرغ با فواید متعددی…۱ سال پیش
اول تخم بود یا مرغ: پاسخ به معمایی که قرنها ذهن بشر را مشغول کرده است
از آغاز تاریخ بشر، یک سوال همیشه ذهن بزرگترین متفکران را به خود مشغول کرده است. آن سوال این است: «اول تخم به وجود آمد یا مرغ؟» تخمها تقریباً از ابتدای حیات روی زمین وجود داشتهاند. به جز پستانداران، تقریباً همه گونههای حیوانات تخمگذار هستند.…۱ سال پیش
سالاد سیب زمینی ژاپنی؛ پروتئینی و فوق العاده
سالادها همیشه محبوباند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالادها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند. مثلا در رستورانها…۱ سال پیش
این مرد در طول یک ماه ۷۰۰ عدد تخم مرغ خورد و نتیجه این آزمایش شگفت انگیز بود
بسیاری از علاقهمندان به ورزش، تخممرغ را یک غذای فوقالعاده مغذی می دانند. اما اگر از یک پزشک درباره تخممرغ سوال کنید، احتمالاً به شما میگوید که مصرف آن سطح کلسترول را افزایش داده و باعث بروز مشکلات قلبی می شود. سالهاست که مصرف زیاد تخممرغ به…۱ سال پیش
پاسخ زیستشناسی به معمای قدیمی: اول مرغ بود یا تخم مرغ؟
مرغها از تخممرغ به وجود میآیند، اما تخممرغها از کجا میآیند؟ پس کدام یک اول به وجود آمده است؟ بیشتر زیستشناسان به صراحت بیان میکنند که اول تخممرغ به وجود آمده است. تخممرغها در ابتداییترین سطح خود فقط سلولهای جنسی ماده هستند. جنسهای مونث…۱ سال پیش
برای افزایش عمر دانشمندان این 5 مکمل غذایی را توصیه می کنند
امروزه مصرف مکملهای غذایی طرفداران زیادی پیدا کرده است. بسیاری تصور میکنند که با مصرف مکملها میتوانند تمام کمبودها و نیازهای بدن خود را تأمین کنند و زندگی سالمتر و طولانیتری داشته باشند، ولی آیا این تصور درست است؟ چه مکملهایی واقعا از…۱ سال پیش
بهترین غذاهای پروتئینی برای نوجوانان
پروتئین یکی از مهمترین مواد مغذی برای رشد و توسعه نوجوانان است. در دوران نوجوانی، بدن در حال تغییرات سریع و رشد قابل توجهی است که نیاز به مواد مغذی مختلف از جمله پروتئین دارد. پروتئین نقش حیاتی در ساخت و ترمیم عضلات، تولید آنزیمها و هورمونها، و…۲ سال پیش
بر اساس تحقیقات جدید، تخم مرغ می تواند به پیشگیری از آلزایمر کمک کند
بر اساس مطالعه ای که به تازگی منتشر گردیده، مصرف تخم مرغ (به صورت کامل همراه با زرده) می تواند احتمال ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد. این مطالعه که در تلاش است تا ارتباط بین رژیم غذایی و پیشگیری از آلزایمر را بررسی نماید، دارای نتایجی بسیار…۲ سال پیش
طرز تهیه سوفله ارده با طعمی دلنشین و متفاوت
طرز تهیه سوفله ارده خوشمزه با رسپی ساده طرز تهیه سوفله ارده که ساده و کاربردی است. در اینجا دو روش رایج برای تهیه سوفله ارده ارائه میکنم: روش اول جهت تهیه سوفله ارده مواد لازم: • ۳ عدد تخم مرغ • نصف پیمانه شکر • نصف پیمانه آرد • ۶۰ گرم کره • ۳ قاشق…۲ سال پیش
تخم مرغ قهوه ای و تخم مرغ سفید: چه تفاوتی میان آن هاست؟!
گاهی اوقات بسیاری از خریداران در طول خرید از یک فروشگاه این سوال را از خود می پرسند: تخم مرغ قهوه ای با تخم مرغ سفید چه فرقی دارد؟ و چرا قیمت آنها فرق می کند؟ دلیل آن چیزی نیست که فکر میکنید. ارتباطی با سالمتر یا طبیعیتر یا لوکستر بودن یک نوع…۲ سال پیش
تخممرغ و لاغری: آیا رژیم تخممرغ میتواند در کاهش وزن موثر باشد؟
یکی از اصطلاحات مهمی که در حوزه سلامت بیشترین میزان جستجوی آنلاین را به خود اختصاص داده «کاهش وزن» است. با این حال سازمان بهداشت جهانی (WHO) تخمین میزند که بیش از ۱٫۹ میلیارد بزرگسال در سراسر جهان اضافه وزن دارند و به عبارتی حدود ۶۵۰ میلیون نفر در…۲ سال پیش
تخم مرغ سالم را از تخم مرغ ناسالم تشخیص دهید: ۶ روش ساده و موثر
آیا تا به حال پیش آمده که وسط پختوپز و آشپزی باشید و بعد متوجه شوید که تخممرغهایی که میخواهید در غذایتان استفاده کنید، تاریخشان گذشته است؟ بهتر است قبل از اینکه تخم مرغهای خود را دور بیندازید، چند ترفند را امتحان کنید تا ببینید آیا…۲ سال پیش
10 نکته ی مهم که طعم کتلت را فوق العاده می کند
رازها و نکات مهم برای خوشمزه شدن کتلت کتلت یکی از غذاهای محبوب است که معمولا با گوشت چرخکرده، سیب زمینی، تخم مرغ و پیاز تهیه میشود. اما خوب است برای تازه و خوشمزه شدن کتلت از ترفندها و مراحل خاصی استفاده کنید. در ادامه، چند راهکار به عنوان راز…۲ سال پیش
املت پنیر و ریحون را جایگزین املت گوجه کنید
«فقط املت گوجه بلدی؟! خب یکم به روز باش!» اگر دل به کار بدهید املتها میتوانند تنوع زیادی داشته باشند. برای کسی هم که تخم مرغ دوست دارد تمام املتها جذاب و خوشمزه خواهند بود! پس قدم اول این است که دست از تکراری غذا پختن بردارید و قدم دوم هم اینکه…۲ سال پیش
میزان پروتئین تخم مرغ در حالت های مختلف
تخم مرغ چیزی بیش از یک غذای خوشمزه برای شروع روز است. این ماده غذایی که سرشار از مواد مغذی و پروتئین است، با داشتن کالری مناسب به عنوان یک گزینه محبوب برای کاهش وزن تبلیغ میشود. کارشناسان در مورد اینکه آیا تخم مرغ نقش موثری در مبارزه با چاقی دارد…۲ سال پیش
پوست تخم مرغ و فواید آن که جالب است
بسیاری از افراد در خصوص کاربرد پوست تخم مرغ در محیط باغچه منزل خود اطلاع چندانی ندارند. اگر شما هم جز افرادی هستید که نسبت به این موضوع آگاهی ندارید، پس بهتر است این قسمت را مطالعه کنید. در واقع به شما خواهیم گفت که چطور از پوست تخم مرغ به عنوان کود…۲ سال پیش
روزنامه جمهوری اسلامی : موضع روسیه در باره غزه نشان داد که ایران نباید تخم مرغ هایش را در سبد مسکو بگذارد
روزنامه جمهوری اسلامی نوشت: دولتمردان روسیه علیرغم لاف دوستی که با ایران میزنند، در جنگ غزه با ایران صد درصد اختلاف نظر دارند و با آمریکا همموضع هستند. داشتن چنین موضعی از ساکنان کرملین به هیچ وجه غیرمنتظره نیست. روسها در بدعهدی، ناجوانمردی،…۲ سال پیش
بوی بد باد شکم: آیا رژیم غذایی تان باعث ایجاد این مشکل است؟
مردم به طور میانگین 14 بار در روز باد شکم آزاد می کنند که به خروج نیم لیتر تا بیش از دو لیتر گاز در شبانه روز منجر می شود. حدود 99 درصد گاز خارج شده بی بو است، اما گاهی اوقات نیز باد شکم بوی بسیار بدی دارد. بوی بد باد شکم به واسطه فرآیند تخمیر که…۲ سال پیش
نکات مهم درباره نگهداری تخم مرغ: یخچال یا اتاق؟
آیا هنگامی که یک بسته تخم مرغ را از سوپرمارکت به خانه می آوردید، باید آنها را در یخچال نگهداری کنید؟ آیا باید آنها را بشویید؟ به خواندن ادامه دهید تا به این سوالات پاسخ دهیم. بله، بهتر است تخم مرغ را در یخچال نگهداری کنید. نگهداری تخم مرغ در دمای…۲ سال پیش
آیا مصرف تخم مرغ و تن ماهی با همدیگر ضرر دارد؟
شاید شما یکبار تن ماهی با تخم مرغ را امتحان کرده باشید، حقیقتاً وقتی تخم مرغ را با تن ماهی مخلوط می کنیم لذیذتر می شود اما بعضی ها میگویند که خوردن تن ماهی با تخم مرغ مشکل دارد! آیا درست است؟ البته باید توجه داشته باشید که توصیه بع عدم مصرف تن ماهی…۲ سال پیش
بهترین روشهای تشخیص تخممرغ سالم؛ ۸ راه ساده
راههای تشخیص تخم مرغ سالم تمام تخممرغهایی که این روزها در فروشگاهها وجود دارند یک فرآیند بازرسی بهداشتی مناسب را گذراندهاند و سالم هستند. اما انتخاب تخممرغ با کیفیت بالاتر از بین اینها نیاز به بررسی چند نکته دارد که در این بخش آنها را یاد…۳ سال پیش
آدو کمپیول: پدر تیرامیسو که در سراسر جهان شناخته شده است
طبق یک نظریه رایج، تیرامیسو در دهه ۱۹۶۰ در منطقه ونتو ایتالیا اختراع شد. گفته میشود که توسط یک سرآشپز شیرینیپزی یا آشپز در ترویزو به نام آدو کمپیول، شهری در نزدیکی ونیز ساخته شده است. با این حال، خیلی دقیق نمیتوان گفت که شخص، رستوران یا مؤسسه…۳ سال پیش
پیتزا تخم مرغ، یک میان وعده ساده و خوشمزه
پیتزا تخم مرغ یکی از پیتزاهای خوشمزهای است که میتوانید به راحتی و در خانه آن را تهیه کنید. حتی میتوانید این پیتزا را برای وعده صبحانه در نظر بگیرید. شما به راحتی میتوانید این پیتزا را با مواد غذایی دیگری هم تهیه کنید و داخل آن از سوسیس یا کالباس…۳ سال پیش
آیا می دانید چرا زرده بعضی تخممرغها کم رنگ است؟
اگر مصرف کننده تخم مرغ باشید احتمالا تفاوت رنگ زرده تخم مرغها نظر شما را هم جلب کرده و این سوال برایتان پیش آمده که چرا برخی زردهها زرد کم رنگ و برخی نارنجی است؟ بنابر گفته فعالان صنعت طیور در کشور فقط یک مدل تخم مرغ تولید میشود و گونههای مختلفی…۳ سال پیش
کنترل وزن خانم ها با یک صبحانه ایدهآل
تابه حال مطالعات بسیاری در مورد اهمیت صبحانه انجام شده است و در اکثر موارد نشان از نقش آن بهعنوان وعده غذایی موثر در سلامت بدن دارد؛ بهطوریکه بعضی از متخصصان تغذیه بر این باورند که صبحانه مهمترین وعده غذایی روزانه است. فرهنگهای غذایی مردم…۳ سال پیش
16 خاصیت تخم مرغ محلی که باید بدانید
آیا از خواص تخم مرغ محلی یا بومی با خبر هستید؟ خواص تخم مرغ محلی بسیار زیاد است حتما برای شما هم سؤال پیش آمده که چرا تخم مرغهای محلی نسبت به صنعتی زرده پررنگتری دارد؟ یا چرا تخم مرغ محلی نسبت به صنعتی ارزش غذایی بیشتر دارد؟ تخم مرغ های محلی…۳ سال پیش
لسیتین چیست؟ با فواید لسیتین آشنا شوید
لسیتین سویا چیست؟ اگر برچسبهای مواد غذایی را بخوانید، مطمئنا مادهای بهنام «لسیتین سویا» به چشمتان میخورد، این ماده یکی از پرمصرفترین افزودنیهای غذایی موجود در بازار است. لسیتین سویا فقط حاوی مقادیر کمی از پروتئین سویاست و به همین دلیل محققان…۳ سال پیش
تخم مرغ و چشم زخم چه ارتباطی داشتند؟
زمانی در باور عامه شکستن تخممرغ داروی دوری از چشم بد بود. دفع چشم نظر و دوری از چشم بد و حسود یکی از دغدغه های زندگی مردم در گذشته بود. مردم برای دور کردن سایه سیاه و شوم چشمزخم حسودان و تنگنظران از ابزار و راهکارهای زیادی استفاده میکردند. اجرای…۳ سال پیش
جای جوش صورت را چطور از بین ببریم؟
سفیده تخم مرغ و محو جای جوش صورت سفیده تخم مرغ خاصیت ترمیمکنندگی شگفتانگیزی دارد که به بهبود جای جوش روی پوستتان کمک میکند و آنها را محو خواهد کرد. سفیده تخم مرغ سرشار از ویتامینها و آمینو اسیدهایی است که با تنگ کردن منافذ پوست از ایجاد جوشهای…۳ سال پیش
راه های تشخیص تخم مرغ فاسد
شکی نیست که تخم مرغ یکی از منابع مهم ساختار بدن انسان است و توصیه می شود که تخم مرغ یکی از اجزای یک صبحانه تلفیقی باشد، اما اگر تخم مرغ را برای خوردن آماده کنیم و بعد از چشیدن آن متوجه شویم، که خراب هستند، چه می شود؟ ما در اینجا 5 راه برای تشخیص تخم…۳ سال پیش
با 6 غذای غنی از ویتامین B خوش اخلاق شوید
متخصصان تغذیه معتقدند که بسیاری از مشکلات سلامتی با تغذیه مناسب قابل حل است؛ شما میتوانید با مصرف روزانه تخم مرغ، ماست، سبزیجات و حتی تخمه مقادیری قابل توجه از ویتامین های ب و دیگر ریزمغذی ها را دریافت کنید و مغزی سالم و خلق و خویی خوب پیدا کنید.…۳ سال پیش
قیمت ۴ قلم کالای اساسی تغییر کرد
طبق تصمیم ستاد تنظیم بازار کشور و همچنین بر اساس اعلام اتاق اصناف از امروز قیمت هر کیلو مرغ گرم برای مصرف کننده ۵۹ هزار و۸۰۰ تومان و هر کیلوتخم مرغ ۳۹ هزار و۸۰۰ تومان، خواهد شد. همچنین قیمت روغن مایع ۸۱۰ گرمی سرخکردنی برای مصرف کننده به ۶۲ هزار…۴ سال پیش
وگان یا وجترین | کدام رژیم غذایی سالم تر است؟
رژیم غذایی گیاهخواری یکی از رایجترین تعاریف برای علاقهمندان به رژیم گیاهخواری این است: گیاهخواران افرادی هستند که به زندگی حیوانات اهمیت میدهند و ذبح آنها برای مصارف غذایی را از نمادهای ظلم و ستم میدانند اما این همه ماجرا نیست و دلایل دیگری…۴ سال پیش
بهترین خوردنی ها برای اواخر شب
همه ما هوس های شبانه داشته ایم. آن زمان هایی که شما در رختخواب دراز می کشید اما ذهن شما در یخچال است. شما سعی می کنید با آن مبارزه کنید، اما متوجه می شوید که نمی توانید. معمولاً اینگونه پیش می رود: پس از تردید زیاد، از تخت خود بلند می شوید و به سمت…۴ سال پیش
تخم مرغ و فواید رژیم تخم مرغ برای کاهش وزن
مزایای تخم مرغ برای کاهش وزن تخم مرغ یکی از سالم ترین غذاها برای استفاده است که سرشار از پروتئین با کیفیت، چربی های سالم و بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی ضروری است. تخم مرغ چند خاصیت منحصر به فرد نیز دارد که به عنوان غذایی مناسب برای کاهش وزن…۵ سال پیش
صبحانه های رستورانی فوق العاده خوشمزه در خانه
طرز تهیه انواع 7 صبحانه خوشمزه و عالی صبحانه یکی از مهمترین وعدههای غذایی است که همه پزشکان و متخصصان تغذیه به آن تاکید کردهاند. مقدار کربوهیدرات و کالریای که از صبحانه دریافت میکنید، انرژی لازم را برای انجام فعالیتهایی که در طول روز با آنها…۵ سال پیش
مانده ی چه غذاهایی را نباید خورد؟
مانده ی این غذاها را نباید خورد در این مطلب از مجله سلامت به این موضوع پرداخته می شود که مانده ی چه غذاهایی را نباید دوباره خورد. بعضی از مواد غذایی هستند که نمی توان برای روز بعد درست کرد زیرا این غذاهای مانده خطرناک می باشند و باعث ایجاد بیماری می…۵ سال پیش
طرز تهیه کوکو سیب زمینی، کوکو سبزی و کوکوی کدو سبز مجلسی و خوشمزه
کوکو ها جزء دستورهای غذایی هستند که بیشتر افراد آن را دوست دارند زیرا هم سریع و هم مقرون به صرفه می باشد و نزد ایرانیان کوکوها بسیار محبوب هستند، ماده اصلی استفاده شده در بیشتر کوکوها تخم مرغ است و به شکل های مختلف آن را تهیه می کنند شما می توانید…۵ سال پیش
چند منبع درآمد داشته باشید تا احساس امنیت کنید
چرا باید چند منبع درآمد داشته باشیم؟ برای اینکه درآمد پایدار داشته باشید باید چندین منبع درآمد داشته باشید. داشتن چندین منبع درآمد مانند این است که در سرمایه گذاری، تمام تخم مرغ هایتان را در یک سبد نگذارید. در زندگی گاهی اوقات اتفاقاتی رخ میدهد که…۵ سال پیش
املت شاک شوکا | طرز تهیه املت تونسی شاک شوکا
املت شاکشوکا شاکشوکا یا املت تونسی، نوعی غذای محبوب در خاورمیانه و آفریقای شمالی است که برای پخت آن از سس گوجهفرنگی، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پیاز، زیره سبز و تخممرغ و سبزیجات موجود در تونس استفاده میشود. شاکشوکا، صبحانه ای مفصل و دودی است که…۵ سال پیش
تست فرانسوی | طرز تهیه تست فرانسوی | تاریخچه فرنچ تست
تُست فرانسوی، غذایی است که با آغشته کردن نان تست در تخممرغ همزده شده و سرخ کردن آن درست میشود. تست فرانسوی اولین اشاره به فرنچ تست در کتاب «آبپیکوس» (Apicius)، کتاب آشپزی به زبان لاتین در قرن چهارم یا پنجم دیده میشود. اما در طرز تهیه آن، تکههای…۵ سال پیش
معرفی 2 خودرو خوشفروش در خانواده 206
نوسانات ارز، تحریمهای بینالمللی، ممنوعیت واردات خودرو و مشخص نبودن آینده آن و تفاوت میان عرضه و تقاضا باعث شده که خودرو در دو سال اخیر از صف کالاهای مصرفی جدا شده و به خیل کالاهای سرمایهای بپیوندد. این تبدیل فاز باعث شده که بسیاری از افراد حاضر…۵ سال پیش
قالیباف: امروز قیمت مرغ به نمادی از ناکارآمدی تبدیل شده است |سازمان برنامه باید لایحه بودجه را با ایجاد تغییرات لازم به مجلس ارسال کند
رئیس مجلس با اشاره به بیانات رهبری در خصوص اداره اقتصادی کشور، برنامه و اقدامات مجلس در چهار فصل راهبردی مورد نظر ایشان را تشریح کرد و گفت: سازمان برنامه باید لایحه بودجه را با ایجاد تغییرات لازم به مجلس ارسال کند. به گزارش حقوق نیوز به نقل از خانه…۵ سال پیش
تخم مرغ و کلسترول | چه افرادی نباید در مصرف تخم مرغ زیاده روی کنند؟ | زیاده روی در مصرف تخم مرغ و بیماران دیابتی و قلبی
تخم مرغ از جمله غذاهایی است که به دلیل ساگی و سرعت پخت آن از محبوبیت زیادی برخوردار است. اما باید بدانید مصرف زیاد تخم مرغ می تواند برای بدن مضر باشد. تخم مرغ و کلسترول تخم مرغ از دو بخش سفیده و زرده تشکیل شده است که سفیده آن منبع بسیار خوبی برای…۵ سال پیش
ماسک سفیده تخم مرغ و گلاب | خاصیت تخم مرغ و گلاب برای پوست
آیا تا به حال از تخممرغ و گلاب برای پوست صورت خود استفاده کردهاید؟ خوب است بدانید که ماسک سفیده تخم مرغ و گلاب برای جوان ماندن و سفتی صورت بینظیر است. خاصیت تخم مرغ برای پوست اگر نگران علائم کهولت سن هستید، سفیده تخممرغ پوست شل شده شما را سفت و…۵ سال پیش
ماسک سفیده تخم مرغ | ماسک های سفیده تخم مرغ که رایگان پوست را عالی می کند
خواص سفیده تخم مرغ برای پوست تخم مرغ بویژه سفیده ی آن یکی از مهمترین مواد در تهیه انواع ماسک های پوستی می باشد. سفیده تخم مرغ در رفع بیماری های پوستی نظیر جوش و آکنه و محو چین و چروک های پوست و جذب چربی اضافی و هم چنین تنگ شدن منافذ پوست شما بسیار…۸ سال پیش
