کمبود ویتامین ها و رابطه آن با افزایش خطر ابتلا به سرطان

بیماری سرطان

سرطان یکی از بزرگترین چالش‌های پزشکی جهان است که ممکن است بسیاری از افراد را درگیر خود کند. یکی از عوارضی که در اثر سرطان و درمان آن ایجاد می‌شود، درد است. ویتامین A در برخی موارد می‌تواند به عنوان بخشی از ترکیباتی که برای کاهش درد در افراد مبتلا به سرطان مورد استفاده قرار می‌گیرد، مفید باشد. همچنین این ویتامین می‌تواند در کاهش التهاب‌ها و بهبود وضعیت سیستم ایمنی بدن نقش داشته باشد که هر دو عامل می‌توانند به کنترل درد کمک کنند. با این حال، استفاده از ویتامین آ برای مدیریت درد مرتبط با سرطان باید تحت نظر یک پزشک متخصص صورت گیرد.

ارتباط سرطان و کمبود ویتامین ها

آیا کمبود مصرف بعضی ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی ممکن است باعث بروز سرطان شود؟ در واقع، توجه به دوز صحیح و مناسب مکمل‌های غذایی و ویتامین‌ها بسیار حیاتی است و اگر به این نکته توجه شود، احتمال بروز مشکلات برای بدن به حداقل ممکن می‌رسد. در ادامه، به توضیح برخی از این موارد می‌پردازیم:

ویتامین A

مکمل‌های حاوی بتاکاروتن، که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شوند، ممکن است ریسک بروز سرطان ریه را در افراد سیگاری و همچنین افرادی که در معرض آزبست هستند، افزایش دهند. هرچند، تاثیرات منفی مصرف بیش از حد مکمل‌های حاوی رتینول یا ویتامین‌های A پیش ساخته شده بر افزایش احتمال بروز سرطان به صورت کامل مشخص نشده است.

ویتامین B9

مصرف کافی از ویتامین B9 یا فولیک اسید می‌تواند در پیشگیری از بروز انواع مختلف سرطان‌ها مؤثر باشد. با این حال، استفاده از مقادیر بیش از حد معمول از ویتامین B9 و مکمل‌های حاوی آن ممکن است ریسک بروز سرطان پروستات را به طرز چشمگیری افزایش دهد.

ویتامین B12

نتایج تحقیقات اخیر درباره ویتامین B12 نشان می‌دهد که استفاده بیش از حد از این ویتامین ممکن است با افزایش ریسک بروز سرطان کولون و رکتوم در افراد بزرگسال همراه باشد.

مولتی ویتامین

مولتی ویتامین‌ها، که ترکیبی از چند ویتامین مختلف هستند، ممکن است در پیشگیری از بروز سرطان پروستات در آقایان و سرطان سینه در خانم‌ها موثر باشند. با این حال، تاکنون ارتباط دقیقی بین مصرف نادرست ویتامین و ریسک بروز سرطان در فرد مصرف‌کننده مشاهده نشده است.

ویتامین E

افرادی که از کمبود ویتامین E رنج می‌برند، مصرف مکمل‌های حاوی این ویتامین ممکن است به کاهش ریسک ابتلا به سرطان کبد در آن‌ها کمک کند.

چه مواد غذایی  سرشار از ویتامین A کدام‌اند؟

منابع ویتامین A بسیار گسترده هستند و می‌توانید نیاز روزانه بدن به این ویتامین را از طریق مصرف مواد غذایی و مکمل‌های مختلف تأمین کنید. ویتامین A برای حفظ سلامت بدن بسیار حیاتی است. هنگامی که به‌اندازه کافی از این ویتامین استفاده می‌کنید، سیستم ایمنی بدن شما تقویت می‌شود. در ادامه به چند منبع عالی ویتامین A اشاره می‌کنیم:

جگر گاو

جگر گاو به‌عنوان یکی از منابع غنی ویتامین A شناخته می‌شود. به همین دلیل مصرف جگر گاو یا سایر حیوانات حلال‌گوشت به‌عنوان یک راهکار مؤثر برای تأمین ویتامین A توصیه می‌شود. درواقع این منبع گوشتی، علاوه بر ویتامین A، دارای مقادیر قابل‌توجهی پروتئین است و ویتامین‌های B2، B12 و فولات در آن وجود دارد.

هویج

هویج به‌عنوان یک منبع غنی از بتاکاروتن که یک پیش‌ماده ویتامین A است، شناخته می‌شود. حتی نصف فنجان هویج خام، شامل ۴۵۹ میکروگرم ویتامین A می‌شود. ازآنجاکه این مقدار نسبتاً بالاست، می‌توانید هویج را در هر وعده‌غذایی مصرف کرده و ویتامین A بدن خود را تأمین کنید.

لوبیا چشم لوبیا

لوبیاچشم‌بلبلی یک منبع معتبر از پروتئین گیاهی محسوب می‌شود. هر یک فنجان از این لوبیا حاوی ۶۶ میکروگرم ویتامین A است. مصرف این نوع لوبیا می‌تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند، ریسک ابتلا به فشارخون بالا را کاهش دهد و از ابتلا به دیابت نوع ۲ پیشگیری کند.

سیب‌زمینی

هر عدد سیب‌زمینی شیرین، حاوی ۱۴.۳ میکروگرم ویتامین A است. این ویتامین به‌صورت بتاکاروتن در سیب‌زمینی شیرین ذخیره شده و می‌تواند از بدن در مقابل برخی از انواع سرطان، به‌ویژه سرطان پروستات، محافظت ‌کند.

علل کمبود ویتامین A

برخی از عوامل مهمی که می‌توانند منجر به کمبود ویتامین A شوند، عبارتند از:

ابتلا به برخی بیماری‌ها

بعضی بیماری‌ها می‌توانند باعث کمبود ویتامین A در بدن شوند، از جمله آنها: سلیاک، فیبروز سیستیک، کلستاز کبد و پانکراتیت مزمن.

عوامل ژنتیکی

وارث بودن همواره تأثیرگذار است و کمبود ویتامین A نیز در این زمینه استثنا نیست. برخی افراد پس از مطالعه دقیق متوجه می‌شوند که در خانواده‌شان سابقه ابتلا به کمبود این ویتامین وجود دارد.

نوزادان زودرس

نوزادان و کودکانی که زودرس به دنیا می‌آیند، با وزن کمی متولد می‌شوند یا توده چربی کمی دارند، ممکن است به کمبود ویتامین A دچار شوند.

کلام آخر

همان‌طور که اشاره شد، کمبود ویتامین A می‌تواند اثرات جبران‌ناپذیری بر روی سلامتی داشته باشد، از جمله افزایش آسیب‌پذیری بدن در برابر عفونت‌ها، اختلال در رشد و حتی به‌عنوان یک عامل خطرناک در ابتلا به برخی از بیماری‌ها از جمله سرطان؛ بنابراین، حفظ مصرف کافی این ویتامین از طریق تغذیه مناسب و مصرف مکمل‌های ویتامین A می‌تواند در حفظ سلامتی عمومی و پیشگیری از بروز این مشکلات مهم باشد.