آشپزی

مربای زرشک از جمله مرباهای خوشمزه است که در میان ایرانی ها طرفداران زیادی دارد. می توان از این مربا در وعده صبحانه و یا عصرانه استفاده کرد. مربای زرشک مربای زرشک یکی از انواع مرباهای خوشمزه و بسیار…

مرغ تندوری مرغ تندوری یا مرغ تنوری نوعی غذای معروف هندی است که از مرغ، ماست و ادویه‌جات (مَصالحه) تهیه شده و در تنور (هندی: तन्दूर تندور) بریان می‌شود. در بسیاری از رستوران های پاکستانی و هندی، مرغ…

انواع شیرینی های نوروز یکی از مهمترین بخش های نوروز شیرینی می باشد که در جشن ها و مهمانی های نوروزی از اهمیت زیادی برخوردار است. طرز تهیه انواع شیرینی برای نوروز که در خانه درست شده باشد می تواند…

یکی از رسوم رایج ایرانیان در شب سال نو خوردن سبزی پلو و ماهی است. خوردن سبزی پلو وماهی شب عید فلسفه ای دارد و از باورهای قدیمی ما نشات می گیرد. سبزی پلو با ماهی شب عید سبزی پلو و ماهی شکل نمادین خود…

 پیتزای بادمجان مواد لازم - بادمجان : 3 عدد - فلفل دلمه ای : 1 عدد - خمیر پیتزا : 500 گرم - پیاز متوسط: 2 عدد - گوشت چرخ کرده: 200 گرم - زیتون: 100 گرم - پنیر سفید: 150 گرم - روغن زیتون: 2 قاشق…

فینگر فود فینگر قارچ شکم پُر این نوع فینگر فود بسیار خوشمزه و مقویه .اگرچه بیشتر به عنوان پیش غذا کاربرد داره اما به عنوان یک شام سبک خیلی مناسبه. توجه داشته باشین که می تونین قارچ رو با هر نوع مواد…

لازانیا پنیری لازانیا پنیری از انواع غذاهای فرنگی بی نظیر و خوش طعم است و در طرز تهیه لازانیا پنیری از سس گوشت و سس پنیری استفاده می شود و شما می توانید با کمک این دستور غذایی لازانیای خوشمزه ای را…

 رولت مرغ و گوشت مجلسی مواد لازم گوشت گوساله چرخی هویج پخته مغز گردو زرشک گوشت مرغ شینسل طرز پخت ابتدا گوشت رابا کمی پیاز تفت می دهیم. سپس هویج را پخته و بصورت نگینی کوچک خرد می کنیم. پس از پاک سازی…

دستور پخت غذا برای 6 تا 12 ماهگی کودکان فرنی برای تهیه فرنی از 2 روش زیر می توان استفاده کرد: روش اول: آرد برنج(یک قاشق مرباخوری سرصاف)-شکر(نصف قاشق مرباخوری سرصاف)-شیر(ترجیحاً شیر مادر)(5 قاشق…

راویولی سیب زمینی با سُس کدو سبز تابستانی زمان آماده کردن= 40 دقیقه زمان پُخت=50 دقیقه مواد مورد نیاز: برای 4 نفر راویولی 500 گرم سیب زمینی پشندی، پوست بگیرید 1 و 1/3پیمانه (200گرم) آرد ساده 2 عدد…

فریتاتا از غذا و خوراکی های مهم ایتالیا محسوب می شود. املت ایتالیایی فریتاتا فریتاتا از نوع غذا‌های ایتالیایی می‌باشد که بیشتر مردم ایران هم با ذائقه‌ی آن‌ها هماهنگ هستند و می‌توانند این غذای خوش طعم…

ترشی انبه انواع ترشی در کنار غذای اصلی سرو می شوند و بسیاری از مردم طرفدار این چاشنی خوشمزه هستند و دوست دارند ان را به همراه غذا میل کنند. ترشی انبه نه تنها در برخی ساندویچ‌ها نظیر ساندویچ فلافل…

تُست فرانسوی، غذایی است که با آغشته کردن نان تست در تخم‌مرغ هم‌زده شده و سرخ کردن آن درست می‌شود. تست فرانسوی اولین اشاره به فرنچ تست در کتاب «آبپیکوس» (Apicius)، کتاب آشپزی به زبان لاتین در قرن…

 ادویه ها در سراسر دنیا، در آشپزخانه های ما و برای طعم و رنگ دهی به انواع غذا ها استفاده شده اند. ادویه های گران ادویه بخشی از یک گیاه معطر است که گاه مانند دارچین از تنه درخت، مانند فلفل سیاه از…

امورایس ، ترکیبی از پلوی سرخ کرده با سس، یک خوراک سبک غربی ابداع شده در ژاپن، به همراه یک املت است که گفته می شود ابداع فرانسه می باشد. امورایس (املت ژاپنی) امورایس ، ترکیبی از پلوی سرخ کرده با سس،…

املت فرانسوی مواد لازم برای املت فرانسوی سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 8 عدد پنیر پستوی قرمز 3 قاشق سوپ خوری جعفری 2 قاشق سوپ خوری روغن 100 گرم نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه املت فرانسوی…

املت قارچ با سبزیجات مواد لازم قارچ 200 گرم بادمجان 2 عدد فلفل دلمه 250 گرم پیاز 2 عدد تخم مرغ 4 عدد پودر سیر 1 قاشق چای خوری گوجه 100 گرم روغن به اندازۀ لازم نمک و فلفل به اندازۀ لازم طرز تهیه…

املت و خاگینه از جمله غذاهایی هستند که به عنوان غذاهای فوری شناخته می شوند زیرا طرز تهیه آن ها معمولاً ساده و به سرعت می باشد و برای وعده ی غذایی شام مناسب هستند. در ادامه طرز تهیه 22 مدل املت و…

انواع سمبوسه سمبوسه یکی از غذاهای لذیذی است که می توان آن را در انواع مختلف و مواد غذایی متفاوت و در دسترس آماده کرد. در ادامه طرز تهیه 14 نوع سمبوسه آورده شده است. 1- سمبوسه سبزیجات ادویه ای مواد…

انواع خوراک ها و خورش ها 1- خورش قورمه سبزی مواد لازم گوشت یک کیلو پیاز یک عدد سبزی قورمه 2 کیلو لوبیا چشم بلبلی یک لیوان نمک و زردچوبه به مقدار کافی پودر لیمو عمانی یک قاشق سوپ خوری روغن 300 گرم طرز…